2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Iaurtul este o delicatesă sănătoasă și gustoasă care le place atât adulților, cât și copiilor. Viața modernă își dictează propriile reguli, așa că în loc de fructe de pădure naturale într-un borcan frumos există doar o aromă, iar termenul de valabilitate este crescut cu ajutorul conservanților artificiali: în acest fel, produsul își va aștepta cumpărătorul proaspăt chiar și pe un raftul larg al unui hipermarket. Beneficiile iaurtului din astfel de aditivi sunt reduse semnificativ. Puteți remedia situația - doar gândiți-vă cum să faceți iaurt acasă.
Cât de bun este iaurtul de casă?
Procesul de transformare a laptelui în iaurt sănătos este „gestionat” de bacterii, care produc un anumit set de nutrienți. Starterul de iaurt uscat funcționează tocmai pentru că conține aceste culturi vii. Substanțele pe care le produc sunt foarte utile pentru organismul uman. Iaurtul conține, de asemenea, o doză serioasă de vitamine, proteine, calciu și potasiu. Datorită acestei compoziții, produsul de casă îmbunătățește starea tractului gastrointestinal și promovează un metabolism adecvat. Iaurtsigur chiar și pentru cei care sunt alergici la lactoză: bacteriile l-au procesat deja din lapte proaspăt. Apare întrebarea: „Cum să faci iaurt acasă?” Este destul de simplu și rapid. Nici măcar nu trebuie să aflați ce este un aparat de iaurt: un produs sănătos din lapte fermentat poate fi făcut fără echipament auxiliar.
Cum să faci iaurt acasă?
Deci, pentru a pregăti o băutură sănătoasă, ai nevoie de lapte și aluat. Puteți folosi culturi speciale de start sau puteți lua iaurt viu gata preparat fără aditivi și îl puteți folosi. Doar un produs de în altă calitate este potrivit pentru utilizare în astfel de scopuri, așa că ar trebui să alegeți numai mărci dovedite. Pentru a pregăti iaurtul, trebuie să încălziți laptele la patruzeci de grade și să adăugați acolo aluatul preparat. Amestecul este bine amestecat și fermentat în orice mod convenabil - într-un termos, un cuptor aprins la temperatura minimă, lângă aragaz sau șemineu și vara chiar și doar la soare. Dacă aveți un aparat de iaurt, îl puteți folosi - doar turnați laptele preparat în căni și setați modul dorit. Dar, deoarece dispozitivul aparatului de iaurt include pur și simplu un element de încălzire, prezența acestuia pentru a face iaurt excelent de casă nu este deloc cheie. Pentru ca produsul să se dovedească a fi de în altă calitate, trebuie îndeplinite câteva condiții de bază. În primul rând, folosiți vase sterile. Pentru sterilizare, este suficient să o opărești cu apă clocotită.
În al doilea rând, luați pasteurizat saulapte fiert. Laptele pasteurizat din magazin este destul de ușor de încălzit, dar cumpărat de pe piață trebuie fiert. În al treilea rând, nu atingeți recipientul cu lapte și aluat pentru a se îngroșa. Dacă vă grăbiți, procesul va fi întrerupt, iar iaurtul nu se va dovedi. În cele din urmă, după îngroșarea, care are loc în decurs de șase până la opt ore, produsul trebuie introdus la frigider. Atâta tot, nu trebuie să știi alte secrete pentru a înțelege cum să faci iaurt acasă. Rezultatul efortului poate fi consumat simplu sau amestecat cu musli, fructe de pădure și fructe după gust.
Recomandat:
Mașină de iaurt: rețete. Cum se face iaurt într-un aparat de iaurt: rețete
Este destul de greu să îți menții sănătatea în normă, dacă nu urmezi regimul și dieta corecte. De aceea, experții recomandă utilizarea zilnică a produselor lactate fermentate adevărate, care contribuie la buna funcționare a tractului digestiv, la creșterea imunității organismului, precum și la întărirea dinților și oaselor
Cum să faci acasă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi?
Pentru a face iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, ar trebui să cumpărați lapte proaspăt sau pasteurizat cu un conținut minim de grăsimi. Este de remarcat faptul că astăzi există o mulțime de opțiuni pentru prepararea unei astfel de delicatese. Se face folosind un aparat de iaurt, cuptor cu microunde, multicooker și alte dispozitive. Dar în acest articol, am decis să luăm în considerare cel mai simplu și rapid mod pe care îl poate folosi chiar și un bucătar începător
Iaurt termostatic - ce este? Cum se face iaurt termostatic? Iaurt termostatic: beneficii, recenzii
Produsele lactate sunt foarte utile pentru corpul uman. În articol, ne vom concentra pe cum să gătești iaurt termostatic acasă, ce este acesta. De asemenea, vom oferi câteva rețete simple pentru micul dejun și deserturi
Cum să faci iaurt acasă
Iaurtul este adesea menționat în alimentele dietetice. Sunt mai mult decât suficiente din aceste produse pe rafturile magazinelor noastre, dar dacă luăm ambalajul și citim compoziția, vom vedea că există destul de multe lucruri utile pentru organismul nostru: emulgatori, coloranți, conservanți și înlocuitori de arome”. aproape de natural”. Prin urmare, mulți oameni se întreabă cum să facă singuri iaurt. Mai mult, uneori avem nevoie de un produs natural fără aditivi de fructe sau fructe de pădure
Cum să faci iaurt grecesc acasă?
Mulți consumatori cumpără iaurt grecesc din magazin, dar aceasta nu este întotdeauna cea mai bună soluție, deoarece în acest caz, produsul poate conține diverși aditivi nedoriți. De aceea, tot mai multe gospodine încearcă să gătească iaurt grecesc acasă. Acest articol prezintă toate etapele procesului de preparare a unei delicatese populare
