Cel mai delicios terci: alegerea cerealelor, tipuri de cereale, cele mai bune rețete și nuanțe de gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Terciurile ocupă un loc special în alimentația noastră. Sunt o sursă excelentă de fibre, carbohidrați și multe vitamine valoroase. Prin urmare, fiecare femeie ar trebui să le poată găti corect. În materialul de astăzi, rețetele pentru cele mai delicioase cereale vor fi luate în considerare în detaliu.

Sfaturi de selecție și gătit

Pentru a vă hrăni familia cu terci delicios și sănătos, trebuie să puteți distinge cerealele de în altă calitate în magazin. Când cumpărați, trebuie să acordați atenție mai multor nuanțe importante, dintre care una este integritatea pachetului. Este important ca acesta să conțină toate informațiile despre compoziția, producătorul, termenul de valabilitate și data fabricării produsului.

Indicatorii organoleptici sunt considerați a fi criterii semnificative pentru evaluarea calității cerealelor. Puteți distinge un produs expirat după miros și culoare. Crupele bune de grâu sunt colorate într-o nuanță maro deschis. Făina de ovăz de bună calitate este de culoare galben-cenusie, în timp ce hrișca este bej.

După ce v-ați dat seama cum să alegeți cerealele, trebuie să vă dați seama cum să gătiți cel mai delicios terci. În primul rând, ar trebui să decideți pe ce să-l gătiți. LAca bază lichidă se folosește de obicei lapte, apă plată sau bulion. Cerealele sortate sunt turnate în apă clocotită și aduse la dispoziție. În funcție de rețeta aleasă, în terci se adaugă sare, zahăr, miere, fructe uscate, fructe de pădure, legume, nuci, ciuperci sau alte ingrediente potrivite.

Mei cu dovleac

Aceasta este una dintre cele mai delicioase cereale. Are o nuanță gălbuie plăcută și este considerat un adevărat depozit de substanțe valoroase. Pentru a-l hrăni familia, veți avea nevoie de:

• 200g mei.
• 500g dovleac.
• 2 căni pline de lapte integral.
• 1 pahar cu apă de băut.
• 1, 5 linguri. l. trestie de zahăr.
• Unt și sare.

Acest terci cel mai sănătos și delicios este gătit în mai multe etape. Mai întâi, dovleacul spălat este tăiat în bucăți, turnat cu apă și fiert până se înmoaie. De îndată ce este complet gătită, se zdrobește, se suplimentează cu lapte sărat, zahăr și mei spălat în mod repetat. Toate acestea se trimit la aragaz și se fierb până când cerealele sunt gata. Inainte de servire, preparatul se insista sub capac si se aromatizeaza cu unt.

Terci de mazăre cu carne

Aceasta este o masă simplă și foarte satisfăcătoare, perfectă pentru prânz sau cină. Este o combinație neobișnuit de reușită de carne, leguminoase și legume. Pentru ca familia ta să poată încerca una dintre cele mai delicioase cereale, vei avea nevoie de:

• 300g carne (pui sau porc).
• 2 căni de mazăre uscată.
• 4-5 pahare de apă potabilă.
• 1 fiecare morcov mare și ceapă.
• Sare, orice ulei vegetal și condimente.

Pentru a pregăti acest terci hrănitor și, de departe, cel mai delicios din mazăre, trebuie să începeți cu procesarea fasolei. Se sortează, se spală, se toarnă într-un vas mare, se toarnă cu apă rece și se pun deoparte. Nu mai devreme de șase ore mai târziu, mazărea se clătește din nou, se trimite într-o cratiță umplută cu lichid curat și se fierbe până se înmoaie. În etapa următoare, terciul este asezonat cu o friptură făcută din bucăți de carne și legume tocate. Toate acestea sunt sărate, completate cu condimente și încălzite pentru scurt timp pe aragaz sau la cuptor.

Orez cu fructe uscate

Acest preparat dulce și sănătos este un mic dejun excelent pentru întreaga familie. Pentru prepararea lui, puteți folosi orice fructe uscate, inclusiv stafide, caise uscate și prune uscate. Pentru a-i hrăni pe cei dragi cu cel mai delicios terci de dimineață, veți avea nevoie de:

• 1 cană plină de orez.
• 3 pahare de apă potabilă.
• 1 mână de fructe uscate.
• Zahăr și sare (după gust).

Orezul și fructele uscate se spală sub robinet, se toarnă într-o cratiță și se toarnă cu apă filtrată. Toate acestea sunt sărate, îndulcite dacă este necesar și trimise la aragaz. Mâncarea este gata deplină și se servește fierbinte.

Orez cu lapte

Această rețetă îi va interesa pe cei care nu știu ce să gătească pentru copii și adulți la micul dejun. Cel mai delicios terci de orez se gătește destul de repede, ceea ce înseamnă că nu trebuie să renunți la câteva ore suplimentare de somn. Pentru a-l face pentru mâncătorii tăi preferați, tunecesar:

• 1 pahar cu apă de băut.
• 1 cană plină de orez.
• 2 căni de lapte de vacă integral.
• Sare, zahăr și unt (opțional).

Orezul prespălat se toarnă cu apă și se fierbe până când lichidul se evaporă. Apoi se suplimentează cu lapte, sare și zahăr și se aduce la dispoziție. Înainte de utilizare, fiecare porție este aromată cu o bucată mică de unt.

Griș cu lapte

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să gătești un astfel de terci. Dar nu toate gospodinele fac față acestei sarcini de prima dată. Pentru unii, grisul se dovedește a fi prea lichid, pentru alții este excesiv de gros, pentru alții este cocoloși. Pentru ca totul să iasă așa cum trebuie, trebuie să respectați cu strictețe secvența recomandată și să mențineți proporțiile indicate în rețetă. Pentru prepararea corectă a uneia dintre cele mai delicioase cereale din lapte, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 2 linguri. l. gris.
• 1 pahar de lapte.
• Zahăr, sare și unt.

Crupele se toarnă într-o cratiță umplută cu lapte rece și se trimit la aragaz, fără a uita să se sare și să se îndulcească. Toate acestea se pun la fiert și se fierb, amestecând continuu, timp de 5-10 minute. Grișul gata este aromat cu unt și este servit la micul dejun.

Hrișcă cu lapte

Această opțiune va fi de interes pentru cei care au la dispoziție un multicooker. Cel mai delicios terci gătit cu acest aparat se dovedește a fi foarte apetisant și sănătos, ceea ce înseamnă că chiar și celor mai pretențioși le va plăcea. Pentru a-l face în propria bucătărie veți avea nevoie de:

• 1 ceașcă plină de hrișcă.
• 4 căni de lapte integral.
• 1 linguriță sare.
• 2 linguri. l. zahăr granulat.
• 1 lingură l. unt moale.

Hrișca sortată și spălată se toarnă într-un bol multicooker și se toarnă cu lapte rece. Toate acestea sunt sărate, îndulcite, aromate cu ulei și acoperite cu un capac. Ei gătesc cel mai delicios terci într-un aragaz lent care funcționează în modul corespunzător.

Făină de ovăz cu lapte

Acest terci este foarte util pentru corpul uman. Ajută la umplerea deficitului de vitamina B, la curățarea pereților intestinali și la menținerea nivelului necesar de zahăr în sânge. Este indicat pentru alimentatia copiilor si clinica. Prin urmare, fiecare gospodină ar trebui să învețe cum să gătească cel mai delicios terci de lapte din fulgi de ovăz. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 500 ml apă.
• 250 ml lapte integral.
• ¼ pachete de unt.
• 1 cană de fulgi de ovăz.
• Zahăr și sare.

Fulgii sortați și spălați se toarnă cu apă rece și se trimit la aragaz, fără a uita să se pună sare. La cincisprezece minute după fierbere, toate acestea sunt suplimentate cu lapte integral și zahăr și apoi aduse la dispoziție. Terciul fiert este asezonat cu unt și așezat pe farfurii.

Spellat cu lapte de migdale

Această cereală sănătoasă a fost foarte populară încă din Rusia antică. Are un pic picant,cu aromă dulce de nucă și servește drept bază excelentă pentru prepararea mâncărurilor consistente și sănătoase. Pentru a găti cel mai delicios terci pentru copii și adulți, veți avea nevoie de:

• 500 ml apă de băut.
• 500 ml lapte de migdale.
• 160 g spelta.
• Sare și sirop de agave (după gust).

Spelta se toarnă într-o oală cu apă clocotită și se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet. După aceea, se toarnă cu lapte de migdale, se sare, se suplimentează cu sirop de agave și se fierbe până se înmoaie. Terciul se servește fierbinte, ornat cu fructe de pădure sau bucăți de fructe, dacă se dorește.

Griș cu vanilie și gem

Acest terci apetisant și gustos este ideal pentru o masă de dimineață. Iti va da o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata si te va incarca cu energia necesara. Pentru a-l servi la timp pentru un mic dejun de familie, veți avea nevoie de:

• 200 ml lapte.
• 50g gris.
• 10 g gem de casă.
• 10g unt.
• 1 păstaie de vanilie.
• Zahăr și sare.

Se toarnă laptele într-o cratiță adâncă și se aduce la fierbere. Când începe să fiarbă, se completează cu zahăr, sare și cereale. Toate acestea se amestecă cu semințele din păstaia de vanilie, aduse la dispoziție. Terciul gătit în acest fel este aromatizat cu unt, asezonat cu dulceață și servit.

Mei cu parmezan și ou

Cei care nu au stabilit încă care terci este cel mai delicios ar trebui să încerce preparatul făcut după metoda descrisă mai jos. Să-l gătesc pentru prânz sau cină, tunecesar:

• 200 ml apă de băut.
• 150 ml lapte.
• 50g mei.
• 25g parmezan.
• 15 g cheddar.
• 1 ou.
• Sare.

Meiul pretratat se toarnă într-o cratiță cu apă cu sare și se fierbe până când lichidul se evaporă. După aceea, se suplimentează cu lapte și se aduce la dispoziție, fără a uita să se adauge cheddar la sfârșit. Terciul gătit astfel se așează pe o farfurie, se stropește cu parmezan ras și se decorează cu un ou poșat.

Griș cu afine și fructe uscate

Aceasta este una dintre cele mai delicioase cereale pentru copii. Se distinge printr-un mod neobișnuit de preparare și nu chiar o porție standard. Pentru a-l face pentru familia ta, vei avea nevoie de:

• 200g gris.
• 100 g zahăr.
• 200 g afine.
• 100 g fructe uscate.
• 400 ml cremă.
• 600 ml lapte.
• Vanilină.

Trebuie să începeți procesul cu procesarea laptelui. Se toarnă în orice recipient adecvat și se fierbe la cuptor la 160 0C până se formează spumă. Imediat ce apare la suprafata laptelui, se indeparteaza cu o lingura cu fanta si se transfera intr-o farfurie. În acest fel se fac încă patru spume.

Când totul este gata, puteți trece la pasul următor. Un strat de afine combinate cu zahăr este așezat pe fundul unui vas refractar. Deasupra se distribuie grisul fiert in crema cu vanilie. Toate acestea sunt acoperite cu fructe uscate tocate și spumă. Ultimul strat trebuie stropit cu zahar. Gătiți terci la 170 0C până se caramelizează dulcenisip.

Orez cu miere și caise uscate

Cei care nu au avut timp să-și dea seama cum să-și hrănească copiii dimineața, puteți încerca rețeta celui mai delicios terci descrisă mai jos. La micul dejun, nutriționiștii sfătuiesc să consumați preparate din cereale, iar orezul cu fructe uscate și miere este cel mai potrivit pentru sfaturile experților. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 litru de lapte de vacă.
• 1 lingură l. zahăr granulat.
• 1 lingură l. unt moale.
• 1 lingură l. miere lichidă de flori.
• 1 portocală.
• 200g orez.
• Sare și caise uscate (opțional).

Orezul prespălat se toarnă într-o oală cu lapte clocotit. Toate acestea se îndulcesc, se sărează și se fierb timp de o jumătate de oră. După ce a trecut timpul convenit, terciul finit este scos de pe aragaz, aromat cu unt, miere, caise uscate și felii de portocală.

Hrișcă cu migdale și scorțișoară

Acest terci delicios și sănătos nu îi va lăsa indiferenți nici pe cei mai pretențioși mâncători. Este o combinație extrem de reușită de hrișcă, migdale și lapte. Iar prezența condimentelor îi conferă o aromă aparte. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 2 pahare cu apă de băut.
• 1 ceașcă plină de hrișcă.
• 350 ml lapte integral.
• 1 lingură l. zahăr vanilat.
• 1 lingură l. unt moale.
• 1 linguriță scorțișoară măcinată.
• ½ linguriță ghimbir pudră.
• Sare și migdale.

Hrișca se toarnă într-o tigaie cu unt topit, iar după câteva minute se toarnăapa fierbinte si aducem la fiert. După aproximativ douăzeci de minute, conținutul recipientului este completat cu lapte filtrat fiert cu scorțișoară, zahăr vanilat și pudră de ghimbir. Toate acestea se amestecă, se așează pe farfurii și se stropesc cu migdale.

Făină de ovăz cu morcovi

Acest fel de mâncare nu va trece neobservat de către adepții unei diete sănătoase, încercând să afle singuri care terci este cel mai delicios și mai sănătos. Făina de ovăz cu morcovi și condimente are o tentă portocalie bogată și o aromă plăcută de condimente. Pentru a-l încerca, veți avea nevoie de:

• 1, 5 căni de apă de băut.
• 1 cană de fulgi de ovăz.
• 1 morcov de mărime medie.
• ½ linguriță scorțișoară pudră.
• ¼ linguriță ghimbir măcinat.
• ½ linguriță extract de vanilie.
• 3 linguriță sirop de arțar.
• Nucșoară măcinată, lapte vegetal și semințe de dovleac.

Dacă intenționați să serviți acest terci la micul dejun, atunci trebuie să începeți să-l gătiți cu o seară înainte. Fulgii de ovăz se toarnă într-un recipient adecvat, umplut cu apă și acoperit cu un capac. Dimineața, se trimite la aragaz și se fierbe la foc moderat, fără a uita să se adauge morcovi ras, condimente, extract de vanilie, sirop de arțar și o cantitate mică de lapte vegetal. După câteva minute, vasul finit este scos de pe arzător și stropit cu semințe de dovleac înainte de servire.

Făină de ovăz cu banane

Acest terci parfumat și foarte sănătos va fi un bun înlocuitor pentru micul dejun obișnuit. Este pregătit literalmente în câteva minute, iar procesul în sine nu va ridica întrebări.chiar și pentru bucătarii fără experiență. Pentru a vedea acest lucru personal, veți avea nevoie de:

• 1 pahar plin de fulgi de ovăz.
• 2, 5 căni de lapte de migdale neîndulcit.
• 1 banană.
• 2 linguriță sirop de arțar.
• 1 linguriță semințe de chia.
• 1 linguriță extract de vanilie.
• 1 linguriță scorțișoară pudră.

Într-o cratiță adâncă combinați fulgii de ovăz, condimentele și siropul de arțar. Toate acestea se toarnă cu două căni de lapte de migdale și se trimit la aragaz. Gătiți terciul în cinci minute din momentul fierberii. După ce a trecut timpul specificat, fulgii umflați se suplimentează cu restul de lapte și se încălzesc încă 60 de secunde. Terciul gătit în acest fel este stropit cu semințe de chia și decorat cu felii de banană.

Făină de ovăz cu mere și nuci

Această opțiune de gătit terci îi va interesa pe fanii mâncărurilor de cereale picante cu fructe. Pentru a găti singur fulgi de ovăz delicios și neobișnuit, veți avea nevoie de:

• 1 cană lapte de migdale neîndulcit.
• ½ cană de fulgi de ovăz.
• 1 măr mic.
• 5 migdale.
• 1 linguriță ulei de cocos.
• 1 linguriță nucă de cocos.
• 1 linguriță sirop de arțar.
• 1 linguriță semințe de chia.
• Scorțișoară.

Toarnă fulgi de ovăz într-o oală cu lapte de migdale clocotit și gătește la foc mediu timp de cinci minute. După ce a trecut timpul indicat, terciul finit este așezat pe o farfurie și completat cu felii de mere prăjite pe nucă de cocosunt cu scortisoara. Presărați semințele de chia deasupra. Toate acestea sunt udate cu sirop de arțar, decorate cu fulgi de cocos și migdale mărunțite.

Făină de ovăz cu stafide și nuci

Acest terci apetisant și extrem de sănătos va concura cu muesli la modă. Combină armonios mai multe ingrediente delicioase care se completează cu succes. Pentru a verifica acest lucru personal, veți avea nevoie de:

• 60g unt.
• 1 cană de fulgi de ovăz.
• 3 linguri. l. stafide.
• 2 linguri. l. nuci tocate.
• 4 linguri. l. zahăr.
• Lapte.

Se toarnă fulgi de ovăz într-o tigaie încălzită cu unt topit și se prăjește timp de cel mult cinci minute. Când capătă o nuanță maro deschis, sunt completate cu zahăr, stafide și nuci. Toate acestea se amestecă ușor, se încălzesc pentru scurt timp pe arzătorul inclus, se toarnă cu lapte cald și se servesc.

Hrișcă cu ceapă și rădăcini

Acest terci savuros este o garnitură bună pentru mâncăruri din carne sau pasăre. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 1,5 căni de hrișcă.
• 1 litru de apă potabilă.
• 1 ceapă mare.
• 2 rădăcini de păstârnac.
• 3 linguri. l. pătrunjel tocat.
• 2 linguri. l. uleiuri.
• Sare și piper.

Ceapa curățată și rădăcinile de păstârnac mărunțite se fierb pentru scurt timp în apă clocotită cu sare și apoi se suplimentează cu hrișcă. După ceva timp, terciul rezultat este aromatizat cu ulei, piper, stropit cu pătrunjel tocat și insistat subcapac.