Pipt de pui cu fasole: reteta, prepararea mancarii, procedura de gatire

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vrei să gătești un preparat gustos, satisfăcător și sănătos, care să-ți dea energie pentru întreaga zi, atunci pieptul de pui cu fasole este cel mai potrivit pentru aceste scopuri. Ingredientele sunt perfect combinate între ele. Pregătirea unei astfel de salate este foarte ușoară, este nevoie de un timp minim pentru ao crea, dar rezultatul va mulțumi atât copiii, cât și adulții.

Ingrediente

Există multe rețete de piept de pui cu fasole, dar salata clasică din aceste ingrediente este considerată cea principală. Pentru a pregăti un fel de mâncare tradițional, avem nevoie de:

• piept de pui întreg;
• 5 ouă;
• jumătate de conserve de porumb;
• 200 de grame de fasole;
• maioneză, sare și mirodenii pentru dressing după bunul plac.

Dacă nu doriți să petreceți timp pregătind fasole, puteți lua fasole conservată. De asemenea, este permisă prepararea unei salate nu cu fasole obișnuită, ci cu fasole verde. Dacă nu vă place porumbul, îl puteți înlocui cu ciuperci,ceapă, brânză, crutoane, castraveți murați sau roșii cherry. Iar felul de mâncare este asezonat nu numai cu maioneză, ci și cu roșii, usturoi sau orice alt sos la alegere.

Pregătirea ingredientelor

Un rol foarte important in prepararea unei salate de piept de pui fiert cu fasole il are pregatirea prealabila a componentelor. Primul pas este să înmuiați fasolea peste noapte, umplându-l cu apă. Apoi, dimineața, apa sedimentată trebuie scursă, leguminoasele trebuie spălate bine, puneți apă nouă în tigaie și puneți-o pe foc. La foc mare, fasolea se pune la fiert o oră și jumătate, după care apa trebuie scursă, iar ingredientul de salată necesar nouă se toarnă într-un bol și se lasă puțin la răcit.

Dar în timp ce fasolea se gătește, nu trebuie să vă răcoriți - în acest moment ar trebui să începeți să pregătiți carnea. Pieptul de pui trebuie examinat cu atenție, pielea, peliculele, grăsimea îndepărtate din el și spălate bine sub apă. Apoi punem o bucata de pasare intr-o oala cu apa rece si punem pe foc, adaugand sare si piper. Așa că se va găti 20 de minute, după care apa trebuie să fie scursă și puiul finit să fie răcit.

Asamblare de salată verde

După ce ați pregătit pieptul de pui cu fasole pentru depunere în farfurie, puteți începe să fierbeți ouăle, care ar trebui să fiarbă 10 minute, pentru ca în final produsul să ajungă în starea „fiert tare”. Se lasa apoi ouale sa se raceasca, se curata de coaja, se taie cubulete si se pun imediat intr-un bol de salata. In acelasi recipient punem jumatate de conserva de porumb conservat si fasole racita. După aceea, ia pieptul de pui fiert șităiați-o în bucăți mici. Acum rămâne doar să ne sarem salata, să asezonăm cu maioneză, să stropim cu condimente după gust și să amestecăm bine. Deoarece felul de mâncare rezultat este destul de satisfăcător, deși dietetic, poate înlocui un prânz sau o cină completă, ceea ce vă va oferi putere și energie.

Salata de piept de pui afumat, fasole si legume

Așa cum am spus deja, în loc de carne obișnuită, puteți folosi piept de pui afumat, care nu numai că va economisi timp la gătit, dar îi va oferi și un gust deosebit. Deci, în acest caz, veți avea nevoie de ingrediente precum:

• 200 de grame de fasole;
• 200 de grame de pui afumat;
• bec mediu;
• morcov mediu;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• sare și piper;
• maioneză după gust;
• verzi.

Bineînțeles, primul pas este să pregătiți fasolea, iar abia apoi să curățați și să spălați legumele. Apoi, tăiați ceapa în sferturi, trei morcovi pe răzătoarea grosieră și zdrobiți usturoiul cu o presă specială. După aceea, luăm o tigaie, turnăm ulei vegetal în ea, prăjim mai întâi ceapa în ea și apoi adăugăm morcovul. Cand morcovii devin moale, reducem focul sub tigaie, adaugam usturoiul in legume, amestecam totul, ia de pe foc si se raceste. Apoi rămâne doar să tăiați puiul, să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, să sareți și să piperăm vasul, să asezonați cu maioneză, să amestecați din nou și deasuprastropiți cu ierburi tocate.

Salata de piept de pui cu fasole rosie

Dacă nu ai timp să înmuiezi fasolea și apoi să le fierbi, poți folosi o conserva de fasole roșie. În acest caz, pentru a pregăti o salată, avem nevoie de:

• piept de pui întreg;
• fasole roșie conservată;
• ceapă medie;
• morcov mediu;
• 2 căței de usturoi;
• 50ml lapte;
• 2 linguri ulei vegetal;
• sare, piper și condimente după bunul plac;
• verzi.

În primul rând, fierbeți puiul și puneți-l la răcit. Apoi curatam si spalam legumele, dupa care taiem ceapa in sferturi, trei morcovi pe razatoarea grosiera, si trecem usturoiul printr-o presa. În continuare, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, adăugați-le lapte și usturoi, apoi fierbeți legumele timp de aproximativ cinci minute. La final se racesc legumele, se taie carnea de pui in bucatele mici si se combina toate ingredientele intr-un bol de salata. La final, nu mai rămâne decât să sare salata, piper, să adaugi condimentele tale preferate, ierburi tocate și să amesteci totul bine.

Tocană de pui cu fasole

Peptul de pui înăbușit cu fasole, care va cuceri prin suculenta și aroma sa unică, va primi o dragoste deosebită din partea gospodăriilor și a oaspeților. Principalul lucru este să aveți în bucătărie pentru aceste ingrediente precum:

• piept de pui întreg;
• 250 de grame de fasole;
• 150 de grame de ciuperci;
• maribec;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri de pastă de tomate;
• sare, piper și condimente după bunul plac.

În primul rând, pregătim fasolea și le fierbem până se fierbe, sau luăm imediat leguminoase din conserva. În continuare, curățați ceapa și tăiați-o în sferturi, spălați bine ciupercile, uscați-le, tăiați-le în bucăți mici, tăiați puiul în bucăți mici. După aceea, luăm o tigaie adâncă sau o tigaie cu fund gros, prăjim puiul 2-5 minute, apoi adăugăm fasolea, ceapa, ciupercile, pasta de roșii și jumătate de pahar de apă clocotită, amestecăm totul bine, închidem capac si se lasa la fiert 10 minute. Dupa ce adaugam in recipient usturoi, sare, piper, condimente, amestecam din nou, inchidem din nou capacul si mai fierbem vasul inca 7 minute. După timpul specificat, totul va fi gata.

Fasole cu carne de pui în sos de roșii

În salata de piept de pui cu fasole, puteți folosi nu numai leguminoase obișnuite, ci și fasole verde, datorită căreia felul de mâncare va arăta strălucitor și spectaculos. În acest caz, avem nevoie de:

• 400 de grame de fasole verde;
• 300 de grame de piept de pui;
• morcovi de talie medie;
• bec mediu;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 2 linguri de pastă de tomate;
• sare și piper după gustul dvs.

Aici nu trebuie să pregătiți prea mult ingredientele. Ar trebui curatatlegumele, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa în jumătate de rondele, se taie puiul în bucăți mici, se presează usturoiul cu o presă de usturoi și se taie vârfurile de la fasole. Apoi, luați o tigaie sau o tigaie cu fund gros, turnați ulei vegetal și prăjiți puiul, morcovii și ceapa timp de 10 minute. Apoi adăugați fasolea, jumătate de pahar de apă clocotită, sare și piper în recipient, amestecați totul, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 15 minute. La final se adauga usturoiul si pasta de rosii la puiul cu legume, se amesteca, se mai fierbe inca trei minute. Mâncarea este gata.

Salata de doamnă „Caprice”

Femeile cărora le pasă la silueta lor, dar doresc să mănânce alimente gustoase și sănătoase, cel mai mult le va plăcea rețeta de salată cu piept de pui și fasole, care se numește cu mândrie „Caprice”, pentru că satisface pe deplin visele culinare secrete dintre toate doamnele. Și pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de componente precum:

• piept de pui întreg;
• castravete proaspăt;
• fasole conservată;
• 150 de grame de brânză tare;
• o ceapă mică;
• maioneză ușoară sau iaurt natural;
• câteva frunze de salată verde.

În primul rând, pregătiți puiul și lăsați-l la răcit. Apoi curățăm ceapa și o tăiem în sferturi, iar trei brânzeturi pe răzătoarea medie. Până în acest moment, puiul s-a răcit deja, tăiați-l în bucăți mici și combinați toate ingredientele într-un bol. Apoi condimentăm salata cu maioneză sau iaurt, amestecăm și întindemîntr-un castron de salată, ornat cu o frunză proaspătă de salată verde.