Sos de creveți: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Care este rețeta de sos de creveți? De ce ingrediente ai nevoie pentru a o prepara? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Sosul de creveți se potrivește de minune cu preparatele din pește. Se serveste si cu garnituri de paste. Este ușor de creat și o rețetă originală.

Ce este condimentul bun?

Nu mulți oameni cunosc rețeta sosului de creveți. Când este adăugat la anumite alimente, acestea capătă o aromă diferită. Chiar și pastele simple și cartofii cu adaos de acest sos se transformă în preparate delicioase. Aceasta este o opțiune grozavă pentru cei cărora nu le place să stea mult timp la aragaz, fantezând despre noi combinații de ingrediente.

Acest sos este suficient pentru a fi adăugat la rețeta obișnuită și obțineți cea mai recentă soluție culinară. Mai mult, cu ajutorul acestuia puteți furniza alimente obișnuite cu vitaminele necesare, precum și puteți diversifica o cină simplă.

Ce este bun la sosul de creveți? În primul rând, toate componentele necesare pentru crearea acestuia sunt disponibile șiiarna si vara. Multe dintre ele sunt mereu în frigider.

În al doilea rând, acest sos este foarte hrănitor și poate înlocui o porție de carne, adică poate fi principalul adaos la garnitură.

În al treilea rând, ingrediente precum oregano și măsline îl fac excepțional și spre deosebire de alte condimente. Sosul poate fi servit într-un bol special sau turnat peste mâncare înainte de masă. Sub formă de aditiv, este potrivit nu numai pentru cartofi și paste, ci și pentru preparate din orez, clătite cu cartofi și legume coapte. Au întins și pâine prăjită.

Rețetă clasică

Luați în considerare o rețetă atractivă de sos de creveți, care este folosită cel mai des. Pentru a-l implementa, trebuie să luați:

• 50g creveți;
• o ceapă;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• 5 crenguțe de ceapă verde;
• 50ml apă;
• 10 măsline;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• sare (după gust);
• oregano (după gust);
• suc de lamaie - 2 linguri. l.

Pregătirea sosului de creveți conform rețetei este următoarea:

1. Tăiați ceapa mărunt.
2. Fierbeți creveții până sunt fragezi și curățați de coajă.
3. Într-o tigaie fierbinte cu unt, pune ceapa și călește-o până se rumenește.
4. Spălați ceapa verde și tăiați-o.
5. Trimiteți maioneză și apă în tigaie, amestecați totul bine.
6. Apoi adăugați creveții, ceapa verde, măsline tocate mărunt, oregano și sare.
7. După ce turnați sucul de lămâie, amestecați și gătiți încă 3 minute.
8. Oprițifoc și serviți mâncare la masă.

De asemenea, puteți fierbe pastele și le serviți cu sos. Se dovedește foarte apetisant și satisfăcător.

Rețetă de sos delicios

Vă invităm să studiați o rețetă neobișnuită (cu fotografie) de sos de creveți. Luați:

• 450ml apă;
• 120 ml lapte sau smântână;
• 480 g creveți fierți necurățați;
• făină - 3 linguri. l.;
• jumătate de cub de supă de pește;
• piper negru;
• sare;
• 1 lingură l. unt;
• suc de lamaie - 1 lingura. l;.
• un praf de piper cayenne.

Proces de gătit:

1. Trimiteți creveții necurățați într-o cratiță mică, acoperiți cu apă (200 ml) și gătiți timp de 10 minute. După scurgerea lichidului.
2. Adăugați apă rămasă în bulion pentru a obține 350 ml.
3. Bateți în avans făina cernută cu o cantitate mică de bulion de creveți răcit. Apoi turnați smântână sau lapte (opțional).
4. Aduceți bulionul la fierbere, fierbeți timp de 7 minute, amestecând constant.
5. Adăugați suc de lămâie, sare, piper negru și cayenne după gust.
6. Cureți creveții, tăiați-i în bucăți mici dacă sunt mari. Trimite-le la sos.
7. Încălziți ușor, dar nu aduceți la fierbere, altfel creveții vor deveni tari.

Pentru spaghete

Cum arată rețeta de sos de spaghete cu creveți? Veți avea nevoie de:

• făină - 3 linguri. l.;
• cremă grea - ½ cană;
• măslineulei - 2 linguri. l.;
• sare;
• creveți - 200 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• piper;
• 1/3 linguriță. vin alb sec.

Urmați acești pași:

1. Prăjiți creveții curățați în ulei de măsline. Adăugați vin, smântână și fierbeți ușor.
2. Se amestecă făina cu o cantitate mică de apă rece, astfel încât să nu fie cocoloașe și se toarnă în tigaie.
3. Adăugați sare, piper, suc de lămâie și fierbeți timp de 3 minute

Pește delicios cu condimente

Vă prezentăm atenției o rețetă uimitoare de somon cu sos de creveți. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• o lămâie;
• 400 g somon;
• sare;
• sase cartofi;
• piper negru;
• 20g roșii uscate la soare;
• 50g spanac;
• 220 ml cremă;
• 30 g unt;
• cardamom;
• 65ml vin alb;
• 100g creveți;
• piper alb;
• făină - 15 g;
• 20g creveți tigru;
• 10g caviar roșu;
• marar;
• ceapă verde.

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Decojiți cartofii, puneți-le într-o cratiță și acoperiți cu apă fierbinte. Se sare și se fierbe până se înmoaie.
2. Tăiați capul somonului. Tăiați fileurile de pe coloana vertebrală a peștelui. Îndepărtați abdomenul și oasele costale. Uscați fileurile cu un prosop de hârtie. Scoateți oasele cu penseta spre capul somonului.
3. Tăiați fileul în bucăți, puneți într-un bol șistropiți cu suc de lămâie.
4. Încinge o tigaie cu unt.
5. Cureți creveții tigru, tăiați în bucăți mari. Prăjiți făina într-o tigaie până se rumenește.
6. Toarnă smântână și vin în viitorul fel de mâncare. Se amestecă tot timpul până când amestecul se îngroașă. Adăugați piper alb, sare, amestecați. Adăugați creveții tigru, gătiți încă un minut. Preîncălziți bine tigaia pentru grătar. Stoarce spanacul congelat și toacă. Tăiați roșiile uscate la soare în fâșii. Pune fripturile de somon pe tigaie. Sare şi piper. Se prăjește pe fiecare parte timp de două minute.
7. Scurgeți cartofii. Piureați cartofii cu o lingură, încălziți sosul de creveți.
8. Pune garnitura în centrul farfuriei, deasupra friptura și așează condimentele pe margini. Ornați vasul cu ceapă verde, felii de lămâie, caviar roșu și mărar.

Somon în sos de cremă de creveți

Acesta este un alt fel de mâncare original, care vă va surprinde prin gustul său. Rețeta de sos cremos de creveți pentru pește va sublinia aroma preparatului. Luăm următoarele ingrediente:

• arpagic;
• 100 g creveți, decojiți;
• 250 ml cremă cu orice conținut de grăsime;
• sare;
• 1 lingură l. făină;
• piper negru.

Faceți următoarele:

1. Prăjiți creveții decojiți într-o cantitate mică de ulei vegetal timp de 2 minute. Turnați smântână (200 ml) în ele. Aduceți la fierbere în timp ce amestecați.
2. Diluați făina în smântână (50 ml). Se toarnă amestecul în sos. Gatiti pana se ingroasaamestecand continuu. Adăugați usturoiul ras în sosul preparat, acoperiți cu un capac.
3. Prăjiți fripturile de somon într-o tigaie pe ambele părți. Acest lucru se poate face și pe un grătar din fontă fără a adăuga ulei. Puțină sare.

Se toarnă fripturi fierbinți cu sos de creveți și se servește imediat la masă.