2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Astăzi, utilizarea nucșoarei este foarte diversă. În primul rând, gătit. Aroma plăcută și gustul picant al condimentului i-au oferit un loc onorabil printre condimentele care sunt folosite la sărarea și afumarea peștelui. Gospodinele știu că fără nucșoară, heringul murat nu va fi niciodată atât de picant și suculent. Nici peștele afumat la cald nu are un gust bogat și profund fără acest condiment.
Dar marinatele nu sunt singura modalitate de a experimenta cu nucșoară. Condimentul este adesea folosit la prepararea felurilor secundare de carne și orice. Carnea de miel, vita, porc sau vitel vor fi cu siguranta mai suculente si mai gustoase daca sunt asezonate cu nucsoara. Acest condiment este deosebit de bine combinat cu gustul păsărilor de curte, atât domestice, cât și de vânat. Aruncați o privire mai atentă la pachetele de amestecuri de condimente cu denumirea „Pentru carne”, „Pentru pește”, „Pentru pui”: în compoziția lor veți găsi cu siguranță nucșoară.
Folosirea acestui condiment în gătit se extinde și la preparatele din legume, leguminoase, produse de patiserie. În principiu, este greu să găsești astfel de preparate care să le strice gustul și aroma picante.nucşoară. În Rusia, se obișnuiește să se adauge la orice cereală: hrișcă, orz perlat, secară, orz etc.
Cu toate acestea, utilizarea nucșoarei nu se limitează la gătit și gastronomie. Este foarte popular în medicina populară. De menționat că este bine meritat. Compoziția sa, bogată în substanțe utile organismului uman, și-a asigurat prezența în multe medicamente pentru tratarea diferitelor boli.
Nucșoara condimentată este făcută din fructele arborelui de mosc. Acestea amintesc oarecum de piersici sau caise. Înainte de a ajunge la noi sub formă de condiment, acest produs suferă o lungă prelucrare industrială, care nu își reduce în niciun caz proprietățile utile. Utilizarea nucșoarei în medicina populară se datorează prezenței uleiului esențial (10%), proteinelor, amidonului, uleiului gras (40%), care este bogat în trimiristină și acizi organici, care fac parte din condimentul menționat. În plus, nucșoara conține magneziu și calciu, fier și fosfor, precum și un set impresionant de vitamine, în special, grupele B (1, 2, 3) și A.
Nucsoara este populara in tratamentul tumorilor benigne (mastopatie), pentru a stimula circulatia sangelui, a hrani si intari parul. Este folosit pentru miozită, artrită și osteocondroză. Nucșoara este o componentă indispensabilă a uleiurilor de masaj, deoarece are un efect de încălzire și fermitate asupra pielii. De asemenea, stimulează apetitul și este considerat un afrodisiac.
Deține nucșoară și niște narcoticeefect, motiv pentru care este important să nu exagerați cu utilizarea lui. Dacă mănânci trei sau patru fructe zdrobite ale arborelui de mosc odată (echivalentul a o sută de grame de pulbere uscată de condimente), poți avea o gamă întreagă de halucinații, dureri de inimă și în unele cazuri, de asemenea, o erupție cutanată și umflături. Un efect similar este oferit de miristicină, cunoscută și sub numele de elemicen, care este o substanță narcotică. Dar în doze moderate, în special, sub formă de condimente pentru alimente, acest condiment nu poate aduce decât beneficii. Așa că nu vă fie teamă să experimentați cu arome pe care nucșoara le poate scoate cu adevărat.
Recomandat:
Tipuri de orez și utilizarea lor în gătit
Borbatul saracin (unul dintre denumirile produsului, despre care va fi discutat în acest articol) este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de om. Unele tipuri de orez din multe țări ale lumii sunt folosite de multă vreme pentru a pregăti mâncăruri delicioase (atât prima, cât și a doua, și chiar a treia) în bucătăriile naționale: pilaf, terci, supă, băuturi
Ienibahar: proprietăți utile. Utilizarea ienibaharului
Nu mulți dintre noi au auzit de beneficiile pentru sănătate ale ienibaharului. De fapt, nu numai că are o aromă minunată, dar este și foarte utilă
Cum să înmoaie strălucirea lunii acasă: rețete populare, utilizarea aditivilor, sfaturi și trucuri
Pentru a obține un produs de calitate, nu este suficient să depășești piureul. Datorită înmuiării strălucirii lunii, puteți obține o băutură de calitate, care nu va avea un miros specific, un gust ascuțit. Cum să atenuezi lumina lunii acasă? Vom vorbi despre asta mai detaliat în articolul nostru
Chimen - beneficiile și daunele condimentelor
Acest condiment este utilizat pe scară largă în gătit, gastronomie și copt. Chimenul, ale cărui beneficii și daune au fost studiate de mii de ani, este, de asemenea, considerat un fel de medicament. Citiți despre proprietățile sale în articolul nostru
Proprietăți utile ale nucșoarei și utilizarea sa în medicina tradițională
Nucșoara nu este altceva decât o sămânță ovală, cu o aromă delicată și delicată. Acest dar al naturii se caracterizează printr-o serie de proprietăți utile care ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului. De asemenea, nucșoara tonifică perfect și acționează ca un puternic stimulent care accelerează procesul de digestie
