Cum să faci ulei de cocos acasă: ingrediente necesare, rețetă pas cu pas cu fotografii și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Uleiul de cocos este un produs alimentar util care este folosit în diferite ramuri ale activității umane. A câștigat o mare popularitate în cosmetologie și medicina populară. Pentru prima dată despre uleiul de cocos a devenit cunoscut în secolul al XV-lea. A fost folosit pentru îngrijirea pielii și a părului. În secolul al XVI-lea, uleiul a fost scos din India și a început să se răspândească în China, precum și în întreaga lume. Acest articol vă va arăta cum să faceți ulei de cocos acasă.

Produs util

Există o serie de motive pentru a învăța cum să o faci singur. Desigur, astăzi în magazine puteți cumpăra un produs finit, dar nu este întotdeauna curat și de în altă calitate. Dar preparându-l acasă, poți fisigur de calitate. Dar acesta nu este singurul motiv.

• Uleiul de cocos este foarte hrănitor. Cu el, îți poți transforma aspectul, îți poți face pielea strălucitoare și părul puternic. Acest lucru face posibil să aveți grijă de dvs. fără costuri financiare suplimentare.
• Cosmeticele cu parfum de nucă de cocos nu sunt doar o modalitate de a vă îngriji aspectul, ci și aromoterapie. Imaginați-vă că sunteți masat cu ulei gros și cald, care emană un miros dulce.
• Economii semnificative. Într-adevăr, cumpărând câteva nuci de cocos, te poți aproviziona cu ulei pentru o lungă perioadă de timp. În comparație cu costul fructelor, prețul unui borcan mic de ulei finit vi se va părea foarte mare.

Pentru a trece la treabă, trebuie să știi cum să faci ulei de cocos acasă. Nu este atât de ușor pe cât pare la prima vedere, dar este foarte posibil. Încercați o dată și decideți singur dacă această opțiune este potrivită pentru dvs. Există un alt motiv care poate părea cel mai semnificativ. Uleiul de cocos este cel mai ușor dintre toți analogii. Se folosește la prepararea mâncărurilor, se adaugă la cafea și produse de patiserie. Prin urmare, produsele cosmetice de casă cu nucă de cocos sunt destul de comestibile.

De la cuvinte la fapte

Pregătirea uleiului de cocos este un proces destul de laborios. Pentru aceasta se folosește doar copra de cocos. Procesul de presare se numește presare la rece. Există, de asemenea, o modalitate fierbinte de a obține produsul. Pentru aceasta se folosește pulpă de cocos uscată. Acest ulei este foarte apreciat în cosmetologie.

Principalul furnizor al produsului din nucă de cocos este Thailanda. Dar multegazdele s-au asigurat deja că îl pot găti singuri. Un astfel de produs se dovedește a fi mai util decât unul cumpărat din magazin. Uleiul finit este alb tulbure, cu o consistență vâscoasă. Dar de îndată ce este încălzit, se transformă într-o masă fluidă transparentă.

Instrucțiuni pentru începători

Există mai multe opțiuni pentru a face unt. În acest articol sunt luate în considerare doar cele mai simple. Cel mai bine este să găsești o nucă proaspătă și coaptă. Ca ultimă soluție, puteți încerca să faceți unt folosind așchii. Deci, dacă ai noroc și ai luat o nucă bună, nu verde, atunci uleiul se va dovedi a fi cât se poate de util. Primul pas este să pregătiți toate ingredientele și echipamentele.

Poate avea nevoie de

Deoarece prepararea uleiului de cocos acasă este destul de simplă, aveți garantat un rezultat bun. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de nuca de cocos în sine, o pungă, tifon, apă, un blender sau o răzătoare. După cum puteți vedea, nimic deosebit. Aproape fiecare casă are tot ce aveți nevoie, iar în sezon, cumpărarea de nuci tropicale nu este o problemă.

Pregătirea materiilor prime

Du-te direct la cum să faci ulei de cocos acasă. Dacă o faci pentru prima dată, atunci este mai bine să te limitezi la un singur fruct. Când vă umpleți puțin mâna, puteți dubla porția.

• Mai întâi trebuie să scurgi laptele din nucă. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți mai multe găuri în el cu o punte. Turnați laptele, este foarte gustos și dulce, vă puteți bucura imediat de el. Daca simtigust de iarbă, ceea ce înseamnă că nuca este verde, iar uleiul nu va fi atât de parfumat și sănătos pe cât ar putea fi.
• După aceea, nuca de cocos poate fi tăiată sau tăiată în două părți. Folosind un cuțit sau o lingură, separați cu grijă carnea de coajă. Colectați-l într-un recipient curat. Încercați să scăpați și de carcasa exterioară.
• Pupa trebuie tocata fin. Acest lucru se poate face cu un blender sau răzătoare.

Scăparea unei nuci nu este o treabă ușoară. Prin urmare, cel mai bine este să atragi bărbați pentru asta. Aceasta lucrare se poate face si cu un ciocan, dupa ce inveliti nuca cu un prosop. Etapa de decojire a nucii de cocos din coajă poate fi omisă, mai ales dacă aceasta s-a prăbușit puternic în timpul procesului de despicare. Curățarea fragmentelor mici de pulpă nu este atât de ușoară, dar nu este deosebit de necesară. Învelișul conține, de asemenea, multe substanțe utile.

Lucrul cu pulpa de nucă de cocos

Acum să trecem la cum să facem ulei de cocos. Mai întâi trebuie să măcinați pulpa. Puteți adăuga puțină apă pentru a face masa mai puțin lipicioasă. Daca ai luat nuca de cocos cu coaja, atunci este mai bine sa folosesti un robot de bucatarie, pentru ca este foarte tare.

După aceea, pulpa tocată trebuie transferată într-o tigaie adecvată. Trebuie umplut cu apă fierbinte, dar nu cu apă clocotită. O temperatură prea ridicată poate distruge toate proprietățile benefice ale nucii de cocos. Apa ar trebui să acopere masa zdrobită cu aproximativ două degete. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Perioada de colectare a uleiului

După răcire, trebuie să puneți tigaia la frigider. Cel mai bine este să-l lăsați peste noapte, deoarece este nevoie de timp pentru ca uleiul să iasă în evidență și să se adune la suprafață. De obicei, gospodinele experimentează pentru prima dată cum să facă ulei de cocos acasă. Dar după ce au încercat această metodă, ei înțeleg că în practică totul este mult mai simplu. Până dimineața, la suprafață se formează o crustă densă, care poate fi îndepărtată cu grijă.

Atingerea finală

În principiu, îl puteți folosi deja. Dar mai era un punct important - siguranța produsului. Prin urmare, transferați uleiul finit într-un recipient de faianță sau metal și puneți-l într-o baie de apă. Este recomandat să-l păstrați exact cât este nevoie pentru a se transforma într-un lichid. Dar nu fierbeți, pentru a nu distruge compușii utili. Uleiul rezultat trebuie filtrat. Acest proces va scăpa complet de chips-uri și este, de asemenea, necesar pentru pasteurizare. Acum știi cum să-ți faci singur ulei de cocos.

Condiții de depozitare

Acesta este, de asemenea, un punct important căruia să-i acordați o atenție deosebită. Adesea, cei care se plâng de o reacție alergică, din cauza folosirii uleiului, nici nu realizează că, fără să vrea, au încălcat regulile de depozitare, ceea ce a dus la astfel de consecințe.

Uleiul de cocos este destul de ușor de făcut acasă, așa că nu încercați să vă faceți aprovizionare mult timp. Are un termen de valabilitate de doar două săptămâni, în timp ce este strict în frig. Iarna, puteți scoate recipientul ptbalcon și depozitați la frigider vara.

Gătitul din așchii

Cum să faci ulei de cocos pentru păr dacă nu ai găsit o nucă proaspătă? Nu este nimic mai ușor, poți cumpăra fulgi de cocos. Singura problemă este că nu poți fi sigur de calitate. Dar în apărarea acestei metode, putem spune că chipsurile sunt un produs alimentar. Adică, fricile sunt cel mai probabil inutile. Dar atunci când alegeți un produs, trebuie să acordați atenție faptului că nu există aditivi străini, sare și zahăr în compoziție.

Cu cât luați mai multe chipsuri, cu atât veți obține mai mult unt. Nu uitați de datele de expirare. Fă doar cât poți folosi.

• Toarnă apă în așchii, astfel încât particulele să nu plutească liber.
• Se încălzește într-o baie de apă până la fierbere și se menține pentru umflare încă 15 minute.
• Scoateți masa de pe căldură și strecurați printr-un șervețel de bumbac. Încercați să strângeți cât mai mult posibil.
• Refrigerat peste noapte.
• A doua zi dimineața, uleiul formează o șaibă la suprafață. Faceți o gaură în centru și scurgeți apa prin ea.

Cum se utilizează așchii

Să-ți faci singur uleiul de cocos nu este atât de dificil pe cât ar părea la prima vedere. În orice caz, o cantitate mare de jetoane rămâne în proces. Este destul de comestibil, dar este mai bine să faci un scrub de corp din el. Pentru a face acest lucru, chipsurile trebuie să fie uscate într-un cuptor la o temperatură scăzută. După nevoie, îl puteți amesteca cu o porțiecrema preferata. Aceasta este o opțiune excelentă pentru răsfățarea pielii feței, precum și a picioarelor înainte de depilare. Nuca de cocos ofera nutritie si hidratare pielii. Este grozav pentru a înmuia călcâiele și coatele. Este folosit de cosmetologi după peeling și pedichiură.

În loc de o concluzie

Dacă nu ai încercat niciodată uleiul de cocos ca produs de îngrijire a pielii, acum este momentul să începi. Acesta este un produs unic care vă permite să păstrați frumusețea și tinerețea. Acum vă puteți face singur, fără a pierde bani pe borcane mici de la farmacie.