2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Uneori se întâmplă să începi să gătești, dar lipsește ceva. Cineva fuge imediat la magazin, în timp ce celăl alt încearcă să înlocuiască ingredientul sau articolul lipsă. Doar citiți despre asta în articol. Numai că nu va fi vorba despre produse, ci despre cum să înlocuiți folia de copt.
De ce este nevoie de folie?
Toate gospodinele știu că carnea sau legumele coapte în folie au gust bun. Și mereu suculent. Motivul constă în faptul că folia asigură o încălzire uniformă, adică produsul este gătit la aceeași temperatură peste tot.
În plus, folia protejează carnea sau oasele de ardere.
Dar cum se înlocuiește folia pentru copt, dacă nu era niciuna în casă? Există mai multe opțiuni, citiți despre fiecare dintre ele mai jos în articol.
- Pergament pentru coacere.
- Manec.
- Hârtie de copt. A nu se confunda cu pergament!
- Uns cu unt sau margarină.
- Hârtie simplă unsă cu ulei.
- Covoraș de silicon.
Manșon de coacere
Ce poate înlocui folia pentru coacere? Desigur, mâneca. Avantajele acestei metode de preparare sunt aceleași. Nu uitați să străpungeți mâneca înainte de a o trimite la cuptor.
Pentru a evita dificultățile la servirea preparatului, este mai bine să-l scoateți din mânecă imediat după gătit. Dacă întârziați, mâneca va începe să se răcească și se va putea lipi de mâncare.
Apropo, pentru ca pe pește sau carne să apară o crustă aurie, cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, manșonul trebuie deschis de-a lungul înțepăturilor făcute.
Pergament
Ce poate înlocui folia pentru coacere? Puteți folosi pergament în timpul gătitului. De asemenea, protejează alimentele de ardere și chiar reține destul de bine umiditatea. Lucrul rău este că pergamentul nu este atât de ușor de îndoit, așa că gătitul este acoperit cu unele dificultăți. Dar dacă nu există nicio ieșire, atunci opțiunea nu este cea mai proastă.
Hârtie unsă
Da, da, nu ne-am înșelat. Într-o situație în care trebuie să gătești urgent și să alergi departe la magazin, hârtia obișnuită te va ajuta. Dar cum este, pentru că se va arde în cuptor? Dacă e bine uns, atunci nu. Problemele cu o astfel de hârtie sunt aproape aceleași ca și cu pergamentul, adică este foarte dificil să o îndoiți într-o formă arbitrară. Dar există un secret aici: amintește-ți bine de hârtia din mâinile tale și apoi va învălui produsele așa cum ai nevoie.
Încercați și găsiți exact calea voastră de mântuire. Cine știe câte situații ca aceasta se vor mai întâmpla.
Covoraș de silicon
Ce se poate folosi în loc de folie de copt? Covoraș din silicon, dar totul depinde de ceea ce vrei să obții. Un covor este potrivit doar dacă trebuie să păstrați o tavă de copt sau vasul curat. Faptul este că acest inventar nu se îndoaie deloc și, prin urmare, este potrivit doar ca substrat.
Puteți coace alimente care sunt foarte grase pe un covor de silicon. Dacă nu vă temeți că vasul va deveni foarte uscat, atunci nu ezitați să utilizați această metodă.
De regulă, covorașele din silicon sunt folosite mai mult în patiserii sau pentru prepararea deserturilor. Acest lucru se datorează faptului că este convenabil să transferați aluatul pe el sau să îl întindeți imediat pe acesta din urmă. Teoretic, pe un astfel de covor, poți încerca să faci o caserolă sau să gătești legume.
Formular obișnuit
Ce poate înlocui folia pentru coacerea peștelui? Și dacă nu încerci să-l înlocuiești cu nimic? Doar luați și puneți, de exemplu, pește într-o formă bine unsă și gătiți așa? Până la urmă, mamele și bunicile noastre au făcut exact asta, iar bucatele nu s-au înrăutățit din asta. Și pentru ca mâncarea să nu se lipească de fund, trebuie să o ungi bine cu margarină sau unt. Dacă gătiți astfel, atunci este posibil să nu mai cheltuiți bani pe pergamente și folie. Deci această metodă poate fi atribuită celei mai economice. Singurul negativ este că mirosul vasului de gătit va fi absorbit de cuptor.
Cum se utilizează folie
Dacă încă ești un fan al foliei, ar trebui să știi de ce parte să pui folie pentru coacere pe un vas. şi ce dacă? LAdacă producătorii produc folie cu un strat antiaderent, produsele trebuie să fie așezate pe partea mată, deoarece acoperirea se află acolo.
Dacă nu este scris nimic de genul acesta pe pachet, atunci nu are rost să ghiciți. Așezați folia pe ambele părți ale tavii și acoperiți cum doriți. Folia este un bun conductor de căldură, indiferent cum o puneți, așa că nu veți vedea nicio diferență în calitatea coacerii.
În general, principalul lucru este să gătești cu dragoste. Apoi, chiar și cu folie, chiar și fără folie, totul va fi delicios.
Recomandat:
Limonada „Kalinov” - toată lumea va fi fericită
Limonada Kalinov este produsă de FonteAkva LLC. Întreprinderea a fost construită după tehnologia străină a companiei franceze Pernod Ricard-CFPO. Paleta de gusturi este bogată, fiecare își va putea alege propria opțiune: cineva va prefera clasicele eterne, iar cineva se va plonja în combinații fanteziste
„Leul de piatră” - coniac pentru toată lumea
Cognac „Leul de piatră” are recenzii foarte bune, costul unei astfel de achiziții este de asemenea acceptabil. În general, coniac de foarte bună calitate pentru foarte puțini bani
Coniacul comandant va atrage pe toată lumea
Buchetul de coniac „Commander” îmbină cu succes note de fructe, vanilie și miere. Băutura are o serie de nuanțe de la pai deschis la chihlimbar. Are un gust dulce de cafea și este ușor acidulată. Postgust de ardere scurtă
Titei Soba - un fel de mâncare național pentru toată lumea
Cel mai probabil, ați comandat mâncare în restaurante chinezești și japoneze de mai multe ori. Mi-a plăcut ceva, și ceva chiar s-a transformat într-o dietă zilnică. Cel mai adesea, europenilor le plac tăițeii soba. Acesta este un fel de mâncare național japonez făcut din făină de hrișcă. Fidea au o istorie bogată. Are un gust foarte interesant și este relativ util. Dar, în același timp, este cu adevărat autentic, așa că nu va fi tocmai corect să gătești paste adaptate „în mod naval” pe o astfel de bază
De ce parte să puneți folia atunci când o folosiți pentru coacere și depozitarea alimentelor
În gătit, pe lângă diverse tipuri de ustensile și alte dispozitive, se folosesc adesea pachete și mâneci pentru copt, precum și folie alimentară. Cu ajutorul lor, puteți obține mâncăruri mai suculente și parfumate, puteți păstra alimentele proaspete și reci mai mult timp, sau invers - calde, în funcție de situație. Adevărat, unele gospodine au o întrebare despre ce parte să pună folia într-o situație dată. Dacă acest lucru este făcut incorect, atunci în loc de efectul așteptat, poate apărea opusul
