2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există o părere că în niciun caz nu trebuie înecată mierea, deoarece acest proces duce la pierderea tuturor vitaminelor și calităților sale utile. Apicultorii cu experiență și specialiștii care se ocupă cu acest produs natural sunt siguri că acestea sunt preocupări inutile. Să aflăm cum să topim mierea corect. Pentru ca toate proprietățile benefice ale acestui dulce să rămână în siguranță, trebuie respectate anumite condiții.
Sfaturi
Să începem cu faptul că cristalizarea mierii naturale de albine este un proces natural. Numai în faguri poate fi în stare lichidă multe zile și luni, deoarece albinele își sigilează fagurii destul de ermetic. Prin urmare, atunci când se cristalizează, nu își pierde vitaminele și proprietățile benefice. Dar dacă brusc aveți nevoie de acest produs în formă lichidă și nu știți cum să topiți mierea, atunci mai întâi aveți nevoie de:
- plasă metalică pentru curățarea vaselor;
- cană din sticlă sau emailată;
- mare și încăpătoarepan.
Umpleți puțin mai mult de jumătate din cana pregătită cu miere. Apoi umplem cratita cu apa curata, punem pe gaz si aprindem focul. Când apa începe să fiarbă în tigaie și să formeze mult abur, trebuie să coborâți plasa pentru curățarea tigăilor până la fund și să puneți o cană plină cu miere. Vă întrebați: „De ce trebuie să coborâți plasa până jos?” Pentru a permite apei să se miște liber între fundul oalei și cană.
Topit mierea
Acum hai să învățăm cum să topim mierea confiată. Accesoriile pentru acest proces vor avea nevoie de aceleași, doar că apa trebuie să fie puțin mai mică decât marginea unei căni de sticlă sau email (aproximativ unu și jumătate până la doi centimetri). Apoi trebuie să liniștiți focul și, după aproximativ un minut, începem să amestecăm conținutul cu o lingură.
Faceți acest lucru cu un interval de aproximativ un minut de două ori. Ar fi mai bine dacă cana cu miere este scoasă din tigaie, astfel încât să fie mai convenabil să amestecați și, în același timp, să îi dați stabilitate. După aceste manipulări, trebuie agitat tot timpul, este foarte important ca temperatura de încălzire să nu depășească 50–60 ° С.
Dacă mierea are mai puțin de un an, îți va lua doar aproximativ zece minute să o topești. După aceea, este de dorit să se răcească produsul lichid și să-l așezi într-un borcan de sticlă, închizând bine capacul. Puneți-l într-un loc răcoros. Nu este recomandat să topești din nou mierea naturală confiată. Trebuie să-l folosești cât mai curând posibil, altfel nu va fi așa.util ca înainte.
Topit mierea în cuptorul cu microunde
Mulți gurmanzi și doar iubitori ai albinelor naturale lucrează exclusiv sub formă lichidă, dar care nu vor să-și petreacă timpul prețios pregătind băi de apă, se întreabă adesea cum se topește mierea în cuptorul cu microunde. De fapt, este o cale de ieșire destul de ușoară.
Cuptorul cu microunde, și popular - cuptorul cu microunde, foarte rapid, cu ajutorul valurilor puternice poate încălzi orice mâncare sau lichid în câteva minute. Trebuie doar să faceți clic pe butoanele dorite - și procesul va începe. Dar trebuie să rețineți că mierea își pierde toate proprietățile la o temperatură de încălzire de peste șaizeci de grade. Deci, dacă cuptorul tău cu microunde are capacitatea de a reduce puterea la medie, atunci fă-o, altfel vei ajunge cu un produs complet inutil care se va numi doar „chihlimbar dulce”.
Și totuși, cum să topești mierea? După ce reduceți puterea, luați un recipient (de preferință special conceput pentru a fi utilizat în cuptoarele cu microunde), puneți miere în el, puneți-o pe o placă specială de sticlă care se află în interiorul cuptorului și apăsați ușor butoanele „+30” pentru a seta valoarea dorită. timp. Pentru ca acesta să devină complet lichid, sunt suficiente doar 30 de secunde. Dar dacă produsul natural este foarte zaharat, atunci este suficient un minut.
O altă opțiune
Cum se topește mierea? Există o altă metodă bună. Dar acest lucru este potrivit pentru acele cazuri în care „chihlimbarul dulce” este urgentnu vei avea nevoie. Totuși, pune un borcan sau alt recipient umplut cu miere lângă aragaz. La urma urmei, gătești o varietate de feluri de mâncare în fiecare zi, de mai multe ori. Prin urmare, căldura emanată de aragazul cu gaz va topi conținutul borcanului în câteva ore, zile, săptămâni. Depinde de dvs. să decideți când și în ce scopuri va fi necesar.
Concluzie
Și acum ai învățat cum să topești mierea în diferite moduri. Cel mai important, nu uitați de temperatura și puterea de încălzire a cuptorului cu microunde. Nu vrei să-l consumi fără beneficii, nu-i așa?
Mierea topită nu poate fi păstrată mult timp, așa că folosiți-o cât mai curând posibil, de exemplu, coaceți o prăjitură sau faceți o tinctură de alcool. Există o mulțime de rețete care folosesc acest produs natural. Dar cel mai bine este să-l folosești în forma în care se dorește să fie, adică solid. În această stare, poate sta în borcane foarte mult timp și, în același timp, își poate păstra toate calitățile utile.
Recomandat:
Se strică mierea din cauza depozitării îndelungate? Care este cea mai bună temperatură pentru a păstra mierea?
Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost considerată unul dintre cele mai utile produse naturale. Există multe mituri și legende despre proprietățile vindecătoare ale produsului apicole. I se atribuie multe calități pe care de fapt nu le posedă. Cu toate acestea, se pune adesea întrebarea dacă mierea se deteriorează în timpul depozitării pe termen lung. Pentru a înțelege acest lucru, ar trebui să învățați puțin despre compoziția unui produs util
Este mierea lichidă mai bună decât mierea groasă? De ce mierea rămâne lichidă și nu se îngroașă
Ce consistență și ce culoare ar trebui să aibă un produs natural, de ce mierea este lichidă sau prea groasă și cum să distingem un produs adevărat de un fals? Nu este atât de ușor pentru un începător și pentru persoanele care nu sunt angajate profesional în apicultura, să înțeleagă aceste probleme. În plus, din ce în ce mai des poți întâlni escroci care oferă produse contrafăcute în locul acestui produs valoros. Să încercăm să aflăm care miere este lichidă și rămâne așa mult timp
Cum să gătești file de pui aluat care se topește în gură
Dintre toate cărnurile, puiul este cel mai fraged. Diverse feluri de mâncare sunt adesea preparate folosind pulpa îndepărtată de pe oase (în cele mai multe cazuri, sânul). Puteți, de exemplu, să prăjiți fileul de pui în aluat. Feliile crocante sunt foarte apetisante atat ca aspect cat si ca gust. Cum să le faci să se topească cu adevărat în gură? Câteva secrete culinare sunt prezentate în acest articol
Cum să identifici mierea bună? Ce ar trebui să fie mierea adevărată? Cele mai bune soiuri de miere
Mierea este un produs natural produs de albinele Apis mellifica din nectarul de flori. Nu numai că are un gust excelent, dar și întărește și hrănește corpul uman. Producția sa este un proces pe termen lung, care necesită forță de muncă, așa că prețul ridicat al mierii bune nu ar trebui să vă surprindă
Se poate păstra mierea în recipiente de plastic? La ce temperatură trebuie păstrată mierea?
Se poate păstra mierea în recipiente de plastic? Sau ar trebui să aleg un alt fel de mâncare? Și în general, în ce condiții crește durabilitatea unui produs dulce? Răspunsurile la aceste întrebări pot fi obținute citind această recenzie
