Cartofi cu ciuperci la cuptor cu maioneza: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful cu ciuperci cu maioneza la cuptor este un preparat gustos si satios. Uneori i se adaugă și carne sau pui, diverse condimente și legume. În orice caz, felul de mâncare se dovedește a fi apetisant, multă lume îl iubește pentru ușurința de preparare. Este de remarcat faptul că în majoritatea rețetelor alegerea condimentelor revine bucătarului însuși. Cartoful se potrivește bine cu nucșoară, ardei negru și roșu, coriandru și chimen. Desigur, poți face doar cu sare. De asemenea, puteți folosi ierburi proaspete pentru a servi preparatul finit. Într-o serie de rețete, puteți înlocui maioneza cu smântână, dar apoi trebuie să înțelegeți că trebuie crescută și cantitatea de sare.

Cea mai ușoară rețetă de gătit

Cele mai simple feluri de mâncare nu sunt adesea inferioare celor de la restaurant. Pentru această rețetă de cartofi cu ciuperci la cuptor, trebuie să luați:

• trei cepe;
• kilogram de cartofi;
• șampioane proaspete - după gust;
• cinci linguri de maioneză;
• sare și câțiva căței de usturoi;
• unele verdețuri proaspete.

De asemenea, trebuie să luați niște ulei vegetal pentru ingredientele de prăjit. Dacă doriți, puteți folosi nu ciuperci proaspete, ci murate. Sunt preparate în același mod, dar dau un gust nou unui preparat familiar.

Secrete pentru gătit

Încinge uleiul într-o tigaie. Curățați și tocați mărunt ceapa, prăjiți-o, amestecând, ca să devină aurie. După ce am curățat și tăiat ciupercile, se adaugă la ceapă. Ciupercile eliberează lichid în timpul gătirii.

Tăiați mărunt verdeața și usturoiul. Adaugă-le în maioneză și amestecă.

Când lichidul se evaporă, iar bucățile de ciuperci devin rumeni, adăugați maioneză la ele. De asemenea, puteți adăuga puțină apă pentru a face sosul mai subțire. Se fierbe câteva minute.

Cartofii decojiti si feliati se aseaza pe o tava de copt unsa cu ulei vegetal. Acoperiți cu un amestec de ciuperci și sos de maioneză.

Gătiți cartofii cu ciuperci cu maioneză la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Temperatura este menținută la 200 de grade.

Mancare interesantă cu ardei gras

Ardeiul din Bulgaria este un însoțitor excelent pentru cartofi și ciuperci. De asemenea, datorită culorii sale strălucitoare, decorează perfect orice fel de mâncare. Ardeii prajiti sunt si ei deliciosi. Pentru această opțiune de gătit, trebuie să luați următoarele produse:

• 800 de gramecartofi;
• 300 de grame de ciuperci, mai bune decât ciupercile;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• un ardei gras;
• o lingurita de sare;
• jumătate de linguriță de coriandru măcinat și piper negru;
• trei căței de usturoi;
• puțină maioneză pentru a peri cartofii;
• două linguri de apă.

Bineînțeles, pentru a găti cartofi cu ciuperci cu maioneză la cuptor, poți folosi orice condimente care îți place. De asemenea, merită să luați câteva ierburi proaspete pentru o prezentare frumoasă a felului de mâncare.

Gătitul unui fel de mâncare: descrierea rețetei

Pentru început, cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în felii. Se curăță și ciupercile. Cele mici sunt lăsate întregi, iar exemplarele mai mari sunt împărțite în două sau trei părți. Ardeiul bulgar se curăță de semințe, se taie felii sau paie. Amestecați legumele și ciupercile într-un castron. Adăugați puțină maioneză, ulei vegetal, condimente, cu excepția usturoiului.

Așezați piesa de prelucrat pe o foaie de copt, acoperiți cu folie. Coaceți cartofii cu ciuperci cu maioneză la cuptor până când rădăcinoasele sunt moi. Acest lucru durează de obicei aproximativ treizeci de minute. Pregătirea poate fi verificată cu o furculiță. La verificare, folia este îndepărtată cu grijă pentru a nu se arde de aburul din vas.

Acum trebuie să pregătiți dressingul cu usturoi. Pentru a face acest lucru, usturoiul se adaugă în apă, se curăță de coajă și se trece printr-o presă. Udă cartofii pregătiți. Coaceți încă cinci minute, dar fără folie. La servire, se decorează cartofii cu ciuperci cu maioneză, fierte la cuptor, cu ierburi proaspete după gust.

Cartofi sub capac de brânză

Căpuca de brânză este un decor frumos pentru preparate. Adesea, copiii preferă astfel de opțiuni pentru caserole. În plus, pentru prăjirea ingredientelor în acest caz se folosește untul, ceea ce înmoaie gustul preparatului, făcându-l mai fraged. Pentru această variantă de fel de mâncare delicioasă, trebuie să luați:

• 10 cartofi;
• 300 de grame de ciuperci;
• 60 de grame de unt;
• două sute de grame de brânză tare;
• o sută de grame de maioneză;
• două cepe;
• sare și piper, după gust.

De asemenea, merită să luați verdeață, ceapa verde este cea mai bună. Este de remarcat faptul că cartofii cu ciuperci la cuptor în smântână conform acestei rețete nu sunt mai răi. Prin urmare, adepții unei alimentații adecvate pot înlocui maioneza cu acest produs. Dar va trebui să ajustați cantitatea de sare.

Cartofi cu ciuperci la cuptor: fotografie și descriere

Pentru început, cartofii sunt bine spălați și fierți în coajă. După curățare, tăiați în inele. Ceapa se curăță și ea, se taie în jumătăți subțiri. Tocați mărunt ceapa verde.

Într-o tigaie se încălzește jumătate din unt și se prăjesc cartofii timp de trei minute, întorcându-i în acest proces pentru a-i rumeni. Intr-o alta tigaie se prajesc ciupercile in uleiul ramas. Când devin rumene, li se adaugă maioneză sau smântână. Se fierbe până când sosul este ușor redus.

Cartofii se pun pe o tavă de copt, deasupra se distribuie uniform ciupercile cu maioneză. Acopera totul cu doua tipuri de ceapa. Brânza se freacă deasupra. Cartofi copti cu ciupercibrânză și maioneză la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ zece minute, până când brânza formează un capac.

Cartofi de porc

Carne și cartofi este un set standard pentru o masă copioasă, de exemplu, pentru întreaga familie. Adesea bărbații sunt cei care iubesc astfel de combinații. Cu toate acestea, chiar și astfel de ingrediente simple pot fi preparate și servite cât mai gustoase și interesante. Acest fel de mâncare este consistent și apetisant. Pentru el trebuie să luați:

• borcan de ciuperci murate;
• două sute de grame de brânză;
• 300 de grame de maioneză;
• 800 de grame de cartofi;
• 500 de grame de carne de porc;
• pahar cu apă;
• două cepe;
• sare și piper, după gust.

De asemenea, în loc de carne de porc, poți lua orice altă carne. Dar cu un astfel de produs felul de mâncare se dovedește a fi cel mai fraged. Dacă vi se pare că carnea de porc este prea grasă, atunci ar trebui pur și simplu să tăiați depozitele de grăsime, să folosiți doar pulpa.

Cum să gătești carnea sub pălărie?

Reteta de cartofi cu ciuperci si carne la cuptor este destul de simpla. Pentru început, carnea de porc se spală, se taie felii de aproximativ un centimetru și jumătate grosime și se bate. Frecati cu condimente dupa gust. Ceapa și cartofii se curăță de coajă, se taie felii. Ciupercile sunt spălate din saramură, tăiate în mod arbitrar.

Se scot o foaie de copt, se pun carne de porc pe ea, se ung feliile cu maioneză. Apoi așezați rondele de ceapă, ciuperci. Se acoperă totul cu cartofi, se ung cu maioneză. Coaceți o masă delicioasăvreo treizeci de minute. Periodic, puteți adăuga bulion sau apă pentru ca cartofii să fiarbă. După aceea, brânza se freacă pe răzătoarea fină, se stropește cu cartofi și se lasă încă zece minute să se topească. Cum altfel poți găti carne cu cartofi și ciuperci la cuptor? În ghivece! Totul este simplu aici, în loc de o foaie de copt se iau oale porționate, iar carnea se taie cubulețe. Ingredientele se amestecă înainte de servire. De asemenea, se toarnă apă în fiecare oală înainte de gătire, astfel încât ingredientele să fie fierte bine și să fie saturate cu sucul celuil alt.

Mâncare delicioasă cu oală

Oalele nu se rușinează să servească la masă în orice sărbătoare! Atât adulților, cât și copiilor le place această versiune a preparatului porționat. Puteți servi vasul în oale sau puteți găti totul într-un singur fel de mâncare, servind în farfurii. În orice caz, un fel de mâncare care este gătit într-o oală are o aromă și o aromă diferită. Această opțiune este foarte frumoasă. Pentru el, luați următoarele produse:

• 300 de grame de cartofi;
• 50 de grame de brânză;
• o sută de grame de maioneză;
• 20 de grame de ciuperci porcini uscate;
• 300 de grame de ciuperci;
• o sută de grame de ceapă;
• puțin ulei pentru prăjit;
• bulion sau apă;
• sare și condimente după gust.

Cantitatea de bulion de ciuperci sau apă depinde direct de volumul oalelor. Ciupercile cu cartofi la cuptor, gătite în acest fel, sunt foarte bogate.

Gătirea rețetei

Pentru început, ciupercile uscate sunt procesate. Sunt spălate și apoi lăsate douăzeciminute in apa rece. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Curățați ceapa și o toacă cât mai fin. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră. Ciupercile sunt spălate, tăiate într-un mod convenabil.

Toarnă ulei într-o tigaie, de preferință ulei vegetal inodor, prăjește cartofii peste el timp de cinci minute, scoate legumele. Prăjiți și ceapa până devine aurie. Se adauga jumatate din norma de ciuperci porcini fara lichid si toate ciupercile, asezoneaza dupa gust. Se prăjește încă cinci minute, amestecând din când în când.

Ei scot oale. Ungeti jumatate din ciuperci cu ceapa, restul ciuperci porcini. Pune niște maioneză. Așezați cartofii și ungeți-i din nou cu maioneză. Se pun resturile de ciuperci cu ceapa, se ung cu resturile de maioneza si se presara branza rasa. Umpleți oala aproximativ un sfert cu apă sau bulion. Mâncarea este gătită timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute.

Cartofi cu file de pui: lista de produse

Carnea de pui este adesea folosită și în rețete simple și delicioase. În acest caz, puteți lua orice parte din pui, dar cel mai bine este să vă opriți la file. Pentru această variantă a preparatului trebuie să luați:

• cap de ceapă;
• un sân;
• 200 de grame de ciuperci;
• trei căței de usturoi;
• un morcov mic;
• patru tuberculi de cartofi;
• câteva linguri de maioneză.

Coriandru sau zira măcinat este, de asemenea, grozav pentru această rețetă de cartofi cu pui și ciuperci la cuptor. De asemenea, merită să asezonați preparatul cu ardei iute după gust.

Gătitul pui și cartofi

File de pui tăiat fâșii,destul de mic. Dacă există o piele, aceasta este îndepărtată. Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Morcovii se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se prajeste puiul. Fileul se amestecă timp de patru minute, apoi se adaugă ceapa și morcovii. Prăjiți încă cinci minute. Ciupercile sunt spălate, rumenirea este tăiată, fiecare este tăiată în patru felii. Adăugați ciupercile și condimentele în tigaie. Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii până devin crocanți.

Cartofii se pun într-o tavă de copt, unsă cu maioneză. Întindeți deasupra un amestec de file de pui și legume. Usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt. Presărați un vas peste ele. Gătiți la cuptor aproximativ treizeci de minute.

Mâncăruri delicioase din cartofi - o mulțime de rețete originale. Multă vreme, această rădăcină nu este doar fiartă sau prăjită. Cartofii copți sunt cu adevărat delicioși. Se adaugă adesea ciuperci, cele mai bune ciuperci proaspete, dar uneori murate, pentru picant. De asemenea, un fel de mâncare se va dovedi a fi mai satisfăcător dacă se adaugă carne, cum ar fi carnea de porc sau file de pui în timpul procesului de gătit. Ambele ingrediente merg de minune cu maioneza cremoasă, precum și cu cartofii delicii. Unele rețete includ și brânză. Vă va permite să obțineți o crustă plăcută la ieșire, care va decora nu numai gustul preparatului, ci și aspectul acestuia.