2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fiecare persoană vrea să inspire mirosul de prospețime iarna, mirosul de vară. Pentru a face acest lucru, gospodinele inteligente pregătesc verdeață pentru viitor pentru a le face pe plac celor dragi. Dacă adăugați mărar în supă sau borș, atunci aromele se vor răspândi în toată camera. Puteți învăța cum să pregătiți mărar pentru iarnă din acest articol. Fiecare metodă este foarte accesibilă și ușoară și vă puteți bucura de gustul verdeață iarna.
Există mai multe metode binecunoscute de preparare a mărarului pentru iarnă: congelați-l, murați-l sau uscați-l. Să aflăm mai multe despre fiecare metodă.
Marar congelat
Pentru a pregăti mărar pentru iarnă prin congelare, luați câteva buchete de verdeață, este indicat să luați mărar tânăr, doar tăiat din grădină. Clătiți-l bine sub jet de apă și lăsați-l să se întindă câteva minute pentru a scurge apa rămasă. Apoi tocați mărarul și puneți-l la congelator pentru a-l lăsa să înghețe. După o oră, scoateți mărarul, slăbiți-l, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l înapoi la congelator. Acum verdeața voastră va putea aștepta cu calm iarna. Este suficient să luați un praf pentru ca mâncarea dvs. să capete o aromă plăcută. Astfel de verdețuri pot fi adăugate la toate felurile întâi și al doilea.
Există o altă modalitate de a îngheța. Se toaca marunt mararul preparat, se aseaza in tavi pentru cuburi de gheata si se acopera bine cu apa. Pune la congelator pentru aproximativ 3-4 ore. Când se formează gheață, turnați cuburile de mărar rezultate într-o pungă separată și păstrați-le la congelator. Această metodă este convenabilă deoarece verdele nu își pierd culoarea atât de repede în gheață și nu îngheață. Cuburile pot fi adăugate în tigaie în timpul pregătirii primelor feluri. Este demn de remarcat faptul că, la orice îngheț, verdeața își păstrează nu numai culoarea și mirosul, ci și gustul.
Sare mărar
Această metodă este puțin mai simplă decât cea anterioară. Se prepară mărar, ca în prima metodă. Tăiați-l și puneți-l într-un castron adânc. Luați sare pe bază de 1 kg de verdeață 200 g și turnați în ea mărar. Se amestecă totul bine, se pune în borcane sterilizate pregătite în prealabil. În acest caz, verdeața poate porni sucul, care trebuie scurs. Închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc rece. Verdețurile sărate sunt potrivite pentru a fi adăugate în supe, borș, sosuri etc. În același timp, calculați cantitatea de sare din vas, deoarece și mararul este sărat.
Uscare mărar
Pentru a usca mărarul pentru iarnă, trebuie să-l clătiți și să lăsați apa să se scurgă. Tăiați mărunt verdeața și așezați-le pe o suprafață curată, la umbră. Se usucă cel mai bine pe vreme însorită, amestecând fiecare30 – 40 min. Puneți mărarul uscat într-o pungă de pânză și puneți-l într-un loc răcoros și uscat.
Acum știi cum să păstrezi mărar pentru iarnă. Folosiți mai multe metode de recoltare simultan, atunci veți avea întotdeauna ocazia să adăugați verdeață la toate felurile de mâncare. Vitaminele valoroase pe care le conține mărar vă vor ajuta să vă întăriți sistemul imunitar. În astfel de moduri, puteți economisi nu numai mărar pentru iarnă, ci și pătrunjel, coriandru, ceapă verde și alte ierburi. Încântați-i pe cei dragi cu o aromă plăcută și un gust de verdeață în sezonul rece!
Recomandat:
Cum să înghețe broccoli pentru iarnă? Congelarea legumelor pentru iarnă: sfaturi de gătit
Broccoli este cunoscut ca un aliment sănătos și hrănitor care poate fi folosit pentru a pregăti o mulțime de feluri de mâncare sănătoase. Dacă sunteți interesat de informații despre cum să înghețați broccoli pentru iarnă, sunteți pe drumul cel bun, deoarece această prelucrare păstrează vitaminele și mineralele valoroase, practic fără pierderi
Cum să pregătiți o ferigă pentru iarnă: câteva sfaturi
Cum să pregătești o ferigă pentru iarnă? O întrebare similară o pun mulți locuitori ai țării noastre, deoarece această plantă este foarte utilă organismului și poate fi folosită la gătit. Acest articol vă va spune cum să păstrați alimentele proaspete prin congelare, uscare și sărare
Știi cum să îngheți mărar pentru iarnă?
În orice perioadă a anului, îți poți umple mâncărurile preferate cu mărar proaspăt parfumat, chiar și iarna când afară sunt viscol de zăpadă. Pentru a face acest lucru, deschideți congelatorul și luați o pungă de plante congelate
Cum să recoltezi mărar pentru iarnă
Verzile sunt foarte utile sub orice formă și mai ales proaspete. Toamna este momentul recoltării fructelor, legumelor, precum și a mărarului, pătrunjelului, țelinei etc. Verzile sunt o cămară de vitamine și nutrienți. Pentru a le păstra în cea mai mare cantitate, ar trebui să pregătiți corespunzător aceste produse. Există mai multe moduri aici. Să vorbim despre cum să recoltam mărar pentru iarnă
Notă pentru gospodine: cum să faci preparate cu mărar pentru iarnă
Pregătirile de mărar pentru iarnă se fac vara, când condimentul se coace în grădini și apare pe piață în cantități mari. Este mărarul de grădină care este potrivit pentru depozitare: uleiurile esențiale aromatice, calitățile gustative, proprietățile utile sunt mai concentrate în el
