Decor de produse de patiserie dulci și sărate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există doar o mare varietate de modele de copt. Și, probabil, este imposibil să încadrezi toate aceste idei creative într-un singur articol. Prin urmare, vom lua în considerare cele mai ușoare opțiuni care vor fi disponibile pentru implementare chiar și pentru bucătarii fără experiență. Și apoi, chiar și o gazdă începătoare își va putea mulțumi familia și prietenii nu numai cu produse de patiserie delicioase, ci și frumoase.

Produse de patiserie sărate

În primul rând, să vorbim despre designul coacerii din aluat savuros. Aluatul poate fi folosit atat puf cat si drojdie. De exemplu, puteți face ceva de genul manti folosind fâșii de aluat și cârnați sau șuncă. Puteți face și bucăți de bacon pentru umplutură. Cum se face acest fel de mâncare frumos? Aluatul se taie fâșii mici de 5-6 cm lățime, apoi se așează slănină sau șuncă sau cârnați tocați. Astfel, rulăm astfel de melci din aluat și obținem semifabricate rotunde care pot fi fie coapte la cuptor cu un fel de sos, fie fierte în ceaun sau într-o tigaie pe aragaz. Asta arata cafelul de mâncare este frumos și are și un gust interesant.

Din aluat de drojdie puteți face o plăcintă sub formă de soare cu aproape orice umplutură. Folosim umplutura neindulcita, de exemplu, din oua si ceapa sau carne tocata, sau poate niste legume cu ierburi. Cum să lucrezi la designul coacerii? Mai întâi, formăm o prăjitură rotundă închisă obișnuită. Este important să îl tăiați folosind un fel de farfurie sau capac de oală, astfel încât cercul să fie perfect uniform. Apoi punem o cană sau o cană în mijlocul prăjiturii noastre și o apăsăm astfel încât să obținem un cerc presat. Va fi soarele însuși. Și din margini vom tăia razele. La marginea cercului tăiem benzi de aceeași lățime. Așa tăiem tot tortul în cerc, apoi răsucim puțin aceste dungi. Un astfel de tort vă va surprinde și încânta oaspeții și membrii familiei.

Vrem să oferim o altă opțiune pentru decorarea coacerii. Aceasta este o plăcintă cu brânză. Aluatul de aici poate fi folosit atat puf cat si drojdie. Dar este de dorit să-l rulezi foarte subțire. Din aluat întindem o fâșie lungă. Lățimea sa nu va depăși 15 cm. Din bandă formăm tuburi în care turnăm mai întâi brânză rasă. Și doar rostogolește-l ca o coajă de melc. Astfel, tortul va fi sub forma unei spirale rasucite. Acesta este un mod elementar simplu de a decora produse de patiserie, dar în ciuda faptului că este foarte simplu de făcut, un astfel de tort arată uimitor, îl poți pune pe orice masă de sărbătoare.

produse de patiserie dulci

Există un bunidee pentru decorarea unei plăcinte cu mere. De exemplu, puteți face un pește din mere și aluat foietaj. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul într-un oval. Trebuie să așezați feliile de mere astfel încât să stea pe „coaste” și să nu se întindă. Trebuie să le întindeți strâns unul pe altul, astfel încât să nu se destrame în timp ce decoram aluatul. Se va dovedi o astfel de coloană de mere. De sus trebuie să ne stropiți umplutura cu zahăr, scorțișoara se potrivește bine cu mere. În continuare, tăiem fâșii subțiri oblic din aluat. Și le răsucim împreună, ca o împletitură. În acest fel, veți obține solzi formați din goluri din test sub formă de diamante. Din restul de aluat sculptam capul si coada si le aplicam la capete.

Nimeni nu a anulat coacerea fursecurilor din figuri din aluat decupat cu forme. Dacă vrei ceva neobișnuit, atunci există ideea de a decora cookie-urile în așa fel încât să arate ca niște butoane. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un capac dintr-o sticlă de plastic și să faceți mai întâi rondele de aluat cu un diametru puțin mai mare decât acest capac. Folosind capacul, apăsați în centru și faceți patru găuri în mijloc, astfel încât prăjiturile noastre să semene cu nasturi. De asemenea, puteți folosi forme pentru a decupa câteva bucăți artistice de aluat, cum ar fi inimioare sau stele, din care puteți face o plăcintă delicioasă și frumoasă cu foietaj.

Umplutura poate fi diverse fructe sau fructe de pădure. Puteți lua și dulceață, dulceață, chiar și ciocolată. Depinde de gustul tău. Dar trebuie să decorați tortul în așa fel încât din figuri mici sculptateidentic, întindem partea superioară a plăcintei noastre. Fundul, desigur, este făcut dintr-o singură bucată de aluat. Aceste produse de patiserie arată uimitor.

Sfaturi pentru finisarea articolelor

Dacă coaceți o plăcintă sau orice alte produse de patiserie sărate, atunci pentru ca produsul să strălucească, trebuie să-l ungeți deasupra cu unt înainte de a-l introduce la cuptor. Și produsele de patiserie dulci pot fi unse cu sirop de zahăr în același scop.

Orice aluat va funcționa bine în timpul coacerii dacă rețeta este respectată întocmai. Este foarte important ca produsele noastre să se ridice la nevoie, să nu cadă, astfel încât aspectul lor să nu se întâmple nimic ireparabil. De asemenea, aluatul gătit corespunzător nu se va lipi de părțile laterale sau de fundul bolului.

Dacă aluatul este pregătit cu drojdie, atunci trebuie frământat de cel puțin două ori cât stă în picioare. Astfel, designul coacerii incepe tocmai de la urmarirea retetei la framantarea aluatului.

Pofta bună și coacerea nu este doar gustoasă, ci și frumoasă!