Cum să faci esență de rom acasă? Prepararea de Esență de Rom și Rom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Tehnologia țigănească pentru fabricarea romului a fost descoperită de sclavii din Caraibe. Baza băuturii a fost esența de rom. Această băutură străveche combină romantismul călătoriilor pe mare, bătăliilor sângeroase și mari aventuri. Această poțiune alcoolică este făcută din părți din trestie dulce. Anterior, acest nectar era băutura sclavilor și a corsarilor. Cu toate acestea, datorită calităților sale incredibile și luxoase, a primit o popularitate nemaivăzută. Astăzi, băutura este apreciată în multe țări dezvoltate și este, de asemenea, produsă pe scară largă. Practic, această băutură alcoolică este făcută în Caraibe și în orașele din America de Sud.

Procedura de realizare a acestui elixir nu este minuțioasă, ci foarte lungă. Nu există stereotipuri rigide, din acest motiv romul poate fi infuzat fără ajutorul altor persoane. Dar cum să creezi această băutură unică în mod competent și eficient înacasă și, în același timp, obțineți un gust rafinat și o calitate excelentă? Acest lucru necesită o esență de calitate.

Producție de rom

Cum se prepară această băutură? Pentru fabricarea romului, trebuie să se înțeleagă că unul sau altul ingredient este o parte integrantă a unei băuturi grozave. Medicamentul alcoolic are o concentrație de 35 până la 85 de grade. Romul este produs prin fermentarea și distilarea ulterioară a ingredientelor și părților din trestie dulce, în principal melasă sau sirop de trestie. Acestea vor fi ingredientele principale pentru esența de rom.

Cum se face o băutură acasă?

Cum se prepară esența de rom? Ce componente sunt utilizate în timpul fabricării unui elixir alcoolic? Marii producători de rom folosesc melasă de trestie, aluat și apă. După fermentare și distilare, compoziția dobândită este turnată în butoaie puternice de lemn și infuzată timp îndelungat pentru a crea esența de rom.

Ingrediente pentru prepararea romului de casă

Pentru a face rom de casă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• lună purificată sau vodcă de în altă calitate - un litru;
• esenta de ananas si vanilie - aproximativ 10 mililitri;
• esență de rom - 50 ml;
• zahăr - două sute de grame;
• apă - 500 mililitri.

Prepararea esentelor de rom acasa trebuie sa inceapa cu prepararea esentelor. Sigur ca potiușurează procesul de fabricare a romului și achiziționează componente gata preparate, cu toate acestea, majoritatea oamenilor aleg calea creării ei înșiși a tuturor ingredientelor necesare.

Pregătirea esențelor

Pentru a face esență de vanilie, trebuie să luați un baton de vanilie (ar trebui să fie tare, dar elastic) și să îl tăiați în bucăți mici. Turnați părțile de baton de vanilie în 100 ml de vodcă. În lichidul rezultat, puteți adăuga 2 lingurițe de nisip dulce și puteți lăsa să lâncezeze timp de 8 luni într-un recipient de sticlă închisă la culoare.

Esența de ananas este preparată într-un mod similar. Ca ingredient principal, se recomandă să luați un ananas copt sau puțin copt. Într-un recipient umplut cu 0,5 litri de vodcă, este suficient să puneți 50-70 g de ananas. Fructele trebuie tăiate în bucăți mici. Ananas tocat dafin cu vodcă sau luciu de lună, lăsați să lâncezeze timp de 6-8 luni într-un loc ferit de lumina soarelui.

Esența de rom este recomandată pentru a cumpăra preparată în prealabil. Totuși, dacă esența nu este disponibilă în cel mai apropiat magazin, atunci o poți face singur.

Pentru a face acest lucru, primul pas este să fierbi o soluție dulce: turnați 50 de mililitri de apă în 200 de grame de glucoză din trestie, încălziți compoziția pe aragaz până când siropul devine transparent și apar bule mici. Siropul trebuie lăsat să se răcească, iar după aceea turnați în el fie 2 linguri de coniac, fie rom. Dar cum se diluează esența de rom? Veți afla mai jos.

Din motivul că a face o băutură fărăajutorul specialiștilor nu este ușor, este necesar să se investigheze amănunțit toate nuanțele de fabricație în prealabil. Acest lucru este necesar pentru a evita orice pas greșit. Prepararea unei astfel de băuturi alcoolice în fabrici ține cont de toate etapele de creație, inclusiv de depunerea unui elixir alcoolic în butoaie de lemn din stejar de în altă calitate. Acest lucru umple băutura cu o aromă și un parfum lemnos și, în plus, îi conferă o culoare galbenă.

Procedura de preparare a esentei de rom

Pentru a face o băutură aveți nevoie de:

1. Topiți un pahar de trestie de glucoză la o flacără mică până când se extrage siropul. Amestecați soluția finită și răcită cu vodcă sau luciu de lună. Amestecați bine acoperind bine sticla și scuturând-o.
2. Lăsați compoziția să se infuzeze timp de treizeci de zile.
3. Amestecați 2 sticle de vodcă sau luciu de lună cu vanilie, ananas și esență de rom.
4. Se amestecă compoziția achiziționată și se toarnă într-un recipient mare de sticlă închisă la culoare.
5. Așteptați treizeci de zile și amestecați infuzia.

Băutura rezultată va avea o putere de 40 de grade. Mirosul și gustul său nu vor diferi aproape deloc de băutura care este creată în fabrici.