Sfaturi pentru gătit 2024, Noiembrie

Cum se separă puiul de oase fără a deteriora integritatea carcasei?

Cum se separă puiul de oase fără a deteriora integritatea carcasei?

Cum separă puiul de oase? Acest lucru se poate face nu numai prin tăierea în bucăți, ci fără a deteriora deloc integritatea carcasei. Pentru ce este? De exemplu, dacă trebuie să umpleți un pui, atunci fără oase va fi mai gustos, se va coace mai bine. Puteți alege să lăsați niște oase. Este în tibie și în aripi

Cum să îngheți agrișele pentru iarnă?

Cum să îngheți agrișele pentru iarnă?

Agrișa este o boabă gustoasă și sănătoasă care se consumă în moduri diferite. Dar fructele congelate nu sunt la fel de populare ca multe altele. Dar sunt bogate în vitaminele C, P, fier, pectină. Dacă utilizați produsul timp de un an, acesta va ajuta la menținerea imunității în stare excelentă. Cum să îngheți agrișele pentru iarnă este descris în articol

La ce temperatură se coagulează albușurile și gălbenușurile?

La ce temperatură se coagulează albușurile și gălbenușurile?

Orice gospodină visează să pregătească ouă de găină pentru un fel de mâncare. Cum să o facă? Acest lucru necesită luarea în considerare a multor factori. Cum să gătești gălbenușul sau proteinele potrivite, poți învăța din acest articol

Care se numește untură topită? Reţetă

Care se numește untură topită? Reţetă

Astăzi, untura brichetă poate fi cumpărată de la orice supermarket. Și îl puteți pregăti singur - puteți verifica personal calitatea materiilor prime și puteți controla conformitatea cu tehnologia de la și la, și chiar puteți economisi bani. Și pentru ca rezultatul să răsplătească eforturile, studiem mai întâi materialul

Pâine cu cartofi într-o mașină de făcut pâine

Pâine cu cartofi într-o mașină de făcut pâine

În ultimii ani, tot mai multe dintre gospodinele noastre refuză pâinea cumpărată din magazin, dând prioritate prăjiturii de casă. O pâine de casă se remarcă prin moliciune și aroma deosebită. În plus, nu se învețește mult timp și își păstrează prospețimea. După ce ați citit postarea de astăzi, veți învăța cum să coaceți pâine de casă cu cartofi

Raportul dintre cereale și apă în prepararea cerealelor: proporții. Kashi: rețete cu proporții

Raportul dintre cereale și apă în prepararea cerealelor: proporții. Kashi: rețete cu proporții

Kasha nu este un preparat rusesc. Pe bună dreptate poate fi considerat un fel de mâncare internațional. Câte naționalități în lume - atât de multe moduri de a găti cereale

Cum să gătești bulion de carne: sfaturi

Cum să gătești bulion de carne: sfaturi

Articolul vorbește despre principiile gătirii supei de carne. Despre alegerea corectă a mâncărurilor, produselor și condimentelor. Sunt oferite două rețete clasice de bulion și o serie de sfaturi utile

Cum să tăiați frumos legumele: sfaturi

Cum să tăiați frumos legumele: sfaturi

Puteți tăia frumos legumele nu numai pentru o sărbătoare festivă. De asemenea, vă puteți mulțumi familia în timpul unei cine în familie. Toată lumea știe cât de greu este să-i faci pe copii să mănânce legume sănătoase. Cu toate acestea, dacă vasul este decorat în culori vii și neobișnuit, atunci chiar și cel mai capricios copil va încerca cu siguranță produsul bogat în vitamine

Pudră de curry: gust, tip, clasificare, beneficii și daune, rețete delicioase și fotografii de condimente

Pudră de curry: gust, tip, clasificare, beneficii și daune, rețete delicioase și fotografii de condimente

Curry este un condiment din India. Conține mai multe ingrediente. Curry poate fi folosit pentru a găti multe feluri de mâncare

Drojdia este Beneficiile, daunele și compoziția drojdiei. reteta de drojdie de casa

Drojdia este Beneficiile, daunele și compoziția drojdiei. reteta de drojdie de casa

Amestecurile de drojdie sunt utilizate pe scară largă în industria de panificație și de bere. Acesta este un produs valoros bogat în proteine, minerale, vitamine. Drojdia este, de asemenea, o sursă bogată de fier și microorganisme benefice. Produsul ameliorează durerea în nevrite, crește apărarea organismului

Cum să împachetezi varza în etape (foto)

Cum să împachetezi varza în etape (foto)

Varza este un preparat minunat din copilărie. Acest fel de mâncare poate fi servit în siguranță la masă în locul cotleturilor și cotletelor obișnuite

Cum să gătești corect legumele: într-un aragaz lent, la abur, într-o cratiță

Cum să gătești corect legumele: într-un aragaz lent, la abur, într-o cratiță

Dacă știi să gătești legume, poți păstra la maximum toate vitaminele și proprietățile benefice. Fierbe-le in putina apa. În mod ideal, ar trebui să acopere legumele cu cel mult 1 cm. Va dura aproximativ 45 de minute pentru sfeclă, 15 minute pentru morcovi și 20 de minute pentru cartofi

Cum se prăjesc crutoanele într-o tigaie gustoase?

Cum se prăjesc crutoanele într-o tigaie gustoase?

Dacă pâinea ta începe să se usuce sau să se învețe, în niciun caz nu scăpa de ea, ci transformă-o în biscuiți prăjiți minunati, foarte gustoși. O gură de ceai cu crutoane de pâine crocantă delicioase îți va potoli perfect foamea de moment în pauzele școlare, între treburile casnice și la serviciu. Și dacă adăugați condimente, usturoi și condimente, atunci va exista un adaos picant la primul fel de pe masa de cină sau un aperitiv pentru bere parfumată

Ficat de vită în smântână: prepararea alimentelor, procedeul de gătire

Ficat de vită în smântână: prepararea alimentelor, procedeul de gătire

Astăzi ne vom uita la un fel de mâncare atât de apetisant precum ficatul de vită în smântână. Datorită unei game largi de rețete, puteți găti o astfel de delicatesă cu ciuperci, legume, ceapă, usturoi și brânză. Totul depinde de dorințele și preferințele dvs. de gust

Carne de vită Teriyaki. Caracteristici și secrete ale gătitului

Carne de vită Teriyaki. Caracteristici și secrete ale gătitului

Vino acasă de la serviciu și ai o cină lungă în familie înaintea ta? Cu siguranță acest lucru este familiar oricărei gazde. In acest caz, trebuie neaparat sa ai in stoc cateva retete simple, dar eficiente. Acest lucru vă va permite să evitați munca obositoare în bucătărie, dar, în același timp, să surprindeți și să vă bucurați de cei dragi. Astăzi vom vorbi despre un astfel de fel de mâncare precum carnea de vită teriyaki

Pot îngheța cotlet gata? Pungi congelatoare

Pot îngheța cotlet gata? Pungi congelatoare

Te-ai confruntat vreodată cu această situație: grăbește-te acasă de la serviciu, pe drum mai trebuie să mergi la magazin și să cumperi ceva pentru a găti cina, iar apoi rudele sau prietenii sună și avertizează despre o vizită iminentă. Prin urmare, este important să aveți grijă în prealabil ca prețuita pungă de cotlet să vă aștepte în congelator. În 15 minute pot fi gătite, completate cu spaghete fierte și stropite cu brânză. Cina este gata

Cum să înlocuiți sosul de soia într-o rețetă: sfaturi

Cum să înlocuiți sosul de soia într-o rețetă: sfaturi

Sosul de soia îmbuteliat pe care îl vindem este prea ieftin pentru a fi de bună calitate. Conține mulți conservanți care sunt potențial dăunători pentru corpul uman. Prin urmare, gospodinele care monitorizează starea de sănătate a gospodăriilor caută cu ce să înlocuiască sosul de soia. Rețetele pentru înlocuirea acestui produs acasă vor fi discutate în articolul nostru. Vă vom sfătui cum să dați preparatului un gust specific fără sos de soia. Cu ce poate fi înlocuit acest ingredient în rețetă? Citeste mai mult

Cum să curățați organele: procedură, sfaturi de la bucătari experimentați

Cum să curățați organele: procedură, sfaturi de la bucătari experimentați

Acest articol va oferi informații despre cum să curățați corect organele. Să vorbim despre ce metode de curățare sunt disponibile, precum și despre ce tip de echipament trebuie să vă pregătiți pentru aceasta și în ce condiții ar trebui efectuată procedura

Fgarui de pui pe frigarui: gatirea la cuptor

Fgarui de pui pe frigarui: gatirea la cuptor

Kebaburile pot fi făcute nu numai în aer liber, pe grătar, ci și acasă, la cuptor - de exemplu, mini frigărui de pui pe frigărui. De obicei, pentru un astfel de fel de mâncare se ia pieptul, dar se pot folosi și picioare (pulpele) cărnoase, precum și aripioare, tobe, inimioare și ficat. Pot exista multe opțiuni pentru a găti frigarui de pui pe frigarui - totul depinde nu numai de partea carcasei, ci și de ingredientele suplimentare

Pipt de pui cu fasole: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

Pipt de pui cu fasole: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

Pipt de pui cu fasole - un preparat care detine recordul pentru continutul de proteine, are un gust placut picant si se prepara foarte usor si simplu. Principalul lucru este să cunoașteți principiile de bază ale pregătirii acestei salate, iar apoi o puteți face oricând și vă puteți reîncărca bateriile pentru întreaga zi

Cum se prepară brânză Philadelphia acasă: prepararea alimentelor, procedura de gătit

Cum se prepară brânză Philadelphia acasă: prepararea alimentelor, procedura de gătit

Brânză cremă este mereu la cerere, dar brânza Philadelphia este și un produs dietetic care nu numai că are un preț mare, dar uneori nu este atât de ușor să o cumperi. De aceea multe gospodine se întreabă cum să facă acasă brânză Philadelphia. Se crede că un astfel de produs auto-gătit va fi mult mai economic și mai apetisant

Pulpe de pui într-o pungă de copt: opțiuni și caracteristici de gătit

Pulpe de pui într-o pungă de copt: opțiuni și caracteristici de gătit

Pipele de pui într-o pungă de prăjire sunt o masă grozavă. Se prepară simplu și fără mult timp. Se face cu legume, ciuperci, orez sau hrisca, maioneza sau sos de soia, smantana, miere si diverse condimente. Un fel de mâncare atât de parfumat și suculent poate fi o opțiune grozavă pentru prânz sau o masă de seară

Ce se potrivește cu fasolea: sfaturi culinare

Ce se potrivește cu fasolea: sfaturi culinare

Ce se potrivește cu fasolea? Ce produse sunt cel mai bine combinate cu el? Ce fel de mâncare se pot pregăti din el? În ce țări și cum este utilizat? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări interesante în articolul nostru

Ce să gătești în oale rapid și gustos: o listă de feluri de mâncare, rețete interesante și sfaturi de gătit

Ce să gătești în oale rapid și gustos: o listă de feluri de mâncare, rețete interesante și sfaturi de gătit

Vasele din ceramică sau ceramică au fost de multă vreme populare printre gospodinele care trăiesc în toate colțurile planetei. Se crede că nu numai că păstrează vitaminele conținute în produse, dar îmbunătățește și gustul preparatelor finale. Materialul de astăzi vă va spune cum și ce să gătiți în oale rapid și gustos

Ce sunt trosniturile? Reteta si metoda de preparare

Ce sunt trosniturile? Reteta si metoda de preparare

Mulți dintre noi au încercat acest fel de mâncare crocant, copios și parfumat, dar puțini s-au întrebat ce sunt trosniturile. Cojile de porc sunt slănină prăjită, care este considerată a fi felul de mâncare național din Belarus, care este solicitat în rândul populației din Ucraina, Rusia și Belarus

Cum se face brânză mascarpone acasă: rețetă cu fotografie

Cum se face brânză mascarpone acasă: rețetă cu fotografie

Brânza Mascarpone este o parte integrantă a multor deserturi gourmet. În același timp, singurul lucru care oprește gospodinele să încerce o nouă rețetă este prețul acestui produs. În unele magazine, se întâmplă rar, deoarece costul nu are o cerere mare de consumatori. Prin urmare, întrebarea cum să faci brânză mascarpone acasă va interesa mai devreme sau mai târziu fiecare bucătar

Cum se decorează o prăjitură cu smântână: metode și recomandări. Cum se face crema din crema

Cum se decorează o prăjitură cu smântână: metode și recomandări. Cum se face crema din crema

Crema este un produs lactat delicat, delicios, din copilăria noastră. Îmi amintesc imediat de casa bunicii mele din sat. În gătitul modern, acestea sunt concepute pentru a decora diverse produse: prăjituri, brioșe, produse de patiserie, cheesecake. De asemenea, smântâna este considerată un produs universal care poate fi folosit nu numai pentru decorarea produselor de patiserie, ci și adăugată la cafea, cocktail-uri, înghețată, brânză de vaci. În articol vom vorbi despre cum să decorați un tort cu frișcă și despre cum să le faceți acasă

Tehnologia de separare a laptelui acasă

Tehnologia de separare a laptelui acasă

Problema depozitării pe termen lung a oricărui aliment pentru oameni a fost întotdeauna relevantă. În industria lactatelor, oferă o oportunitate de a obține o gamă largă de produse din lapte. Smântâna, untul, smântâna, brânza de vaci pot fi obținute prin separarea laptelui. Despre asta vom vorbi în articolul nostru

Culion de porc: sfaturi de gătit, timp de gătit și calorii

Culion de porc: sfaturi de gătit, timp de gătit și calorii

Dintre toate felurile de mâncare care sunt servite în mod tradițional mai întâi în bucătăria rusă, bulionul este cel mai ușor și cel mai sănătos. Are un efect magic asupra organismului, aproape de vindecare, saturând o persoană cu grăsimi și proteine ușor digerabile. În plus, bulionul este ingredientul principal în prepararea multor alte feluri de mâncare - supe, jeleuri, sosuri și multe altele

La ce temperatură să coaceți o prăjitură în cuptor: ordinea de gătire, timpul

La ce temperatură să coaceți o prăjitură în cuptor: ordinea de gătire, timpul

Noi veniți la gătit își pun adesea întrebarea la ce temperatură să coacă o prăjitură în cuptor, dacă nu este indicat nimic în rețetă. De fapt, cele mai multe produse de patiserie sunt gătite la rate medii, și anume 170-190 ⁰С. Temperatura optimă - 180 ⁰С

Cum să dezgheți creveții pentru a le păstra gustul și beneficiile?

Cum să dezgheți creveții pentru a le păstra gustul și beneficiile?

Cel mai des, creveții sunt vânduți congelați pe rafturile magazinelor de pește și ale supermarketurilor. Dar utilitatea unor astfel de fructe de mare nu este mai puțin decât proaspătă. În plus, acestea sunt adesea deja curățate și uneori gătite, ceea ce facilitează foarte mult prepararea lor. Creveții trebuie decongelați? Cum să o faci corect. Să aruncăm o privire la aceste întrebări mai târziu în acest articol

Ce smântână este cea mai bună pentru frișcă: sfaturi pentru alegerea și prepararea cremei

Ce smântână este cea mai bună pentru frișcă: sfaturi pentru alegerea și prepararea cremei

Trebuie doar să cumpărați un produs natural. Adică cremă de origine exclusiv animală, fără coloranți, arome, stabilizatori, gelatină sau potențiatori de aromă. Puteți determina naturalețea nu numai prin inscripția de pe etichetă, ci și prin data de expirare. Crema adevarata se poate acri dupa 5-7, maxim 10 zile

Ce poate fi gătit din nuci: rețete, caracteristici și recenzii

Ce poate fi gătit din nuci: rețete, caracteristici și recenzii

Nucul este fructul arborelui cu același nume, acoperit cu o coajă tare care ascunde sâmburi folositori și foarte calorici. Are un gust specific dulceag si poate deveni nu doar o delicatesa independenta, ci si baza pentru realizarea diverselor preparate care ii pot surprinde chiar si pe cei mai pretentiosi gurmanzi. Publicația de astăzi vă va spune cum și ce se poate prepara din nuci

Ce sunt homarii și cum să îi gătești

Ce sunt homarii și cum să îi gătești

Pantecul și coada sunt folosite pentru a găti homari pentru hrană. Dar cea mai delicioasă parte a homarului este coada, numită „gât” în meniurile restaurantelor. Cozile homarilor sunt considerate un produs de delicatețe și o delicatesă pentru gurmanzi. Carnea homarului este foarte fragedă și gustoasă, de culoare albă sau roz pal. În rețetele pentru homari, componentele principale sunt vinul sec, lămâia, condimentele și condimentele

Cum se coace chifle: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Cum se coace chifle: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Chilele sunt produse făinoase care sunt o încrucișare între o chiflă moale și dulce și o prăjitură cu zahăr. Sunt perfecte cu o ceașcă de cafea fierbinte sau ceai. De regulă, acest desert este făcut cu zahăr și scorțișoară, dar există și alte variante. Cum se coace chifle? Mai jos sunt câteva rețete interesante

Cartofi cu ciuperci la cuptor cu maioneza: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

Cartofi cu ciuperci la cuptor cu maioneza: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

Mâncăruri delicioase din cartofi - o mulțime de rețete originale. Multă vreme, această rădăcină nu este doar fiartă sau prăjită. Cartofii copți sunt cu adevărat delicioși. Se adaugă adesea ciuperci, cele mai bune ciuperci proaspete, dar uneori murate, pentru picant. De asemenea, felul de mâncare se va dovedi a fi mai satisfăcător dacă se adaugă carne, cum ar fi carnea de porc sau file de pui în timpul procesului de gătire

Pot folosi folie într-un aragaz lent: sfaturi și trucuri

Pot folosi folie într-un aragaz lent: sfaturi și trucuri

Cu o persoană modernă ocupată, adesea nu există suficient timp pentru a găti o cină normală sănătoasă. Popularitatea multicookerelor câștigă amploare. Cu acest dispozitiv inteligent, puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Tehnologia Miracle este o adevărată salvare pentru gospodinele ocupate: multicooker-ul este compact, dar are atât de multe funcții

Cum să fumezi macrou într-un afumător afumat la cald acasă: rețete și sfaturi

Cum să fumezi macrou într-un afumător afumat la cald acasă: rețete și sfaturi

De ce trebuie să știi cum să fumezi macrou afumat la cald într-un afumător și pe foc? Cel putin daca vrei sa gusti delicatese inofensive fara aditivi. Momentul costului produselor afumate la cald este și el important, iar rețetele vor fi de folos celor care vor să economisească puțin. Nu este surprinzător faptul că numărul persoanelor care doresc să învețe să gătească acasă pește afumat fierbinte crește pe zi ce trece

Gătitul borș: principiile lui Lazerson

Gătitul borș: principiile lui Lazerson

Acest articol descrie tehnologia pentru prepararea unui borș delicios cu recomandările lui Ilya Lazerson - tehnica sa culinară este considerată una dintre cele mai bune. Datorită acestor principii, puteți găti borșul bogat perfect fără costuri speciale

Reteta si timpul pentru gatirea pestelui la cuptor in folie

Reteta si timpul pentru gatirea pestelui la cuptor in folie

Peștele a fost de mult recunoscut drept unul dintre cele mai bune alimente potrivite pentru meniurile pentru copii și dietetice. Se combină armonios cu multe legume și condimente, ceea ce înseamnă că servește drept bază excelentă pentru crearea adevăratelor capodopere culinare. Materialul de astăzi vă va spune cum și cât timp să coaceți peștele în cuptor