Sfaturi pentru gătit 2024, Noiembrie

Cum se coace ciupercile? Sfaturi pentru gospodine

Cum se coace ciupercile? Sfaturi pentru gospodine

Ciupercile sunt foarte utile. Ele pot fi gătite în diferite moduri. De exemplu, prăjiți, fierbeți sau marinați. Apropo, ultima variantă va fi deosebit de gustoasă dacă adăugați ceapă și ulei vegetal. Și puteți crea o caserolă minunată din ciuperci. Cum să coaceți ciupercile în cuptor sau cuptorul cu microunde? Rețeta pentru acest fel de mâncare este simplă

Pentru afumarea rumegușului și așchiilor de lemn: pe care să le alegeți

Pentru afumarea rumegușului și așchiilor de lemn: pe care să le alegeți

Ce fel de lemn este mai bine să folosiți pentru afumarea cărnii, peștelui, untură și pui? Cum poți influența gustul produsului finit? Ce fel de lemn nu trebuie folosit?

Cum să gătești hrișca corect

Cum să gătești hrișca corect

Cum să gătești hrișcă și să păstrezi proprietăți utile în ea? Principiul principal al gătitului este să lăsați terciul să se infuzeze, apoi organismul va primi toate vitaminele și mineralele, precum și proteinele și carbohidrații

Cum se reproduc lapte praf - sfaturi de gătit

Cum se reproduc lapte praf - sfaturi de gătit

Și, ținând un borcan în mâini, mulți dintre noi se vor gândi: „Cum să creăm lapte praf?” În primul rând, inspectați cu atenție pachetul. Trebuie să aibă instrucțiuni detaliate. De exemplu, pe o cutie de formulă pentru sugari scrie câte linguri se diluează cu apă și la ce temperatură

Cremă de îngroșare: proprietăți, compoziție, recenzii

Cremă de îngroșare: proprietăți, compoziție, recenzii

„Decoratiunile” pregătite corespunzător oferă prăjiturilor de casă un gust unic. Cel mai popular decor în această afacere este frișca. Este doar un produs generic. Gospodinele moderne folosesc destul de des un agent de îngroșare special pentru cremă. Proprietățile aditivului alimentar de mai sus și compoziția acestuia vor fi discutate în acest material

Forme de copt din silicon: cum se utilizează

Forme de copt din silicon: cum se utilizează

Prăjiturile de casă sunt un semn de bunăstare în familie. Brioșele proaspete, coapte manual în cuptorul de casă din produse reale, vă pot înveseli și vă pot oferi confort. Formele de copt din silicon sunt de interes pentru aproape fiecare gazdă care este pasionată de acest tip de gătit. Produsele din silicon au venit în bucătăriile noastre relativ recent

Cum să prăjiți creveții. Sfaturi de la meșteri experimentați

Cum să prăjiți creveții. Sfaturi de la meșteri experimentați

Astăzi, când delicatesele au devenit de mult un fel de mâncare familiar, gospodinele vor-nevrând trebuie să-și lărgească orizontul cunoștințelor culinare. Pentru a hrăni familia gustoasă și variată, nu este suficient să știi să gătești supă, terci sau să gătești carne. Fructele de mare sunt pe primul loc. Și aici nu puteți face fără cunoștințe și abilități suplimentare. Ei bine, de exemplu, cum să măcelești calmari, cum să prăjești creveții sau cum să gătești midii congelate? Această știință nu este dificilă, dar totul necesită timp și dorință

Cum să gătești frigărui acasă?

Cum să gătești frigărui acasă?

Cum să gătești frigărui acasă? Metode de gătit cârnați într-o tigaie. Cum să gătești frigărui în cuptor?

Cum să gătești brânză de vaci calcinată acasă?

Cum să gătești brânză de vaci calcinată acasă?

Brânza de vaci calcificată este o alternativă excelentă la preparatele farmaceutice menite să sature organismul cu calciu. Produsul este la fel de util pentru copii, părinții lor și membrii mai în vârstă ai familiei

File de cod: cât să gătiți, caracteristici de gătit, beneficii și daune

File de cod: cât să gătiți, caracteristici de gătit, beneficii și daune

Codul fiert poate fi un fel de mâncare independent sau un adaos la o garnitură. Acesta este un aliment sănătos, cu un gust original plăcut. În acest articol, vom lua în considerare în detaliu cât să gătească file de cod și ce caracteristici are acest fel de mâncare

Cum se face terci de făină delicios?

Cum se face terci de făină delicios?

Terci făcut din făină este ușor și simplu de preparat. Multe gospodine cred că un astfel de preparat nu poate fi nici gustos, nici sănătos. Cu toate acestea, se înșală profund. Acest fel de mâncare a fost folosit în mod activ de strămoșii noștri. Saturează bine corpul, îi oferă multă putere și energie

Băutură sănătoasă: cum să faci iaurt acasă?

Băutură sănătoasă: cum să faci iaurt acasă?

Iaurtul natural este incredibil de benefic pentru sănătatea umană. Pentru a fi acasă, trebuie doar să urmați reguli simple. Rezultatul va mulțumi cu siguranță toți cunoscătorii de delicii cu lapte acru

Cum se topește mierea? Să aflăm

Cum se topește mierea? Să aflăm

Există o părere că în niciun caz nu trebuie înecată mierea, deoarece acest proces duce la pierderea tuturor vitaminelor și calităților sale utile. Apicultorii cu experiență și specialiștii care se ocupă cu acest produs natural sunt siguri că acestea sunt preocupări inutile. Să aflăm cum să topim mierea corect. Pentru ca toate proprietățile benefice ale acestei dulciuri să rămână în siguranță, trebuie respectate anumite condiții

Câtă brânză de vaci se obține din 1 litru de lapte? Brânză de vaci acasă

Câtă brânză de vaci se obține din 1 litru de lapte? Brânză de vaci acasă

Câtă brânză de vaci se obține din 1 litru de lapte? Dacă nu știți răspunsul la această întrebare, atunci îl vom prezenta în acest articol

Cum este gătit somonul la abur

Cum este gătit somonul la abur

Pentru a găti somonul, puteți folosi diferite metode de tratament termic: grătar, fiert sau fiert. Fiecare dintre ei este bun în felul său. Cu toate acestea, experții spun că cea mai bună opțiune este somonul la abur. După o astfel de prelucrare, carnea de pește rămâne nu numai fragedă și suculentă. Păstrează pe cât posibil acele substanțe (vitamine și minerale) care sunt foarte utile organismului uman

Notă pentru gazdă: ce să faci dacă ai suprasat supa?

Notă pentru gazdă: ce să faci dacă ai suprasat supa?

Ce ar trebui să facă gazda dacă a suprasărat supa? Cel mai important lucru este să nu intrați în panică. S-a întâmplat. Există mai multe modalități de a rezolva cu grijă și discret această problemă

Cap de fumat. Pește afumat la cald acasă: caracteristici și recomandări

Cap de fumat. Pește afumat la cald acasă: caracteristici și recomandări

Este carasul util? Ce metode de afumare a peștelui există? Cum se prepară peștele pentru afumat? Reteta de crap afumat la cald

Cum să împletești împletituri dintr-o fundă? Mod rațional de depozitare

Cum să împletești împletituri dintr-o fundă? Mod rațional de depozitare

Ceapa pregătită și depozitată incorect este adesea supusă unor procese de putrefacție, care pot duce la pierderea întregului stoc al culturii recoltate și, în consecință, toate eforturile depuse pentru recoltarea acesteia vor fi în zadar

Cum se usucă merele într-un uscător electric? La ce temperatură să se usuce merele

Cum se usucă merele într-un uscător electric? La ce temperatură să se usuce merele

Merele sunt fructe destul de suculente. Pentru a pregăti fructele uscate din ele, va trebui să evaporați umiditatea conținută în fructe. Acest lucru poate fi realizat în modul de temperatură crescută și flux constant de aer. În aceste scopuri, au fost concepute diverse modele de uscător electric, care asigură procesul de evaporare a umidității

Pregătiți mărar pentru iarnă? E simplu

Pregătiți mărar pentru iarnă? E simplu

Fiecare persoană dorește să inspire mirosul de prospețime și vara iarna. Pentru a face acest lucru, gospodinele inteligente pregătesc verdeață pentru viitor pentru a le face pe plac celor dragi. Dacă adăugați mărar în supă sau borș, atunci aromele se vor răspândi în toată camera. Puteți învăța cum să pregătiți mărar pentru iarnă din acest articol

Brânză într-un aragaz lent este cea mai delicioasă și sănătoasă răsfăț

Brânză într-un aragaz lent este cea mai delicioasă și sănătoasă răsfăț

Brânză într-un aragaz lent se dovedește fragedă și gustoasă și, cel mai important, sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că într-un produs lactat auto-fabricat sunt folosite doar ingrediente naturale, care sunt supuse unui tratament termic blând care păstrează toate vitaminele și nutrienții disponibili

Cum să alegi și cum să gătești creveții?

Cum să alegi și cum să gătești creveții?

Fructele de mare nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Creveții nu fac excepție. Cum să le alegi și să le prepari corect?

Cum să fierbi corect creveții

Cum să fierbi corect creveții

Creveții sunt o adevărată delicatesă. Dar pentru a experimenta pe deplin gustul de neegalat, trebuie să le gătiți corect

Cum să recoltezi măcrișul pentru iarnă? Trei căi dovedite

Cum să recoltezi măcrișul pentru iarnă? Trei căi dovedite

Iarna ne dorim în special verdeață proaspătă. Nu este doar util, ci ne amintește și prin aspectul zilelor calde de vară. Unul din prima primăvară ne face plăcere măcriș. Dar poți să faci o salată cu ea sau să gătești un minunat borș verde iarna. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să știți să pregătiți corect măcrișul, astfel încât această plantă gustoasă și sănătoasă să păstreze un aspect frumos și, cel mai important, gustul și vitaminele

Cum să gătești un kebab de legume delicios

Cum să gătești un kebab de legume delicios

O rețetă detaliată despre cum să gătești un kebab de legume delicios și parfumat, recomandări pentru crearea acestui fel de mâncare apetisant

Șuncă - ce este? Cum să gătești șuncă acasă?

Șuncă - ce este? Cum să gătești șuncă acasă?

Șunca este un produs cunoscut omenirii de multe secole. Mențiuni despre acesta ca ingredient folosit pentru prepararea multor feluri de mâncare pot fi găsite în tratatele chinezești datând din secolele X-XIII. Și până astăzi, șunca este un produs foarte iubit de gurmanzi. Dar cât de multe știu oamenii obișnuiți despre ea? Aici, de exemplu, șunca de Parma - ce este?

Ce pește este mai bine de copt în cuptor? La ce temperatură trebuie copt peștele? Rețete, fotografii

Ce pește este mai bine de copt în cuptor? La ce temperatură trebuie copt peștele? Rețete, fotografii

Coacetul este unul dintre cele mai de succes și, prin urmare, cel mai popular mod de a găti peștele. Este destul de greu să-l strici folosind cuptorul - decât să-l treci cu vederea și să-l transformi în cărbuni. Cu toate acestea, pentru unele rase de pește, alte metode de gătit sunt considerate mai preferabile, așa că întrebarea despre ce pește este mai bine să se coacă în cuptor apare destul de des printre bucătari

Cum se fierbe calmarul astfel încât să fie moale?

Cum se fierbe calmarul astfel încât să fie moale?

Până de curând, dintre toate fructele de mare de pe piața liberă, se putea găsi doar hering de mare. Astăzi situația s-a schimbat radical. În fiecare oraș, magazinele au creveți și midii, stridii și calmari. Și adesea gospodinele se confruntă cu o astfel de problemă încât nu știu să le gătească corect.Gătitul calmarilor merită o atenție deosebită. Dar pentru ca felul de mâncare să fie delicios, trebuie mai întâi să vă dați seama cum să fierbeți calmarul. În practică, se dovedește că această sarcină nu este atât de simplă

Plăcintă cu cireșe - produse de patiserie fără ouă și drojdie

Plăcintă cu cireșe - produse de patiserie fără ouă și drojdie

Uneori, indiferent de motiv, trebuie să nu mai mâncați ouă. Pentru unii, motivul este postul, în timp ce alții pur și simplu au uitat să le cumpere. Într-un fel sau altul, coacerea fără ouă este destul de populară astăzi și există aproximativ o sută de rețete pentru plăcinte delicioase, chifle și alte produse de patiserie

Triciul de soldat nu se prepară deloc din topor. Rețete ale armatei pentru preparate de câmp

Triciul de soldat nu se prepară deloc din topor. Rețete ale armatei pentru preparate de câmp

Vă oferim două rețete care descriu cum se gătește terciul de soldat. Prima se bazează pe utilizarea cerealelor „cele mai militare” - orz perlat, a doua descrie prepararea unui fel de mâncare de hrișcă

Paste fierte: harta tehnologică a originalului și a variantelor

Paste fierte: harta tehnologică a originalului și a variantelor

Oricât de ciudat sună, chiar și pentru un fel de mâncare atât de simplu precum pastele fierte, aveți nevoie de instrucțiuni clare pentru gătit, cu alte cuvinte, o hartă tehnologică. Acesta este un document obligatoriu pentru cei care lucrează în industria alimentară, în special în unitățile de catering sau în magazinele care au propriul departament culinar

Cum se afumă pește: rețetă pas cu pas cu fotografie. Rețete și metode de gătit

Cum se afumă pește: rețetă pas cu pas cu fotografie. Rețete și metode de gătit

Toată lumea iubește peștele afumat, dar nu toată lumea știe că poți găti singur acest produs delicios. Pentru a face peștele gustos, trebuie să înțelegeți cum să faceți acest lucru. Acest lucru va fi discutat

Cum se face okroshka pe kvas, nu?

Cum se face okroshka pe kvas, nu?

Odată cu venirea verii, fiecare gospodină caută un preparat care să nu fie prea gras și fierbinte. La urma urmei, mâncând astfel de alimente, încarci foarte mult organismul, care este deja într-o situație stresantă din cauza căldurii. Prin urmare, în astfel de zile vrei ceva ușor și rece. Okroshka ne vine în ajutor - una dintre rețetele tradiționale ale bucătăriei rusești. Vă vom învăța cum să faceți okroshka pe kvas și vă vom spune de ce această opțiune specială este cea mai utilă și delicioasă

Cum să curățați bibanul de râu: instrumente, metode, recomandări

Cum să curățați bibanul de râu: instrumente, metode, recomandări

Deși mâncărurile de biban sunt extrem de sănătoase și gustoase, este destul de greu să-l gătești, pentru că în primul rând este necesar să-i îndepărtezi solzii mici și foarte duri. O altă problemă sunt aripioarele înțepătoare. Cum să curățați un biban de râu, petrecând doar puțin timp și efort? Se pare că există secrete în acest caz

Cum să decorezi o prăjitură cu mastic: instrucțiuni practice

Cum să decorezi o prăjitură cu mastic: instrucțiuni practice

Probabil oricărei persoane îi place când mâncarea lui nu este doar gustoasă, ci și atrăgătoare. Acest lucru se aplică mâncărurilor festive și deserturilor, în special prăjiturile. Una dintre modalitățile de decorare a acestora este utilizarea masticului de cofetărie, care se bazează pe zahăr pudră obișnuit cu adăugarea unei game largi de ingrediente neașteptate, cum ar fi marțipan, gelatină, proteine, amidon și marshmallow

Casoara de caș fără gris - gustoasă și dietetică

Casoara de caș fără gris - gustoasă și dietetică

Casoala cu caș este un preparat sănătos și cu conținut scăzut de calorii, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Între timp, există o categorie de oameni cărora nu le place și nu tolerează grisul - componenta principală a acestui produs de patiserie. Cum se coace o caserolă cu brânză de vaci fără gris?

Este posibil să gătiți carne congelată și mai multe moduri de a o dezgheța

Este posibil să gătiți carne congelată și mai multe moduri de a o dezgheța

S-ar părea că de ce trebuie să te prostești în căutarea unui răspuns la întrebarea dacă este posibil să gătești carne congelată și să cauți modalități de decongelare. Ce se va întâmpla dacă neglijăm temperatura acestui ingredient și o punem imediat într-o tigaie? Gospodinele observatoare și bucătarii nobili susțin că carnea congelată nu va da un bulion gustos și (ceea ce nu este mai puțin important) frumos dacă începeți tratamentul termic pentru primul fel fără a dezgheța produsul

Învățați cum să topiți ciocolata

Învățați cum să topiți ciocolata

Mulți oameni iubesc ciocolata caldă sau prăjiturile cu glazură de ciocolată. Dar nu toată lumea știe să le gătească. Nu este greu să înveți înțelepciunea de cofetărie, principalul lucru este să poți alege tipul potrivit de ciocolată și să o topești corect

Praful de copt în loc de bicarbonat de sodiu: proporții, cantitate de înlocuitor, compoziție, structură, avantaje și dezavantaje ale înlocuirii

Praful de copt în loc de bicarbonat de sodiu: proporții, cantitate de înlocuitor, compoziție, structură, avantaje și dezavantaje ale înlocuirii

Toată lumea știe că praful de copt pentru aluat poate fi ușor înlocuit cu sifon. Este posibil invers? Și care ar trebui să fie proporțiile? Întrebarea este dificilă. Este necesar să stingi sifonul cu oțet? Și dacă da, cum este corect? Să încercăm să ne dăm seama

Cum să pregătiți o ferigă pentru iarnă: câteva sfaturi

Cum să pregătiți o ferigă pentru iarnă: câteva sfaturi

Cum să pregătești o ferigă pentru iarnă? O întrebare similară o pun mulți locuitori ai țării noastre, deoarece această plantă este foarte utilă organismului și poate fi folosită la gătit. Acest articol vă va spune cum să păstrați alimentele proaspete prin congelare, uscare și sărare