Ce se poate face cu carnea: liste de feluri de mâncare, rețete simple, ingrediente, condimente, calorii, sfaturi și trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cunoști personal oameni care nu pot trece o zi fără să mănânce carne? Sau poate aceasta descriere ti se potriveste si tie? În orice caz, există nebunești de mulți astfel de iubitori de carne. Dacă nu știți ce să gătiți din acest produs, doriți să vă diversificați dieta și să faceți ceva neobișnuit și interesant, acest articol vă va spune ce puteți face cu carnea.

Puțin despre carne

Omul trebuie să mănânce carne în fiecare zi. Avantajul său este că este combinat cu aproape toate produsele. Există nebun de multe rețete care includ acest ingredient proteic. Ce se poate face cu carnea? De exemplu, o poți găti cu legume, să o fierbi și să faci o salată, să o prăjiți și să o serviți cu o garnitură, să o fierbeți și să faceți o tocană sau să o adăugați la pizza.

Fără carne

Acum există o tendință în creștere de a refuza carnea și tot mai mulți oameni se îndreaptă către vegetarianism. Dar un astfel de stil de viață este destul de periculos, pentru că doar din carne obțineți atât de multproteine, atât cât are nevoie organismul pentru a menține viața normală și, de asemenea, îmbogățiți-vă cu minerale și substanțe utile.

Aportul recomandat de carne

Dieteticienii și medicii recomandă să mănânci fără greșeală aproximativ o sută de grame de orice carne sau pește în fiecare zi. Dacă aveți o activitate fizică ridicată, faceți exerciții intense sau duceți un stil de viață excesiv de activ, dublați această rată.

Deci, ce fel de carne poate fi gătită la prânz sau la cină? Să ne uităm la beneficiile cărnii de porc, pui și vită.

Beneficiile puiului

Puiul este întotdeauna pe primul loc în listele cu alimente dietetice și sănătoase. Adepții unei diete sănătoase știu exact despre ce vorbesc. Deci, de ce este puiul atât de util:

1. O sursă ideală de proteine, care este materialul de construcție pentru dinți, oase și scheletul în general. De aceea, această carne este recomandată a fi administrată copiilor și adolescenților. Un produs indispensabil pentru un organism în creștere.
2. Carnea are un conținut scăzut de calorii. De exemplu, în pieptul de pui fiert există doar 137 kcal (la 100 de grame de produs). Din acest motiv, este atât de apreciat de persoanele care doresc să slăbească kilogramele în plus. La urma urmei, puiul are foarte puțină grăsime și practic nu există colesterol.
3. Proteina din pui este ușor și rapid absorbită de organism. Acesta este unul dintre produsele preferate, alături de brânza de vaci, printre sportivii care și-au propus să crească masa musculară.
4. Colagenul, care se găsește în picioarele de pui, este foarte util pentru persoanele care au probleme cuarticulații.
5. Puiul conține nebun de multe vitamine utile (A, B, C, E, F, H) și minerale (calciu, magneziu, zinc, potasiu, fier, clor, sulf, fluor, sodiu, fosfor etc.). e.).
6. Carnea de pui are un efect benefic asupra sistemului imunitar al organismului. Prin urmare, oamenii de toate vârstele ar trebui să-l folosească.

Pentru a obține doar substanțe utile, se recomandă să acordați preferință gătirii cărnii. De asemenea, este mai bine să îndepărtați pielea, deoarece conține mult colesterol. Reduceți consumul de pui prăjit. Aceasta este o adevărată bombă calorică, care este nebun de bogată în grăsimi. Produsul încetează imediat să fie dietetic.

Gătitul pui

De obicei se prepară următoarele feluri de mâncare din pui:

• Salata cu piept fiert.
• Pui cu brânză.
• Pui cu ciuperci.
• Pilaf cu pui.
• Burger.
• Tocană de pui cu legume.
• cotlet.
• Pui copt sub cartofi.
• Hrișcă cu pui la cuptor.
• Spaghete cu pui și roșii cherry etc.

Beneficiile cărnii de porc

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe toate mesele festive și de zi cu zi este carnea de porc. Cum pur și simplu nu o gătesc: se prăjesc, se fierb și se tocănesc și se coace cu diverse legume. Mai mult, este cel mai controversat tip de carne. De exemplu, nutriționiștii și nu recomandă să-l abandoneze. Dar iată o confirmare de ce încă nu trebuie să faci asta, deoarece carnea poate fi utilă:

1. Grăsime de porcmult mai ușor de digerat decât orice altă grăsime animală.
2. În plus, grăsimea este mult mai bine digerată de organism. Prin urmare, carnea de porc nu poate duce la tulburări și boli ale intestinelor.
3. Carnea în sine conține de fapt puțin colesterol rău. El rămâne în grăsime. Dacă cumpărați muschi de porc în care nu există grăsime, atunci nu trebuie să vă faceți griji, deoarece o astfel de carne este considerată chiar dietetică.
4. Carna de porc conține o mulțime de vitamine B. Acestea îmbunătățesc starea pielii, participă la creșterea celulelor și mușchilor, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. De asemenea, întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc digestia și sunt capabili să lupte cu o dispoziție depresivă.
5. Proteinele din carnea de porc sunt mult mai multe decât din carnea de vită. Prin urmare, este și unul dintre mâncărurile preferate ale sportivilor.

În general, regula principală - dacă vrei să ajuți organismul când mănânci carne de porc, tăiați grăsimea și mâncați partea de carne.

Carne de porc la gătit

Ce poate fi gătit din carne de porc (carne gustoasă și sănătoasă) pentru tine și familia ta:

• Carne de porc cu paste.
• Gulash.
• Carne de porc la cuptor cu cartofi.
• Bitochki.
• Carne de porc cu roșii și brânză.
• Chakhokhbili.
• Friptură de porc cu cartofi.
• Carne de porc cu ciuperci.
• Șnițel etc.

Apropo, conținutul de calorii al cărnii de porc este de 259 kcal la 100 g de produs.

Beneficiile cărnii de vită

Și la ce bun ne poate aduce această carne? hai saluați în considerare:

1. În carne există o mulțime de vitamine B. Cum afectează acestea organismul, am descris în secțiunea „Beneficiile cărnii de porc”.
2. O mulțime de proteine ușor digerabile, aminoacizi, minerale precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier, fosfor, cupru și zinc.
3. Carne de vită diferă de carnea de porc prin faptul că aceasta din urmă are un conținut destul de scăzut de grăsimi. Apropo, există mai puțină grăsime decât chiar și în pui. Persoanele care câștigă masă musculară preferă și ele acest produs.
4. Conținutul ridicat de zinc din carnea de vită este foarte valoros pentru bărbați - îmbunătățește potența.
5. Este recomandat să consumați carne de vită pentru prevenirea bolilor articulațiilor, deoarece această carne conține colagen și elastina.

Gătitul cărnii de vită

Ce poate fi gătit din carne de vită la cină:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Carne de vită înăbușită cu legume.
• Samsu.
• Olivier.
• Roast beef.
• Quinoa cu carne de vită și ciuperci.
• Supă de brânză cu carne de vită etc.

Apropo, conținutul de calorii al cărnii de vită este de 187 kcal la 100 g de produs.

Salata de piept de pui fiert

Dacă nu știi ce se poate găti din carne de pui fiartă, atunci această rețetă te va ajuta să folosești produsul.

Ingrediente:

• un piept de pui;
• 200g brânză tare;
• porumb conservat;
• 3 ouă de pui;
• 130 ml maioneză.

Gătit salată:

1. Pipt de puiclătiți sub jet de apă, puneți în apă clocotită (nu uitați să o sărați) și gătiți aproximativ patruzeci de minute. Se răcește și se taie în cuburi mici.
2. Brânza trebuie rasă.
3. Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de zece minute. Curățați și tocați mărunt.
4. Combină ouăle, puiul, brânza și porumbul într-un castron de salată. Se umple cu maioneză. Puteți săra și piper opțional.

Salata ușoară este gata. Poți să faci frigărui și să-ți suni familia pentru a-l încerca.

Vită cu legume în mânecă

Oaspeții sunt deja în prag și nu ai cu ce să-i hrănești? Ce se poate găti rapid din carne? Vă invităm să pregătiți o cină delicioasă din carne de vită și legume.

De ce avem nevoie:

• 600g carne de vită;
• ceapa;
• morcov mediu;
• 4 căței de usturoi;
• 4 cartofi medii;
• sare, piper, condimente;
• ulei de măsline.

Gătește cină de vită astfel:

1. Usturoiul se curăță de coajă și se trece printr-o presă. De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem în jumătate de rondele.
2. Mocovii mei și curați. Tăiați în felii.
3. Carne de vită tăiată în bucăți mici.
4. Spălați cartofii sub jet de apă și tăiați-i în cercuri.
5. În mânecă punem carne de vită, legume, sare, condimente. Coaceți vasul pe o foaie de copt la 200 de grade timp de aproximativ o oră.

Nu vă fie teamă dacă oaspeții au sosit deja, dar felul de mâncare nu este încă gata. Faceți cunoștință cu ei, oferiți ceai, angajați-vă într-o conversație. Nu au venit să mănânce, nu-i așa? Scopul principal al întâlnirii este comunicarea spirituală.

Tocană de porc cu cartofi

Nu te poți decide ce să faci cu carnea și cartofii? Ne propunem să punem totul afară.

Ingrediente:

• 650g carne de porc;
• kilogram de cartofi;
• morcov mediu;
• ceapa;
• 4 căței de usturoi;
• 8 roșii cherry;
• 1 lingură l. ketchup;
• 4 linguri. l. rast. ulei;
• jumătate de mărar;
• sare, piper.

Rețetă pas cu pas:

1. Se spală carnea de porc și se taie în bucăți mari. Într-o tigaie în ulei vegetal încins, fierbeți carnea de porc cu apă timp de aproximativ 15 minute până când tot lichidul s-a evaporat.
2. Adăugați ceapa și usturoiul în carne și prăjiți timp de cinci minute.
3. Adăugați morcovii în tigaie și prăjiți încă șase minute.
4. Adăugați roșii tocate și ketchup în tigaie. Se fierbe zece minute la foc mic.
5. Toarnă apă clocotită peste și gătește aproximativ o oră.
6. Clătiți, curățați și tăiați cartofii. Adăugați în tigaie. Sare şi piper. Gătiți încă o jumătate de oră.
7. Cinci minute înainte de a fi pregătit pentru a adăuga verdeață tocată.
8. Mâncarea este gata.

Jumătății masculine îi va plăcea foarte mult felul de mâncare, deoarece este satisfăcător, hrănitor, dă putere și energie.

Salata de frigarui de pui calde mediteraneene

Ai fost la un picnic și ai rămas niște pui la grătar? Gospodăriile preferă mai mult carnea de porc, așa că puiul trebuie vândut undeva. Ce se poate face cu gratarul? Vă recomandăm să adăugați carne în salată!

Ingrediente:

• frigărui de puisâni;
• ardei gras roșu;
• ardei gras verde;
• buncătura mare de salată verde;
• 1 ceapă roșie medie;
• 100g măsline piperate;
• 20 g migdale prăjite;
• 100g feta;
• ulei vegetal.

Necesar pentru realimentare:

• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• 1 lingură l. oțet de vin alb;
• 1 linguriță muștar;
• 1 linguriță zahăr;
• sare;
• piper negru proaspăt măcinat.

Gătitul unei salate interesante:

1. Amestecați toate ingredientele pentru dressing și amestecați aproximativ un minut.
2. Acum trebuie să rupeți frunzele de salată cu mâinile.
3. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătate de rondele. Tăiați măslinele în jumătate.
4. Clătiți și curățați ardeii. Tăiați în fâșii.
5. Ardei dulci la grătar în ulei de măsline.
6. Acum adăugați fâșiile de pui la ardei.
7. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Asezonați cu sosul nostru, adăugați migdale. Tăiați feta în cuburi și adăugați-o la salată.

Serviți aperitivul cald. Suntem siguri că degustătorilor dvs. gurmanzi le va plăcea.

Carne de porc cu brânză și smântână

Ce poate fi gătit rapid din carnea de porc? Carnea cu smântână și brânză este o idee grozavă pentru cină.

Ingrediente:

• kg de carne de porc;
• 150g brânză;
• 150g smântână;
• ulei vegetal;
• 2 căței de usturoi;
• piper, sare.

Gătit astfel:

1. Tăiați carnea de porc în porții și bateți. Nu uitați de piper și sare.
2. Ungeți o tavă de copt cu ulei. Așezați bucățile de porc. Punem foaia de copt timp de zece minute la cuptor la 200 de grade.
3. Acum frecăm brânza, trecem usturoiul printr-o presă și adăugăm la brânză. Intindem si smantana. Amestecați bine amestecul. Dacă umplutura noastră nu este prea lichidă, adăugați puțină apă.
4. Acum acoperiți cu generozitate fiecare bucată de carne de porc cu această umplutură.
5. Punem carnea de porc sub umplutură pentru încă douăzeci de minute.

Umplutura cu smântână și brânză face carnea de porc suculentă și aromată. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare dacă nu știți ce să faceți cu carnea.

Poftă bună!