Ce să faci cu agrișele pentru iarnă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce să faci agrișele gustoase și rapide? Există multe răspunsuri la această întrebare.

Agrișa este o boabă foarte gustoasă și sănătoasă. Din el puteți găti gem, compoturi, gemuri și alte dulciuri. În acest articol, vă vom spune despre ce se poate face din agrișe cât mai rapid și gustos posibil.

Gătitul gem cu nuci

Nu toate gospodinele știu ce se poate face din agrișe. Dulceata dintr-o astfel de boabe se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă. Pentru a-l face acasă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• agrișe tocmai culese și curățate - 1,5 kg;
• apă de băut rece - aproximativ 600 ml;
• zahăr mic din sfeclă - 1,5 kg;
• nuci decojite - folosiți după bunul plac (1-1,5 căni);
• frunze proaspete de cireș - 15 bucăți

Pregătirea ingredientelor

Înainte de a vă spune despre ce se poate face din agrișe, ar trebui să spuneți cum este procesată o astfel de boabe. După asamblare, se curăță imediat de cozi, apoi se așează într-o strecurătoare și se spală bine în apă caldă. Apoi, agrișele sunt scuturate puternic și uscate.

Ceatinge nucile, acestea sunt sortate (din resturi), spălate bine, prăjite într-o tigaie uscată și zdrobite cu un cuțit ascuțit în firimituri mari.

Proces de gătit în etape

Ce se poate face din agrișe pentru iarnă? Desigur, dulceață delicioasă și groasă. Pentru prepararea lui, boabele pure se amestecă cu nuci și frunze proaspete de cireș, apoi se toarnă cu apă rece. În această formă, produsele sunt trimise la frigider și păstrate pe tot parcursul nopții.

Dimineața, un castron de agrișe ar trebui să formeze destul de mult suc. Se toarnă cu grijă într-un recipient separat, se adaugă zahăr și se pune pe foc. După fierbere siropul se fierbe aproximativ 2 minute. Apoi se adaugă fructe de pădure și se fierb încă ¼ de oră.

Etapa finală

Acum știi ce poți face cu agrișele pentru iarnă. După ce dulceața de fructe de pădure cu nucă este gata, se așează în borcane curate sterilizate și se rulează cu capace fierte.

După ce a ținut desertul cu agrișe la temperatura camerei până se răcește complet, este trimis într-un loc întunecat și răcoros. Puteți consuma o astfel de delicatesă imediat după tratamentul termic și după o expunere îndelungată în frigider.

Ce se poate face din agrișe? Rețete de compot

Nu este nimic complicat în prepararea unei astfel de băuturi. Pentru a face acest lucru, pregătiți următoarele componente:

• agrișe proaspete decojite - 1 kg;
• zahăr de sfeclă - 250-300 g (după gustul tău);
• coacăze roșii proaspete - aproximativ 500 g (după dorința și gustul dvs.);
• apă de băut - 2,5-3 l.

Bautură cu fructe de pădure pas cu pas

Ce se poate face din agrișe? Rețetele care folosesc această boabe pot fi diferite. Cu toate acestea, am decis să vă prezentăm cel mai simplu mod.

De remarcat că compotul de agrișe poate fi preparat nu numai din fructele de pădure menționate mai sus, ci și cu adaos de produse precum coacăze roșii, zmeură, căpșuni, mure, cireșe și multe altele. Am decis să folosim prima opțiune.

Mai întâi trebuie să procesați componenta principală. Agrișele se sortează, se curăță de cozi, se spală bine în apă caldă (în strecurătoare) și se agită energic. Coacăzele roșii sunt, de asemenea, procesate separat.

După ce ambele fructe de pădure sunt curățate și spălate, acestea sunt amestecate cu grijă într-o cratiță mare și distribuite în borcane presterilizate de trei litri.

Pentru a face compotul bogat și luminos, recipientele trebuie umplute cu 1/3 parte.

Ce să faci cu agrișele pentru iarnă? Desigur, un compot gustos și sănătos. După ce boabele sunt în borcan, încep să pregătească siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa de băut, apoi adăugați zahăr granulat. După dizolvarea condimentului dulce, siropul se toarnă în borcane (până la gât), se acoperă cu capace și se lasă în această stare timp de 30 de minute. În acest timp, băutura ar trebui să se răcească ușor.

După descrisacțiuni, siropul infuzat se toarnă din nou în tigaie și se aduce la fierbere. După fierberea lichidului dulce de o culoare roșie plăcută timp de aproximativ 3 minute, se toarnă din nou peste platoul cu fructe de pădure. De data aceasta, compotul este rulat cu capace de tablă (se fierbe mai întâi) și se întoarce cu susul în jos.

Învelind borcanele într-o pătură, acestea se țin în această stare aproximativ două zile. În timp, băutura este scoasă în pivniță, pivniță sau în orice alt loc răcoros. Îl poți folosi după o lună.

Pregătirea gemului congelat delicios pentru iarnă

Despre ce să faci din agrișe pentru iarnă, am povestit mai sus. Dulceata si compoturile sunt bine conservate in pivnita. Există însă și astfel de opțiuni pentru prepararea unor delicatese din fructe de pădure care nu trebuie păstrate în cămară sau pivniță, ci la congelator.

Dulceata de agrișe congelată este un desert foarte gustos, neobișnuit și sănătos, care nu necesită tratament termic și păstrează toate proprietățile benefice. Unii bucătari susțin că, după gătit și congelare, o astfel de delicatesă se dovedește a fi foarte asemănătoare cu înghețata. Îl poți folosi chiar așa și împreună cu ceai neîndulcit.

Deci, ce să faci cu agrișele pentru a-i mulțumi pe toți membrii familiei tale? Vă recomandăm să pregătiți o dulceață congelată delicioasă și groasă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie doar de următoarele componente:

• zahăr granulat - aproximativ 2 kg;
• agrișe dulci proaspete - aproximativ 2,5 kg.

Metoda de gătit în etape

Gândire ladespre ce să faci din agrișe, cu siguranță ar trebui să ții cont de toate dorințele membrilor familiei tale. Dulceata dintr-o astfel de boabe se dovedește a fi atât de gustoasă și sănătoasă încât nicio gospodărie nu o poate refuza.

Mai întâi trebuie să procesați produsul principal. Este sortat, cozile sunt rupte și spălate bine în apă caldă. După uscarea agrișelor, după ce le scutură într-o strecurătoare, le pun într-un vas adânc și le zdrobesc intens cu un împingător astfel încât toate boabele să spargă.

După acțiunile descrise, adăugați zahăr fin la agrișe și amestecați bine. Lăsând mâncarea la temperatura camerei, așteptați până când condimentul dulce se dizolvă complet.

De îndată ce se formează un sirop gros în cratiță, coborâți blenderul în el și bateți la cea mai mare viteză până se obține o masă pufoasă, groasă și omogenă.

După ce obțineți mousse de gem, puneți-o în recipiente de plastic cu capac și puneți-o imediat la congelator. Sub această formă, delicatesa din fructe de pădure trebuie păstrată cel puțin o zi. Numai atunci poate fi mâncat.

Dulceata congelata are o textura groasa si foarte delicata. Poate fi folosit în loc de înghețată și ca dulceață, aplicat în prealabil pe o felie de chiflă.

De reținut că un astfel de desert se păstrează la frigider timp de șase luni. În același timp, nu se modifică deloc în gust și consistență și, de asemenea, păstrează absolut toate componentele utile.

Să dăm josrezultate

În acest articol ți-am spus ce să faci din agrișe. Urmând toate recomandările rețetelor prezentate, veți obține o dulceață foarte gustoasă, compot bogat și dulceață congelată incredibil de fragedă.

Trebuie remarcat că acestea nu sunt toate moduri de a face delicatese cu agrișe. Folosind această boabe, puteți coace cu ușurință diverse plăcinte, prăjituri, puteți face mousse, băuturi din fructe și multe altele.