Sare iodata. Beneficiile și daunele sării iodate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Conform datelor oficiale ale Asociației Mondiale a Sănătății, peste două miliarde de persoane cu patologii tiroidiene sunt înregistrate în lume. Acest număr crește constant în fiecare an. Principalul motiv pentru creșterea bolii este direct legat de deficitul catastrofal de iod. Un element chimic este necesar pentru toate ființele vii de pe planetă; fără el, dezvoltarea și funcționarea corectă a corpului este imposibilă. Desigur, obținem substanța consumând fructe de mare, dar nu toată lumea are ocazia să mănânce astfel de alimente în fiecare zi.

Din acest motiv, este necesar să se caute soluții optime, astfel încât toată lumea să poată lua în mod regulat doza potrivită dintr-un compus chimic pentru a menține sănătatea. Experții în acest domeniu au găsit o metodă simplă, eficientă și, cel mai important, economică de a trata gușa endemică, hipotiroidismul și alte tulburări. Potrivit experților în sănătate, sarea iodată va ajuta la prevenirea problemei. Acesta este cel mai accesibil și mai puțin costisitor mod de a rezolva problema.

Astăzi, industria alimentară și o serie de companii farmaceutice lansează pe piață o întreagă gamă de astfel de produse. Nueste problematic să cumpărați sare de masă cu adaos de iod sau suplimente alimentare cu o sursă suplimentară de vitamine. Toate sunt concepute pentru a corecta lipsa de oligoelemente din organism. Vom înțelege utilitatea unui produs atât de popular și funcțional, capabil, așa cum spun medicii, să înlocuiască medicamentele.

Caracteristic

Clorura de sodiu alimentară (termen științific) cu adaos de iodat de potasiu este utilizată ca măsură preventivă pentru prevenirea proceselor patologice la nivelul glandei tiroide. Sarea de calitate (GOST 51574) este produsă în conformitate cu reglementările reglementate DSTU 3583-97. Fracția de masă a unui microelement chimic trebuie respectată cu strictețe și corespunde cu 10% (40 µg).

Producătorul trebuie să indice toate acestea pe etichetă, inclusiv forma de iod. Ambalajul acestei „substanțe cristaline albe” nu necesită ambalaje speciale. Nu contează dacă sarea este într-o pungă etanșă la lumină sau într-o cutie de carton: nu se deteriorează mult timp și reține toți compușii de iod.

Defecte elementului de construcție: rău

Atunci când există o lipsă de iod în glanda tiroidă, încep procese ireversibile, în primul rând, sinteza unor hormoni importanți este întreruptă. Organul crește treptat în dimensiune, țesuturile cresc. Ca urmare, se dezvoltă gușa endemică. De ce este boala periculoasă? Pe fondul hipotiroidismului, apărarea și scăderea memoriei, se observă retard mintal, mai ales în copilărie.

În plus, riscul de infecții șipatologii inflamatorii, vederea se deteriorează. O deficiență pe termen lung a unui element are un efect negativ asupra tuturor sistemelor umane. Hipotiroidismul în timpul sarcinii este periculos. Sarea de mare iodata ajuta la prevenirea acestei afectiuni.

Ce se întâmplă când există o ofertă excesivă?

Toți vorbim despre lipsa conexiunii, despre consecințele negative, dar uităm că suprasaturarea are și un efect dăunător asupra stării interne a unei persoane. Utilizarea constantă și necontrolată a sării cu iodat de potasiu poate provoca consecințe triste:

• erupții cutanate purulente;
• greață, vărsături;
• boli oculare:
• bronșită;
• febră.

Excesul de element duce la intoxicația organismului, pe fondul căreia apare adesea tireotoxicoza indusă de iod. Mai des afectează persoanele în vârstă cu patologii tiroidiene. Este dificil să spui cum va reacționa corpul tău la aportul necontrolat de iod, așa că trebuie să cunoști măsura în toate și să nu te angajezi în autoterapie.

Care este doza zilnică?

Sarea iodata trebuie consumata in mod rezonabil, tinand cont de varsta si de caracteristicile fiziologice. Pentru femeile aflate într-o poziție „interesantă” și pentru mamele care alăptează, minimul este determinat de autoritățile sanitare - nu depășește 200 mcg. Adulti - 150 mcg. Pentru copiii sub un an, este suficient să dați aproximativ 50 de micrograme. De la doi la șase ani, această cifră este de 90 mcg. Nu renunta la fructele de mare: creveti, peste rosu, caviar, calmar, crabi. Sănătatea bună depinde direct de noidieta - rețineți asta.

Ce substanțe sunt necesare pentru o mai bună absorbție a iodului?

Relație directă dovedită în mod repetat între minerale, vitamine și oligoelemente. Toate asigură buna funcționare a organismului și oferă energie. Cu excesul sau lipsa unuia dintre elemente, sarea iodata va fi inutila. De exemplu, producția de hormoni tiroidieni necesită retinol, seleniu, calciu, cob alt, stronțiu și mangan. Fără acești compuși, iodul nu poate fi absorbit complet.

Poate fi tratat termic?

Potrivit experților, sarea iodata comestibilă nu este potrivită pentru a fi utilizată în mâncăruri fierbinți. Studiile au arătat că la temperaturi ridicate, aproape întregul oligoelement se evaporă. Doza slabă rămasă nu va avea efectul dorit. Produsul nu este potrivit pentru conserve și marinate. Prin urmare, este recomandabil să îl adăugați la alimente calde și reci.

Și pentru gătit este mai bine să folosiți clorură de sodiu cu alge. Cel mai bine este să folosiți sare de mare nerafinată (trebuie respectat GOST), care a suferit un număr minim de tratamente. Este îmbogățit cu microcomponente naturale și are o serie de avantaje incontestabile - nu se depune în organe și țesuturi.

Există contraindicații?

Folosirea sării cu iodat este inacceptabilă pentru anumite boli de care fiecare cumpărător ar trebui să fie conștient. Pacienți cu malignitateformațiuni și tireotoxicoză ale glandei tiroide. De asemenea, persoanele care suferă de piodermie cronică, tuberculoză, nefrită. Cu extremă prudență, de preferință după o conversație cu un medic, se utilizează pentru furunculoză, urticarie și diateză hemoragică.

Sare de masă iodata: înlocuitori siguri

Există numeroase preparate ușor digerabile care conțin un element chimic valoros, produse de diverse companii farmaceutice și alimentare. De exemplu, „Iodură” - conține concentrația optimă a acestui compus (100, 200 μg). Medicamentul este fabricat folosind tehnologii moderne și poate fi utilizat pentru a preveni deficiența de iod.

Lanțurile de farmacii oferă suplimente eficiente de multivitamine, care conțin minerale utile și oligoelemente necesare pentru funcționarea normală. Dintre selecția bogată de suplimente alimentare se remarcă favorabil Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum. Medicamente recomandate celor care sunt contraindicate în sare iodată.