Cum să prăjiți creveții. Sfaturi de la meșteri experimentați

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Recent, fructele de mare au devenit o parte importantă a dietei noastre zilnice. Acum nimeni nu poate fi surprins de prezența sushi, caracatițe, midii sau creveți pe masă. Aceste produse exotice au atras în mod clar și chiar au devenit un fel de mâncare preferat pentru mulți. Acasă, cel mai simplu mod de a găti creveți. Aceste mici crustacee sunt ușor de procesat și arată impresionant pe o masă servită. Pot fi fierte, prăjite sau înăbușite. Un rezultat excelent este garantat în orice caz. Există mai multe moduri de a prăji creveții. Prima variantă este cea mai ușoară. Din produsele de care avem nevoie: creveți congelați, ulei vegetal, sare, unt, condimente și destul de puțin suc de lămâie.

Proces de gătit de la A la Z

1. Dezghețați fructele de mare. Nu trebuie să ceri ajutor pentru asta.cuptor cu microunde sau apă fierbinte. Totul ar trebui să vină de la sine.
2. Pentru produsele decongelate, scoateți capul, coaja și toate părțile interioare.
3. Storcă suc proaspăt dintr-o lămâie.
4. Pune tigaia cu ulei vegetal pe foc.
5. Puneți creveții în uleiul încins și turnați ușor peste ei cu sucul preparat.
6. Principalul lucru în modul de prăjire a creveților este să nu-i lăsați nesupravegheați mult timp. Produsul trebuie răsturnat constant pentru o prelucrare uniformă. Prăjirea ar trebui să dureze 5-6 minute, nu mai mult.
7. În continuare, stropiți creveții cu condimente, adăugați o bucată de unt pentru aromă și amestecați totul bine. Scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți și lăsați timp de 2-3 minute.

Există o altă opțiune pentru cum să prăjiți creveții. Dar este mai complex și necesită produse suplimentare. Pentru 350 de grame de crustacee dezghețate, luați 150 de grame de smântână (20%), câteva linguri de vin alb, 20 de grame de unt, condimente și sare.

Și felul de mâncare ar trebui să fie pregătit așa.

1. Puneți creveții decojiți într-o tigaie cu unt încălzit și încălziți-i câteva minute, răsturnându-i constant.
2. Adăugați ingredientele rămase din rețetă, amestecați și fierbeți timp de 10 minute până când sosul scade la jumătate.
3. Stingeți focul și acoperiți vasul cu un capac. Lăsați să se infuzeze timp de 5 minute, apoi puneți creveții pe o farfurie. Ar fi bine să le stropiți cu ceapă verde tocată. Acest lucru va oferi prospețime produsului și va decora vasul.

După cum puteți vedea,nu este nimic complicat despre cum să prăjiți creveții. Principalul lucru este să faci totul cu dorință și să pui suflet în munca ta.

Creveți tigru în aluat parfumat

Desigur, jocul cu crustacee mici este plictisitor și nu pe deplin plăcut. Puteți să vă simplificați sarcina și să cumpărați creveți tigru din magazin. Acești indivizi sunt mult mai mari decât restul, ceea ce facilitează foarte mult munca. Există exemplare individuale care cântăresc mai mult de jumătate de kilogram. Din acesti giganti se pregatesc supe, salate si diverse sosuri. Se fierb sau se prăjesc în grăsime clocotită. Există multe opțiuni. Să ne uităm la cum să prăjiți creveții tigru într-un mod foarte neobișnuit. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: 0,5 kilograme de creveți, ulei vegetal și 200 de grame de fulgi de cocos (pentru pane). Iar pentru aluat veți avea nevoie de 1 ou, sare, 0,5 căni de făină și bere ușoară fiecare.

Odată ce toate produsele sunt gata, puteți începe procesul:

1. Decongelați creveții, tăiați capul, îndepărtați coaja și îndepărtați interiorul.
2. Gătiți aluatul folosind o furculiță sau un tel.
3. Toarnă fulgi de cocos într-o farfurie separată.
4. Înmuiați mai întâi fiecare creveți în aluat, apoi rulați bine în așchii. Puneți bucățile astfel prelucrate pe un platou și lăsați la frigider pentru 30 de minute.
5. Apoi ia o tigaie adâncă și fierbe ulei vegetal în ea. Apoi, coborâți cu grijă bucățile pane în el și așteptați până când apar. Va dura aproximativ trei minute, iar creveții înșiși vor fi acoperiți cu o culoare aurie apetisantă în acest timp.crusta.
6. Scoateți bucățile prăjite cu o lingură cu fantă pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime. Acum le puteți pune în siguranță pe un vas și le puteți servi cu ierburi după gustul dvs. Poate fi ceapă verde sau salată verde - orice doriți.

Creveții fierți sunt mai ușor de gătit

În magazine, puteți găsi adesea creveți deja fierți. Ele sunt practic gata de utilizare. Rămâne doar decongelat - și îl puteți servi la masă. Dar va fi și mai gustos dacă produsul este supus unui tratament termic suplimentar. Există mai multe opțiuni pentru a prăji creveții fierți. Să luăm în considerare cea mai simplă. Din produse veți avea nevoie de: creveții înșiși, sare, ierburi, piper negru, un cățel de usturoi și jumătate de lămâie.

Este ușor de făcut:

1. Mai întâi trebuie să dezghețați produsul. Procesul poate fi accelerat turnând apă clocotită peste el și lăsând-o să stea puțin.
2. Puneți creveții pe un șervețel timp de 5 minute pentru a scurge apa.
3. Într-o tigaie se încălzește ulei vegetal și se toarnă creveții uscați în el. Adăugați sare, usturoi tocat, piper, suc de lămâie și prăjiți amestecând constant.
4. 2 minute înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați verdeață și amestecați totul din nou.
5. Puneți produsul finit pe o farfurie și serviți imediat. Acest fel de mâncare arată foarte impresionant. Merge bine cu berea, dar poți mânca așa.