Cum să faci acadele cu propriile mâini? Rețete și nuanțe de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În lumea modernă, nu este dificil să faci acadele dulci și colorate cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un minim de produse și puțin timp. O astfel de delicatesă va încânta cu siguranță copiii tăi. În plus, acadelele pot fi pregătite pentru o petrecere pentru copii.

În acest articol am adunat pentru tine cele mai simple și interesante rețete de dulciuri de casă. Veți învăța, de asemenea, cum să faceți dulciuri colorate, cum să le acoperiți corect cu glazură de ciocolată și multe altele.

Acadele DIY

Produse necesare:

• zahăr granulat - 350 g;
• apă - 50 g;
• sirop de porumb - 175g;
• colorant alimentar (heliu) - 1 linguriță

Puteți folosi tuburi speciale din plastic sau frigărui de lemn ca bețe.

Gătit în etape

De făcut:

1. Luați o cratiță cu fund gros și turnați zahărul granulat.
2. Se pune pe foc mediu și se toarnă porumbsirop.
3. Adăugați cantitatea necesară de apă și amestecați amestecul rezultat.
4. Așteptați până când zahărul este complet dizolvat, amestecând constant caramelul.
5. De îndată ce apare spuma, reduceți focul și gătiți încă 10 minute, astfel încât amestecul să devină gros și vâscos.
6. Adăugați ultima dată colorant alimentar și amestecați toate ingredientele.
7. Folosind o linguriță, puneți siropul pe un covor de silicon, apoi dați-i o formă rotundă și introduceți un băț sau o frigărui de lemn.

Nu puneți acadele gata într-un loc răcoros, deoarece acestea vor începe să se întărească neuniform. Cel mai bine este să lăsați covorașul din silicon cu bomboane de casă în cameră pentru câteva ore.

De asemenea, puteți face bomboane cu propriile mâini folosind suc de fructe, cum ar fi cireșe, mere sau portocale. Toate aceste rețete vor fi discutate mai jos.

Acadele de casă în forme

Ingrediente:

• sirop inversat - 250 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• suc de fructe - 75g

Înainte de gătit, matrița trebuie unsă bine cu ulei vegetal.

Gătit în etape

Deci, următorii noștri pași sunt:

1. Toarnă zahăr într-o cratiță, umple-o cu sirop inversat și adaugă suc de fructe.
2. Puneți vasele la foc mediu și aduceți amestecul rezultat la fierbere.
3. De îndată ce masa începe să fiarbă, reduceți focul și gătiți până se îngroașă.
4. Toarnă siropul într-o formă pregătită în prealabil și lasă-l în această formă timp de 2-4 ore până când acadelele sunt complet înghețate.

Poți folosi absolut orice matriță, totul depinde de preferințele și dorințele tale. În plus, pe rafturile supermarketurilor poți găsi forme speciale cu figurine de animale, fructe și așa mai departe.

Cum să faci acadele acasă?

Produse necesare:

• zahăr - 10 linguri. l.;
• apă - 10 linguri. l.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• ulei pentru ungerea formei.

Mulțumită acestei rețete, acadelele sunt exact la fel ca pe vremea sovietică.

Gătit în etape

Să împărțim rețeta în mai mulți pași principali:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți bețe pentru acadele sau să luați scobitori obișnuite, după ce tăiați marginile ascuțite.
2. Turnați apă într-o cratiță emailată adâncă, turnați zahăr și adăugați puțin oțet de mere. Dacă se dorește, ultimul ingredient poate fi înlocuit cu oțet de vin.
3. Puneți vasele la foc mediu și așteptați până când zahărul se dizolvă.
4. De îndată ce amestecul rezultat capătă o nuanță aurie plăcută, scoateți cratița de pe foc și treceți la pregătirea formei.
5. Folosind o perie specială de silicon, ungeți forma pentru acadele și turnați siropul nostru în ea.
6. Inserați bețișoare pregătite în prealabil.
7. Scoateți dulciurile într-un loc întunecat până la plinse răcește.

De îndată ce dulciurile sunt înghețate, scoateți-le și serviți.

Rețetă de bomboane colorate

Produse necesare:

• zahăr granulat - 8 linguri. l.;
• suc de fructe sau fructe de pădure fără pulpă - 100-175 ml;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• poți adăuga zahăr pudră dacă vrei.

În această rețetă, colorantul este suc de fructe de pădure sau fructe.

Gătit în etape

Acum despre cum să faci acadele cu propriile mâini:

1. Luați un vas ignifug și amestecați toate ingredientele în el, cu excepția zahărului pudră.
2. Încălzește amestecul, amestecând constant până când boabele de zahăr se dizolvă.
3. Verificați gradul de pregătire al siropului picurând câteva picături din el în apă rece.
4. De îndată ce încep să se întărească încet, scoateți vasele de pe foc, adăugați zahăr pudră și turnați în forme.
5. Ele, ca și în rețetele anterioare, trebuie lubrifiate cu orice ulei vegetal. Nu vă faceți griji, nu va afecta gustul final al dulciurilor.
6. Apoi introduceți bețișoarele și așteptați până când acadelele sunt complet înghețate.

Când au trecut câteva ore, verificați dacă dulciurile sunt gata și scoateți-le din forme.

Dacă se dorește, aceste acadele pot fi acoperite cu diferite compoziții, de exemplu, ciocolată topită, dându-le un aspect și un gust neobișnuit. În plus, această delicatesă este perfectă pentruvacanță pentru copii.