Ciocolată 2024, Mai
Clasificarea ciocolatei după compoziție și tehnologie de producție. Ciocolata si produse din ciocolata
Ciocolata este un produs realizat din boabe de cacao și zahăr. Acest produs, cu un conținut ridicat de calorii și valoare nutritivă ridicată, are un gust de neuitat și o aromă captivantă. Au trecut șase sute de ani de la descoperirea sa. În această perioadă, a suferit o evoluție majoră. Până în prezent, există un număr mare de forme și tipuri de produse realizate din boabe de cacao. Prin urmare, a devenit necesară clasificarea ciocolatei
Bomboane „Moskvichka”: compoziție, descriere și conținut de calorii
Dulciurile Moskvichka în sine, a căror compoziție este descrisă în acest articol, sunt caramel glazurat. Glazura de ciocolata este realizata din materii prime de in alta calitate si are o culoare inchisa. În ceea ce privește umplutura, este destul de fragedă, moale și are o aromă plăcută de lichior. Există o notă de lapte condensat și extract de vanilie. Caramelul este moale și ușor de tăiat cu un cuțit
Ciocolată „Alenka”: recenzii ale clienților
Ciocolata „Alenka” este cunoscută și iubită pe scară largă în țara noastră. Este popular printre cumpărătorii ruși de mai bine de jumătate de secol. Mulți oameni care au lăsat recenzii despre ciocolata Alenka recunosc că îi duce într-o copilărie fără griji. Ce tipuri de ciocolată "Alenka" sunt produse. Care este compoziția lui
Mărcile de ciocolată: nume, istorie a aspectului, gust și produse de top
Mărcile de ciocolată: nume, istorie, gust și produse de top. Firme de ciocolată: Amedei Selezioni (Italia), Teuscher (Elveția), Leonidas (Belgia), Bovetti (Franța), Michel Cluizel (Franța), Lindt (Elveția). Luați în considerare și mărcile rusești de ciocolată și recenziile clienților despre produse
„Ritter Sport” cu marțipan: descriere și compoziție
Iubitorii de dulciuri probabil au auzit deja despre ciocolata neobișnuit de gustoasă și fragedă „Ritter Sport” cu marțipan. Produsul ni se prezinta sub forma de ciocolata amaruie neagra, combinata ideal cu o umplutura cremoasa cu o nota de martipan
Mărimea clasică a ciocolatei „Alenka”: alegerea consumatorilor
Cum este ciocolata? Lăptos, închis, amar, poros, cu adaos de nuci, stafide, caramel. Mărcile comerciale produc în fiecare an produse noi cu o combinație unică de arome. Din varietatea de mărci care se găsesc pe rafturile magazinelor alimentare, consumatorii aleg ciocolata „Alenka”
Ciocolată: compoziție chimică, valoare nutritivă
Ciocolata este apreciată în principal pentru gustul și mirosul său minunat. Dar și pentru că îmbunătățește starea de spirit, adaugă energie, ameliorează oboseala. Compoziția chimică a ciocolatei nu este doar zahăr, grăsimi și calorii inutile, ci și minerale, o anumită cantitate de vitamine și alți compuși biochimic activi precum teobromina, flavonoidele, cofeina și fenil-tilamina. Luați în considerare valoarea nutritivă și proprietățile benefice ale acestui produs
Ciocolată „Ritter Sport”: recenzii, compoziție, gust, valoare nutritivă
Ciocolata „Ritter Sport”, recenziile cărora sunt pline de referințe la calitate constantă, varietate de produse, preț accesibil și caracteristici de gust delicios, are o istorie bogată. Rețeta pentru fabricarea sa este încă păstrată în cea mai strictă încredere de către producători. Despre compoziția celebrei ciocolate, gustul și valoarea nutritivă a acesteia, citiți în acest articol
Ce este ciocolata dăunătoare, regulile de alegere și rata de utilizare
Ciocolata este tratarea preferată a adulților și a copiilor. De-a lungul istoriei acestei delicatese, oamenii de știință nu au încetat să studieze cât de util sau dăunător este pentru corpul uman. Controversa nu se potolește destul de mult timp, ceea ce a dus la apariția a numeroase mituri în jurul lui. Care sunt beneficiile și daunele ciocolatei? Acest lucru va fi discutat în articol
Care este diferența dintre ciocolata amară și ciocolata neagră: compoziție, asemănări și diferențe, proprietăți utile
Mulți iubitori de delicatese cu ciocolată nici nu se gândesc la diferența dintre ciocolata amară și ciocolata neagră. La urma urmei, ambele sunt extrem de populare în rândul consumatorilor de diferite vârste. Dar diferența dintre aceste două tipuri de dulciuri este destul de semnificativă
Ciocolată cu ardei iute: rețetă, sfaturi de gătit
Ciocolata cu ardei iute este cea mai veche bautura, care este venerata si astazi de gurmanzii din intreaga lume. Picante, gustul neobișnuit, tarta și mirosul bogat creează o gamă unică de senzații. Combinația de boabe de cacao și ardei iute este o simbioză capricioasă care te face să privești gustul ciocolatei familiare într-un mod nou. Cu siguranță merită încercat, și nu numai de dragul noilor senzații, ci și pentru efectul tonic general
Care este diferența dintre ciocolata caldă și cacao: compoziția produselor, caracteristicile de gătit, asemănările și diferențele
Termenii „cacao” și „ciocolată caldă” sunt folosiți interschimbabil atât de des încât mulți consideră că sunt aceeași băutură. Da, ambele sunt cea mai bună evadare din zilele reci de iarnă, dar metodele și ingredientele lor de preparare sunt complet diferite. Deci, care este diferența dintre cacao și ciocolată caldă?
Medalii de ciocolată ca un cadou original
Ce iubesc atât de mult adulții și copiii? Răspunsul corect ar fi dulciurile. Nici o vacanță pentru copii, o petrecere corporativă sau o excursie de vizită nu se poate lipsi de ei. Medaliile de ciocolată sunt foarte populare acum
Ciocolata „Marabu”: sortiment, compozitie, recenzii
Gama de dulciuri și numărul companiilor care le produc crește de la an la an. Ciocolata ocupă un loc special printre ele. Da, pentru el, mulți dinți dulci din întreaga lume înnebunesc. Și, desigur, chiar și printre producătorii acestei delicatese sunt favorite. Una dintre ele este firma Marabou, despre care se va discuta mai departe
Ciocolată amară fără zahăr: procent de cacao, standarde și cerințe GOST, compoziție de ciocolată și producători
Fanii ai unui stil de viață sănătos nu încetează să se certe despre cât de utilă este ciocolata neagră fără zahăr. Crește nivelul de rezistență la stres, îmbunătățește eficiența și orice procese mentale, ajută la întărirea sistemului imunitar și scade colesterolul. Dar este acest produs chiar atât de util?
Ciocolată caldă: calorii, valoare nutritivă, rețetă cu fotografie, ingrediente și aditivi
Ciocolata este una dintre cele mai populare și îndrăgite de toate deserturile. Cuiva îi place să mănânce o felie de ciocolată neagră sau cu lapte, iar unora le place să savureze ciocolata sub formă lichidă. Articolul va discuta despre conținutul de calorii al ciocolatei calde, cum să o prepari și cum diferă ciocolata caldă de o băutură de ciocolată
Ciocolata italiană: istorie și mărci celebre
Ciocolata a fost adusă în Italia în secolul al XVI-lea. Răspândirea acestei dulciuri a început în Sicilia. În această perioadă, a fost sub protectoratul Spaniei (această țară a fost prima care a început să livreze boabe de cacao în Europa)
Ciocolată bulgăre: soiuri, selecție și aplicare
Ciocolata este o delicatesă preferată a multora. Poate fi atât de diferit încât fiecare poate alege ceva în funcție de gustul său individual, de exemplu, ciocolată cu lapte pentru cei dulce și ciocolată amară pentru adevărații cunoscători. Mult în gustul ciocolatei depinde de compoziția sa, de onestitatea producătorului și de preț. Cu toții cunoaștem baton de ciocolată, pe care o vedem zilnic pe rafturile magazinelor, dar există și ciocolată în bucăți. Care este diferența?
Ciocolată „Hershey”: compoziție, ingrediente, varietate de arome și aditivi, recenzii ale producătorului și ale clienților
Istoria celebrei ciocolate Hershey ar trebui cunoscută oricărui cunoscător de ciocolată adevărată, pentru că Hershey's a fost cea care a câștigat dragostea lumii întregi, începând cu SUA. În acest articol, ne vom uita la istoria producției, cele mai delicioase tipuri de produse și vom afla ce cred oamenii despre acest produs
Ce se poate face din ciocolată - idei interesante, rețete cu fotografii
Ciocolata este un produs de cofetarie obtinut prin prelucrarea boabelor de cacao. Vine în negru, alb sau lăptos. Fiecare dintre aceste soiuri este folosită nu numai ca o delicatesă independentă, ci și ca o bază bună pentru crearea de deserturi, băuturi și produse de patiserie mai complexe. Postarea de astăzi vă va spune cum și ce se poate face din ciocolată
Tipuri cunoscute și noi: ciocolată „Milka”
Nu este un secret că ciocolata este cea mai comună dulce din lume. Pentru a nu te plictisi de gustul familiar, compania Milka oferă tot mai multe produse noi cu intervale dese
Dulce poveste - ciocolata Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport este un cântec pentru orice dinte de dulce. În primul rând, este un brand cu o istorie veche și bogată. În al doilea rând, este un produs cu o paletă bogată de arome. În al treilea rând, aceasta este o calitate reală care doar mulțumește. Niciodată nu poți numi produsele mărcii stânjenitoare sau lipsite de gust. În al patrulea rând, brandul lansează anual o nouă linie de arome dedicată sărbătorilor de sezon sau experimentelor originale cu produse. A face o alegere în magazin nu va fi ușor, dar foarte gustos
Ciocolată germană: recenzii ale producătorilor
În acest articol, explorăm mărci de ciocolată germană. Care sunt cele mai gustoase? Alegerea este cu siguranță a ta. Dar trebuie spus că toate ciocolatele germane sunt de o calitate constantă, deoarece conțin doar produse naturale
Ciocolată bună: calitățile și compoziția ei
Ce ar trebui să fie în ciocolată adevărată? Cum să-l alegi corect? Care ciocolată este mai bună: albă, cu lapte sau neagră?
Ciocolata calda: compozitie, reteta de casa
Ciocolata caldă este o băutură revigorantă parfumată care vă permite să vă restabiliți rapid puterea și să înveselești o stare de spirit răsfățată. Istoria sa a început în secolul al XVI-lea. În acele vremuri îndepărtate, era considerată o băutură a aristocraților și nu era disponibilă altor segmente ale populației. Astăzi îl puteți comanda în orice cafenea și chiar îl puteți găti în propria bucătărie. În această publicație, ne vom da seama ce componente sunt incluse în compoziția ciocolatei calde și cum să o gătim corect
Este posibil să păstrați ciocolata în frigider: reguli și caracteristici de depozitare a ciocolatei
Ciocolata este un produs foarte gustos, dar capricios. Mulți oameni știu că se topește la temperaturi ridicate și tind să-l ascundă acolo unde este mai rece. Astăzi ne vom da seama dacă este posibil să păstrăm ciocolata în frigider. Se pare că beneficiile pe care le va aduce depind de alegerea corectă a delicatesei. Dacă condițiile nu sunt potrivite, faianta își va pierde nu numai prezentarea, ci și gustul
Cea mai scumpă ciocolată din lume și ratingul acesteia
Cele mai incredibile prețuri la diferite tipuri de ciocolată. Poate fi ciocolata chiar atât de scumpă? Cea mai scumpă și rafinată ciocolată din lume. Cum arată ciocolata bună? Top 10 producători scumpi. Istoria ciocolatei și calea ei viitoare
De ce apare un strat alb pe ciocolată? Se poate mânca?
S-ar părea că un strat alb pe ciocolată indică faptul că este stricat. Dar nu este deloc cazul. Intreaba de ce?". Citiți articolul și aici veți găsi răspunsuri la întrebările dvs
Ciocolata „Vispa” - 35 de ani de succes
Chocolate „Whispa” este un baton dulce poros produs de renumita companie Cadbury. Apariția acestei delicatese pe piață a fost însoțită de o campanie publicitară puternică, cu participarea vedetelor de film și a spectacolului, astfel încât batonul de ciocolată a fost sortit succesului: în doar câțiva ani a câștigat popularitate în Marea Britanie și un an. mai târziu – în toată lumea
Fabrica de cofetărie Krupskaya, ciocolată: recenzie, recenzii
Fabrica de cofetărie Krupskaya este una dintre cele mai vechi din Rusia. Din punct de vedere geografic, se află în districtul Vladimir din Sankt Petersburg. Ciocolata "Krupskaya" este cunoscută în toată țara și chiar în străinătate. Soiuri precum „Special” sau „Mishka in the North” sunt iubite de mulți încă din copilărie
Compoziția, beneficiile și daunele ciocolatei. O doză letală de dulce pentru oameni și animale de companie
Cu siguranță mulți dintre voi nu puteți trăi o zi fără un baton de ciocolată. Acest popular desert pe bază de cacao se topește literalmente în gură, lăsând un gust ușor amar. În articolul de astăzi, vom încerca să ne dăm seama cât de util este acest tratament dulce și ce doză letală de ciocolată este pentru oameni și animale de companie
Cele mai bune fabrici de ciocolată din Moscova: istorie, descriere
Printre admiratorii ciocolatei rusești, nu există nicio persoană care să nu fi auzit de dulciuri precum Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, „Clumsy Bear”. Toate sunt produse la fabricile de ciocolată din Moscova și s-au bucurat de o popularitate binemeritată de zeci de ani, nu numai în Federația Rusă, ci și dincolo de granițele acesteia
Călirea ciocolatei acasă: o descriere a procesului
Pentru a-ți face propria ciocolată, trebuie să urmezi cu strictețe o anumită tehnologie. Pentru a face acest lucru, toate componentele originale trebuie să treacă prin anumite etape de producție. Una dintre ele – călirea ciocolatei – nu este atât de ușor de făcut acasă. Este necesar să înțelegeți clar procesul în sine și necesitatea acestuia
Picături de ciocolată - ce este?
Când cumpără prăjituri sau brioșe cu un strop de ciocolată, mulți oameni se întreabă adesea cum au ajuns aceste pete la copt și nu s-au dizolvat. Și totul este foarte simplu - acestea sunt chiar picăturile de ciocolată
Cum să faci trandafiri de ciocolată?
Trandafirii de ciocolată sunt considerați un decor comestibil original pentru deserturi și prăjituri. Acestea vă permit să completați produsul. Un astfel de ornament poate fi construit independent dacă urmați regulile simple de creare. Potrivit acestora, fiecare gospodină poate învăța să facă trandafiri de ciocolată
„Cadbury” - ciocolată pentru cunoscătorii de dulciuri
Probabil, nu va exista un dinte de dulce care să nu fie familiarizat cu produsele companiei Cadbury. Ciocolata are un gust foarte mare. Nu e de mirare că a reușit să câștige recunoașterea atâtor consumatori
Pot mânca ciocolată expirată? La ce să vă așteptați de la un produs deteriorat?
Foarte des, un produs expirat este motivul pentru care un anumit produs este trimis la coșul de gunoi. Când vine vorba de ciocolată, aspectul produsului este esențial - învelișul alb ridică îngrijorări cu privire la faptul că ciocolata expirată poate fi consumată
Fazer - ciocolata in cele mai bune traditii ale cofetariilor celebri
Ciocolata Fazer își mulțumește clienții pe rafturile magazinelor de mai bine de o sută de ani. Principiile de bază ale acestei companii sunt calitatea și gustul produselor lor
"Babaevsky bitter" - ciocolată cu gust aristocratic
Raza stelei dimineții a atins pământul, iar Quetzalcoatl a coborât pe pământ. Zeitatea le-a adus oamenilor un cadou - un arbore de cacao. A arătat cum să prăjiți și să măcinați fructele, cum să faceți o pastă și să beți din pulbere. Ciocolata „Babaevsky bitter” este un demn moștenitor al darului zeilor
Ciocolata albă: compoziție și proprietăți
Cea mai controversată este ciocolata albă, a cărei compoziție o vom descrie în articolul nostru. Dacă te uiți, atunci această categorie de alimente nu este practic diferită de „fratele” ei negru. Dar prima variantă nu conține cacao