Rețetă de ciuperci coapte cu brânză la cuptor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coaceți ciupercile întregi în cuptor cu brânză și condimente. Ce poate fi mai gustos și mai apetisant? Cu toate acestea, puteți folosi și produse tocate, gătiți julienne și, de asemenea, puteți înlocui smântâna cu maioneză. În orice caz, ciupercile coapte nu sunt doar un fel de mâncare, ele pot fi servite și pe masa festivă, fără a fi stânjenite de aspectul său.

Versiune ușoară cu șampioane

Ciupercile champignon coapte la cuptor cu brânză și unt sunt gătite în doar patruzeci de minute. Arata foarte impresionant. Le puteți servi și răcite ca aperitiv.

De ce ai nevoie? Lista ingredientelor este mică:

• Ciuperci - aproximativ jumătate de kilogram.
• O sută de grame de brânză.
• 160 de grame de unt.
• Verzi și piper negru opțional.

Pregătiți mai întâi ciupercile. Picioarele lor sunt îndepărtate cu grijă de pe pălărie. În viitor, puteți găti supă parfumată de ciuperci din ele. Acum, tot ceea ce nu vă place este îndepărtat din exteriorul pălăriei. Unele locuri întunecate, film. Rezultatul sunt doar pălării goale în interior.

Gătitul ciuperci. Coaceți delicios

Acum astaingredientul principal este gata, puteți trece la restul. Ciupercile champignon coapte la cuptor cu brânză se gătesc rapid. Mai întâi, vasul de copt este uns cu o bucată de unt, aproximativ un sfert din bucata gătită va dispărea. Așezați pălăriile cu partea goală în sus. Restul untului este tăiat în bucăți și plasat în interiorul fiecărui capac.

Acum un astfel de semifabricat poate fi pus la cuptor. Ar trebui să fie încălzit la o sută optzeci de grade. Puteți uita de ciuperci timp de douăzeci de minute.

În acest timp trebuie să radeți brânza. Când timpul expiră, ar trebui să scoateți ciupercile din cuptor. Așezați ușor puțină brânză în fiecare pălărie. Principalul lucru este să nu vă ardeți degetele! Puteți trimite ciupercile înapoi la cuptor. Ciupercile coapte la cuptor cu brânză vor fi gata în douăzeci de minute.

La servire, puteți stropi vasul cu ierburi tocate mărunt, precum mărar. Și, de asemenea, asezonați cu piper negru. Cei cărora le plac mâncărurile mai sărate pot săra în prealabil ciupercile (înainte de a pune ulei în ele).

Alternativă: umplute

Pentru această opțiune de a găti ciuperci coapte cu brânză la cuptor, veți avea nevoie și de un cap de ceapă, precum și de o bucată mică suplimentară de unt.

Când ciupercile sunt trimise împreună cu uleiul la cuptor, trebuie să gătiți pulpe de ciuperci tocate. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ceapa și ciupercile. O bucată de unt se dizolvă într-o tigaie, ceapa este trimisă la prăjit. Când își schimbă culoarea, adăugați ciupercile și prăjiți-le aproape până când sunt gata.

Toate celel alte sunt la fel careteta de ciuperci coapte la cuptor cu branza, care era mai sus. Tocmai când ciupercile sunt scoase din cuptor, pun mai întâi un amestec de ciuperci și ceapă, iar brânză este deja pe el. Totul este copt și la timp.

Julienne cu ciuperci

Puteți găti ciuperci întregi coapte în cuptor cu brânză sau puteți folosi aceste ingrediente într-un vas cu multe ingrediente. Să vorbim despre Julien. Mulți oameni se tem să-l gătească, dar nu este nimic complicat.

Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• 300 de grame de ciuperci;
• un bec;
• pahar cu lapte;
• o sută de grame de brânză;
• o lingură de făină;
• sare și piper după gust;
• două linguri de unt;
• o linguriță de ierburi uscate preferate.

Dacă doriți, puteți lua orice ciuperci. De asemenea, puteți înlocui laptele cu smântână, atunci vasul va ieși mai gras, dar în acest caz, ar trebui să abandonați făina. Ierburile uscate sunt grozave de măghiran, pătrunjelul sau țelina.

Ciuperci la cuptor cu brânză: fotografie și descriere

Pentru început, ciupercile sunt spălate bine și apoi tăiate în bucăți mici. Ceapa se curăță de coajă, se taie în cele mai subțiri jumătăți de inele. Untul este topit într-o tigaie. Ceapa este prăjită pe ea, ar trebui să devină roșie.

Acum puteți adăuga mirodenii, și anume sare, piper și ierburi după cum doriți. Aici se adaugă și ciuperci și se prăjesc doar câteva minute, se presară totul cu făină. Acum merită să turnați ușor laptele într-un flux subțire, amestecând constant toate ingredientele. Nu ar trebui să ajungărămâi bulversat. Când totul este amestecat și laptele s-a evaporat, puteți transfera semifabricatul pentru ciuperci coapte la cuptor cu brânză în forme.

Tinder de brânză pe răzătoare, așezat deasupra fiecărei forme. Acum puteți coace julienne timp de aproximativ treizeci de minute la o temperatură de 200 de grade.

Champignons cu marinată

Acest fel de mâncare iese grozav la grătar, dar la cuptor iese nu mai puțin parfumat și suculent. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,5 kilograme de ciuperci;
• două linguri de smântână;
• cât maioneza;
• buncătura mare de pătrunjel;
• câțiva căței de usturoi;
• ierburi și condimente după cum doriți, cum ar fi amestec de busuioc uscat, țelină, pătrunjel și ardei;
• brânză tare - o sută de grame;
• sare după gust.

De asemenea, o foaie de copt nu este suficientă pentru acest fel de mâncare, ai nevoie și de un manșon de copt. Ciupercile trebuie infuzate în marinată timp de cel puțin două ore, așa că este mai bine să aveți răbdare.

Gătirea ciupercilor coapte cu brânză și smântână la cuptor

Pregătiți mai întâi ciupercile. Cel mai bine este să luați șampioane. Sunt umplute cu apă, astfel încât să fie complet acoperite. Lăsați cinci minute. Apoi umiditatea se scurge, iar ciupercile se spală sub jet de apă, tăind cu grijă bucățile urâte. Trimis într-un castron uscat.

Acum pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, smântâna și maioneza sunt amestecate, un amestec de condimente și sare sunt trimise acolo. Deoarece rețeta conține maioneză, trebuie să sare destul de puțin. O jumătate de legătură de pătrunjel, tocat măruntadăugat la marinată. Acum usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt si se adauga la un amestec de smantana si maioneza. Toată lumea se agită.

Ciupercile se toarnă cu sos. Este mai bine să amestecați cu mâinile pentru a nu deteriora ingredientele fragile. Cand se amesteca cu o lingura, marginile ciupercilor se sfarama. Acum trebuie să acoperiți cu un bol și să puneți piesa de prelucrat la frigider timp de două ore.

Când totul este în frigider, puteți începe să coaceți. Cuptorul se încălzește la 180 de grade. În acest moment, un manșon de copt este așezat cu grijă pe o tavă de copt. Cu ajutorul unei linguri, ciupercile sunt trimise înăuntru. Când totul este deplasat, ar trebui să fixați capătul mânecii astfel încât să fie bine închis. Dar puteți face o singură înțepătură în mânecă.

Treizeci de minute mai târziu, puteți obține ciupercile. Acestea trebuie îndepărtate cu grijă, transferându-le într-un alt recipient. În timp ce ciupercile sunt fierbinți, se presară cu brânză rasă pe răzătoarea fină. La servire, merită și decorat cu resturile de pătrunjel.

caserolă simplă cu ciuperci

Această rețetă nu are nevoie de multe ingrediente, dar rezultatul face fericită întreaga familie. Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 500 de grame de ciuperci, de obicei ciuperci;
• jumătate de pahar de smântână;
• o linguriță de făină;
• două linguri de unt;
• condiment după gust;
• o bucată de brânză, aproximativ 25 de grame.

De asemenea, puteți folosi orice verdeață pentru a decora caserola înainte de servire. Pătrunjelul funcționează bine.

Reteta cu foto: ciuperci coapte la cuptor cu branza si smantana

Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. De asemenea, merită să pregătiți ciupercile. Se spală bine și apoi se opăresc cu apă clocotită. Acum este mai bine să le lăsați într-o strecurătoare pentru un timp pentru a scurge lichidul.

Untul este topit într-o tigaie. Ciupercile sunt tăiate în felii subțiri și încep să se prăjească. Se condimentează cu sare și se adaugă puțin piper negru. De asemenea, dacă există mirodenii preferate, precum usturoiul uscat sau coriandru, este mai bine să adăugați imediat. Când ciupercile sunt înroșite, adăugați făină la ele, amestecați bine. Acum puteți turna smântână. Opriți când amestecul începe să fiarbă.

Acum puteți lua o tavă de copt, o ungeți cu unt și apoi puneți ciupercile. Se presara deasupra branza rasa. Se trimit la cuptor pentru aproximativ zece minute, de această dată este suficient pentru ca brânza să se topească și să se coacă cu o crustă delicioasă. Acum puteți lăsa vasul să se răcească puțin și stropiți cu ierburi.

Pălării cu smântână

O altă opțiune pentru gătit șampioane este să coaceți pălării cu smântână. Pentru aceasta aveți nevoie de:

• o jumătate de kilogram de ciuperci cu capace mari;
• 150 de grame de brânză;
• două linguri de smântână;
• verzi pentru decor;
• sare și piper, după gust.

Pentru început, spălați ciupercile și separați cu grijă capacele de picioare. Pălăriile sunt uscate și apoi așezate pe o tavă de copt unsă.

În acest moment, picioarele sunt tăiate în cuburi, nu sunt deosebit de mici. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește, se pune sare și piper, se adaugă smântână și se mai fierbe încă cinci minute. Acum puteți pune picioare de ciuperci în pălării cusmântână. Garnită cu brânză.

Vasul se coace la cuptor la o temperatură de 200 de grade. Cincisprezece minute sunt suficiente. Când serviți, stropiți cu ierburi tocate.

Ciupercile sunt o alternativă delicioasă la preparatele din carne. Se combină de minune cu brânză și smântână, precum și cu sosuri cremoase. Pregătirea lor este, de asemenea, destul de simplă și rapidă. Ciupercile coapte în întregime servesc ca un decor excelent pentru masa festivă. Și vă vor plăcea caserole ca o cină ușoară și interesantă.