Ce să gătești delicios din chefirul acru?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Se întâmplă ca mâncarea să se deterioreze. Aceasta este întotdeauna o gazdă foarte enervantă. Nu este ușor să arunci o astfel de mâncare. Mindurile subconștiente apar. La urma urmei, protecția împotriva foametei este un instinct de bază. În plus, este o risipă de bani. Dar există o ieșire grozavă - să gătești ceva gustos din alimente stricate.

A doua viață

Ce să faci dacă chefirul este acru? Răspunsul la această întrebare este ușor: trebuie să faci o plăcintă excelentă din acest produs stricat. Dar există o condiție. Produsul din lapte fermentat nu trebuie să aibă un gust amar sau ciudat. În acest caz, este mai bine să-l turnați. Nu vă puteți risca sănătatea.

Ce să gătești din chefirul acru? Răspunsul la această întrebare depinde de conținutul de grăsime al produsului. De obicei este indicat pe ambalaj. Dacă nu cunoașteți gradul de conținut de grăsime, îl puteți determina aproximativ. Pentru gătit acasă, această precizie va fi suficientă. Chefirul gras are o consistență groasă. Puteți face brânză de vaci dintr-un astfel de produs.

Diverse transformări

Dacă chefirul este în ambalaje din plastic sau carton, turnați-l într-o oală sau borcan. Puneți într-un loc cald. Monitorizați starea produsului. Când începe să primeascătipul și consistența brânzei de vaci, puneți recipientul într-o baie de apă. Dacă zerul s-a separat, tigaia poate fi oprită. Transferați masa rezultată într-o sită sau o strecurătoare, în care trebuie așezat tifon. După un timp, zerul se va scurge și veți obține un caș gustos și sănătos.

Și ce să mai gătești din chefirul acru? Acest produs face produse de patiserie excelente. Este mai bine să-l gătiți din chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Are consistență lichidă. Multe rețete includ smântână. Încercați să adăugați chefir în aluat. Apoi coacerea va fi mai dietetică.

Flatcakes

Kefirul este foarte posibil să înlocuiască laptele caș prezent în rețetă. Clatitele sunt foarte gustoase, aluatul carora este amestecat cu produse lactate fermentate. Pentru o astfel de coacere, se folosesc de obicei tigăi cu laturi joase. Fritiunile nu se dau la cuptor, ci se prajesc pe o suprafata unsa. Pot fi subțiri și pufoase.

Dacă ești interesat de întrebarea „ce să gătești din chefirul acru”, fii atent la clătite. Rețeta lor este foarte simplă. Un pahar de chefir trebuie combinat cu un ou. Pune sare pe vârful unui cuțit și zahăr după gust. Aluatul trebuie să fie lichid, de consistență de smântână. Este dificil să specificați cu exactitate cantitatea de făină. Depinde de densitatea chefirului. Trebuie adăugat în porții mici și amestecat bine. Cand aluatul ajunge la consistenta dorita, va fi suficienta faina. Puteți adăuga niște piure de fructe la aceste clătite.

Ce să gătești din chefirul acru? Pentru luxuriantclătitele vor avea nevoie de praf de copt sau bicarbonat de sodiu. Puteți adăuga unt topit sau înmuiat. Rețeta este simplă. Un ou trebuie amestecat cu două linguri de ulei și un pahar de chefir. Cerne 200 de grame de făină cu praful de copt. Combinați toate ingredientele și prăjiți. Este bine să adăugați fructe tocate într-un astfel de aluat.

Prăjitură foarte simplă

Multe gospodine se întreabă: ce se poate pregăti din chefir acru? Este indicat să coaceți o prăjitură foarte simplă la cuptor. Combinați un pahar de chefir și zahăr cu un ou. Un pachet de margarina congelata trebuie ras. Adaugati faina astfel incat aluatul sa capate consistenta de smantana groasa. Adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Se amestecă toate ingredientele și se coace la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Această rețetă poate fi modificată. De exemplu, în loc de margarină, adăugați unt. Puteți dubla ingredientele. Un astfel de tort magnific îi va mulțumi pe toți iubitorii de prăjituri de casă.

Știi ce se poate găti din iaurt acru, fără a conta clătitele, plăcintele și alte produse de patiserie dulci? Produsul expirat poate fi adăugat în aluatul de pizza. Chiar și cu chefir acru, se coace un mannik excelent. Rețeta lui, de regulă, este foarte asemănătoare cu instrucțiunile pentru orice aluat fără drojdie. Aceasta este o plăcintă în care se adaugă gris în loc de făină (sau în plus față de aceasta).

Ce să faci dacă chefirul este acru? Ce sa gatesti? poate fi copttort dulce delicios. Bate două ouă cu un pahar de zahăr. Adăugați 250 de mililitri de chefir acru. Se amestecă două căni de făină cu praful de copt. Adăugați 50 de grame de unt. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă. Se pot adauga stafide, fructe confiate tocate sau nuci. Dacă prăjitura este tare și uscată, înmuiați-o în sirop de zahăr. De asemenea, puteți coace straturi de prăjitură din acest aluat.

Rețete de plăcinte cu carne de pui

Nu contează dacă chefirul este acru. Ce sa gatesti? Răspunsul la această întrebare poate fi găsit cu ușurință. Un fel de mâncare foarte gustos este o plăcintă deschisă cu carne de pui. Pregătiți legumele (cantitate - opțional, dar în limitele rezonabile). Morcovii rasi se prajesc usor cu ceapa. Apoi tocați puiul, ciupercile și cartofii. Amesteca totul. Adăugați usturoiul și ierburile tocate mărunt. Sare si piper bine. Pregătiți aluatul. Combinați un pachet de chefir, un ou și o lingură de ulei de floarea soarelui. Puneți umplutura într-o tavă de copt și acoperiți cu aluat. Ridicați marginile. Se coace in cuptorul bine incalzit pentru aproximativ o ora. Cand prajitura este gata, lasam sa se raceasca. Scoateți vasul răcit din formă și răsturnați. Familia dumneavoastră vă va mulțumi sincer pentru tortul delicios.

Pilaf și quiche

Ce să gătești din chefirul acru? Am discutat deja despre rețeta de clătite și plăcintă dulce. Să ne uităm la mai multe opțiuni. Chefirul acru poate fi adăugat la aluatul fără drojdie. Vă oferim o rețetă pentru pilaf original. Se prepară un aluat simplu din făină (300 grame), chefir (200 mililitri) și ulei de floarea soarelui (trei linguri). Pilaf poate fi făcut clasic cumiel sau oricare altul. Acoperiți vasul de copt cu aluat. Așezați pilaf-ul finit în mijloc, sigilați marginile. Coacem in cuptorul incins pana se rumenesc. Delicios și neobișnuit.

Ce se poate prepara din chefir acru? Rețetele pot fi găsite foarte diferite! O opțiune bună sunt plăcintele cu gelatină. În Franța, acest fel de mâncare se numește „quiche”. Baza sa este făcută din aluat fără drojdie. Ele acoperă fundul unei forme adânci. Orice toppinguri neîndulcite, cum ar fi carnea sau legumele, sunt așezate deasupra. Toate acestea se toarnă cu un amestec de ouă, brânză rasă, lapte, smântână sau maioneză. Chefirul acru se adaugă în aluatul fără drojdie folosit ca bază. Prajitura se coace aproximativ o jumatate de ora. Cuptorul nu trebuie supraîncălzit.

Plăcintă cu carne cu „capac”

Ce să gătești din lapte acru și chefir? Va oferim o reteta pentru o placinta savuroasa foarte gustoasa. În aluat, puteți adăuga chefir acru, iaurt sau lapte, care a expirat. Tehnologia este simplă. Combinăm 200 de mililitri de chefir, un kilogram de făină, două linguri de ulei de floarea soarelui. Adăugați sare și zahăr pe vârful unui cuțit. Frământați aluatul cu mâinile, acoperiți și lăsați-l să se odihnească.

Pregătirea umpluturii. Tăiați carnea și cartofii în cuburi. Se adauga ceapa tocata marunt si o bucata de unt. În continuare, sare și piper după gust. Întindeți cea mai mare parte din aluat și acoperiți forma cu el. Marginile tortului ar trebui să atârne peste părțile laterale. Se pune umplutura. Urmează cel mai interesant. Ciupiți o bucată mică de aluato bucată. Faceți un „capac” din tortilla și puneți deasupra umpluturii. Sigilați marginile. Faceți o gaură mică în mijlocul „capacului”. Închideți-l cu o minge de aluat. Puneți plăcinta în cuptorul preîncălzit.

Scoateți periodic produsul din cuptor și turnați puțin bulion sau apă fierbinte în orificiu. Cand prajitura este gata, ungeti-o cu unt si acoperiti cu hartie de copt. Se lasă o jumătate de oră. Această prăjitură este moale la exterior și umedă la interior. Nu poate fi tăiat în bucăți obișnuite. Se poate destrama. Ei mănâncă plăcinta astfel: tăiați „capacul”, puneți umplutura pe farfurii și spargeți aluatul și folosiți-l în loc de pâine.

Rețete alternative

Ce să gătești din chefirul acru într-un aragaz lent? Plăcintele dulci sunt foarte gustoase. Ca umplutură, puteți folosi orice fructe sau fructe de pădure. Bate două ouă cu un pahar de zahăr cu mixerul. Adăugați o jumătate de kilogram de făină și amestecați. Turnați un pahar de chefir în masa rezultată și bateți puțin cu un tel.

Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei de floarea soarelui. Puneți orice fructe sau fructe de pădure tăiate. Se presară cu zahăr. Pune aluatul deasupra. Puneți multicooker-ul în modul de coacere. Timpul de gătire depinde de modelul aparatului. De obicei, prăjitura se coace aproximativ o oră. Scoateți produsul din matriță și întoarceți-l.

Încă nu știi ce să gătești cu caș acru și iaurt? Sau te îndoiești că rezultatul va avea succes? Degeaba! Simțiți-vă liber să luațipentru cauza. Aceste produse fac coacerea foarte gustoasă. Și sunt mai puține calorii în plăcintele cu chefir decât în produsele gătite cu smântână. Astfel de produse de patiserie sunt cea mai bună soluție pentru fiecare gospodină.