Cum să înghețe legumele pentru iarnă?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Comfortul alimentelor congelate este evident. Beneficiile lor nu sunt comparabile cu cele care se vând proaspete iarna pe rafturile magazinelor. Congelarea legumelor este ușoară. Dacă sunteți pentru o dietă sănătoasă, atunci trebuie să cumpărați un congelator și să salvați orice daruri ale naturii. Luați în considerare cum să înghețați corect cele mai populare legume.

Cum să înghețe dovlecelul?

În primul rând, trebuie să le clătiți bine și să le ștergeți. Dacă intenționați să le adăugați în supă, atunci trebuie să le tăiați în cuburi mici și să le puneți în pungi mici porționate. De ce mic? Pentru că dacă puneți totul într-unul mare, va fi dificil să vă separați și să obțineți puțin și nu puteți dezgheța și îngheța din nou, deoarece toate vitaminele se vor pierde. Pentru a face acest lucru, trebuie să înghețați legumele în pungi sau recipiente mici.

Puteți îngheța inelele de dovlecel, sunt grozave pentru prăjit. Pentru a le prăji iarna nu este necesar să le dezgheți, ci pur și simplu le poți scufunda în făină și le pui într-o tigaie cu ulei.

Cum să înghețe vinetele?

În general, procesul de congelare a vinetelor nu diferă dedovlecel congelat. Ele pot fi tăiate în cercuri sau cuburi mici și plasate în pungi mici de containere.

Dacă întrebați cetățenii despre ce legume să înghețe pentru iarnă, cel mai popular răspuns este conopida și roșiile.

Cum să înghețe conopida?

Acest produs este doar un clasic al genului. Este atât de versatil încât îl poți adăuga la absolut orice fel de mâncare. Prin urmare, toată lumea îl îngheață în cantități mari.

Pentru a îngheța varza, trebuie să o clătiți bine sub jet de apă rece și să o lăsați să se usuce. Când varza se usucă, este necesar să o dezasamblați în inflorescențe mici egale. Se toarnă în recipiente pregătite în porții mici.

Cum să înghețe roșiile?

Roșiile congelate sunt foarte gustoase și sănătoase! În primul rând, pot fi adăugate la orice fel de mâncare în loc de ketchup. În al doilea rând, iubitorii de omletă cu roșii își pot găti mâncarea preferată în orice moment. Dacă aveți roșii mici, atunci trebuie să le clătiți bine, să le puneți pe un prosop și să le lăsați să se usuce. Apoi, trebuie să le puneți în pungi și să le puneți deoparte. Nu uitați un minus mic - dacă roșia este dezghețată, va „pluti”. Roșiile mari pot fi tocate și puse în porții la congelator.

Datorită acestei metode, poți îngheța legumele pentru iarnă în orice cantitate, te rog pe tine și pe cei dragi cu preparate delicioase.

Ardeii umpluți cu carne și orez sunt foarte populari. Din păcate, iarna pe rafturi nu găsești decâtfructe scumpe și cultivate „artificial” ale acestei legume. Prin urmare, este necesar să aveți grijă în prealabil și să începeți să congelați legumele din toamnă.

Cum să înghețe ardeii?

Ardeii trebuie spălați bine, îndepărtați semințele și uscati bine. Deoarece ardeii pot „infecta” toate celel alte legume din congelator cu mirosul lor, este necesar să-l împachetați în mai multe pungi. Este necesar să congelați întreg, punând un ardei în altul pentru a economisi spațiu în congelator.

Puteți tăia ardeiul în cuburi și puneți împreună cu alte legume. Iarna, va face o tocană delicioasă.

Acum știi cum să îngheți legumele pentru iarnă și să încânți pe toată lumea cu vitamine adevărate.