Titei cu fasole: compoziție, beneficii, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Funchose este adesea numit fidea de sticlă. Are legătură cu aspectul ei. Când este gătit, devine transparent, ca sticla. Mulți cred în mod eronat că este făcut din orez sau porumb. Cu toate acestea, nu este. De fapt, funchose este fidea de fasole. Este făcut din amidonul unei anumite varietăți de fasole mung. Din el se prepară multe feluri de mâncare interesante și gustoase. Dacă introduceți funchose în dieta dvs., vă puteți diversifica în mod semnificativ meniul.

Beneficiile și daunele tăițeilor de fasole

Caracteristica principală a tăițeilor cu amidon este lipsa aproape completă de gust. Din acest motiv, la gătit, nici măcar nu este sărat. Toate calitățile gustative ale preparatului sunt dezvăluite cu ajutorul unei varietăți de sosuri, condimente, ierburi. Principalul rău al unor astfel de tăiței de fasole este conținutul de calorii. Aproximativ 300 de kilocalorii la suta de grame de produs, așa că cei care țin dietă ar trebui să-l folosească cu prudență.

Beneficiile tăițeilor se datorează conținutului lor. Conține multă vitamina E. Și, după cum știți, are un efect mare asupra stării pielii și a părului. Nu degeaba se numește vitamina frumuseții. De asemeneataiteii de fasole sunt bogati in fier si fosfor. În plus, utilizarea funchose vă permite să creșteți rezistența organismului, ceea ce este util în special pentru persoanele care lucrează în condiții de muncă periculoase.

Metodă ușoară de gătit

Cum să gătești tăiței de fasole? Cel mai simplu mod este să-l fierbi și apoi să-l asezonezi în orice fel.

Pentru început, în tigaie se toarnă apă, se aduce la fierbere, dar nu se sare sau se condimentează cu condimente. Fidea de fasole se scufundă în apă clocotită, se fierb după fierbere din nou timp de aproximativ trei până la cinci minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare, astfel încât lichidul să fie de sticlă.

De asemenea, puteți urma instrucțiunile de pe ambalajul tăițeilor, deoarece acestea pot varia în funcție de varietate. Apoi puteți doar să faceți sos de roșii sau să utilizați gata făcut și să serviți.

Titei deliciosi cu legume

Cum să gătești tăiței de fasole pentru a le face delicioase? De exemplu, cu legume! Pentru această rețetă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 150 de grame de dovlecel;
• jumătate de morcov;
• jumătate de castravete proaspăt;
• aceeași cantitate de roșii;
• un pic de sos de soia;
• ulei de floarea soarelui;
• niște pătrunjel proaspăt;
• semințe de susan;
• funcționează direct.

Cantitatea de ingrediente poate fi ajustată după gustul dvs. De asemenea, puteți folosi orice condimente.

Gătitul unui fel de mâncare cu legume

Dovlecelul este curățat de coajă, tăiat fâșii, nu foarte mic. Morcovii sunt, de asemenea, curățați de coajă și frecați pe un marerăzătoare. Literal, o linguriță de ulei se încălzește într-o tigaie, apoi morcovii și dovleceii sunt prăjiți pentru a se rumeni. Apoi adăugați sos de soia în tigaie, închideți capacul și fierbeți până când dovleceii sunt moale.

Castravetele se taie fasii, rosia se taie cubulete. Ambele ingrediente pot fi rafinate dacă se dorește, dar acest lucru nu este necesar.

Fierbeți tăițeii de fasole sau pur și simplu turnați apă clocotită peste ei timp de cinci minute, apoi scurgeți lichidul. Se adauga legume inabusite, rosii proaspete si castraveti, se adauga seminte de susan si sos de soia inca tacut, apoi totul se decoreaza cu patrunjel tocat marunt si se serveste. Această rețetă cu tăiței de fasole va atrage pe cei care nu mănâncă carne sau preferă mese ușoare.

Titei cu creveti si ciuperci

Pentru această variantă a preparatului asiatic trebuie să luați:

• o sută de grame de tăiței;
• un grapefruit roșu;
• 150 de grame de creveți fierți;
• un buchet de coriandru;
• o sută de grame de ciuperci fierte;
• o mână mare de salată verde;
• o mână mică de germeni de grâu.

Pentru un sos delicios trebuie să luați:

• trei linguri de sos chili;
• câteva linguri de sos de pește;
• patru linguri de sos teriyaki.

Acest fel de mâncare este foarte gustos, dar picant. Va atrage iubitorii de bucătărie asiatică. Dar pentru a face sosul, ai nevoie de produse destul de rare care nu sunt în fiecare bucătărie, dar le poți cumpăra din supermarketuri.

Cum să gătești tăiței?

Pentru a începese fierbe funchose, se răcește puțin. Ciupercile sunt tăiate în bucăți mari, de aproximativ patru bucăți fiecare. Combinați toate ingredientele pentru sos într-un castron, amestecați bine.

Grapefruitul se curăță de coajă, se îndepărtează și partea albă, se decupează pulpa, evitând semințele și peliculele. Tăiați pulpa în bucăți. Stoarceți sucul de citrice rămas, adăugați-l în sos și frământați din nou.

La tăiței se pun grapefruit, ciuperci și creveți decojiți, salata se rupe cu mâna, se adaugă la restul ingredientelor, se amestecă. Se presară coriandru tocat și germeni de grâu. Se toarnă pansamentul suficient de gros. Ca rezultat, felul de mâncare este foarte bogat.

Salata delicioasă de pui

S altele cu tăiței sunt consistente și delicioase. Cel mai adesea trebuie să fie infuzați pentru ca tăițeii să se înmoaie în sos. Pentru a pregăti o salată delicioasă și simplă cu file de pui, trebuie să luați:

• o sută de grame de tăiței;
• două sute de grame de file de pasăre;
• cap de ceapă;
• un morcov;
• castravete proaspăt;
• ardei gras roșu;
• puțină ceapă verde;
• ulei vegetal;
• sare și piper negru proaspăt măcinat.

Ceapa se curăță, se taie în bucăți suficient de mici. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie, se caleste ceapa pana isi schimba culoarea. Puiul se taie bucati, se adauga si el in tigaie, amestecand, se prajesc cele doua ingrediente la foc iute timp de aproximativ zece minute.

Morcovii se curăță de coajă și se frecă pe o răzătoare grosieră. Adăugați puiul, amestecând, gătiți încă cinci minute, dar deja pornitfoc mediu. Gătiți tăiței, lăsându-i să se răcească.

Ardeii sunt curățați de semințe, despărțitori, tăiați în fâșii subțiri. Castravetele se curăță și ele, se taie fâșii. Adăugați legume proaspete la tăiței, puneți fileurile prăjite, ceapa și morcovii. Sare si piper. Se presară cu ceapă verde. Toate se amestecă și se lasă salata să se infuzeze încă o oră.

Titei de vită: gustoși și satisfăcători

Cei care iubesc carnea de vită mai mult decât puiul ar trebui să-și amintească următoarea rețetă simplă de tăiței cu fasole funchose. Pentru o astfel de salată, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 200 de grame de tăiței;
• o sută de grame de carne de vită;
• cap de ceapă;
• un morcov;
• puțină ceapă verde;
• cățel de usturoi;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și piper.

Pentru un sos delicios trebuie să luați:

• două linguri de sos de soia;
• jumătate de lingură de zahăr;
• aceeași cantitate de ulei de susan și semințe de susan.

Titeii sunt gătiți, lăsați puțin să se răcească. Dacă este prea lung, îl puteți tăia ușor cu foarfecele. Carnea de vită se taie în fâșii subțiri. Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se adauga usturoi zdrobit, cand apare aroma, se trimit feliile de carne la prajit la foc iute timp de trei minute, pe parcurs asezoneaza carnea de vita cu sare si piper.

Mocovii rasi, ceapa tocata marunt se prajesc separat intr-o alta tigaie. De asemenea, se folosesc uleiuri vegetale și condimente.

Toate ingredientelese adaugă la tăiței și se amestecă. Ingredientele pentru sos se amesteca intr-un bol, iar apoi se toarna peste salata. Lăsați să stea aproximativ douăzeci de minute, amestecați din nou și apoi serviți.

Rețetă de tăiței cu calmar și legume

Combinația de funchose, sos de soia și fructe de mare este un clasic al bucătăriei asiatice. Acest fel de mâncare delicios este pregătit destul de repede. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• un morcov;
• carcasă de calmar;
• câțiva căței de usturoi;
• un ardei gras;
• bucata de rădăcină de ghimbir;
• jumătate de ardei iute;
• taitei de fasole;
• 100 ml suc de roșii;
• câteva linguri de sos de soia;
• linguriță de sos de pește;
• câteva cepe verzi;
• o sută de grame de fasole verde;
• ulei vegetal;
• piper negru măcinat.

În ciuda abundenței de ingrediente, oricine poate găti un astfel de fel de mâncare. Cineva folosește calmar proaspăt, iar cineva - congelat. Procesul de gătire și gustul preparatului finit nu se schimbă.

Cum să gătesc tăiței de calmar?

Pentru început, pregătiți singuri tăițeii. Morcovii sunt curatati de coaja, taiati in batoane, nu foarte mari. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt. Ardeii iute sunt, de asemenea, tăiați în bucăți mici. Dacă doriți, puteți folosi semințe, dar felul de mâncare va fi mai picant.

Ardeiul bulgar se curăță de pe tulpină, semințe, se taie în cuburi mici. Ghimbirul este ras, după îndepărtarea pielii.

Încinge tigaia, adaugăunt. Când se încălzește, morcovii și usturoiul sunt trimise la prăjit. Se amestecă aproape constant. După câteva minute, adăugați calmarul, tăiat în inele. Apoi adăugați ardeiul gras, prăjiți încă un minut. Pune fasole. Puteți folosi proaspăt sau congelat, nu este nevoie să îl tăiați. Adăugați ceapa verde tocată, ghimbirul și ardeiul iute, amestecați încă aproximativ o jumătate de minut, apoi turnați ingredientele cu suc de roșii. Adăugați sos de pește, apoi sos de soia. Când amestecul fierbe, adăugați tăițeii, frământați din nou astfel încât ingredientele să fie combinate între ele, saturate de arome. Se încălzește încă douăzeci de secunde, apoi se ia de pe foc. Puneți tăițeii pe farfurii porționate și serviți.

Un alt fel de mâncare cu file de pui

Pentru această variantă a preparatului cu tăiței, trebuie să luați următoarele produse:

• o sută de grame de funchose;
• trei file;
• cap de ceapă;
• un castravete proaspăt;
• un morcov;
• un pic de sos de soia;
• o lingură de ulei de măsline.

File de pui se spala, se usuca cu un prosop de hartie, se taie cubulete mici si apoi se marina in sos de soia timp de aproximativ o ora. Taiteii sunt pregatiti conform instructiunilor. Castravetele se curata de coaja si se taie fasii subtiri. Morcovii se curata de coaja si se freaca pe razatoarea fina. Curățați ceapa, tocați-o cât mai fin posibil.

Într-o tigaie se încălzește uleiul, se prăjește mai întâi ceapa, apoi se adaugă morcovi și castraveți. Toate acestea se amestecă și se prăjesc încă câteva minute. Adăugați puiul și restul de marinată, fierbeți până ce fileul este gata. Adăugaingrediente gata preparate pentru tăiței, amestecați bine și serviți fierbinți.

Titeii de fasole, numiți și tăiței de sticlă, sunt baza pentru multe feluri de mâncare, inclusiv pentru salate interesante. Merge bine cu aproape toate produsele. Chestia este că în sine nu are gust, dar absoarbe perfect aromele altor ingrediente. Din acest motiv, se gătește cu o varietate de sosuri, se adaugă condimente. Este în perfectă armonie cu legumele, precum și cu carnea, fructele de mare. Fidea de fasole pot diversifica în mod semnificativ meniul obișnuit.