Fgarui de pui pe frigarui: gatirea la cuptor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Kebaburile pot fi făcute nu numai în aer liber, pe grătar, ci și acasă, la cuptor - de exemplu, mini frigărui de pui pe frigărui. De obicei, pieptul este luat pentru un astfel de fel de mâncare, dar puteți folosi și pulpe (coapse) cărnoase, precum și aripioare, tobe, inimioare și ficat.

Pot exista multe opțiuni pentru a găti frigarui de pui pe frigarui - totul depinde nu numai de partea carcasei, ci și de ingrediente suplimentare.

Păsările de curte sunt considerate a fi mai puțin solicitante la marinate decât carnea de vită și porc, așa că se pot folosi o varietate de ingrediente pentru aceasta.

Și acum câteva rețete de frigarui de pui pe frigarui cu o fotografie.

Clasic

Aceasta este o rețetă destul de simplă, cu un set tradițional de ingrediente, inclusiv:

• 500g file de piept;
• o ceapă (mare);
• suc de lămâie;
• jumătate de linguriță de usturoi uscat;
• piper măcinat;
• sare.

Ce să faci:

1. Îndepărtați elementele inutile din bucățile de pui: grăsime, pelicule. Tăiați fileul în bucăți mici.
2. Faceți marinada cu un blender folosind puțin suc de lămâie, sare, ceapă, piper și usturoi. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă.
3. Puneți bucățile din viitorul kebab în marinată și amestecați bine, astfel încât să fie acoperite pe toate părțile.
4. Se scoate puiul pentru a-l marina la frigider timp de 12 ore.
5. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade, acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt.
6. Scoate bucățile marinate din frigider, file-le pe frigărui de lemn sau metal și așezați-le pe hârtie de copt pe o tavă de copt.
7. Coaceți aproximativ 20 de minute, amintindu-vă să le întoarceți ocazional pentru a se rumeni uniform.

Serviți frigarui fierbinți de pui cu cartofi sau salată de legume.

Cu legume

Acest kebab are multe avantaje - nu are nevoie de garnitură, orice legume este suficientă, felul de mâncare finit arată foarte apetisant. Pentru această rețetă, ingredientele de care aveți nevoie sunt:

• kg file (piept, coapsă sau mixt);
• două cepe mari;
• ardei gras;
• cireș;
• morcov;
• vinete;
• dovlecel;
• condimente pentru pui;
• piper;
• sare.

Ceface:

1. Tăiați fileul în bucăți mici, stropiți cu sare și piper, adăugați condimente de pui și ceapa, tăiați rondele și amestecați ușor. Dați la frigider pentru câteva ore.
2. Spălați și tăiați legumele în așa fel încât să fie convenabil să le înșiri pe frigarui intercalate cu pui.
3. Scoate fileurile din frigider și pune-le pe frigarui, alternând cu bucăți de legume.
4. Așezați folie pe o foaie de copt, întindeți frigăruile și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai mult.

Pentru bebe

Așa-numitele frigărui de pui pentru copii pe frigărui sunt preparate fără a folosi ingrediente fierbinți și picante.

Pentru 0,5 kg de file de pui veți avea nevoie de:

• patru linguri de ulei de măsline;
• două cepe mici;
• două lingurițe de suc de lămâie;
• patru linguri de smântână;
• sare.

Ce să faci:

• Tăiați fileul în bucăți și marinați într-un amestec de smântână, unt, suc de lămâie, ceapă tocată și sare. Pune puiul marinat la frigider peste noapte.
• Așezați piesele pe frigarui.
• Prăjiți frigarui de pui pe frigarui într-o tigaie pentru grătar până devin maro auriu, dar nu sunt complet fierte.
• Transferați semifabricatele pe folie și împachetați. Trimiteți la copt în cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Lăsați frigăruile să se răcească puțin înainte de servire. Adulții pot mânca acest fel de mâncare pentru copii cu oricaresos iute.

Cu ananas

Carnea de pui este în armonie cu ananasul și poate fi folosită în kebab. Carnea și bucățile de fructe sunt înșirate pe frigărui.

Produsele pentru acest fel de mâncare sunt următoarele:

• piept mare de pui;
• inele de ananas la conserve în sirop;
• jumătate de cană de sos de roșii sau suc gros de roșii;
• jumătate de cană de sos de soia.

Ce să faci:

1. Inele de ananas tăiate în bucăți.
2. Pipt de pui în fâșii lungi și subțiri.
3. Amestecați sosul de soia cu sucul de roșii și turnați peste carne, trimiteți la marinat la frigider peste noapte.
4. Însirați fâșii de pui pe frigărui cu un șarpe, adăugând o bucată de ananas la fiecare rând.
5. Pune semifabricatele pe o foaie de folie, așezată pe o foaie de copt și dai la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura pentru coacere kebab este de 200 de grade.

Mâncarea este recomandată pentru a fi pregătită pentru masa festivă.

Din picioare cu maioneză

Pentru un astfel de kebab veți avea nevoie de următoarele produse:

• șase picioare;
• trei căței de usturoi;
• două cepe;
• un pahar de maioneză;
• piper negru măcinat;
• sare.

Cum să:

1. Îndepărtați pielea de pe picioare și eliberați carnea de oase.
2. Tăiați puiul în bucăți mari.
3. Tăiați mărunt usturoiul, tăiați ceapa rondele, adăugați sare, piper și maioneză. Marinați înamestecul rezultat de picioare și lăsați timp de 4 ore.
4. Pregătiți frigaruile de lemn și așezați-le pe bucățile de carne, alternându-le cu rondele de ceapă.
5. Întindeți frigăruile în cuptor pe grătar. Gatiti 15 minute pe fiecare parte la 200 de grade.

Serviți vasul cu cartofi copți.

Sfaturi

Bucățile de piept de pui trebuie marinate înainte de coacere. Pentru ca carnea să nu se dovedească prea uscată, trebuie să tăiați bucăți de 2x2 cm, nu mai mici.

Cele mai bune ingrediente pentru marinada pentru frigaruile de pui sunt ceapa, chefirul, condimentele.

Pentru a menține carnea suculentă, trebuie tăiată peste bob.

Fgaruile de lemn trebuie inmuiate in apa timp de jumatate de ora inainte de utilizare.

Coacerea frigaruilor de pui pe frigarui in cuptor se poate desfasura atat in mod obisnuit, cat si in modul „gratar”. În primul caz, temperatura de gătire ar trebui să fie de 200 de grade, timp - 30 de minute. Pe grătar, vasul va fi gata în zece minute.

Puteți pune kebab-uri pe grătar, sub care se află o foaie de copt. Aceasta va găti carnea mai uniform.