Sfaturi pentru gătit 2024, Noiembrie

Răță într-un aragaz lent. Suculent, gustos și satisfăcător

Răță într-un aragaz lent. Suculent, gustos și satisfăcător

Rața într-un aragaz lent este un fel de mâncare grozav nu numai pentru cina acasă, ci și pentru primirea oaspeților. Principalul lucru în gătit este să știi cu ce poți combina această carne. Acest articol vă va spune ce ingrediente pot fi adăugate la pasăre și cum să o gătiți corect într-un aparat minunat de bucătărie

Ce este amar și de ce. Ceea ce face mâncarea amară

Ce este amar și de ce. Ceea ce face mâncarea amară

Respingând fără discernământ tot ceea ce ne amintește de bilă, „aruncăm copilul afară cu apă”. Să înțelegem mai întâi ce este amar și de ce. Ce aud de fapt papilele limbii noastre? Și un gust neplăcut semnalează întotdeauna pericol pentru noi?

Cum să gătiți rapid legume într-un aragaz lentor?

Cum să gătiți rapid legume într-un aragaz lentor?

Consumul regulat de legume îmbunătățește imunitatea și reduce probabilitatea de a dezvolta boli sezoniere. În plus, conțin o cantitate mare de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei

Secretele gătirii cărnii pentru grătar

Secretele gătirii cărnii pentru grătar

Shashlik este un tip de carne la grătar popular în Rusia și în majoritatea celorl alte foste republici sovietice. Este gătit în mod tradițional pe un brazier, o cutie asemănătoare unui focar, folosind cărbune sau lemne de foc. De regulă, se folosește carne de vită, porc sau miel, puse în prealabil într-o marinadă acidă peste noapte

Cum să gătești calmari pentru salată?

Cum să gătești calmari pentru salată?

Până de curând, fructele de mare precum creveții, midiile și calmarii erau noi pentru majoritatea rușilor. Acum toate acestea pot fi achiziționate de la orice supermarket. Astăzi vom vorbi despre cum să curățați și să fierbeți calmarii și despre cum să faceți o salată delicioasă din ei

Cum să prăjiți cotletele într-o tigaie: sfaturi și trucuri

Cum să prăjiți cotletele într-o tigaie: sfaturi și trucuri

Este posibil, dar dificil, să cunoști o persoană căreia nu-i plac chiftelele. Cel mai probabil, acest individ pur și simplu nu știe să le gătească sau nu a mâncat niciodată aceste chiftele delicioase în viața lui. Sunt atât de multe rețete încât este pur și simplu imposibil să nu faci pe plac cuiva

Proporția dintre hrișcă și apă în timpul gătirii

Proporția dintre hrișcă și apă în timpul gătirii

Știți ce raport de hrișcă și apă ar trebui să fie atunci când gătiți terci delicios și hrănitor? Dacă nu aveți astfel de informații, atunci le veți găsi în articolul prezentat

Ce să faci cu agrișele pentru iarnă?

Ce să faci cu agrișele pentru iarnă?

Ce să faci agrișele gustoase și rapide? Există multe răspunsuri la această întrebare culinară dificilă

Cum se curăță o roșie. Metode și recomandări de curățare

Cum se curăță o roșie. Metode și recomandări de curățare

Destul de des, atunci când pregătesc anumite feluri de mâncare, gazda are nevoie de roșii. Conțin o cantitate mare de vitamine și alte substanțe utile și, prin ele însele, au un gust și o aromă plăcute

Cum se bat albușurile pentru a obține o masă stabilă

Cum se bat albușurile pentru a obține o masă stabilă

Calitatea produselor culinare în care se folosesc proteinele în mod direct depinde de rezultatul baterii lor. Prin urmare, trebuie să știi ce ouă și accesorii de bucătărie să folosești pentru a obține o spumă proteică voluminoasă, groasă

Cum și cât să gătești somon: opțiuni de gătit

Cum și cât să gătești somon: opțiuni de gătit

Cât timp să gătești somon? Această întrebare o vizitează pe tânăra gazdă de îndată ce a adus acasă un pește atât de sănătos, gustos și, cel mai important, scump. Peștele se vinde refrigerat sau complet congelat. Este posibil să achiziționați bucăți tăiate de somon sau o carcasă care nu a fost curățată de mărunțiș. În orice caz, indiferent ce fel de somon cumpărați, cu siguranță va fi delicios după ce veți decide dacă îl coaceți sau gătiți supă din acest pește de elită

Cum să reîncălziți pizza în cuptorul cu microunde

Cum să reîncălziți pizza în cuptorul cu microunde

Pizza de ieri are aspectele ei pozitive: dacă ieri crusta i-a fost greu de mestecat, astăzi s-a înmuiat deja suficient. Unora chiar le place plăcinta rece (pizza). Cu toate acestea, majoritatea gurmanzilor preferă să o mănânce caldă și cu brânză topită întinsă. Ce ar trebui să faci dacă ai o pizza în frigider care a fost gătită sau comandată ieri?

Cum să prăjiți cârnații într-o tigaie: rețete și sfaturi de gătit

Cum să prăjiți cârnații într-o tigaie: rețete și sfaturi de gătit

Rețetele cu cârnați sunt foarte diverse. Se crede în mod eronat că pot fi doar fierte, dar nu este așa. Pot fi prajite cu ou, sosuri sau in aluat. De asemenea, toată lumea se poate bucura de cârnați delicioase de pui într-o carcasă naturală

Cum se fierbe ficat de pui: sfaturi pentru gospodine, rețete

Cum se fierbe ficat de pui: sfaturi pentru gospodine, rețete

Ficatul este un produs foarte capricios și necesită o atenție specială. Există multe rețete care sunt renumite pentru gustul lor. Dar pentru a găti un fel de mâncare cu adevărat grozav, potrivit pentru orice garnitură, trebuie să știi cum să tocăni ficatul de pui

Cum să dezgheți rapid puiul fără cuptor cu microunde: modalități și sfaturi

Cum să dezgheți rapid puiul fără cuptor cu microunde: modalități și sfaturi

Puiul congelat este cea mai populară mâncare. Fiecare gazdă păstrează întotdeauna una sau două carcase în frigider pentru a găti o cină delicioasă în grabă într-o zi. Și, desigur, mai devreme sau mai târziu se confruntă cu o singură problemă. Puiul este complet congelat, este seară în curte, este nevoie urgentă de cina. Cum să dezgheți rapid puiul fără cuptor cu microunde, să luăm în considerare împreună

Ce se poate face cu carnea: liste de feluri de mâncare, rețete simple, ingrediente, condimente, calorii, sfaturi și trucuri

Ce se poate face cu carnea: liste de feluri de mâncare, rețete simple, ingrediente, condimente, calorii, sfaturi și trucuri

Cunoști personal oameni care nu pot trece o zi fără să mănânce carne? Sau poate aceasta descriere ti se potriveste si tie? În orice caz, există nebunești de mulți astfel de iubitori de carne. Dacă nu știi ce să gătești din acest produs, vrei să-ți diversifici dieta și să faci ceva neobișnuit și interesant, acest articol este special pentru tine

Cât timp să gătești orzul într-un aragaz lent cu și fără înmuiere? Cele mai bune rețete

Cât timp să gătești orzul într-un aragaz lent cu și fără înmuiere? Cele mai bune rețete

După o serie de istorici, orzul este felul de mâncare preferat al lui Petru cel Mare. Are multe proprietăți utile și este o garnitură versatilă. A fost foarte ușor de gătit în slow cooker. Cum se face - articolul va spune

Piure de cartofi: cu ce să servești, idei neobișnuite de servire, fotografie

Piure de cartofi: cu ce să servești, idei neobișnuite de servire, fotografie

Piureul de cartofi este iubit de toată lumea, de la tineri la bătrâni. Un fel de mâncare extrem de hrănitor și fără pretenții este adesea pus pe masa festivă ca garnitură principală. Un fel de mâncare frumos servit va decora orice sărbătoare. Pentru a face acest lucru, există multe opțiuni pentru porția originală de piure de cartofi

Fasole „Heinz” în sos de roșii: calorii, gust, beneficii, cantitatea de minerale, vitamine și nutrienți

Fasole „Heinz” în sos de roșii: calorii, gust, beneficii, cantitatea de minerale, vitamine și nutrienți

Știați cât de folositoare sunt fasolea pentru organismul nostru? Și faptul că uneori este indispensabil în orice rețetă și în dieta zilnică? Gustul de hrișcă uscată obișnuită poate fi corectat cu aceeași fasole Heinz în sos de roșii. Studiem împreună beneficiile, conținutul de calorii, compoziția fasolei, precum și rețetele din aceasta

Cum să faci ulei de cocos acasă: ingrediente necesare, rețetă pas cu pas cu fotografii și sfaturi de gătit

Cum să faci ulei de cocos acasă: ingrediente necesare, rețetă pas cu pas cu fotografii și sfaturi de gătit

Uleiul de cocos este un produs alimentar util care este folosit în diferite ramuri ale activității umane. A câștigat o mare popularitate în cosmetologie și medicina populară. Pentru prima dată despre uleiul de cocos a devenit cunoscut în secolul al XV-lea. A fost folosit pentru îngrijirea pielii și a părului. În secolul al XVI-lea, uleiul a fost scos din India și a început să se răspândească în China, precum și în întreaga lume. Acest articol vă va arăta cum să faceți ulei de cocos acasă

Cum se stoarce o lămâie: sfaturi și trucuri

Cum se stoarce o lămâie: sfaturi și trucuri

Un adaos grozav la diverse feluri de mâncare este sucul de lămâie proaspăt stors. Dar este destul de dificil să-l strângi complet din făt, fără urmă. Deși, pentru a stoarce sucul cât mai mult, trebuie să încălziți citricele și să apăsați cât mai tare pe el. Cum să o facă? Acest lucru este detaliat în articol

Cât de delicios să faci cartofi la cuptor: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de gătit

Cât de delicios să faci cartofi la cuptor: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de gătit

Una dintre cele mai populare legume de gătit la cuptor este cartofii. Cât de delicios să faci un fel de mâncare pe baza lui la cuptor? Nu este nimic complicat în acest proces. Și există o mulțime de rețete, datorită cărora poți găti o delicatesă în fiecare zi pentru familia ta mai gustoasă decât alta

Ce garnitură să gătesc pentru calmari?

Ce garnitură să gătesc pentru calmari?

Squid are un gust deosebit, așa că este foarte important atunci când serviți un preparat finit să alegeți o garnitură astfel încât să nu-i întrerupă gustul, ci, dimpotrivă, să-l sublinieze. Luați în considerare ce alimente se potrivesc bine cu calmarul, prezentați câteva rețete interesante

Ce să gătești cu smântână și brânză de vaci: rețete de gătit pas cu pas, ingrediente, aditivi, calorii, sfaturi și trucuri

Ce să gătești cu smântână și brânză de vaci: rețete de gătit pas cu pas, ingrediente, aditivi, calorii, sfaturi și trucuri

Astăzi vom învăța ce să gătim din smântână și brânză de vaci. Rețetele includ produse pe care fiecare gospodină care se respectă le are în bucătărie: brânză de vaci, smântână, făină, zahăr, ouă. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu produse de patiserie interesante si delicioase

La ce temperatură să coace un biscuiți: caracteristici ale biscuiților de coacere, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului

La ce temperatură să coace un biscuiți: caracteristici ale biscuiților de coacere, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului

Prăjitura făcută manual va decora orice masă. Dar caracteristicile sale gustative depind de prepararea bazei. În acest articol vă vom spune la ce temperatură să coaceți un biscuit pe diferite dispozitive, ce tipuri este. Luați în considerare și principalele greșeli în gătit

Temperatura de coacere a biscuiților: caracteristici ale coacerii biscuiților, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului

Temperatura de coacere a biscuiților: caracteristici ale coacerii biscuiților, tipuri de aluat, diferența de temperatură, timpul de coacere și sfaturile cofetarului

Căruia dintre noi nu-i plac prăjiturile și produsele de patiserie delicioase, care sunt atât de plăcute și eficiente încât să scape de orice stres și necaz! Și ce gazdă nu ar dori să coacă un miracol al artei culinare la sărbători de familie deosebit de importante - un tort de casă sfărâmicios și ușor. Încercând să gătească un biscuit magnific acasă, multe femei se confruntă cu faptul că nu se dovedește întotdeauna a fi de o calitate excelentă

Ce să faci dacă ai suprasat borș sau supă: subtilitățile și metodele de neutralizare a excesului de sare

Ce să faci dacă ai suprasat borș sau supă: subtilitățile și metodele de neutralizare a excesului de sare

Fiecare gospodină își dorește ca bucătăria ei să fie mereu curată, iar aroma mâncărurilor delicioase a crescut în aer. Dar oricât de bună este o femeie la gătit, toți facem greșeli uneori. O doză calculată incorect în rețetă sau o mână care a tremurat din greșeală peste tigaie poate face ca excesul de sare să ajungă în vas. Pentru a preveni stricarea alimentelor, este important să știi ce să faci dacă ai borș sărat sau supă

Cum să coaceți o tobă cu cartofi la cuptor: rețete și secrete de gătit

Cum să coaceți o tobă cu cartofi la cuptor: rețete și secrete de gătit

Pentru a găti o cină delicioasă, nu este necesar să petreci câteva ore lângă aragaz. Unele feluri de mâncare necesită muncă minimă, dar în același timp nu sunt inferioare capodoperelor culinare în care s-a investit mult timp și efort. Aceste preparate includ tobe de pui coapte la cuptor cu cartofi

Mucegai pe gem: ce este periculos și ce trebuie făcut, cauze și avertisment

Mucegai pe gem: ce este periculos și ce trebuie făcut, cauze și avertisment

Poate că este dificil să găsești o persoană care să nu fi întâlnit niciodată un fenomen atât de neplăcut precum mucegaiul pe dulceață. Și mai presus de toate, atunci când se descoperă o astfel de pacoste, întrebarea se îngrijorează: se poate măcar să mănânci o astfel de dulceață acum? Dar chiar dacă problema cu acest borcan este rezolvată, cum putem preveni repetarea? Răspunsurile la multe întrebări pe această temă vor fi date mai târziu în articol

Cât timp se păstrează borșul în frigider? Condiții și termeni de depozitare

Cât timp se păstrează borșul în frigider? Condiții și termeni de depozitare

Supa este un fel de mâncare esențial pentru gătit acasă. Mâncarea sănătoasă fără primele feluri este aproape imposibil de imaginat. Iar cele mai utile dintre ele pot fi considerate pe bună dreptate borș. Abundența de legume, ierburi, prezența cărnii - toate acestea fac masa copioasă și completă. Borșul este o sursă de fibre și vitamine, minerale și proteine. Desigur, fiecare gospodină vrea să servească mai des un astfel de fel de mâncare pe masă și, pentru a economisi timp, gătește-l pentru utilizare ulterioară. Prin urmare, se pune întrebarea: cât timp se păstrează borșul în frigider?

Pește la aburi fără boiler: cum să gătești, sfaturi utile și rețete

Pește la aburi fără boiler: cum să gătești, sfaturi utile și rețete

Peștele trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână. Produsul va fi mai util dacă este aburit. Astfel de feluri de mâncare nu sunt doar gustoase, ci și hipocalorice, nu conțin ulei, așa că nu dăunează organismului nostru! Nu toată lumea din casă are un boiler dublu și nu toate multicookerele au funcția de a găti vasele la abur. Cum să gătiți mâncarea la abur fără un aburi? De fapt, există mai multe moduri și vom fi bucuroși să le împărtășim cu tine

Cum să faci pieptul de pui suculent și moale: sfaturi și rețete

Cum să faci pieptul de pui suculent și moale: sfaturi și rețete

Carnea albă de pasăre practic nu conține grăsimi și este utilizată pe scară largă în alimentația dietetică și pentru copii. Cu toate acestea, multe gospodine fără experiență încearcă să evite rețetele care implică utilizarea acestui ingredient, deoarece este ușor să-l strice ca urmare a manipulărilor inepte. Postarea de astăzi vă va spune cum să gătiți corect piept de pui suculent și moale într-o tigaie, la cuptor sau într-o cratiță

Cum să înlocuiți chefirul când coaceți fritjeli?

Cum să înlocuiți chefirul când coaceți fritjeli?

Pentru a deveni profesionist în bucătărie, nu este nevoie să absolvi academia, pentru că pentru a înțelege toate secretele artei culinare, viața nu este suficientă. Dar, în același timp, dacă apelați la specialiști care au atins deja nivelul necesar pentru înțelepciune, puteți dobândi capacitatea necesară de a adapta aproape fiecare rețetă

Cum să prăjiți peștele fără făină: sfaturi

Cum să prăjiți peștele fără făină: sfaturi

Poți prăji pește fără făină? Sigur ca poti! Există mai multe moduri de a o găti fără a folosi un ingredient de făină. În acest moment, să ne uităm la rețete care oferă un exemplu despre cum să pregătiți un astfel de fel de mâncare prăjită

Secretele pilaf-ului delicios plus gătit pas cu pas

Secretele pilaf-ului delicios plus gătit pas cu pas

Nu toată lumea știe să gătească pilaf delicios. Acest fel de mâncare iese ca terci, apoi este prea uscat, apoi este lichid! Astăzi vă oferim să dezvăluim principalele secrete ale pilaf-ului delicios, plus prepararea treptată a acestui preparat cu miel, pui, porc. Acest articol vă va ajuta să pregătiți un preparat delicios de orez folosind orice carne pe care o aveți la frigider. Mai întâi, să vorbim despre secretele pilaf-ului delicios și apoi să ne familiarizăm cu rețetele

Cum se păstrează varza la frigider: metode, termeni și condiții, recomandări

Cum se păstrează varza la frigider: metode, termeni și condiții, recomandări

Cum se păstrează varza la frigider? Cât timp poate să stea culcat într-un loc rece? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Varza este un produs pe care toată lumea îl iubește. Este familiar, relativ ieftin, extrem de comun. Varza este potrivită pentru murat, tocană, coacere caserole delicioase, pregătirea primelor feluri. De aceea, fiecare gospodină modernă vrea să știe cum să păstreze corect varza în frigider. Să aflăm mai jos toate nuanțele acestui proces

Cum să îngheți bulionul: metode, instrucțiuni și informații utile

Cum să îngheți bulionul: metode, instrucțiuni și informații utile

Culionul gata preparat este un adevărat salvator pentru fiecare gospodină. Pe baza acestuia, puteți pregăti rapid cina, fie că este vorba de supă sau sos pentru felurile principale. Prin urmare, după ce au încercat această metodă de preparare a unui semifabricat, majoritatea gospodinelor o lasă singure ca o notă: economisește cu adevărat timp. Rămâne să înveți cum să îngheți bulionul pentru a putea fi adoptată această metodă

Cum să gătești un fel de mâncare delicios: o varietate de feluri de mâncare și gusturi, multe rețete, nuanțe și secrete ale gătitului

Cum să gătești un fel de mâncare delicios: o varietate de feluri de mâncare și gusturi, multe rețete, nuanțe și secrete ale gătitului

Dieta zilnică umană include primul și al doilea fel. Prin urmare, de multe ori multe gospodine se întreabă: ce poate fi gătit? Un fel de mâncare delicios pentru întreaga familie pentru fiecare zi ar trebui să fie sănătos și să nu ia mult timp pentru pregătire. În acest articol, am selectat exact astfel de capodopere culinare pe care să le poți mulțumi celor dragi

Cum se prăjește navaga: rețete delicioase de pește

Cum se prăjește navaga: rețete delicioase de pește

Navaga este clasificat ca pește alimentar. Nu este gras și cu conținut scăzut de calorii - doar 80 kcal la 100 de grame de produs. Pulpa sa este albă și moale. Cea mai bună opțiune de gătit este prăjirea. Puteți face acest lucru în multe feluri, toate sunt simple și rapide

Oaia la scuipat: gătit întreg

Oaia la scuipat: gătit întreg

Cea mai bună opțiune pentru frigărui este un miel cu lapte de până la un an. Carnea sa este gustoasă, fragedă și suculentă și se va găti destul de repede. Limita de vârstă pentru un berbec potrivit pentru frigărui este de trei ani, dar va fi vizibil mai dur, deși cu siguranță gustos