2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mulți oameni cred că o gustare este o astfel de gustare. Dar să definim conceptele. În rusă, cuvântul „gustare” are mai multe sensuri. În primul rând este aperitivul. Adică un preparat ușor pentru stomac, menit să trezească pofta de mâncare. Astfel de gustări sunt servite - pește, carne, dar mai des legume - înainte de felul principal. Gustarea are un cu totul alt scop. Nu provoca o vânt de suc gastric, ci dimpotrivă, atenuează ușor senzația de foame. Și nu mănâncă gustări înainte de masă. Deși sunt momente… Dar vom vorbi despre ce să servim ca gustări și când să le oferim oaspeților altă dată. Deocamdată, observăm doar că dicționarele explicative engleze interpretează acest concept ca fiind o cantitate mică de alimente consumate între mesele principale.
Originea gustărilor
În culturile agricole cu un climat rece, dieta era următoarea: un mic dejun copios și o cină nu mai puțin copioasă. Prânzul a fost luat cu ei pe câmp. Dacă lotiunea nu era departe de casă, fermierul venea să ia prânzul. De obicei mâncau supă. Pe meleagurile cu caldclimat într-o după-amiază fierbinte, nu ai chef să mănânci. Rolul de prânz pentru țărani îl îndeplineau fructele sau micile sandviciuri, nuci, stafide sau smochine uscate. Așa că oamenii au luat o gustare între micul dejun și cină. La masa de seară se mânca supă. În Franța, există conceptul de hors d'oeuvre - această expresie poate fi tradusă ca o gustare. Acesta este orice fel de mâncare ușoară care se mănâncă fără tacâmuri, cu mâinile. Canapele sunt un exemplu de astfel de gustare franțuzească.
fast-food american
Ritmul agitat al vieții din SUA a dat naștere unui nou tip de gustare. Dacă în Franța, Spania sau Italia gazda ar putea servi o farfurie cu tartele, bruscheta sau tartine pentru a distra oaspeții înainte de a servi felul principal sau doar pentru a însoți o discuție la un pahar de vin ușor de masă, atunci în America o gustare este deja prânzul. Ar trebui să fie bogat în calorii, astfel încât consumatorul să poată „întinde” cu ușurință până la sfârșitul zilei de lucru și, în consecință, la cină. In plus, gustarea trebuie sa fie usor de consumat pentru a putea fi consumata fara intrerupere. Este bun într-un pachet de porții pe care îl poți pune în buzunar.
Gustări pentru bere
Există și alte situații în care gustările sunt adecvate. Scopul lor nu este să treacă pofta de mâncare și să nu înece senzația de foame, ci să sublinieze gustul băuturii. Și, de asemenea, în cazul în care beau alcool - o cantitate mare din acesta sau distilate. Și dacă heringul, murăturile sau ciupercile murate sunt bune cu vodcă (precum și o bucată subțire de untură pusă pe marginea pâinii de secară), atunci în ceea ce privește berea, gama de posibilitățise extinde. Puteți folosi gustări de pește cu o băutură spumoasă de orz - tot felul de berbeci uscați sau uscați și chiar fructe de mare. Merge bine cu berea și carnea de basturma afumată crudă. Ceva sărat va fi, de asemenea, la îndemână - o varietate de nuci, biscuiți, chipsuri de cartofi, bețișoare de porumb, paie, biscuiți și multe altele. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că unele tipuri de gustări sunt bogate în calorii și conțin o cantitate mică de nutrienți. Împreună cu băutura de orz, astfel de gustări pot duce la burte de bere și probleme mari de stomac.
Să mănânci sau să nu mănânci?
Faptul că o gustare este un fel de mâncare mic dă naștere iluziei că poate fi consumată în cantități mari. Și acum, fie că ne uităm la televizor sau încercăm să renunțăm la fumat, apelăm la aceste mici gustări. Dar dacă mai devreme semințele de floarea soarelui sau de dovleac, care conțin multe substanțe utile, erau considerate cea mai populară gustare din țara noastră, acum nu ne putem imagina să mergem la cinema fără un pachet de floricele și le dăm copiilor cu ele batoane de ciocolată Marte. şcoală. În general, nutriționiștii spun că gustarea din mers este dăunătoare pentru stomac. Mâncarea trebuie consumată în mod semnificativ, astfel încât nu numai foamea să fie satisfăcută, ci și limba, ochii și mirosul să fie delectați. Iar gustările, pe care americanii înșiși le numesc junk food - mâncare nesănătoasă, nu îndeplinesc aceste criterii. Cu toate acestea, pe drum sau în caz de întârziere la serviciu, gustările pot fi utile.
Recomandat:
Cum se coace pâinea în cuptor. Cum este diferit de pâinea care este coaptă în cuptor și slow cooker?
Pâinea de casă se remarcă prin gustul său neîntrecut. De asemenea, este mai sănătos și mai hrănitor. Poate fi pregătit în diferite moduri, care vor fi discutate mai jos
Roșia în suc propriu este o gustare grozavă
Acest fel de mâncare poate fi o gustare grozavă. Combină legume foarte gustoase și suculente și umplutura parfumată de roșii. Roșia în suc propriu este folosită și ca bază pentru sosurile de roșii, la prepararea pizza, borș și alte preparate
Este cina o gustare ușoară înainte de culcare sau o masă completă cu trei feluri?
O trăsătură distinctivă a fiecărei culturi este bucătăria națională. Unele popoare preferă un mic dejun copios și o cină ușoară. Alții beau o ceașcă de cafea dimineața și o cină cu trei feluri seara. Globalizarea ne-a oferit posibilitatea de a face cunoștință cu toate bucătăriile lumii, dar în același timp le-a șters individualitatea. Știi deja ce gătești pentru cina diseară?
Tapas este o gustare tradițională spaniolă
Bucătăria spaniolă este variată. De exemplu, tapas este o gustare tradițională care este servită în fiecare bar din fiecare colț al acestei țări însorite
Trei rețete delicioase îți vor spune cum să faci mannik
În copilărie, multora dintre noi nu le plăcea terciul, mai ales grisul, care era obligat să mănânce la grădiniță și acasă, strecurându-i mamei și tatalui o lingură. După ce ne-am maturizat, începem să avem sentimente calde pentru un gris atât de fraged și parfumat. Apropo, această cereală poate fi o bază excelentă pentru un desert de casă pentru ceai și cafea, diversificându-ți dieta zilnică. Vă vom spune acum cum să faceți mannik acasă
