Sosul de paste este un plus aromat pentru un fel de mâncare simplu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O chestiune de gust

Mulți oameni preferă să gătească paste în loc de cartofii obișnuiți pentru o garnitură. Acești „oaspeți din bucătăria italiană” ne-au devenit de mult familiari. De-a lungul anilor, aceste produse din făină de diferite forme au intrat ferm în dieta fiecărei familii. Dar a le mânca pur și simplu fierte este fără gust. Prin urmare, cel mai adesea pastele sunt gătite cu diferite tipuri de sosuri. Împreună cu ele, bucățile obișnuite de aluat devin un fel de mâncare apetisant și destul de bogat în calorii.

În principiu, sosul pentru paste este un sos care aromatizează din belșug produsul principal și îi conferă un gust și o aromă unice. Este folosit în principal pentru felurile secunde și acționează ca un fel de garnitură. Sosul pentru paste poate fi foarte diferit: cremos, vegetal, brânză, gătit cu carne, fructe de mare sau ciuperci. Totul depinde de gustul și disponibilitatea produselor. Cea mai ușoară opțiune este legumele. Nu va dura mai mult de 30 de minute pentru ao pregăti. Da, iar produsele necesare pot fi găsite întotdeauna în frigider. Raportul de produse este aproximativ după cum urmează: 1 ardei dulce, 1 ceapă, câțiva căței de usturoi, 2 linguri de ulei vegetal, un pahar de bulion, 4 linguri de pastă de roșii, 4 mediiroșii, sare și o linguriță de orice condimente. Trebuie să gătiți în următoarea secvență:

1. Încinge uleiul într-o tigaie.

2. Adăugați ceapa și ardeiul tocate. Fieră masa timp de 6-7 minute până când produsele devin mai moi.

3. Apoi adăugați în amestec usturoiul și roșiile, tăiate în prealabil într-un blender. În această compoziție, încălzește masa încă 5 minute.

4. Acum ramane sa adaugam pastele si condimentele, iar apoi sa gatim amestecul, amestecand continuu timp de aproximativ 20 de minute. De indata ce se ingroasa, putem presupune ca sosul de paste este gata.

Creamy Miracle

Ingredientele pentru sos pot fi orice aliment. Luați, de exemplu, brânză. Este deja asociat inițial cu pastele. Puteți pregăti un sos atât de minunat fără prea multe bătăi de cap în doar 10 minute. Produsele de care aveți nevoie sunt cele mai simple: un pahar cu orice brânză moale, piper negru, 150 de mililitri de lapte, sare și boia de ardei măcinată. Totul este pregătit rapid în doi pași:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se aduce la fierbere.

2. Adăugați brânză și încălziți amestecul până se topește complet.

3. Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine și luați de pe foc. Sosul parfumat de mac și brânză este acompaniamentul perfect pentru preparat.

Deliciul cu ciuperci

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de sos de paste. În timp, se poate îmbunătăți și se poate transforma într-un fel de mâncare de semnătură, care este de obicei pregătit pentru a primi oaspeții. O opțiune bună pentru un astfel de caz poate fi sosul de ciuperci. Dinproduse veți avea nevoie de următoarele: 3 șampioane proaspete, un pahar de smântână, 1 ceapă, sare, o lingură de făină și ulei vegetal. Este ușor de preparat:

1. Ciupercile trebuie spălate bine și tăiate în felii subțiri, iar ceapa tocată în jumătate de rondele. Grosimea cadourilor pădurii ar trebui să fie minimă pentru a face masa mai omogenă.

2. Se pune tigaia pe foc, se toarna ulei in ea si se toarna ciupercile. Trebuie să fie ușor prăjite, amestecând constant.

3. Sarați amestecul, adăugați ceapa și continuați să prăjiți până devine moale și transparentă.

4. Apoi masa clocotită trebuie stropită cu făină, astfel încât să fie mai vâscoasă și nu sfărâmicioasă. Și nu uitați să amestecați tot timpul.

5. Acum ultima și cea mai importantă etapă. Se toarnă amestecul aproape gata cu smântână, se amestecă și se acoperă cu un capac. Se fierbe cel mult cinci minute pentru ca produsul lactat să nu aibă timp să se descompună în fracțiuni. Asta e tot. Acum puteți turna un amestec gros parfumat pe orice pastă și le puteți aduce în siguranță la masă.

Supliment alimentar

Nimeni nu va argumenta că sosul cu carne pentru paste este mai bun decât oricare altul. Ea le transformă dintr-o garnitură simplă într-un fel de mâncare delicios. O poți face atât din bucăți de carne proaspătă, cât și din carne tocată gata preparată. Aici fiecare o face diferit. De exemplu, să luăm această variantă: 100 de grame de carne tocată, piper măcinat, 3 cepe, 2 căței de usturoi, 1 brânză procesată, sare, pastă de roșii și orice condimente. Acest amestec este pregătit pentru doitigăi:

1. Pe unul, trebuie să prăjiți carnea tocată în ulei vegetal.

2. Topiți brânza într-o altă tigaie și adăugați ceapă și pastă de roșii.

3. După 10 minute, amestecați conținutul în diferite feluri de mâncare într-una singură, acoperiți strâns cu un capac și lăsați la foc mic încă 10 minute.

4. Adăugați usturoi tocat la masa rezultată și aduceți produsul la pregătire. Sare, condimente și piper pot fi adăugate după gust în orice etapă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă groasă delicioasă, care completează perfect pastele proaspăt gătite.