Cum să stoarceți sucul de rodie acasă? Prese pentru grenade

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Suc de rodie - cumpără-l din magazin sau stoarce-l singur? Ce e mai bine? Mulți dintre noi vor alege varianta rapidă sau ușoară de a merge la cumpărături. Dar un suc mai sănătos și mai gustos se obține dacă este stors dintr-un fruct întreg copt. Așadar, iată sfaturile noastre despre cum să stoarceți sucul dintr-o rodie.

Unelte la îndemână

De ce instrumente vor fi necesare și cum să stoarceți sucul dintr-o rodie cu ele? Să ne dăm seama.

Cuțit mic ascuțit - pentru a tăia pielea groasă la locul inflorescenței uscate.

Un recipient cu apă - este ușor să separați în el rodia în părți, în timp ce semințele nu zboară în toate direcțiile și sucul nu stropește peste tot în bucătărie.

Sac de plastic - este mai bine să luați câteva speciale pentru congelare. Au structură densă și nu se rupe.

Sucitor sau ciocan - pentru a zdrobi semințele cu pietre pentru o producție mai bună a sucului.

Strat dens de tifon curat - pentru a strecura sucul rezultat din urme de pietre, exces de pulpă și urme de coajă.

Urcioară sau borcan de sticlă - pentru depozitarea sucului. Nu folosiți plasticsticle sau alte recipiente din acest material. Cert este că sucul de rodie este un fel de acid care poate coroda ușor plasticul subțire. Este posibil să nu fie vizibil cu ochiul liber, dar sucul nu va fi la fel de util precum era inițial.

Care rodie este coaptă?

Sucul de rodie de casă va fi cel mai delicios dacă folosiți o rodie coaptă benignă pentru a face suc. Ce nu ar trebui să fie pe fructe:

• putregai sau mirosul acestuia (atât în interiorul, cât și în exteriorul fructului);
• pete extinse maro închis pe coajă;
• crăpături, lovituri și vânătăi pe coajă;
• urme de degeraturi.

Cum să alegi o rodie coaptă? Cel mai bine este să alegi rodia potrivită uitându-te la interiorul acesteia, dar cum faci asta? Unii vânzători de la standul lor de fructe afișează una dintre speciile pe care le vând cu o tăietură. O astfel de demonstrație îi ajută pe cumpărători să navigheze în varietatea largă de soiuri. Acest lucru este deosebit de important în piețele spontane de fructe și legume.

Afara, un fruct copt de culoare rosie saturata cu mici pete de pete maronii, fiecare dintre ele nu depaseste 2-5 mm. În interiorul fructului sunt semințe de un roșu aprins, cu o bază ușor albicioasă.

Așa că am învățat cum să alegem o rodie coaptă. Nu este atât de dificil pe cât cred mulți oameni.

Storcare suc de rodie cu mana - metoda 1

Cum să faci suc de rodie fără storcator? Desigur, manual. După ce ați ales fructul copt potrivit, urmați instrucțiunile pas cu pas:

• spălați fructele sub jet de apă fierbinte- astfel încât pielea să devină nu numai curată, ci și moale și flexibilă pentru tăiere;
• tăiați vârful fructului cu un cuțit și faceți incizii în formă de cruce, ca și cum ar fi desenat petale deosebite pe o rodie cu un cuțit;
• coborâți fructele într-un vas mare cu apă și, cu o presiune puternică asupra acestuia, separați rodia în părți, acum încercați să separați cât mai multe semințe posibil;
• uscați puțin bucățile și scoateți semințele separate din apă, puneți-le în două straturi dintr-o pungă de plastic - încercați să nu puneți bucăți mari de piele în pungă, acestea vor împiedica strângerea sucului;
• legați punga astfel încât sucul să nu se scurgă;
• puneți punga pe o masă de tăiat (puteți face fără ea) și rulați-o cu un sucitor sau bateți cu un ciocan de bucătărie pentru a bate carnea;
• apoi faceți o mică gaură în partea de jos a pungii cu un cuțit sau foarfece și direcționați-o într-un recipient pentru colectarea sucului, puteți construi imediat un filtru de tifon pe un ulcior sau un borcan;
• când sucul se epuizează, poate fi consumat sau transformat în băuturi și smoothie-uri.

Pentru un rezultat mai eficient, alege genți cu fermoar special, de volum mic.

A doua modalitate de a stoarce manual sucul de rodie

Cum să stoarceți sucul dintr-o rodie într-un mod diferit - fără pungi? Va fi puțin mai lung decât în prima metodă. Mai jos este instrucțiunea:

• muiați o rodie bine spălată într-un vas emailat sau într-o oală cu apă clocotită;
• după câteva minute, scurgeți cu grijă apa șiscoate rodia;
• faceți tăieturi pe fructe și îndepărtați coaja de deasupra;
• scoate manual toate semințele roșii suculente;
• când toate semințele au fost colectate, folosiți un pistil sau un piure de cartofi obișnuit pentru a le zdrobi;
• pune pulpa împreună cu sucul într-o pânză pe care o pui într-un castron sau o ceașcă;
• strângeți tifon într-o pungă și apăsați cu mâinile pentru a lăsa sucul să curgă.

A treia metodă de stoarcere a sucului de rodie

Sucul de rodie acasă poate fi obținut în al treilea mod:

• ca în prima rețetă, ține rodia în apă fierbinte;
• înfășurați fructele cu cârpă;
• bate ușor fructul însuși cu un ciocan sau sucitor, așezând rodia pe masă;
• apoi faceți o gaură în fruct și stoarceți sucul cu mâinile, apăsând pe fruct.

Dar aceste metode sunt bune atunci când este nevoie de puțin suc proaspăt de rodie în scopuri culinare. Dar dacă acest „suc de rubin” este necesar în cantități mari? De exemplu, pentru pregătirile pentru iarnă sau chiar pentru reduceri.

Ia suc cu o mașină de tocat carne

Sucul de rodie poate fi stors cu o mașină de tocat carne manuală sau electrică (puternică). Dacă mașina dvs. de tocat carne poate măcina oase mici din carne, atunci va face față și rodiei.

În acest caz, curățați toate semințele de pe piele și răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne. Apoi transferați masa rezultată într-o pungă de țesătură, densă ca structură. Stoarceți sucul din el cu mâna. Deoarece tescovină de la pietre nu este atât de suculent, acest procesnu va fi dificil, dar mult timp.

Va ajuta un storcator?

Cum se stoarce sucul dintr-o rodie într-un storcator? Mai întâi trebuie să scoți toate semințele din fructe. Acest proces necesită timp și consumatoare de timp, dar fără el, sucul nu poate fi obținut printr-un storcator obișnuit. Scapa nu numai de pielea groasa, ci si de partitiile subtiri albe. Deci, algoritmul acțiunilor:

• Semințele de rodie în porții se schimbă într-o pâlnie pentru pulpa de fructe - nu supraîncărcați;
• înlocuiți un recipient adecvat sub orificiul de evacuare a sucului;
• pregătește o ceașcă pentru tort;
• porniți storcatorul;
• stoarce sucul treptat și adaugă semințele în pâlnie.

Dintre toate modelele de agregate, alegeți altele mai puternice, care pot stoarce prăjitura cu un număr mare de semințe. Un storcator cu putere redusă pur și simplu nu va face față și se va defecta pentru totdeauna.

Apăsați

Există prese specializate de rodie care sunt adaptate texturii dure a acestor fructe. Dar totuși, chiar și astfel de mașini vor avea probleme cu fructele necoapte.

Presa în sine este o pâlnie de fier inversată, cu o gaură în partea de jos, un suport pentru un recipient pentru suc, o componentă de stoarcere care stoarce sucul din fructe și o pârghie care conduce întreaga structură.

Cum funcționează presa:

• rodiile coapte și bine spălate, uscate sunt tăiate în jumătate;
• o jumătate este plasată pe o tăietură de pâlnie inversatăjos;
• coborâți pârghia și, odată cu aceasta, componenta de deblocare este coborâtă;
• jumătate din rodie iese, iar sucul trece prin filtru în recipientul înlocuit.

Presele de rodie pot fi fără filtru. Apoi părți mici din semințe și coajă intră în sucul rezultat. În acest caz, va trebui să strecurați suplimentar sucul înainte de a utiliza sau de a bea.

Este foarte important ca astfel de prese specializate să poată fi utile nu numai pentru sucul de rodie, ci și pentru orice citrice.

Acum știți cum să stoarceți rapid sucul dintr-o rodie.

Cum să bei suc de rodie?

Sucul natural de rodie are un gust concentrat și destul de acru. Consumul în această formă poate să nu fie benefic pentru sistemul digestiv. Deci, ne-am dat seama cum să stoarcem sucul dintr-o rodie, acum să vedem cum să o bem cel mai bine.

La 1 litru de suc se adaugă 0,3 apă rece fiartă. Puteți îndulci băutura cu zahăr, fructoză, miere naturală de flori sau piure de fructe uscate.

Adăugați suc de alte fructe, fructe de pădure sau chiar legume în sucul de rodie, după gustul dvs.:

• măr;
• prune;
• capsuni;
• coacăze;
• varză;
• dovleac;
• sfeclă roșie.

Potrivit în acest scop și compot.

În plus, folosesc și ceva dintr-o varietate de condimente saucondimente:

• nucsoara;
• scorțișoară măcinată;
• migdale;
• coaja de citrice;
• garoafa;
• piper măcinat (roșu, roz sau negru).

Acum știi cum să faci suc de rodie. Pofta buna si multa sanatate!