Sfaturi pentru gătit 2024, Decembrie
Cum să gătești iepure înăbușit cu smântână: rețete delicioase, ingrediente suplimentare și sfaturi de la gospodine
Iepure gătit delicios este ușor. Potrivit clasicilor, se fierbe in smantana. Dar legumele, inclusiv cartofii, merele, diferitele condimente, pot acționa ca ingrediente suplimentare. Puteți tocăni un iepure într-o cratiță, într-un cuptor și într-un aragaz lent
Cum să spargi un ou de prepeliță: moduri simple și rapide
Ouăle de prepeliță sunt un produs care este folosit în mai multe scopuri. Este folosit în gătit, producția de produse cosmetice și pentru hrănirea copiilor. O astfel de mâncare este utilă pentru bebelușii care suferă de diateză. Mulți sunt interesați de întrebarea cum să spargeți un ou de prepeliță. La urma urmei, produsul are o coajă subțire. Particulele din învelișul dur ajung în alimente
Cum să marinați puiul fript: rețete de marinadă, timpi de înmuiere și sfaturi de gătit
Carnea de pui gătită delicios este îndrăgită nu numai de bărbați, ci și de femei. De asemenea, copiii vor fi bucuroși să mănânce acest produs. Și dacă îl gătiți și în aer curat, atunci aproape nimeni nu va refuza o bucată de porc, vită sau pui prăjită sau coptă. Dar pentru ca carnea să fie suculentă și parfumată, trebuie să fie capabilă să o pregătească în mod corespunzător. Astăzi vă vom spune cum să marinați puiul pentru prăjire delicioasă
Când să puneți usturoiul în pilaf: sfaturi de specialitate, rețete
Potrivit experților, nu există nimeni, singurul mod corect de a găti pilaf. Există sute de rețete pentru acest fel de mâncare popular în întreaga lume. Trebuie doar să adăugați un ingredient nou la pilaf și imediat se obține un alt fel de tratare. În unele țări, ei preferă un fel de mâncare dulce, în altele - picant, în altele, orezul și carnea sunt gătite separat
Cât timp să gătească cartofii în coajă: sfaturi utile
Cartofii jachete sunt cel mai simplu fel de mâncare pe care chiar și un copil se poate descurca la gătit, deoarece prepararea acestuia nu presupune nicio abilitate culinară. Ce este acest fel de mâncare? Acesta este cel mai comun cartof, care este supus unui tratament termic în ansamblu, împreună cu coaja. Această opțiune va atrage doar cei cărora nu le place să curețe cartofii
Drojdia expirată poate fi folosită la copt? Aplicație non-standard
La copt, cel mai important lucru este că aluatul crește și brioșa se dovedește a fi magnifică. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați drojdie. Dar atunci când cumpărați, ar trebui să fiți atenți la data de expirare, deoarece acestea pot fi stricate. Ce să faci în acest caz? Pot folosi drojdie expirată? Să ne ocupăm de această problemă, astfel încât să nu mai existe situații neplăcute
Coaja de portocală: cum se face acasă
Aromă naturală proaspătă este, desigur, minunată. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să folosiți doar un astfel de condiment. Aici, un produs pregătit pentru viitor se grăbește să ajute. Există mai multe moduri de a pregăti coaja de portocală pentru uz casnic
De ce maioneza s-a dovedit lichidă: motive și cum să reparăm sosul
Maioneza, pe care majoritatea oamenilor o iubește atât de mult, este un sos făcut din ouă și ulei vegetal. Este potrivit pentru aproape orice fel de mâncare. Analogii gata cumpărați din magazin nu se pot lăuda cu naturalețe, ei adaugă întotdeauna conservanți, agenți de îngroșare, potențiatori de aromă și alți aditivi care nu sunt foarte benefici pentru sănătatea noastră. Prin urmare, cel mai bine este să faceți maioneză de casă și să vă bucurați de sosul aromat adăugându-l în preparate
Cum se îngroașă sosul cu amidon sau făină
Sosul delicios este o completare excelentă la felul principal. Cu toate acestea, adesea se dovedește a fi lichid. Dar chiar vrei să obții o masă vâscoasă, parfumată, care să arate apetisantă. Pentru a face acest lucru, trebuie să folosiți ingrediente care ajută la îngroșarea sosului
Smântână „Piskarevskaya”: descriere, conținut de calorii și recenzii ale consumatorilor
Smântâna „Piskarevskaya” a fost produsă de SRL „Piskarevsky Dairy Plant” de mulți ani. Aceste produse sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor datorită prețului lor accesibil, calității în alte și compoziției naturale. Pe baza acestor studii, smântâna a fost numită sigură, nu include conservanți și grăsimi vegetale
Cum să gătești sfecla într-o pungă în cuptorul cu microunde: timp de gătire, sfaturi utile
Dacă ai un cuptor cu microunde și trebuie să gătești sfeclă roșie, este o bucată de tort. Și iată cum să o faceți, cât timp să gătiți o legumă, cum să o gătiți folosind o tehnică similară, vă vom spune acum în acest articol
Găluște lipite între ele: ce să faci și cum să previi?
Produsele semifabricate ușurează mult viața gazdei, cu ajutorul lor puteți pregăti rapid o masă gustoasă și satisfăcătoare. Pelmenii sunt iubiți în special de mulți - bucăți de carne congelate în aluat. Dar uneori se întâmplă ca acest produs să nu fie deloc mulțumit de aspectul său. Cu siguranță fiecare gospodină a ajuns într-o astfel de situație când găluștele s-au lipit împreună. Ce să faci în acest caz, nu toată lumea știe. Unii oameni aruncă produsul stricat, considerându-l nepotrivit pentru mâncare. Dar, de fapt, chiar și din găluște lipicioase poți
Asociere de fructe: tipuri, gusturi ideale și compatibilitate
Acest articol vă va ajuta să înțelegeți ce combinații de fructe există între ele, precum și cu fructele de pădure și legumele. Vor fi oferite cele mai reușite opțiuni care pot fi folosite în siguranță atunci când se prepară o varietate de feluri de mâncare
Cum să curățați o portocală acasă
Coaja de portocală este coaja fructului fără partea moale albă care se află chiar în spatele stratului de portocală. Pulpa albă este amăruie, așa că de cele mai multe ori coaja este îndepărtată cu mare grijă și precauție pentru a ridica doar partea superioară a cojii de portocală fără a atinge stratul amar
Cum să murați ceapa pentru hering. Rețete, metode, sfaturi
Muratul cepei pentru hering este o sarcină simplă, dar necesită cunoașterea anumitor secrete de gătit. Acestea sunt cele pe care le vom împărtăși astăzi. Să ne dăm seama ce marinate sunt cele mai bune de folosit pentru a obține o ceapă picant delicioasă. Să vă împărtășim cea mai populară rețetă de ceapă murată, care este perfectă pentru hering, carne sau salată
Cum să faci macrou afumat acasă?
Pentru a păstra toți nutrienții din pește, este mai bine să-l gătiți acasă. Nu este necesar să aveți propriul site sau un dispozitiv special de fumat pentru aceasta. Se pare că există o altă tehnologie care vă permite să faceți acest lucru într-un apartament. Rezultatul va fi pur și simplu uimitor, iar produsul nu se va dovedi mai rău decât cel de producție. Ne vom uita la cum se face macrou afumat
Cum să curățați midiile congelate și proaspete
Midiile sunt considerate una dintre cele mai hrănitoare delicatese. Aceste fructe de mare sunt folosite în mod activ în bucătăriile multor țări ale lumii, chiar dacă nu sunt tipice pentru o anumită zonă. Înainte de a începe să gătiți capodopere culinare, este important să știți cum să curățați corect midiile, altfel puteți strica gustul și aroma preparatului
Cum să gătești pangasius la cuptor: rețete delicioase, sfaturi pentru copt
Pangasius este un pește de apă dulce ieftin, care este produs în masă în țările asiatice. Carnea sa albă suculentă servește ca o sursă excelentă de acizi grași, vitamine, micro și macro elemente necesare fiecărei persoane. Pentru că este folosit pe scară largă în gătit pentru a crea mâncăruri delicioase și sănătoase. Materialul de astăzi vă va spune cum să gătiți pangasius în cuptor
Cât de mult să gătești calmar congelat pentru salată: tipuri, timp de gătire și caracteristici de gătit
Când unul dintre ingredientele pentru salată este calamar fiert și ai acasă doar fructe de mare congelate, se pune întrebarea cum să le prepari pentru așezarea într-un vas. Și acum vom încerca să aflăm exact cum vor trebui sudate și pentru cât timp
Pot îngheța carnea marinată? Sfaturi pentru gospodine
Cum se marinează carnea? Cât timp să faci asta? Carnea marinată poate fi congelată? Cum îl dezghețați după aceea? La toate aceste întrebări vei primi un răspuns detaliat în acest articol
Cum se face o coadă din aluat: o rețetă pas cu pas, sfaturi, fotografii
Mulți oameni, când fac o astfel de plăcintă, se confruntă cu faptul că nu știu să facă o coadă din aluat. De fapt, este destul de ușor de făcut. Da, iar aluatul poate fi folosit atat drojdie cat si puful. În general, rețeta unui astfel de fel de mâncare nu este complicată, dar totuși trebuie să mânuiești puțin
Cum să gătești aluatul pentru manti în apă clocotită
Aluatul cu apă fiartă pentru manti este o opțiune ideală pentru pregătirea bazei pentru gospodinele începătoare. Mulți bucătari de restaurante folosesc și ei această metodă. Mai jos sunt prezentate mai multe variante de preparare a aluatului si sunt analizate principalele reguli ale procesului de preparare a aluatului pentru felul de mancare in cauza
Cum să marinați carnea în sos de soia: rețete de marinadă, ingrediente și secrete de gătit
Astăzi am selectat pentru tine cele mai populare rețete de marinată, al căror ingredient principal este sosul de soia. Toate sunt destul de simplu de executat, astfel încât chiar și o gospodină începătoare va înțelege cum să marineze carnea în sos de soia și să o verifice în propria bucătărie
Cât timp să gătești pește: sfaturi și secrete pentru a găti mâncăruri delicioase din pește
Peștele este un produs alimentar sănătos, bogat în aminoacizi, vitamine și microelemente. Îl poți găti în diferite moduri, dar maximul de nutrienți este conținut în produsul fiert. În acest articol veți găsi informații despre cât timp să gătiți peștele, precum și câteva rețete interesante
Este posibil să congelați carnea marinată: argumente pro și contra
Kebab-uri… Cine nu visează la ele și nu vrea să se bucure de recreere în aer liber cu acest preparat unic? Dar uneori iubitorii de kebab la grătar cu cărbune se confruntă cu întrebarea: este posibil să se înghețe carnea marinată și ce se va întâmpla cu gustul acesteia după această procedură? De asemenea, fanii grătarului sunt interesați de modalități de a dezgheța corect un semifabricat. Să aruncăm puțină lumină asupra acestei situații
Cum să înlocuiți cardamomul: sfaturi
Cardamonul este unul dintre cele mai populare condimente. Gustul său picant de citrice se potrivește bine cu multe feluri de mâncare. Acest condiment oferă gustul său unic, ușor picant și parfumat. Cum să înlocuiți cardamomul dacă nu este la îndemână? Iată câteva sfaturi grozave care vă vor ajuta în această situație
Stroganina din alb cu sosuri
Peștele Stroganina este un preparat excelent și interesant. Singurul său dezavantaj este că trebuie să mănânci rapid pentru ca bucățile să nu se topească. Când este gătit corespunzător, produce așchii fragezi care se topesc pe limbă, lăsând o urmă uleioasă. Multă vreme, pentru a diversifica gustul peștelui, au pregătit „makalo”, adică sosuri
Cât de mult să gătești biban și ce se poate găti din el?
Bibanul este un pește foarte util, hrănitor și gustos, care trăiește atât în râuri și lacuri, cât și în mări. Conținutul de calorii al acestui produs este de doar 82 kcal. Conține vitaminele A, B, C, E și D, precum și calciu, fosfor, fier, potasiu, magneziu și așa mai departe
Reîmprospătarea este ușoară În funcție de cine
Skinning-ul este una dintre principalele etape ale lucrului cu jocul prins. Carnea de animale nu va apărea pe mesele noastre până când nu va fi efectuată o astfel de procedură. Dar, la urma urmei, doriți nu numai să jupuiți animalul, ci și să o faceți cu grijă și competent
Galuste la fierbere dublă: cum să gătești și cu ce să servești
În acest articol veți afla despre gătitul găluștelor într-un cazan dublu. Veți învăța cum să alegeți produsele potrivite, cum să le pregătiți și să frământați aluatul. De asemenea, veți afla despre ce sos este cel mai bine servit cu acest fel de mâncare, cum să-l decorezi. În plus, articolul discută despre prepararea semifabricatelor atât de casă, cât și din magazin
Separarea este Despre cum este procesat laptele
Laptele este un produs extrem de sănătos, cu o serie de vitamine, minerale, aminoacizi, grăsimi și proteine. De asemenea, datorită conținutului ridicat de calorii, este capabil să potolească nu numai setea, ci și foamea. În magazine, puteți găsi adesea lapte degresat, care se obține prin separare. Această procedură presupune încălzirea laptelui la 45 de grade, în urma căreia crema este separată de lichidul principal
Ce poate înlocui ricotta: gust, produse similare, sfaturi
Acest articol va vorbi despre ce anume poate fi înlocuit în diverse preparate cu brânză ricotta. Se vor da mai mulți analogi care pot fi utilizați în funcție de situație, precum și de caracteristicile utilizării lor
Ce să faci pentru ca smântâna să nu se coace la tocătură? Gătirea iepurelui
Carnea de iepure este cea mai dietetică carne care este bogată în proteine și este ideală pentru meniul adulților și copiilor. Acest tip de carne este foarte apreciat de nutriționiști, dar este aproape imposibil să cumpărați o carcasă de iepure cu adevărat bună într-un magazin în vremea noastră. Prin urmare, este mai bine să cumpărați produsul de la fermieri sau de la piețele mari. În plus, nu orice gospodină știe să gătească un fel de mâncare pentru ca smântâna să nu se coaguleze la tocănire
Cât de mult să gătești ficat de pui pentru un copil: timp de gătit, caracteristici, sfaturi
Ficatul de pui este un produs alimentar sănătos atât pentru bărbați, cât și pentru femei, dar și pentru copii. Organismele sunt bogate în vitamine, macro și microelemente care sunt benefice pentru organism. Pentru a păstra beneficiul maxim în procesul de preparare a produsului, se recomandă folosirea lui fiert. Cum să alegi un ficat, să-l gătești corect și să-l introduci în alimentele pentru bebeluși? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol
Cum se prăjește o friptură într-o tigaie: o rețetă cu fotografii, sfaturi și tipuri de prăjire
Dacă le pui o întrebare oamenilor despre felul lor de mâncare preferat, mulți vor numi friptură. Carnea parfumată, îmbătrânită și bine gătită este un întreg ritual. Pentru bucătari amatori de acasă, gătitul fripturii perfecte este cu adevărat culmea realizării. Unii oameni consideră că acesta este un proces foarte dificil - da, sunt necesare cunoștințe de bază pentru a găti o friptură „corectă”. Deci, cum să prăjiți o friptură într-o tigaie?
Cum se prepară sarmale delicioase: rețete de gătit
Colubtsy a fost de mult timp un fel de mâncare preferat și popular din bucătăria rusă. Fiecare are probabil propria sa rețetă unică pentru prepararea acestui fel de mâncare. Mai departe în material vor fi analizate câteva dintre cele mai relevante și interesante rețete
Condimente pentru frigărui de porc: compoziție, opțiuni de amestec, reguli de utilizare, sfaturi
Shashlik este un fel de mâncare care a venit la noi din bucătăria orientală. În mod tradițional, este făcut din miel. Carnea de porc este cea mai populară printre noi. Poate datorită disponibilității și prețului mediu. În plus, atunci când este gătită corespunzător, această carne este foarte suculentă, moale și surprinzător de aromată. Ce poate fi atribuit celor mai bune condimente pentru grătar de porc?
Cum să gătești brânză acasă
Brânză este o brânză foarte sănătoasă și gustoasă, care este cunoscută în gătit încă din cele mai vechi timpuri. De asemenea, puteți pregăti brânză acasă. Un astfel de produs va fi mai natural, iar gustul nu va diferi deloc de cel cumpărat din magazin
Decor de produse de patiserie dulci și sărate
Există doar o mare varietate de modele de copt. Și, probabil, este imposibil să încadrezi toate aceste idei creative într-un singur articol. Prin urmare, vom lua în considerare cele mai ușoare opțiuni care vor fi disponibile pentru implementare chiar și pentru bucătarii fără experiență. Și atunci chiar și o gazdă începătoare își va putea mulțumi familia și prietenii cu produse de patiserie nu numai gustoase, ci și frumoase
Spaghete cu sos de ciuperci: prepararea alimentelor, procedeul de gătire
Istoria spaghetelor datează de peste 500 de ani. Italia este considerată locul de naștere al acestui fel de mâncare. Locuitorii peninsulei sunt atât de îndrăgostiți de spaghete încât au venit cu mii de rețete și combinații cu sosuri de diferite gusturi. Italienii fac spaghete în diferite grosimi, lungimi și culori, există chiar și spaghete dulci, se servesc ca desert. Italienii își mănâncă pastele la micul dejun, la prânz și la cină, fără să-și facă absolut griji pentru silueta