Fat principal 2024, Noiembrie
Slănină prăjită: calorii și alte proprietăți
Slănina prăjită nu apare doar pe masă în filmele americane. La noi, multe preparate conțin și acest ingredient parfumat, dar mai degrabă bogat în calorii. Înainte de a găti sau de a încerca unul dintre ele, ar trebui să aflați toate proprietățile acestui produs
Cum să crești cristale de zahăr acasă: rețete cu fotografii
Când copiii se nasc într-o familie, părinții încep să realizeze cât de puține știu despre această lume. De ce sună robinetul? Cum zboară avionul? De ce soarele este galben? La toate aceste întrebări va trebui să se răspundă. Dar tânărul cercetător nu se va opri aici. El trebuie să vadă exact cum apar anumite procese. Cum îngheață gheața, cum se formează fulgii de zăpadă, cum cresc cristalele. Satisfaceți nevoile unui tânăr care știe totul și faceți cu el cristale de zahăr
Cine a inventat grătarul? Istoria gratarului
Cine a inventat grătarul? Ce oameni trebuie să le mulțumim pentru faptul că a fost inventată o modalitate de a îmbunătăți gustul cărnii? Căutarea statului sau a țării în care a apărut pentru prima dată grătarul este un exercițiu inutil. Chiar și popoarele antice, după ce au învățat cum să ia foc, au gustat carne de vită gătită pe foc. Cu câteva secole în urmă, vitejii războinici prăjeau carne (în principal carne de vită) pe săbii
Cum să faci esență de rom acasă? Prepararea de Esență de Rom și Rom
Tehnologia țigănească pentru fabricarea romului a fost descoperită de sclavii din Caraibe. Baza băuturii a fost esența de rom. Această băutură străveche combină romantismul călătoriilor pe mare, bătăliilor sângeroase și mari aventuri. Această poțiune alcoolică este făcută din părți din trestie dulce. Anterior, acest nectar era băutura sclavilor și a corsarilor. Cu toate acestea, datorită gustului său incredibil și luxos, nectarul a câștigat o popularitate nemaivăzută
Amidon de orez: proprietăți, metode de obținere, beneficii și daune
Amidonul este un nutrient valoros care se găsește în fiecare bucătărie. Se foloseste la prepararea sosurilor, cremelor de patiserie, budincilor, jeleului si caserolelor. Amidonul acționează ca un agent de îngroșare, oferind preparatelor stabilitatea și textura dorite. Există mai multe varietăți ale acestui produs. Se obține din cartofi, porumb sau orez. Ce este amidonul de orez, vom lua în considerare în articolul nostru
Amidon de grâu: descriere, producție, proprietăți, rețete
Amidonul de grâu, care este obținut exclusiv din grâu premium, este folosit în mod activ pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Are o serie de caracteristici specifice, datorită cărora câștigă popularitate în fiecare zi și este achiziționat în cantități mari în restaurante și alte unități
Glared carne de vită: proprietăți utile, compoziție și conținut caloric
Conceptul de „grăsime” sperie foarte des oamenii și îi induce în eroare. Mulți se tem de acest produs precum focul. Cu toate acestea, ar trebui să fie prezent în alimentația fiecărei persoane, deși în cantități mici și nu zilnic. Seul de vită topit este cea mai frecventă grăsime animală consumată. Are o compoziție chimică unică, îmbogățită cu o cantitate imensă de acizi grași. Cum este primit? Este benefic sau dăunător? Unde este folosit?
Conținutul caloric al făinii de grâu, soiuri, proprietăți utile și dăunătoare
Grâul este, fără exagerare, cea mai importantă cultură de cereale pentru umanitate. Este cultivat pe aproape toate continentele, iar mâncărurile din acest produs sau care îl folosesc sunt în bucătăria fiecărei națiuni din lume. În unele feluri de mâncare, boabele sunt folosite întregi sau zdrobite, dar cel mai adesea sunt măcinate fin. Articolul vă va ajuta să vă dați seama ce soiuri de făină de grâu sunt, care sunt proprietățile și conținutul de calorii
Stabilizator alimentar E 450: pirofosfați. Aditivi alimentari nocivi
Aproape toate alimentele moderne conțin o mare varietate de aditivi. De foarte multe ori, sau chiar aproape întotdeauna, consumatorul nu știe despre răul pe care anumiți stabilizatori îl pot provoca
Beneficii și tipuri de verdeață
Odată cu debutul sezonului de vară, verdeața devine o parte integrantă a multor feluri de mâncare, inclusiv salate ușoare de legume. Cele mai populare dintre toate soiurile sunt ceapa, pătrunjelul și mărarul. Dar, de fapt, există destul de multe tipuri și fiecare dintre ele are propriul gust și proprietăți utile. Toate tipurile de verdeturi, denumirile vă vor fi prezentate atenției în articol
Busuioc lămâie: fotografie, proprietăți utile, aplicare
În multe popoare ale lumii, această plantă este folosită în gătit nu numai ca condiment, ci este și componenta principală a preparatelor. Motivul popularității constă în gustul și proprietățile unice care se păstrează chiar și atunci când sunt uscate. Vara se folosesc frunze proaspete, iar în sezonul rece se folosesc condimente pregătite în prealabil. Aroma de busuioc de lămâie, a cărei utilizare va fi discutată în articol, rareori lasă pe oricine indiferent
Lingura de desert este un element necesar pentru aranjarea mesei
Mai devreme sau mai târziu, fiecare persoană are o perioadă de sărbători sau un alt eveniment grandios când este necesar să se pună masa în mod corespunzător. Apoi se pune întrebarea cum se face, ce să servească cu desertul. Există reguli de etichetă în ceea ce privește lingurile de desert
Bucătărie evreiască, mâncăruri tradiționale: challah, tsimes, forshmak
Bucătăria națională evreiască este una dintre cele mai vechi. Există multe rețete care au fost transmise din generație în generație de multe milenii
Ulei de orez: proprietăți utile, contraindicații, rețete, valoare nutrițională și recenzii
În urmă cu câțiva ani, uleiul de orez, ale cărui proprietăți benefice nu sunt deloc inferioare uleiului de măsline, porumb sau susan, era popular exclusiv pe continentul asiatic. Dar astăzi este destul de utilizat pe scară largă în gătit domestic, în medicină și chiar în cosmetologie. După ce ați citit acest articol, veți înțelege de ce acest produs este atât de util
Cum și cât să gătești carne de vițel?
Vitelul este o carne roz deschis cu dungi albe grase, obtinuta de la un animal care nu are mai mult de cinci luni. Acest produs fraged și suculent a fost de multă vreme foarte popular nu numai printre bucătarii profesioniști, ci și printre gospodinele obișnuite
Cel mai delicios terci: alegerea cerealelor, tipuri de cereale, cele mai bune rețete și nuanțe de gătit
Terciurile ocupă un loc special în alimentația noastră. Sunt o sursă excelentă de fibre, carbohidrați și multe vitamine valoroase. Prin urmare, fiecare femeie ar trebui să le poată găti corect. În publicația de astăzi, rețetele pentru cele mai delicioase cereale vor fi luate în considerare în detaliu
Semințe de dovleac decojite: beneficii și daune, calorii, metode de aplicare
Toată lumea știe despre marile beneficii ale dovleacului pentru corpul uman. Din cele mai vechi timpuri, oamenii i-au folosit fructele, tulpinile, florile. Semințele de dovleac decojite sunt, de asemenea, la cerere. Este un produs natural si accesibil, folosit pentru tratarea si prevenirea multor afectiuni. Este necesar să le luați corect, ținând cont de rău și contraindicații. Proprietățile produsului sunt descrise în articol
Sursă de proteine. Proteine vegetale și proteine animale
Proteina este cel mai important element de construcție al corpului uman. Sursă de proteine - carne de animale, lapte, ouă, cereale, leguminoase. Proteinele vegetale și animale diferă unele de altele - nu toate plantele sunt la fel de utile, în timp ce laptele și ouăle pot fi considerate hrană aproape ideală
Paste Federici: compoziția produsului, informații despre producător și cele mai bune rețete
Astăzi, gama de paste este incredibil de mare. Prin urmare, poate fi dificil să alegeți un produs de bună calitate la cel mai accesibil preț. Astăzi vom vorbi despre un brand destul de comun de paste - „Federici”, vom discuta în detaliu calitatea mărfurilor oferite și vom prezenta cele mai interesante rețete
Arcuri de paste: rețete
Apoi se ia tigaia de pe foc, se adauga patrunjel in mancare, se amesteca. Se toarnă vin alb, piper și sare. Se toarnă în tigaia farfalle și se amestecă. Daca este nevoie se adauga putina apa in care s-au fiert pastele. Se presară busuioc tocat și se servește imediat
Cum să organizezi corect o pauză de cafea. Exemplu de meniu standard
Dacă intenționați să organizați o conferință, o expoziție, un seminar, un tur, o întâlnire de afaceri, traininguri sau prezentări, atunci nu vă puteți lipsi de o pauză de cafea. Este necesar să ne gândim la toate detaliile organizării evenimentului. În acest articol, veți învăța nuanțele de a face o pauză de cafea și multe altele
Produse de post. Lista alimentelor slabe
Se apropie Postul, care ajută la curățarea trupului și a sufletului unei persoane. În timpul acesteia, credincioșii consumă doar alimente slabe. Înainte de a începe să postați, luați în considerare următoarele sfaturi
Perioada de valabilitate a ouălor acasă
Perioada de valabilitate a produselor alimentare naturale este extrem de importantă pentru menținerea sănătății umane. La urma urmei, produsele naturale nu conțin conservanți care să le permită să nu se deterioreze mult timp. Cum poți păstra alimentele proaspete și sănătoase acasă?
Mâncăruri naționale maghiare: rețete și secrete de gătit
Fiecare bucătărie națională are propriile caracteristici distinctive. Să facem cunoștință cu mâncărurile populare maghiare (unele fotografii sunt prezentate în recenzie). Nu numai că vă vom învăța cum să le gătiți, ci vă vom împărtăși și câteva secrete, datorită cărora veți primi o mulțime de recenzii elogioase nu numai de la rude, ci și de la prieteni. Să începem povestea noastră fascinantă
Despre cum să tăiați legumele și fructele
Legumele și fructele sunt o parte importantă a dietei zilnice. Conțin vitamine, minerale, fibre, care sunt esențiale pentru o alimentație sănătoasă. Pentru a păstra proprietățile benefice ale fructelor, gustul și aroma lor, trebuie să cunoașteți modalitățile corecte de tăiere a fiecărui produs
Capsicum roșu - un condiment indispensabil
Multe feluri de mâncare nu pot fi gătite perfect fără un condiment precum ardeiul roșu. Acest condiment este cunoscut și sub un alt nume - „chili”
Ierburi italiene: compoziție și proprietăți
Ierburile italiene sunt iubite nu numai acasă, ci și dincolo de peninsula însorită. Acest nume nu caracterizează deloc originea plantelor - de fapt, ele cresc în multe locuri. Doar amestecarea acestor componente în anumite proporții a fost inventată în Italia, ceea ce a dat numele condimentului
Chimen - condimente și medicamente
Chimenul, sau cu alte cuvinte zira, este un condiment extrem de comun în bucătăria indiană și arabă. Se găsește în sosuri de chili, curry și multe altele. Când gătesc pilaf, nu se descurcă fără chimen - dă preparatului o aromă uimitoare. În Rusia, el este încă puțin cunoscut
Fast-food util: tipuri, tipuri, rețete
Magazinele fast-food sunt de mare ajutor. Desigur, o astfel de mâncare este foarte greu de numit sănătos. Aici, în sortiment, sunt câini plimbați, hamburgeri, cartofi prăjiți. Cineva înghite o altă porție fără ezitare, dar majoritatea oamenilor sunt bine conștienți de modul în care o astfel de nutriție afectează sănătatea în general și silueta în special. Dar fast-food înseamnă întotdeauna mâncare proastă? Există un fast-food sănătos?
Cum și de ce să înghețe pâinea? Toate secretele despre pâini și pâini congelate
Produse precum pâinea și sarea sunt întotdeauna în fiecare casă. Totuși, dacă sarea poate fi păstrată ani de zile în anumite condiții, pâinea rămâne proaspătă și utilizabilă doar câteva zile. Este posibil să faceți aprovizionare cu ele pentru viitor, fără a le lăsa să devină învechite și mucegăite? Pâinea congelată împreună cu peștele, carnea sau fructele de pădure își vor aștepta rândul în congelator fără a-și pierde gustul
Bulion de cartofi: compoziție chimică, aplicare, gust
Proprietățile benefice ale supei de cartofi sunt cunoscute de mulți încă din copilărie, când răcelile trebuiau să-i inhaleze vaporii. De fapt, efectul său pozitiv asupra organismului este mai pronunțat atunci când este luat pe cale orală; în prepararea aluatului, decoctul joacă și el un rol important. Mai multe detalii găsiți în articol
Mocovi albi: soiuri, gust, proprietăți utile. De ce morcovii sunt albi și nu portocalii? morcov violet
Mulți oameni știu că morcovii albi sunt o legumă sănătoasă. Acest lucru se datorează conținutului de o cantitate incredibilă de vitamine și minerale
Brânză cu schinduf: descriere, proprietăți utile, valoare nutritivă, tipuri
Brânză galbenă de schinduf cu incluziuni frecvente de semințe picante. Are o aromă pronunțată de nucă și se potrivește bine cu vinul alb. Se poate face acasa cu lapte, branza de vaci, unt, oua, sare, bicarbonat de sodiu si seminte de schinduf
Făina de năut: utilizări și proprietăți
Făina de năut este răspândită pe scară largă în Asia și Africa. Datorită proprietăților sale curative și nutritive, este adesea folosit în gătit, dietetică și cosmetologie. Se recomandă includerea în dietă din cauza cantității mari de proteine și oligoelemente și vitamine utile
De ce face spumă mierea când este depozitată într-un borcan?
Când cumpără miere, cumpărătorii se bazează de obicei pe stocarea acesteia pe termen lung. Iar atunci când produsul începe să facă spumă, pe suprafața sa se formează bule, acest lucru nu poate decât să încurce orice consumator. Pot exista mai multe motive pentru acest fenomen. Acest articol oferă informații despre motivul pentru care mierea spumează și în ce cazuri poate fi nesigură pentru sănătate
Somon norvegian: totul despre asta și puțin mai mult
Toată lumea știe diferența dintre somon și somon? Și chiar există o diferență între ele? Despre toate acestea și multe altele, astăzi vom analiza în articolul nostru, care este direct dedicat somonului norvegian. Puteți afla rețeta de somon ușor sărat și cum poate fi periculos pentru sănătate
Sos de tulpini de bambus: beneficii și opinii ale clienților
Mirodeniile bune și sosurile excelente sunt sufletul preparatului, potrivit gurmanzilor italieni. Pe rafturile rusești puteți găsi un număr mare de sosuri familiare care diferă semnificativ ca gust, în funcție de o anumită marcă. Dar cum să alegi exact borcanul cu sos și condimente care să se potrivească gustului tău? Experiența personală sau recenziile clienților - ce să luați în considerare?
Semințe: calorii la 100 de grame
Din acest articol veți afla despre conținutul de calorii al diferitelor tipuri de semințe. Vorbește despre proprietățile benefice ale semințelor și oferă, de asemenea, câteva recomandări pentru utilizarea lor
Câte calorii sunt în miere, într-o linguriță și într-o lingură?
Cât de mare este mierea și este un produs dietetic? Câte kilocalorii sunt într-o lingură și ce proprietăți utile are? Veți primi răspunsuri la aceste și la alte întrebări citind acest articol informativ
Smântână: compoziție chimică, procent din conținutul de grăsime
Smantana contine multe substante utile necesare functionarii deplina a unei persoane, datorita carora are un efect benefic asupra digestiei. Acest produs constă din proteine, grăsimi și carbohidrați. Cea mai importantă substanță din compoziția chimică a smântânii este cazeina proteică a laptelui