2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fructele de mare sunt renumite pentru proprietățile sale benefice și gustul rafinat. Creveții sunt pe deplin în concordanță cu această opinie: au o mulțime de minerale, vitamine, proteine de în altă calitate, iod și acizi omega-3 care sunt esențiali pentru organism. Un alt plus este conținutul scăzut de calorii.
Pentru a experimenta toate aceste beneficii ale fructelor de mare la maximum, trebuie să știi cum să alegi și cum să gătești creveții în mod corespunzător. Așadar, iată câteva reguli utile.
Cum să alegi fructele de mare
Înainte de a găti creveți, fără coajă sau deja fără coajă, trebuie să îi poți alege corect. În total, există aproximativ două mii de specii care pot fi împărțite în două categorii. Aceștia sunt creveții din mările nordice și cei care sunt recoltați în ape calde. Primele sunt mai mici, dar mai sănătoase și mai hrănitoare, în timp ce cele din urmă sunt mai mari și mai gustoase. Atunci când le alegeți într-un magazin, acordați atenție faptului că într-un singur lot fructele de mare trebuie să aibă aceeași dimensiune, uniformă și uniformă la culoare, cu cozile îndoite. Vechiul produs se distinge printr-o nuanță gălbuie cu pete negre și închise la culoare, labe uscate și coajă. Cozile necurdate indică faptul că crustaceul a fost înghețat deja mort. Chiar dacă ești completDacă știi să gătești creveții în mod corespunzător, nu vei primi un fel de mâncare delicios dacă cumperi fructe de mare de calitate scăzută.
Asigurați-vă că nu există bucăți de zăpadă și gheață opaca pe ele, iar petele albe de pe suprafața cochiliei sunt un semn de creveți înghețați. Atenție la culoarea capetelor. Negrul semnalează persoanele bolnave, dar nu vă puteți teme de verde și maro. Cel mai bine este să alegeți crustacee de culoare gri-maro, ceea ce înseamnă că au fost congelate în timp ce erau încă proaspete.
Cum se gătesc creveții
Dacă aveți fructe de mare proaspete, nu va dura mai mult de zece minute să le gătiți. Indivizii mici vor fi gata în trei. Monitorizați cu atenție gradul de pregătire, carnea prea fiartă devine dură și neapetisantă. Cum să gătești creveții decojiți? Dezghețați-le treptat, mai întâi la frigider și apoi la temperatura camerei. Nu este nevoie să dezghețați în apă fierbinte sau cuptor cu microunde, deoarece îi veți lipsi de toată bunătatea.
Deci, produsul este gata de gătit. Cum să gătești corect creveții? Scufundați-le în apă clocotită cu puțină sare, fierbeți aproximativ zece minute, apoi lăsați-le în apă timp de un sfert de oră. Acest lucru îl va face mai suculent și mai aromat. După ce ați învățat cum să gătiți creveții în mod corespunzător, puteți experimenta arome. De exemplu, încercați să adăugați în apă pătrunjel, dafin, mărar sau chimen. De asemenea, puteți adăuga boabe de piper negru sau zahăr. Odată ce creveții sunt gătiți, eidevine portocaliu și plutește spre vârf. Se recomandă a fi servite cu suc de lămâie și un bulion apetisant rezultat în urma gătitului. Dacă doriți, puteți găti fructe de mare folosind un cazan dublu. Durează doar cinci minute, în timp ce carnea își păstrează atât gustul excelent, cât și toate vitaminele și nutrienții.
Recomandat:
Cum să gătești corect creveții. Sfaturi utile
Creveții sunt cele mai comune fructe de mare exotice care se găsesc pe rafturile magazinelor noastre. Se folosesc sub formă fiert pentru alimente. Gătitul creveților este destul de ușor. Trebuie doar să vă amintiți regulile de bază și să respectați cu strictețe metodologia dezvoltată
Cum să gătești creveții: rețete pas cu pas cu fotografii
Gătitul creveților este un proces simplu, dar adesea făcut incorect. Oricine a întâlnit vreodată fructe de mare dure, cauciucate, va înțelege despre ce vorbesc. Mulți oameni iubesc creveții pentru versatilitatea lor, aroma delicată și viteza de gătit. Acesta este unul dintre cele mai simple tipuri de alimente proteice și, în același timp, de lux. Dar doar pentru că creveții se gătesc repede nu înseamnă că nu îi poți strica
Cum să alegi creveții: caracteristici, recomandări și metode
Un produs dietetic sănătos și gustos pe care trebuie neapărat să îl includeți în meniul dvs. cel puțin uneori este creveții. Cum să le alegi și să le gătești corect? La prima vedere, aceasta poate părea o sarcină descurajantă. Dar, într-adevăr, nu este deloc greu
Cum să gătești grătar? Cum să alegi carnea pentru grătar? Cum se face sos gratar
Pentru ca grătarul să fie cu adevărat delicios, trebuie să-l poți găti corect. În bucătăriile diferitelor popoare ale lumii, există un număr mare de soiuri ale rețetelor sale, cu toate acestea, după cum arată practica, cel mai delicios a fost și rămâne grătarul caucazian. Cum să gătești grătar? Care sunt subtilitățile acestui proces? Care este cel mai bun sos pentru afumaturi? Despre toate acestea - mai multe
Cum să gătești creveții congelați: sfaturi utile
Iubești fructele de mare, dar încă nu știi cum să gătești creveți congelați? Atunci acest articol este doar pentru tine! După ce l-ai citit până la sfârșit, vei învăța cu siguranță cum să gătești creveții pentru ca toate calitățile benefice ale acestor fructe de mare delicioase să nu se piardă
