Fat principal 2024, Noiembrie

Ovăz: compoziție chimică, proprietăți utile și valoare nutritivă

Ovăz: compoziție chimică, proprietăți utile și valoare nutritivă

Astăzi, când industria alimentară sănătoasă devine dominantă, iar un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată din punct de vedere ecologic sunt tendința de succes, nu există persoană care să nu știe ce este ovăzul. Compoziția chimică a cerealelor și cerealelor este pur și simplu umplută cu substanțe utile organismului nostru. Fibre, grăsimi, proteine, vitamine și microelemente - toate acestea sunt conținute în produs și în cantități dincolo de

Proteine în produse: conținutul este important, dar cantitatea totală pe zi este mai importantă

Proteine în produse: conținutul este important, dar cantitatea totală pe zi este mai importantă

Până la vârsta adultă, este foarte recomandat să nu ții copiii cu o dietă vegetariană, chiar dacă părinții sunt oponenți ideologici ai produselor de origine animală. Un organism în creștere are nevoie de proteine și este mai bine dacă această proteină este animală. Se absoarbe mult mai eficient. Câte proteine se găsesc de obicei în alimente? Conținutul este reflectat destul de exact pe etichete, deși nu toate datele pot fi de încredere

Ficat de cod Murmansk conservat: compoziție și recenzii

Ficat de cod Murmansk conservat: compoziție și recenzii

Ficatul de cod nu este doar un tip de conserve de pește. Acesta este un produs foarte valoros, bogat într-o varietate de oligoelemente utile. Iar ficatul de cod de calitate în stil Murmansk este, de asemenea, o adevărată delicatesă, o pastă fragedă care se topește în gură. Dar trebuie să o alegi cu înțelepciune

Tăierea fructelor este cea mai bună modalitate de a decora masa

Tăierea fructelor este cea mai bună modalitate de a decora masa

Tăierea frumos a fructelor este o artă. Acesta nu este doar un decor pentru masă, ci și o bucurie pentru ochi. La urma urmei, după cum știți, mâncarea se mănâncă nu numai cu gura, ci și cu ochii. Există multe imagini pe Internet cu buchete întregi de fructe feliate cu măiestrie. Și pare a fi incredibil de dificil. Dar asta este doar la prima vedere

Uleiul de măsline și beneficiile acestuia

Uleiul de măsline și beneficiile acestuia

Nu e de mirare că multe gospodine trec acum de la uleiul obișnuit de floarea soarelui la uleiul de măsline. Să aflăm de ce

Din pulpa uleiului de măsline - un produs valoros și hrănitor

Din pulpa uleiului de măsline - un produs valoros și hrănitor

Uleiul de măsline este obținut din pulpa fructului unui copac unic. Crește în Marea Mediterană. Oliva este considerată un copac care este responsabil pentru conexiunile mistice dintre pământ și cer. Din cele mai vechi timpuri, uleiul de măsline obținut din pulpă a fost considerat un dar de la zei și un medicament dat oamenilor chiar de natură. Nu degeaba locuitorii din Marea Mediterană se pot lăuda cu tinerețea, frumusețea și sănătatea lor, care se păstrează de mulți ani

Ulei de floarea soarelui: compoziția produsului și proprietăți utile

Ulei de floarea soarelui: compoziția produsului și proprietăți utile

Aproape fiecare casă are ulei de floarea soarelui în bucătărie. Se folosește pentru prăjirea cărnii, legumelor, plăcintelor, salatelor. În același timp, nimeni nu crede că uleiul de floarea soarelui, a cărui compoziție este bogată în substanțe utile, poate fi folosit nu numai în procesul de gătit, ci și în tratarea diferitelor afecțiuni, eliminarea unor deficiențe în aspect

Brânzeturi franceze și tipurile lor. Top 10 brânzeturi franțuzești

Brânzeturi franceze și tipurile lor. Top 10 brânzeturi franțuzești

Brânza este mândria Franței. Sunt cunoscuți în întreaga lume pentru gustul și aroma lor de neegalat

Malț de orz: cum se produce și la ce se folosește?

Malț de orz: cum se produce și la ce se folosește?

M alt - ce este acest produs? Veți afla răspunsul la întrebarea pusă din materialele articolului prezentat

Cârnați „Ceai”: compoziție, gust, fotografii, recenzii

Cârnați „Ceai”: compoziție, gust, fotografii, recenzii

Cârnatul „ceai” este familiar pentru mulți încă din copilărie. Într-adevăr, a început să fie produs în secolul al XIX-lea și până în prezent nu și-a pierdut popularitatea anterioară, deși a suferit unele modificări în compoziție. Unii oameni nu-și pot imagina dimineața fără un sandviș cu felii de cârnați „Tea”

Orez galben și alte tipuri de orez care ar trebui preferate orezului obișnuit

Orez galben și alte tipuri de orez care ar trebui preferate orezului obișnuit

Orezul este foarte popular în întreaga lume. În fiecare an sunt din ce în ce mai multe regiuni în care se cultivă orez. Odată cu trecerea timpului, oamenii au învățat să gătească o mulțime de feluri de mâncare diferite, gustoase și sănătoase din el. De mai bine de 8000 de ani, oamenii cultivă această cultură, cu toate acestea, de exemplu, Europa a cunoscut-o doar în Evul Mediu târziu

Gumă xantan - ce este? Aditiv alimentar E415: proprietăți, aplicare

Gumă xantan - ce este? Aditiv alimentar E415: proprietăți, aplicare

Gumă xantan - ce este? Xanthan sau stabilizatorul alimentar E415 din categoria „agenti de îngroșare a alimentelor” este un compus chimic natural care este utilizat în gătit ca agent de îngroșare, gelifiant și stabilizator

Cum să mănânci stridii? Reguli de etichetă și secrete culinare

Cum să mănânci stridii? Reguli de etichetă și secrete culinare

Experții în bucătăria franceză spun că stridiile au cel mai bun gust în lunile în care nu se reproduc. Deci, între septembrie și aprilie, carnea lor este cea mai plăcută. Cum să mănânci stridii și cum să le gătești, citește mai departe

Miere: data de expirare a produsului

Miere: data de expirare a produsului

Mierea este ca vinul fin, cu cât stă mai mult timp, cu atât devine mai sănătoasă. Cu toate acestea, pentru aceasta, trebuie să urmați anumite reguli pentru depozitarea produsului. Care? Citiți despre asta în articol

Tofu - ce este și cu ce se mănâncă

Tofu - ce este și cu ce se mănâncă

Relativ recent, gospodinele noastre au început să folosească brânză tofu în bucătărie. Ce este exact și astăzi puțini înțeleg. Eliminați lacunele în cunoștințe - sarcina articolului nostru

Secretele condimentelor: utilizarea nucșoarei

Secretele condimentelor: utilizarea nucșoarei

Acest condiment s-a așezat de mult și ferm în cutiile și borcanele noastre cu condimente. Dar utilizarea nucșoarei astăzi este binevenită nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Mai multe despre asta - în continuare

Ouă artificiale - este posibil?

Ouă artificiale - este posibil?

Progresul științific și tehnologic, care a mărșăluit constant în întreaga lume în secolul al doilea, aduce cu el nu numai noi beneficii ale civilizației, ci și un rău pur și simplu, cum ar fi ouăle artificiale. Nu crezi că există? Citiți articolul nostru și vedeți dacă este adevărat

Pregătiri de iarnă - este posibil să congelați merele?

Pregătiri de iarnă - este posibil să congelați merele?

Acest fruct este prezent în dieta noastră aproape în orice perioadă a anului. Poate de aceea puțini oameni pot răspunde la întrebarea, este posibil să înghețe merele? Și este necesar? Să încercăm să înțelegem acest articol

Hmeli-suneli: compoziția condimentului tău preferat

Hmeli-suneli: compoziția condimentului tău preferat

Multe gospodine folosesc în bucătărie condimente de hamei-suneli, a căror compoziție rămâne un mister pentru ei. Articolul nostru va ajuta la eliminarea acestei lacune în cunoștințe

Chimen - beneficiile și daunele condimentelor

Chimen - beneficiile și daunele condimentelor

Acest condiment este utilizat pe scară largă în gătit, gastronomie și copt. Chimenul, ale cărui beneficii și daune au fost studiate de mii de ani, este, de asemenea, considerat un fel de medicament. Citiți despre proprietățile sale în articolul nostru

Porumb fiert - beneficiile și daunele produsului

Porumb fiert - beneficiile și daunele produsului

Mâncarea gustoasă, satisfăcătoare și rapidă va ajuta porumbul fiert. Beneficiile și daunele acestei cereale, care este cultivată relativ recent în zona noastră, sunt încă controversate în cercurile științifice. De ce - să încercăm să ne dăm seama în articolul nostru

Caracteristici, proprietăți utile și compoziția chimică a amidonului

Caracteristici, proprietăți utile și compoziția chimică a amidonului

În ciuda afirmațiilor nutriționiștilor și persoanelor cu dietă sănătoasă, amidonul este un ingredient esențial în dieta umană. Este considerată o sursă importantă de energie pentru oameni. Dar, potrivit medicilor, utilizarea acestei componente poate provoca tulburări metabolice. Prin urmare, este important să cunoașteți compoziția amidonului, precum și regulile de utilizare a acestuia

Mere acre: ce sunt utile și ce să gătești din ele

Mere acre: ce sunt utile și ce să gătești din ele

Merele sunt cele mai populare fructe din lume. Nepretenția lor permite merilor să înflorească în aproape orice colț al lumii. Puteți întâlni o livadă frumoasă de meri în aproape fiecare țară din Europa, precum și în China, Orientul Mijlociu, America, Australia, Asia Centrală și Africa

Carne de porc: calorii, beneficii pentru sănătate și cele mai bune rețete

Carne de porc: calorii, beneficii pentru sănătate și cele mai bune rețete

Carna de porc nu este doar o sursă excelentă de proteine, ci și baza pentru multe feluri de mâncare. Gustul ei plăcut și ușurința în preparare au contribuit la faptul că această carne este aleasă mult mai des decât altele din lume

Dieta osoasă: rezultatele și recenziile sale

Dieta osoasă: rezultatele și recenziile sale

Ai nevoie urgent să scapi de câteva kilograme pentru a arăta cât mai bine la o întâlnire importantă? Atunci ai nevoie de această opțiune a celei mai rapide dietă

Cea mai dăunătoare hrană pentru sănătate

Cea mai dăunătoare hrană pentru sănătate

Nu toate produsele de pe tejghea din magazin sunt bune pentru sănătatea umană. Unele dintre ele sunt atât de pline cu diverse ingrediente artificiale încât este periculos să le iei în mâini, nu ceea ce sunt. Utilizarea regulată a acestor produse contribuie la saturarea organismului cu toxine și substanțe nocive, provoacă probleme cu tractul gastrointestinal și inimă și, uneori, duce chiar la moarte. Pentru a rămâne sănătos și a trăi mult, trebuie să încercați să le eliminați din alimentație

Materia uscată este Metoda de determinare

Materia uscată este Metoda de determinare

Materia uscată sau reziduul uscat este unul dintre principalii parametri în determinarea compoziției chimice. Determinarea solidelor în produsele alimentare, în industria alimentară, în deșeurile umane, în medicină și în alte domenii de activitate este o nevoie urgentă absolut necesară. Articolul oferă o serie de metode pentru determinarea reziduului uscat, evidențiază problema GOST-urilor pentru substanțele uscate etc

Cum să gătești o masă gourmet. Sfaturi și înțelepciunea bucătărilor

Cum să gătești o masă gourmet. Sfaturi și înțelepciunea bucătărilor

Nu trebuie decât să te uiți la fotografiile din meniul următorului restaurant, pe măsură ce starea de spirit se ridică, iar stomacul se bucură în așteptarea mesei. Iar ideea nu este deloc din ce este făcut exact felul de mâncare, ci cum este servit, pentru că mai întâi mâncăm cu ochii. Care este secretul servirii rafinate a mâncărurilor în restaurante, este posibil să repetați acest lucru acasă?

Nuci indiene: descriere, calorii, beneficii și daune

Nuci indiene: descriere, calorii, beneficii și daune

Nucile sunt considerate hrana viitorului, iar acest lucru nu este o coincidență. Sunt foarte hrănitoare și bogate în vitamine și minerale necesare menținerii organismului în formă bună. În ciuda faptului că sunt foarte bogate în calorii, nutriționiștii recomandă includerea lor într-un complex de produse care favorizează pierderea în greutate

Mic dejun rapid și sănătos pentru școlari: rețete, idei și sfaturi

Mic dejun rapid și sănătos pentru școlari: rețete, idei și sfaturi

Micul dejun pentru un student este una dintre cele mai importante componente ale sănătății și performanței școlare ale unui elev, deoarece corpul unui copil în creștere are nevoie în mod constant de un meniu perfect echilibrat. Prima masă a copilului trebuie să fie hrănitoare, gustoasă, cât mai vitaminizată

Fasole de turneu: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Fasole de turneu: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Pentru o persoană, hrana proteică este indispensabilă. Dar nu întotdeauna în frigiderul gazdei există carne sau pește. Aici intervin leguminoasele. Din fasole pot fi preparate mâncăruri foarte consistente și gustoase. Deosebit de interesantă este fasolea turcheva - o gustare pe care le place să o gătească în Est, în special în Caucaz

Conservant E202 și E211 - principalele caracteristici ale aplicației

Conservant E202 și E211 - principalele caracteristici ale aplicației

Articolul descrie conservantul E202 - proprietățile sale fizice, domeniul de aplicare. Diferența dintre conservanții naturali și cei sintetici este luată în considerare în detaliu. Se oferă informații cu privire la dozele admise ale unei substanțe în alimente

Conservant E220 în produse

Conservant E220 în produse

Este aproape imposibil să găsești alimente fără conservanți în zilele noastre. „E” cu numere diferite se găsesc ici și colo. Unii experți spun că nu este nimic în neregulă cu o sumă mică, alții spun contrariul… Pe cine să creadă? Deci, de exemplu, conservantul E220 - cât de nociv este?

Brânză olandeză tare: compoziție, conținut de grăsimi, calorii

Brânză olandeză tare: compoziție, conținut de grăsimi, calorii

Care este compoziția chimică a brânzei tari olandeze? Ce este util și dăunător în acest produs? Și câte calorii sunt în el? Cum să cumperi brânză tare olandeză într-un supermarket? La ce ar trebui să fii atent? Puteți găsi răspunsuri la toate aceste întrebări în acest articol

Bucătăria austriacă: caracteristici ale mâncărurilor naționale

Bucătăria austriacă: caracteristici ale mâncărurilor naționale

Mulți dintre compatrioții noștri care au vizitat alte țări aduc înapoi nu numai suveniruri, ci și rețete interesante de mâncăruri naționale

Gumă de mestecat Turbo: o descriere detaliată și secretele popularității

Gumă de mestecat Turbo: o descriere detaliată și secretele popularității

Pentru mulți oameni, guma de mestecat Turbo este o amintire plăcută dintr-o copilărie îndepărtată. Practic, aceștia sunt cei care erau încă un copil în anii optzeci ai secolului trecut. Atunci compania turcă Kent Gida și-a prezentat pentru prima dată produsul în lume. Mulți copii le plăcea guma de mestecat moale cu care puteau umfla bule uriașe. În plus, sub ambalajul ei a existat întotdeauna o inserție, care pentru mulți a devenit prima colecție

"Eclipse" - gumă de mestecat care dă libertate

"Eclipse" - gumă de mestecat care dă libertate

Guma de mestecat s-a instalat de mult în buzunarul oricărei persoane moderne. Vă poate împrospăta respirația și vă poate curăța gura după masă. Una dintre mărcile populare este guma de mestecat Eclipse

Gumă: compoziție, daune și beneficii

Gumă: compoziție, daune și beneficii

Acest articol va discuta despre guma de mestecat, istoria creării sale. Ce componente sunt conținute în guma de mestecat și ce aduc acestea: beneficiu și rău?

Sare iodata. Beneficiile și daunele sării iodate

Sare iodata. Beneficiile și daunele sării iodate

Sare iodata - un produs util impotriva bolilor tiroidiene sau un alt truc al marketerilor? Vom înțelege o materie primă atât de populară și funcțională care, așa cum asigură medicii, poate înlocui medicamentele

Cum să gătești masa de caș acasă?

Cum să gătești masa de caș acasă?

Știm cu toții că masa de brânză este un produs sănătos care conține o serie de vitamine și minerale. În plus, brânza de vaci ne întărește unghiile, dinții și oasele, îmbunătățește funcționarea organismului în ansamblu și întărește sistemul imunitar. În acest articol, vă vom spune cum să gătiți corect și, cel mai important, gustos, masa de caș cu stafide, nuci și gem de fructe