Pește la aburi fără boiler: cum să gătești, sfaturi utile și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Peștele trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână. Produsul va fi mai util dacă este aburit. Astfel de feluri de mâncare nu sunt doar gustoase, ci și hipocalorice, nu conțin ulei, așa că nu dăunează organismului nostru! Nu toată lumea din casă are un boiler dublu și nu toate multicookerele au funcția de a găti vasele la abur. Cum să gătiți mâncarea la abur fără un aburi? De fapt, există mai multe moduri și vom fi bucuroși să le împărtășim cu tine! Tot în acest articol veți găsi rețete de pește la abur fără boiler. Cu ajutorul sfaturilor noastre, puteți găti nu numai bucăți de pește, ci și cotlet, precum și să creați imediat un fel de mâncare cu drepturi depline - un pește cu o garnitură.

Cum să gătiți la abur fără boiler dublu și aragaz lent?

Cu ajutorul unor trucuri simple, poți găti sănătosvas aburit fără utilizarea tehnologiei moderne. Tot ce aveți nevoie este un aragaz sau electric și o cratiță adâncă.

Cum să gătești pește la abur fără boiler? Puteți crea un cazan dublu din articole improvizate. Modul ideal ar fi:

1. Toarnă niște apă în oală.
2. Instalați o strecurătoare de metal într-o cratiță, puneți bucăți de pește sau prăjituri de pește în ea.

Dacă nu există o strecurătoare de metal, atunci puteți folosi doar o bucată de tifon, care se fixează într-o tigaie. Puteți lega această bucată de mânere, puneți peștele în ea, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți.

Dacă strecurătoarea are găuri mari și doriți să gătiți pește cu o garnitură, de exemplu, orez, atunci puteți pune o stofă peste strecurătoare.

În continuare, îți oferim să înveți cum să gătești pește la abur fără boiler în cele mai sofisticate moduri! Gătit fără tigaie și ulei, felul de mâncare poate fi delicios, cu siguranță îi va plăcea tuturor!

Pește la abur cu lămâie

Puteți folosi orice pește pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar merluciu este rețeta. Acesta este un pește alimentar, care are mulți nutrienți și proteine. Merluciu la abur este, de asemenea, un aliment sănătos care este potrivit pentru alimentația alimentară. Garnitura poate fi absolut orice - salată de legume, legume înăbușite, cartofi fierți sau piure de cartofi, cereale.

Ingrediente pentru gătitul peștelui la abur:

• 500-600 de grame de orice file de pește, dar merluciu este mai bun;
• big lemon;
• puțin ulei de floarea soarelui;
• sare și condimente.

Peștele aburit fără boiler este foarte ușor de preparat, v-am sugerat cum se poate face acest lucru folosind mijloace improvizate. O strecurătoare este de preferat pentru această rețetă, dar materialul de brânză va funcționa dacă o trageți strâns.

Gătit:

1. Tăiați peștele în porții, frecați cu condimente și sare.
2. Puneți strecurătoarea într-o oală plină cu apă, astfel încât să nu ajungă în strecurătoare nici când fierbe.
3. Se unge strecurătoare cu puțin ulei de floarea-soarelui pentru ca bucățile să nu fiarbă.
4. Așezați peștele, puneți o felie de lămâie pe fiecare bucată.

Este nevoie de 30 de minute pentru a găti peștele cu abur fără un aburi. În acest moment, este recomandabil să nu deschideți capacul.

Pește la abur cu legume

Pentru a găti imediat peștele cu o garnitură pentru un cuplu, nu este necesar să ai acasă boiler dublu sau slow cooker! Vă sugerăm să luați în considerare o variantă de mâncare formată din biban de mare și diverse legume. Puteți folosi atât un amestec de legume gata preparat, cât și puteți să vă creați al dvs., din legumele preferate!

Ingrediente:

• un grup;
• conopidă sau broccoli;
• ardei gras;
• salata verde;
• sparagus;
• lămâie;
• ienibahar și sare.

Gătitul este foarte simplu:

1. Tăiați bibanul în bucăți, după eviscerarea și îndepărtarea solzilor.
2. Răzi fiecare bucată cu sare,piper cu ienibahar.
3. Ungeți o strecurătoare cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui, puneți bucăți de pește pe ea. Stropiți cu suc de lămâie.
4. Pune peste pește legume tocate, de asemenea, trebuie să fie ușor sărate.
5. Steam 30-35 de minute.

Când serviți pe farfurii, puteți adăuga roșii proaspete!

Pește la abur cu orez

Cum să gătești pește la abur fără boiler și chiar cu o garnitură de orez? Viclenia femeilor le-a ajutat mereu pe gospodinele din bucătărie, așa că o vom folosi! Să pregătim o masă copioasă, gustoasă și sănătoasă pentru întreaga familie, în timp ce petrecem un minim de timp.

Ingrediente:

• orice pește - după numărul de porții;
• pahar de orez;
• porumb murat;
• sare și condimente.

Gătit:

1. Orezul trebuie înmuiat, clătit de amidon.
2. Tăiați peștele în fripturi, îndepărtând oasele. Se sare și se condimentează fiecare bucată, se lasă la macerat 10-15 minute.
3. Puneți cârpă într-o strecurătoare, puneți orez uniform deasupra, sare puțin.
4. Puneți peștele pe orez, de preferință astfel încât fripturile să acopere complet nisipul.
5. Aburați timp de treizeci până la patruzeci de minute până când orezul este complet gătit.

Orezul va avea un gust uimitor, deoarece va fi saturat cu aromă de pește și condimente. Când serviți pe farfurii de la margine, puneți porumb murat, va fi foarte gustos!

Somn la abur în sos de afine

Som -pește gras și nu tuturor le va plăcea prăjit. Este mult mai gustos și mai sănătos să aburi astfel de pește. Cum să gătești fără boiler, știi deja. Acum vă oferim să vă familiarizați cu rețeta uimitor de simplă pentru prepararea somnului. Dar gustul felului de mâncare se va dovedi incredibil de strălucitor!

Ingrediente:

• somn de talie medie;
• un pahar de merișoare;
• o lămâie;
• sare;
• câteva crenguțe de rozmarin;
• allspice.

Gătit:

1. Îndepărtați coaja de la lămâie. Puneți lămâia și merisoarele într-un blender, tocați. Dacă nu există blender, treceți printr-o mașină de tocat carne sau pasați cu o furculiță. Sare - este suficientă o linguriță de sare, adăugați ienibahar.
2. Somn împărțit în fripturi, pus în marinată, lăsat la macerat timp de o oră.
3. Pune bucățile de pește într-o strecurătoare, pune-l într-o tigaie. Puneți crenguțele de rozmarin deasupra fripturii. Acoperiți, gătiți 30 de minute din momentul în care apa fierbe.

Orezul fiert sau piureul de cartofi sunt cele mai bune ca garnitură, deoarece aceste feluri de mâncare au un gust neutru și nu vor învinge aroma și aroma somnului aburit în sos de merișoare-lămâie.

Sturion cu sos

Să aburăm peștele regal și să-l servim cu sos delicios! Un astfel de fel de mâncare se va potrivi nu numai pentru cina cu familia, ci și pentru servit la masa festivă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• sturion - jumătate de kilogram;
• lămâie;
• măsline sau măsline fărăoase;
• vin alb sec - cinci linguri;
• 100 de grame de unt;
• o lingură de făină;
• Ierburi din Provence;
• sare;
• allspice.

Gătitul peștelui:

1. Tăiați sturionul în bucăți, sare și piper. Puneți într-o strecurătoare unsă.
2. Pune măsline tăiate peste bucăți și toarnă vin.
3. Aburiți peștele timp de 30 de minute.

Sos:

1. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți făina în el.
2. De îndată ce făina devine maro, turnați în tigaie o jumătate de pahar de bulion din tigaia în care a fost aburit sturionul. Aduceți la fierbere, amestecând.
3. Adăugați ierburi de Provence sau ierburi proaspete, stoarceți suc de lămâie, amestecați. Puteți adăuga puțină sare dacă este necesar, dar sosul trebuie să fie sărat, deoarece s-a adăugat bulionul de pește.

Se toarnă peștele cu sosul rezultat în momentul servirii.

Prăjituri de pește la abur

Aburirea cotletelor nu este mai dificilă decât bucăți de pește. Dacă te-ai săturat de prăjeli, atunci încearcă să faci cotlet cu abur din oricare dintre peștii tăi preferati.

Ingrediente:

• 500 de grame de file de pește;
• bec;
• morcov;
• ou;
• sare și piper.

Acum hai să facem cotlet delicioase și suculente din aceste produse!

1. Fileul trebuie derulat într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa curățată.
2. Fierbeți morcovii, tăiați în cuburi mai mici, adăugați la peștele tocat.
3. Amestecați carnea tocată cu ou, sare și piper.
4. Ungeți suprafața strecurătoarei cu ulei, întindeți cotleturile formate, rulându-le în făină. Gatiti 20 de minute.

Ca garnitură, poți folosi orice îți dorește inima! Poate fi cereale fierte sau cartofi, piure de cartofi, un amestec de legume fierte sau o salată proaspătă.

Concluzie

V-am împărtășit secretele și rețetele datorită cărora puteți pescui abur fără boiler acasă. Acum știi că preparatele cu aburi pot fi nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase. Rețetele publicate în acest articol vă vor ajuta să vă diversificați masa!