Sfaturi pentru gătit 2024, Mai
Bucături de legume: gustoase și frumoase
Servind bucăți de legume pe masă, nu numai că poți deveni un exemplu de alimentație adecvată, dar poți și transforma un prânz sau o cină obișnuită într-o masă gourmet. Avantajele uriașe ale unor astfel de preparate vor fi ușurința în preparare și absența necesității de a alerga prin magazine în căutarea produselor cu nume greu de pronunțat pentru a surprinde întreaga familie la următoarea masă
Cum să faci carnea de porc suculentă și moale: opțiuni de preparate, sfaturi de gătit și sfaturi de gătit
Cursurile secunde au fost întotdeauna un accent special în gătit. Fiecare gazdă știe să facă carnea de porc suculentă și moale, vă rog pe oaspeți cu feluri de mâncare dintr-o bucată de carcasă de marmură și surprindeți-i pe cei dragi. Vă oferim mai multe rețete pentru o cină delicioasă cu garnituri, dezvăluie trucurile gătirii cărnii de porc
Cum să eliminați mirosul de miel la gătit: metode și recomandări
Multe gospodine adesea nu gătesc miel din cauza mirosului specific, care nu este întotdeauna plăcut. Cu toate acestea, dacă această carne este selectată și gătită corect, atunci bucătăria va avea cele mai plăcute și delicioase arome. Să învățăm mai detaliat cum să eliminăm mirosul de miel când gătim
Pot prăji ceapă roșie dacă nu există alb?
Fiecare hostess are o situație în care trebuie să alegi o alternativă la anumite produse. Am fugit acasă, am început să gătesc cina, s-a dovedit că nu era ceapă. Se poate prăji ceapa roșie? De fapt, nu există o mare tragedie în asta, dar trebuie să cunoașteți caracteristicile acestei legume
Quinoa: metodă de gătit pentru garnitură
Quinoa a fost recent considerată un invitat fără precedent pe masa rușilor. Dar astăzi este vândut în fiecare supermarket. Dacă te-ai săturat de hrișcă, orez și mei, atunci este timpul să diversifici meniul. Diferitele metode de gătit ale quinoei o fac o opțiune versatilă pentru micul dejun, prânz sau cină
Cu ce să servești orezul: opțiuni pentru mâncăruri la care orezul este servit ca garnitură
Orezul a apărut în Rusia cu doar trei sute de ani în urmă. Și până acum, din păcate, din el se gătește în principal terci. Deși în patria cerealelor, în Asia, rețetele cu orez sunt foarte populare. Salate, supe, principalele feluri de mâncare calde și chiar deserturi sunt făcute din această cereală. În Rusia, orezul este gătit ca garnitură. Cu ce să servească astfel de terci? Ce alimente se potrivesc cel mai bine cu cereale? Această problemă va fi subiectul articolului nostru
Ce se adaugă la umplutura pentru găluște, astfel încât umplutura să fie suculentă și gustoasă? Sfaturi de carne tocată
Care crezi că este cel mai important lucru în a face găluște delicioase? Multe gospodine vor răspunde că acesta este un aluat elastic elastic. Dar, de fapt, gustul depinde în cea mai mare parte de umplutură. Carnea tocata uscata, aspra nu poate fi corectata nici cu cel mai bun aluat. În același timp, umplutura suculentă nu este rea nici măcar de la sine. Astăzi vorbim despre ce se adaugă găluștelor tocate pentru a face mâncarea perfectă
Cât timp trebuie fiert stomacul de pui pentru a le face moale: rețete și reguli de gătit
Stomacele de pui, numite popular și simplu „buricul”, sunt un produs consistent și gustos din care poți găti felurile întâi și secunde. Cu toate acestea, mulți se întreabă: de cât ai nevoie pentru a găti stomacurile de pui până se înmoaie? Nu există un răspuns cert, deoarece multe depind de produsul original, precum și de metoda de preparare a acestuia
Cum să prăjiți un șnitel: alegere de carne, timp de gătire, condimente
Cum se prăjește un șnitel într-o tigaie? Ce fel de mâncare este aceasta? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Șnițelul este un fel de mâncare făcut din muschi de vițel. Dar acest lucru se aplică numai rețetei originale. Prin urmare, astăzi se prepară din pui, porc, miel și curcan. Și se dovedește a fi foarte apetisant. Cum să prăjiți corect un șnitel, aflați mai jos
Cum să prăjiți pollock în făină într-o tigaie: sfaturi utile
Cum se prăjește pollock în făină într-o tigaie? Tot ce trebuie să știi pentru a găti un fel de mâncare atât de simplu este cu adevărat delicios: caracteristicile peștelui, secretele preparării acestuia, pașii de prăjire, alegerea unei tigaii și o listă de ingrediente necesare
Curcan fiert: calorii, sfaturi de gătit
Cum să gătești corect carnea de curcan, reguli de bază. Alegerea și depozitarea carcasei. Daunele și beneficiile cărnii de curcan, compoziția chimică și conținutul caloric al produsului. Ce se poate găti din carne fiartă, caserolă de curcan. Cum să gătești supă delicioasă
Cum să gătești pe un grătar electric? Rețete simple și complexe de gătit pe grătar electric
Cum să gătești pe un grătar electric? Reguli de bază și recomandări practice. Rețete simple și complexe pentru gătit: sandviș franțuzesc, piept de pui suculent, carne de porc cu ceapă sau marinată de muștar cu miere și altele
Cât să prăjești cotlete de porc într-o tigaie: instrucțiuni, sfaturi
Cotlet de porc este un fel de mâncare care se potrivește aproape oricărei mese. O astfel de carne este iubită și apreciată pentru că are o gamă întreagă de nutrienți și vitamine, precum și proteine. Este important să puteți pregăti corect un astfel de produs: la urma urmei, gătirea excesivă va strica gustul, iar nepregătirea va avea un efect negativ asupra sănătății
Cum să gătesc clătite pe chefir?
Moale, groase, pufoase, delicioase, parfumate - așa ar trebui să fie clătitele perfecte. Dar pentru multe gospodine, din anumite motive, acestea devin plate și grase din cauza cantității mari de ulei vegetal în care sunt prăjite. Vă vom spune cum să gătiți clătite rapid și ușor în articolul nostru. Ne vom opri cu siguranță asupra diferitelor moduri de preparare a acestora: pe chefir sau lapte, iaurt sau apă, cu adaos de dovlecel sau fulgi de ovăz
Cât de mult să gătiți cartofi la cuptor: sfaturi utile. Cât timp se coace cartofii la cuptor
Oricât insistă nutriționiștii că este mai bine să serviți legume proaspete ca garnitură pentru carne sau, în cazuri extreme, broccoli sau fasole verde, majoritatea oamenilor încă preferă cartofii obișnuiți acestor produse. Dar preparatele din ea pot fi și ele utile, mai ales dacă le gătiți la cuptor. Dar nu toată lumea știe să aleagă temperatura potrivită și timpul de coacere. Prin urmare, mai întâi trebuie să vă dați seama cum și cât de mult să gătiți cartofi la cuptor
Cum și cât să gătești mei pe apă? Caracteristici de gătit
Mulți au auzit că terciul este a doua pâine. Parfumată, sfărâmicioasă și foarte gustoasă, va înlocui micul dejun, prânzul sau cina. Desigur, nutriționiștii nu solicită să mănânce numai cereale, dar este necesar să le includă în dietă. Și pentru ca rezultatul să fie pe plac, trebuie să le poți găti. Astăzi ne gândim cât să gătim mei pe apă
Dacă grăsimea este suprasată, ce ar trebui să fac? Salvăm urgent produsul
De obicei, untura sărată devine o delicatesă de casă pe care majoritatea familiei vrea să o încerce. Cu toate acestea, se întâmplă și incidente. Produsul este atât de sărat încât este imposibil să-l muști. Care este motivul? Ce să faci dacă grăsimea este prea sărată? Chiar trebuie să scapi de o gustare delicioasă?
Cum se prăjește merlanul albastru într-o tigaie: prepararea peștelui, timpul de gătire, condimentele
Mălanul este un pește nu la fel de cunoscut în Rusia ca, de exemplu, pollock, somon sau crap. Dar, recent, a câștigat treptat amploare pe piețe, iar oamenii cumpără din ce în ce mai mult acest pește pentru a găti diverse feluri de mâncare datorită prețului său scăzut
Cum se fierbe orezul pentru o garnitură: o rețetă cu o descriere, caracteristici de gătit
Orezul este un fel de mâncare de bază în arsenalul oricărei gospodine. Capacitatea de a-l găti joacă un rol important, deoarece de multe ori mulți oameni o fac greșit. Trebuie să știi cum să gătești orez pentru garnitură, deoarece această abilitate poate fi utilă în cel mai neașteptat moment
Terci de orez la aragaz cu stafide: ingrediente, reteta, recomandari
Este foarte greu să găsești o persoană care nu a mâncat terci măcar o dată în viață. Dar nu toată lumea știe să-l gătească. În lumea modernă, odată cu apariția diverselor aparate de bucătărie, procesul de gătit s-a îmbunătățit semnificativ și nu mai este la fel de laborios ca înainte. Să încercăm împreună astăzi să gătim terci de lapte de orez cu stafide într-un aragaz lent. Vă vom spune în detaliu de ce aveți nevoie pentru a găti, vom descrie succesiunea acțiunilor și, de asemenea, vă vom oferi recomandări utile
Ciuperci stridii: cum să curățați înainte de a mânca și de a le congela
Trebuie să curăț ciupercile stridii înainte de a le găti sau pot să o fac în rezervă? O cultură bogată de ciuperci poate fi pregătită și congelată. Asadar, curatam ciupercile pas cu pas pentru ca in orice moment convenabil sa avem un produs aproape gata. Articolul oferă instrucțiuni pentru curățarea cadourilor din pădure acasă
Cum se împachetează pâine pita umplută? Modalități de a împacheta pâinea pita cu umplutură
Snacks-urile și felurile de mâncare lavash vin sub mai multe forme. Umplutura poate fi fie complet înfășurată în ea, fie doar ușor acoperită. Cum să împachetezi corect pâinea pita umplută? Există mai multe moduri de a face acest lucru. Mai jos este un ghid pas cu pas despre cum să împăturiți corect pâinea pita pentru diferite mese și gustări
Prânz delicios de duminică pentru întreaga familie: sfaturi, rețete cu fotografii
Prânzul de duminică este un moment dintr-o viață aglomerată și agitată în care întreaga familie se poate aduna la masă. Ce să gătești pentru o cină de familie duminică, cum să mulțumești rudelor? Oferim mai multe retete
Cum să înghețe legumele pentru iarnă?
Comfortul alimentelor congelate este evident. Beneficiile lor nu sunt comparabile cu cele care se vând proaspete iarna pe rafturile magazinelor. Luați în considerare cum să înghețați corect cele mai populare legume
Cum să stoarceți sucul de rodie acasă? Prese pentru grenade
Suc de rodie - cumpără-l din magazin sau stoarce-l singur? Ce e mai bine? Mulți dintre noi vor alege varianta rapidă sau ușoară de a merge la cumpărături. Dar un suc mai sănătos și mai gustos se obține dacă este stors dintr-un fruct întreg copt
Cum să gătești pilaf sfărâmicios? Rețetă de gătit pas cu pas cu fotografie
Fiecare iubitor de gătit preferă să folosească propria rețetă de pilaf. În același timp, există reguli universale care vă permit să faceți vasul să respecte canoanele general acceptate. În primul rând, vorbim despre aplicarea soluțiilor care contribuie la friabilitatea orezului. Aș dori să spun despre pregătirea corectă a pilafului în materialul nostru
Cât să fierb ouăle fierte moi și fierte tari: sfaturi utile
Există o mare varietate de ouă pe rafturile supermarketurilor. Prepeliță, pui, struț, îmbogățit… Ce să alegi? Și cel mai important - cum să le fierbi corect pentru a maximiza beneficiile și gustul produsului?
De ce cotleturile se destramă la prăjit și cum să le eviți
Cotleturile sunt iubite de toți cei care nu se feresc de preparatele din carne. Gospodinele le respectă foarte mult și ele: am prăjit o tigaie mai mare – iar familiei i se asigură mesele pentru o săptămână. Cu toate acestea, gătitul poate fi și frustrant. Chiar și bucătarii experimentați se întreabă uneori de ce cotleturile se destramă atunci când se prăjesc. Pentru gospodinele începătoare, un prim experiment nereușit poate speria complet ideea de a-i mulțumi pe cei dragi cu acest fel de mâncare. Între timp, dificultățile sunt depășite, iar problemele sunt rezolvate
Cum să gătești rapid carnea: secretele abilităților culinare
Carnea veche trebuie gătită de 1,5-2 ori mai mult. Mărimea piesei este, de asemenea, de mare importanță - cu cât este mai mică, cu atât va ajunge mai repede la pregătire. Cum să gătești rapid carnea veche? Există mai multe tehnici de gătit care pot ajuta în această problemă
Cum și cât să gătești sfeclă pentru borș? Rețete și mici trucuri
Fiecare familie are propria ei rețetă de borș. Unii bucătari îi adaugă ingrediente netradiționale, de exemplu, ciuperci, prune uscate, pui sau chiar chefir în loc de bulion. Totuși, pentru ca supa să aibă tot dreptul să se numească borș, trebuie să aibă o culoare roșie bogată. Prin urmare, sfecla este o componentă indispensabilă a acestui fel de mâncare
Cum să reîncălziți pizza în cuptor și cuptorul cu microunde
Cuptorul cu microunde este cea mai proastă opțiune pentru reîncălzirea feliilor reci sau a alimentelor congelate. De la expunerea la radiații, toată umezeala se încălzește și impregnează instantaneu baza. Brânza devine cauciucoasă și nepotrivită consumului. Drept urmare, în loc de o pizza gustoasă, o persoană primește o prăjitură înmuiată cu umplutură fără gust
Gătit din țelină pețiol
Probabil că toată lumea știe despre beneficiile țelinei. Petiolele, frunzele și chiar rădăcinile sale sunt folosite pentru hrană. Literal, un praf din această plantă, adăugat la un fel de mâncare obișnuit, își poate schimba gustul dincolo de recunoaștere. Și astăzi puteți găti din țelină cu tulpină nu numai supe sau salate, ci chiar și gustări festive
Cum se coace Paștele: secrete și subtilități. Când pot coace Paștele
Paștele este una dintre cele mai strălucitoare și vesele sărbători creștine, care a reușit să „supraviețuiască” în vremurile ateului, a fost sărbătorită chiar și sub Unire și este recunoscută chiar și de oameni departe de biserică și religie. Obiceiul de a vopsi ouă este foarte original - iar oamenii în acest sens arată o varietate de talente. Cei mai lenesi macar le fierb in coaja de ceapa. Dar, dacă nu țineți cont de regulile, obiceiurile și tradițiile pur bisericești, principalul lucru în Paști sunt prăjiturile de Paște
Cum și cât să gătești limba de vițel?
Limba de vițel este considerată un produs universal, pe baza căruia se pot pregăti multe preparate delicioase. Este adesea folosit pentru a face sandvișuri, aperitive, salate și chiar preparate calde
Cum să pregătiți ciupercile pentru viitor? A ingheta
În sezonul ploios de toamnă, când începe sezonul ciupercilor, multe hostess pregătesc șampioane, ciuperci, chanterelles pentru utilizare ulterioară în diverse moduri: murături, uscate sau congelate. În acest articol, ne vom concentra asupra ultimei opțiuni pentru păstrarea acestei delicatese. Veți învăța în ce moduri puteți îngheța ciupercile, precum și cum să le pregătiți corespunzător pentru această procedură
Cum să gătești gulaș din carne de diferite soiuri
Etapa finală a operațiunii numită „cum se gătește gulaș”. Se adaugă cartofi, se adaugă apă, totul se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe până se înmoaie încă 25 de minute. Aceasta supa de gulas se serveste pe masa presarata cu ierburi tocate. O mâncare uimitor de gustoasă și hrănitoare pentru gurmanzi adevărați
Cum să înlocuiți folia pentru coacere. Secrete necunoscute de toată lumea
Uneori se întâmplă să începi să gătești, dar lipsește ceva. Cineva fuge imediat la magazin, în timp ce celăl alt încearcă să înlocuiască ingredientul sau articolul lipsă. Doar citiți despre asta în articol. Numai că nu vom vorbi despre produse, ci despre cum să înlocuim folia de copt
Cum să gătești cartofi prăjiți fără ulei?
Rețeta de cartofi prăjiți este atât de ușoară încât o puteți face legat la ochi. Cu toate acestea, necesită utilizarea unei cantități semnificative de ulei, care nu poate fi numită utilă. Dar este posibil să schimbi cumva acest fel de mâncare în bine? De fapt, este destul de fezabil - puteți face cartofi prăjiți fără ulei acasă
Cum să gătești o inimă întreagă de porc: timp de gătit, sfaturi utile
În gătit, inima de porc este de obicei clasificată drept organe de origine animală din prima categorie. Acest organ este un mușchi mare compact, care nu este format din fibre. Inima de porc este o masă solidă de o nuanță roșu închis, cu o structură densă. Spre deosebire de inima de vită, acest produs are un gust și o aromă mai plăcute
Cum să gătești legume în cuptorul cu microunde: metode simple de gătit, sfaturi și secrete
În articolul de mai jos, vom explora întrebarea cum să gătim legumele în cuptorul cu microunde. Multe gospodine nici măcar nu știu că un cuptor cu microunde poate fi folosit pentru a pregăti salate și alte feluri de mâncare care folosesc legume fierte. Dacă tot folosești o sobă electrică sau pe gaz, dar în același timp înțelegi că gătești durează prea mult, atunci acest articol îți va fi foarte util