2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carnea și legumele la grătar sau la grătar sunt elementele de bază ale sărbătorilor de vară. Shashlik este deosebit de delicios cu roșii proaspete, de sezon și dovlecel. Mai ales dacă au ajuns pe masă direct din magazin sau din piață. Cu câteva ingrediente simple și un grătar, puteți face o frigărui de legume minunate. Acest articol vă va spune cum să pregătiți ingredientele pentru frigărui.
Pentru a găti un kebab de legume delicios, veți avea nevoie de următoarele produse.
Spălați 6 cartofi mari, un dovlecel mediu, un dovleac galben mediu, ardei, 15 ciuperci nasturi și același număr de roșii cherry. Tăiați tuberculii în sferturi, gătiți-i într-o oală mare cu apă clocotită cu sare timp de 3 minute (gătiți cam la fel ca atunci când faceți o caserolă de legume). Clătiți cu apă rece și lăsați deoparte să se usuce într-un castron separat.
Pregătiți marinada în timp ce așteptați ca cartofii să se usuce. Turnați 4 linguri (59 ml) de oțet de mere într-un castron, adăugați vin alb sau roșu (sherry este o alegere bună). Se adauga apoi 4 linguri (63 g) de mustar de Dijon. Treceți totul printr-o mașină de tocat carne și adăugați 2 eșalope mici sau 1 ceapă medie. Turnați 2 linguri (30 ml) de suc de lămâie în sos.
Apoi adăugați 2/3 cană (158 ml) ulei de măsline. Bateți amestecul pentru a combina bine toate ingredientele. Baterea ar trebui să dureze câteva minute pentru ca uleiul de măsline să se amestece cu celel alte ingrediente. Adăugați sare și piper după gust.
Pentru o aromă mai îndrăzneață, dacă doriți un kebab de legume picant, adăugați în marinadă 2 linguri (30g) de rozmarin proaspăt tocat. Pune amestecul deoparte.
Tăiați un dovlecel mediu și un dovleac galben mediu în aproximativ 12 bucăți fiecare. Tăiați o ceapă roșie medie și ardeiul în bucăți de 3 cm, îndepărtați tulpinile de ciuperci.
Aruncați legumele, ciupercile și roșiile tocate cu marinada într-un castron mare, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Marinați frigăruile de legume cu 2 până la 24 de ore înainte de gătire.
Înmuiați aproximativ 12 frigărui de lemn în apă caldă timp de 30 de minute înainte de a fi pus la grătar. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să nu se rupă și să nu înceapă să ardă atunci când sunt pe grătar sau grătar. Dacă utilizați frigărui de metal, puteți sări peste acest pas. Preîncălziți grătarul sau grătarul la temperatura dorită.
Începeți să înșiri legumele și ciupercile pe ustensile de lemn înmuiate în apă după ce le-ați înmuiat (timp de 30 de minute). Dacă plănuiți să serviți frigărui de legume direct pe frigărui, este indicat să alternați fructele. Lăsați un spațiu liber de aproximativ 2/3 cm între fiecare ingredient. Asigurați-vă că toate produseleloviți fiecare dintre frigărui. Timpul de gătire va varia de la 3 la 10 minute, în funcție de cât de mare tăiați legumele.
Pulverizați frigaruile de legume cu ulei vegetal înainte de a le pune pe cărbuni. Așezați-le pe grătar sau grătar și gătiți timp de 5 minute pe fiecare parte. Legumele trebuie să fie moi, dar întunecate la exterior. Scoateți frigăruile de pe cărbuni și serviți imediat preparatul la grătar.
Dacă nu aveți un grătar sau grătar, puneți frigăruile într-o tigaie mare stropită cu ulei vegetal și grătar timp de 6 minute pe fiecare parte.
Recomandat:
Nu știi să gătești legume? Legume înăbușite cu carne de porc - vă veți linge degetele
Nu a fost de mult timp un secret că toate alimentele pe care le consumă o persoană pot fi împărțite condiționat în utile și nu foarte. În acest articol, vom vorbi despre cele mai utile alimente - legumele
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Reteta de legume congelate cu orez intr-un aragaz lent
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Acest lucru va fi discutat în articol. Sunt date exemple de rețete, în urma cărora vei învăța cum să faci mâncăruri delicioase cu vitamine
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
