2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Destul de des, atunci când pregătesc anumite feluri de mâncare, gazda are nevoie de roșii. Conțin o cantitate mare de vitamine și alte substanțe utile și au un gust și o aromă plăcute.
De obicei, în timpul gătitului, trebuie să curățați roșia de coajă. În caz contrar, sub influența temperaturilor ridicate, se rostogolește și rămâne foarte tare, ceea ce poate strica în mod semnificativ aspectul și gustul felului de mâncare. Există mai multe metode dovedite despre cum să curățați o roșie. Să luăm în considerare fiecare dintre ele mai detaliat.
Totul depinde de felul de mâncare pe care îl gătiți. Supă sau bulion de roșii, roșii coapte la cuptor sau prăjite într-o tigaie sau un platou de legume gătite la foc de tabără?
Metoda 1: folosirea apei clocotite
Multe gospodine cu experiență știu să curețe roșiile cu apă fierbinte. Această metodă este cea mai populară și răspândită. Să ne oprim asupra analizei sale mai detaliat.
Veți avea nevoie de un castron sau o oală mare, apă clocotită și roșiile în sine. Tăiați în prealabil fiecare legumă chiar de sus cu un cuțittransversal. După aceea, puneți produsul într-o cratiță și umpleți cu apă fierbinte. Este necesar să se țină cont de maturitatea roșiilor. Dacă sunt foarte coapte, atunci va dura o jumătate de minut pentru ca pielea să înceapă să se îndepărteze de la sine. Dacă produsul nu este copt, țineți-l în apă timp de cel puțin șaizeci de secunde. Este foarte important în acest caz să nu gătiți prea mult legumele, altfel vor începe să se gătească.
Scoate roșiile și pune-le în apă rece. Acum, folosind un cuțit subțire, apucă capătul pielii și trage-l. Veți vedea cum se separă pielea de roșie.
A doua metodă: albire
Cu siguranță toată lumea știe să albi legumele înainte de a le congela. Știați că puteți curăța roșiile foarte ușor în acest fel? Deci, cum să separați pielea de o roșie folosind albire?
Spălați legumele și fierbeți apa. Înmuiați roșiile în apă clocotită una câte una timp de douăzeci de secunde. De îndată ce vezi că pielea este crăpată, scoate imediat produsul din apă. Puneți roșiile în lichidul rece și curățați-le ușor de coajă.
A treia metodă: folosirea unui cuptor cu microunde
În ziua de azi, aproape fiecare casă are un cuptor cu microunde. Nu numai că vă poate ajuta să reîncălziți sau să dezghețați alimentele, ci și să cureți roșiile de coajă. Cum să cureți o roșie în cuptorul cu microunde?
Puneți roșiile pe un platou cu fundul plat și faceți câteva fâșii în vârf. Puneți legumele în cuptorul cu microunde și porniți setarea de menținere la cald timp de 30 de secunde. În acest timp subexpunerea la microunde, pielea se va încălzi și va începe să se îndepărteze de pulpa însăși. Trebuie doar să-l eliminați cu grijă.
Opțiunea patru
Unele gospodine aleg o modalitate destul de dificilă de a curăța o roșie. Pur și simplu fac tăieturi încrucișate pe legume și încearcă să le curețe decojind pielea de pe pulpă. Această metodă nu este ușoară, dar are dreptul să existe.
A cincea metodă: coacere
Dacă gătiți roșii coacendu-le complet, nu le puteți curăța mai întâi de coajă. Este recomandat să adăugați sare și condimentele preferate la roșii. Așezați legumele pe o tavă de copt și puneți-o la cuptor. După tratamentul termic, pielea se va încreți și va începe să se separe de la sine. Va fi posibilă curățarea legumelor imediat înainte de utilizare. Această metodă va păstra cât mai mult posibil gustul produsului și sucul din acesta, precum și toate proprietățile utile.
Roșii fierte pe foc, este mai bine să nu le curățați în prealabil. În acest caz, coaja lor este acoperită cu o crustă neagră și se lasă ușor de la sine. O legumă preparată în acest fel se servește cel mai bine în forma sa originală, iar înainte de a o mânca este deja curățată de coajă.
Eliminați semințele
Cum să cureți o roșie, probabil ai înțeles deja. Dar uneori rețeta cere curățarea legumelor de semințe. Pentru a efectua această manipulare cât mai corect posibil, este necesar să tăiați roșiile decojite în jumătate șifiecare jumătate - în încă trei părți.
După aceea, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta semințele din pulpă și clătiți ușor roșiile.
Recomandări
Este mult mai plăcut să mănânci roșii fără coajă (murate sau înăbușite, proaspete sau fierte). Coaja unei roșii este slab absorbită de corpul uman și practic nu este digerată. De asemenea, strică aspectul preparatului, făcându-l mai puțin apetisant. De aceea, multe rețete recomandă eliminarea acestuia.
De asemenea, semințele nu aduc prea multe beneficii pentru organism. De aceea, pentru a obține tot ce este mai bun din acest produs, este necesar să curățați cu grijă roșiile complet, lăsând doar pulpa. Gătește cu plăcere și alege metodele care ți se potrivesc pentru a curăța această legumă. Poftă bună!
Recomandat:
Cum se decorează o prăjitură cu smântână: metode și recomandări. Cum se face crema din crema
Crema este un produs lactat delicat, delicios, din copilăria noastră. Îmi amintesc imediat de casa bunicii mele din sat. În gătitul modern, acestea sunt concepute pentru a decora diverse produse: prăjituri, brioșe, produse de patiserie, cheesecake. De asemenea, smântâna este considerată un produs universal care poate fi folosit nu numai pentru decorarea produselor de patiserie, ci și adăugată la cafea, cocktail-uri, înghețată, brânză de vaci. În articol vom vorbi despre cum să decorați un tort cu frișcă și despre cum să le faceți acasă
Mash de curățare cu bentonită: metode și tehnologie eficiente
În procesul de preparare a berii acasă, este foarte important să pregătiți în mod corespunzător piureul. Calitatea produsului final și rezultatul acestuia depind de aceasta. Având în vedere acest lucru, unii moonshiners recurg la o tehnică care presupune că piureul va fi curățat cu bentonită. Ca urmare, o mulțime de probleme care pot apărea în timpul distilării sunt eliminate. Prin urmare, merită să luați în considerare această tehnologie mai detaliat
Cum să bei corect suc de sfeclă roșie? Cum să bei suc de sfeclă roșie pentru anemie, oncologie sau constipație
Sfecla roșie este inclusă în meniul mesei dietetice datorită compoziției sale unice. S-a scris mult despre beneficiile terapiei cu suc și despre rezultatele uimitoare ale unui astfel de tratament. Dar dacă știi să bei corect suc de sfeclă roșie, poți scăpa de multe boli și chiar de cancer
Dieta cu sfeclă - recenzii. Dieta cu sfeclă roșie timp de 7 zile. Dieta cu sfeclă roșie timp de 3 zile
Dieta cu sfeclă roșie timp de 7 zile și dieta cu sfeclă roșie timp de 3 zile sunt două modalități comune de a modela o siluetă, de a menține greutatea corporală optimă și de a optimiza funcționarea tractului gastrointestinal. Multe femei au dat deja feedback pozitiv acestei diete
Cum și cum poți curăța ficatul?
Ne amintim mereu despre curățenia din casă, despre curățenia corpului nostru. Spălați regulat podelele, scoateți gunoiul, faceți un duș, spălați-vă pe dinți. Dar puțini oameni își amintesc de curățenia internă a corpului lor, deoarece igiena organelor interne nu este mai puțin importantă. Este deosebit de important să știți cum să curățați ficatul
