Fat principal 2024, Noiembrie
Oregano: ce este și cu ce se mănâncă?
Planta de oregano, unică prin gust, a fost folosită în gătit și medicină încă din cele mai vechi timpuri. Numele său este tradus ca „decorul munților”. În Rusia, oregano se numește oregano. Crește în toată lumea, cu excepția celor mai reci regiuni ale globului. Ce este și cum este util oregano, puteți afla mai multe din acest articol
Cum să mănânci fructe - înainte și după masă - conform etichetei?
Fructele proaspete coapte sunt o necesitate într-o dietă echilibrată pentru oricine. S-a dovedit științific că consumul de fructe vă ridică moralul, vă ajută la detoxifierea organismului și chiar încetinește procesul de îmbătrânire. Care este modalitatea corectă de a mânca fructe pentru a obține maximum de beneficii pentru sănătate și dispoziție?
Blackberry. Beneficiu pentru sănătate
Fructele de mure conțin un întreg complex de multivitamine. Conțin o cantitate mare de vitamina C. Există și minerale în boabe. Sunt reprezentate de magneziu și sodiu, calciu și fier, fosfor și potasiu, cupru și nichel. Murele conțin vitaminele PP, K, P, E, A, aparținând grupei B, precum și glucoză, fructoză, fibre, pectine, acizi organici și tocoferoli
Perioada de valabilitate a prăjiturii și a produselor de patiserie: caracteristici de depozitare și recomandări
Cel mai bine este să cumpărați sau să pregătiți un tort chiar înainte de eveniment și, pentru cea mai bună conservare a acestuia, urmați o serie de recomandări obligatorii
Care este conținutul de calorii al vinegretei cu unt și cum îl pot reduce
În traducerea din franceză „vinaigre” este doar oțet. Mai târziu, a fost inventat un dressing pentru salată, în care acest „vin stricat” a jucat un rol major. La acesta s-a adăugat o cantitate egală de ulei de măsline și o cantitate mică de muștar de Dijon
Cât și cum să păstrați peștele afumat acasă?
Cum se păstrează peștele afumat? Cât timp poți păstra peștele afumat la frigider? Care sunt recomandările pentru creșterea termenului de valabilitate al acestor produse?
Chic cu calorii. Beneficiu și rău
Chila este considerat cel mai comun produs de panificație. Produsul este realizat din aluat de drojdie, poate fi rotund si orice alta forma. Care este conținutul lui de calorii? Acest lucru va fi discutat în articol
De ce este carnea halal atât de populară?
Viziunea religioasă asupra lumii are o mare influență asupra tradițiilor culinare. Nu este de mirare că există preferințe care nu sunt distribuite între oameni în niciun caz la nivel național. Baza lor este tocmai credința comună. Carnea halal poate fi considerată un astfel de produs
Compoziția chipsurilor. Există cartofi în chipsuri?
Chipsurile sunt adesea văzute pe rafturile supermarketurilor și atât de mulți oameni le cumpără ca o gustare fără să se gândească la ce constă produsul și dacă este sigur pentru sănătate să mănânce. Se crede că chipsurile sunt exclusiv felii de cartofi prăjiți, dar este chiar așa?
Pâine cu lapte japoneză: rețetă cu fotografie
Pâinea cu lapte japonez Hokkaido este un fel de mâncare pe care mulți brutari, în special cei familiarizați cu cultura țării de est, ar dori să îl încerce. Dar mâinile ajung rar la astfel de experimente, spun experții culinari. Poate că acest articol vă va inspira pe dumneavoastră sau pe cei dragi să faceți pâine luxuriantă de casă, cu o crustă delicată
Ulei de șofran uimitor
Uleiul de șofrănel, ale cărui beneficii se manifestă datorită prezenței acidului linoleic în compoziția sa, este o componentă indispensabilă a dietei nutritive zilnice a unei persoane. În plus, produsul are proprietăți excelente de hidratare. Acest lucru îi permite să fie utilizat pentru a trata zonele de piele deshidratate
Cum să alegi cărbunii pentru grătar?
Sunt sigur că îți place carnea delicioasă gătită la foc. Dar pentru a reuși, trebuie să ai cărbuni de în altă calitate pentru grătar
Brânză halloumi la grătar
Cipru este renumit nu numai pentru istoria sa antică minunată, monumentele istorice și cultura unică. Nu mai puțin interesantă pentru specialiștii culinari din întreaga lume este bucătăria din Cipru. Are o istorie la fel de veche și multe feluri de mâncare și produse delicioase. Printre acestea se numără brânza halloumi, patentată și recunoscută drept mândrie națională și unul dintre simbolurile țării
Bace vindecătoare. Proprietăți utile și contraindicații
În prezent, mulți grădinari cresc irgu pe parcelele lor. Această plantă este un arbust care are frunze frumoase în formă de inimă și fructe de pădure mari de culoare albastru închis, care seamănă cu aronia. Irga provine din Marea Britanie, unde arbustul a fost cultivat inițial ca gard viu ornamental
Proteine pentru vegetarieni. Proteine vegetale: lista de produse
Mâncărurile vegetariene sunt foarte greu de ales, deoarece nu îndeplinesc întotdeauna conținutul necesar de calorii și conținutul de BJU. Proteinele în vegetarianism sunt importante, deoarece sunt cele care asigură toate procesele metabolice din organism, deci trebuie consumate. Proteina vegetală rezolvă problema deficienței în orice meniu selectat
Iaurt alb „Prostokvashino”: compoziție, proprietăți, recenzii
Toată lumea știe despre calitățile benefice ale iaurtului. Acest produs conține microorganisme care au un efect benefic asupra sănătății. Stabilizează activitatea stomacului și a intestinelor, îmbunătățește procesul de digestie, ameliorează disconfortul din abdomen, eliberează celulele corpului de toxine. Iaurtul alb Prostokvashino este unul dintre cele mai populare produse în rândul consumatorilor. Compoziția și proprietățile sale sunt descrise în articol
Brânza Bondar: tipuri de produse, compoziție, recenzii
Brânză este un produs unic care are multe calități utile. Componenta principală a acestui fel de mâncare este proteina, care este direct implicată în formarea de noi celule. În plus, acest fel de mâncare conține minerale, aminoacizi, calciu și potasiu. Este usor de digerat, folosit pentru alimente pentru bebelusi si dieta
Prăjituri „Macarale”, Bryansk: o prezentare generală a sortimentului fabricii, recenzii ale clienților, fotografii
Când vine vorba de dulciuri, alegeți-vă produsele cu grijă. Ar trebui să se acorde preferință exclusiv mărcilor comerciale naționale, testate în timp. Acesta este exact bucătăria-fabrica „Macarale” din Bryansk. Prăjiturile acestui brand sunt foarte populare printre iubitorii de dulciuri și cunoscătorii producției ruse. Ce este acest producator? Cât de bune sunt produsele lui? Ce spun cumpărătorii despre ei?
Unt „Valio” (Valio): tipuri, compoziție, recenzii. Produse din Finlanda
Unt „Valio” (Valio): tipuri, compoziție, recenzii. Istoria dezvoltării și originii uleiului și a altor produse de la „Valio”. Tehnologia de fabricație a untului la fabrică. Soiuri de unt „Valio”, compoziția, proprietățile și ambalajul acestuia. Produse din Finlanda. Recenzii de unt
Alegerea corectă a peștelui congelat uscat
Cunoscătorii de carne albă stratificată, dezosată ar trebui să știe dacă vi se oferă acest pește sub pretextul de „refrigerat” - nu credeți, a fost dezghețat, răcit și suprapreț de câteva ori mai scump. Trebuie să știți că peștele congelat uscat sau orice alt pește nu trebuie decongelat, care ar trebui să aibă loc doar înainte de gătit
Ciocolată „Tarragona”: descriere și loc de vânzare
Ce este ciocolata Tarragona? Cine o face? Veți găsi răspunsul la aceste și alte întrebări în articol. Se știe că ciocolata cu lapte Tarragona este produsă de compania suedeză Cloetta. Dar Tarragona este în Spania. Ce este vorba despre Suedia? Să aflăm asta
Tipuri, caracteristici și clasificare a POP (unități de alimentație publică)
POP (unități de catering) sunt unități care servesc persoane care doresc să mănânce mâncare delicioasă. În funcție de diverși factori, acestea sunt împărțite în grupuri. Să luăm în considerare în continuare principalele caracteristici ale clasificării POP (conform GOST)
Câte proteine sunt în ficatul de pui și care sunt proprietățile sale benefice
Ficatul de pui este una dintre cele mai scumpe organe. Beneficiile sale pentru organismul nostru sunt extrem de mari. Pe lângă vitaminele și mineralele pe care le conține, ficatul are un efect benefic asupra funcționării sistemului digestiv și circulator. În sine, conținutul său de calorii este scăzut, ceea ce face ca acest produs să fie dietetic și aprobat pentru utilizare în timpul diferitelor diete, inclusiv cele din motive medicale
Ce este dovada pentru aluat. Tehnologie, etape și pregătire pentru coacere
Ce este dovada pentru aluat și de ce este necesară. Cum se face corect probarea. Pentru ce este un cabinet special? Care sunt avantajele coșurilor de testare. Reguli de gătit. Cum să obțineți o bază bună de copt. Despre asta in articol
Din ce este făcută brânză de vaci: rețetă, prepararea mâncării, foto
Din ce este făcută brânza de vaci? Se crede că laptele pasteurizat din magazin nu este potrivit pentru asta. Este indicat să cumpărați produsul din piață sau de la un fermier. Mulți sunt interesați de cum să facă brânză de vaci din lapte. Va oferim cateva retete simple de gatit la cuptor, la aragaz, la cuptorul cu microunde si fara tratament termic al materiilor prime
Albuș de ou: compoziție, proteine și aminoacizi, calorii, proprietăți utile
În acest articol, veți afla despre compoziția exactă chimică și de aminoacizi a albușului de ou. De asemenea, vor fi furnizate informații despre conținutul caloric al acestuia, proprietățile benefice și diferențele față de gălbenuș
Cu ce mănâncă untură? Compoziția, beneficiile și conținutul caloric al acestui produs
Salo este probabil principalul produs din bucătăria națională ucraineană. Există atât de multe rețete și moduri diferite de a pregăti acest produs în lume. Dacă doriți, puteți achiziționa un produs gata preparat și vă puteți crea propria gustare unică și inimitabilă
Plămân de vită cu calorii, compoziție și mod de preparare
Acest fel de mâncare neobișnuit din carne este o gustare destul de satisfăcătoare, sănătoasă și hrănitoare. Recent, în gătit au apărut rețete noi și interesante pentru prepararea măruntaielor de animale. De exemplu, plămânii, rinichii, ficatul sau inimile. În ciuda faptului că acest fel de mâncare este puțin înfricoșător cu ingredientele sale, plămânii sau rinichii fierți se dovedesc a fi nebun de gustoși, au o aromă și un postgust plăcut
Maioneză: valoare nutritivă și compoziție chimică
Maioneza este un produs neobișnuit. Particularitatea sa constă în faptul că două lichide se combină pentru a forma o formă vâscoasă, dar solidă. De fapt, acest ulei este combinat cu o cantitate mică de gălbenuș de ou și un lichid acid (cum ar fi sucul de lămâie sau oțetul) și adesea dantelat cu muștar. Este o emulsie groasă, cremoasă, stabilă. Care este valoarea nutritivă a maionezei, este nesănătoasă?
Condițiile de depozitare și termenul de valabilitate al sosului de soia. Compoziție clasică de sos de soia
Acest articol vă va spune cum să depozitați corect sosul de soia și care este cel mai bun timp de păstrare. În plus, se va putea afla compoziția produsului tradițional și modul în care este realizat
Panifarină: ce este, proprietăți și aplicație. Gluten: rău și beneficiu
Multe gospodine sunt angajate în autocoacerea pâinii de secară. Acesta este un proces destul de laborios. Chiar și bucătarii cu experiență se confruntă adesea cu o situație în care aluatul gătit conform tuturor regulilor nu crește. Acest lucru se observă de obicei atunci când se utilizează făină integrală. Acest produs nu conține practic gluten
La ce folosește porumbul conservat și care este răul acestuia asupra organismului?
Cu doar câțiva ani mai devreme, porumbul era gătit doar în timpul sezonului de vară, fiert întreg pe știulete, împreună cu boabele. Acum totul s-a schimbat și este folosit pe scară largă pentru conservare. Datorită unei tehnologii speciale, produsul a devenit atât de popular încât acum preparatele cu adaos de cereale aurii pot fi savurate pe tot parcursul anului. Ce este util porumbul conservat - citiți în acest articol
Brânza moale de capră este un adevărat depozit de nutrienți
Brânza din lapte de capră este excelentă pentru agenți cancerigeni, migrene și respirație urât mirositoare. Bacteriile din el ajută organismul să absoarbă mai bine vitaminele. De asemenea, sunt implicați în metabolismul fierului și calciului, care sunt responsabile pentru întărirea oaselor
Cele mai exotice fructe: recenzie, descriere, reguli de utilizare
Când călătoresc într-o țară străină, mulți dintre compatrioții noștri, obișnuiți cu mere, pere și portocale, se uită uneori cu surprindere la fructele exotice care au un aspect, un nume și un miros neobișnuit pentru noi. Unii dintre ei fac semn, alții le sperie și resping cu formele lor bizare și frumusețea neconvențională
Mâncăruri din bucătăria transcarpatică: rețete și tradiții culinare
Din punct de vedere istoric, în Europa de Est trăiesc reprezentanți ai mai multor naționalități. Prin urmare, bucătăria transcarpatică poate fi numită în siguranță internațională. Bucătărie unică și originală bazată pe ingrediente tipice slovacilor, maghiarilor, evreilor, rutenilor și românilor
Mâncăruri naționale estoniene: prezentare generală, caracteristici, unde să încercați, rețete
Bucătăria estonă este renumită pentru simplitatea sa. Dar asta nu-l face primitiv. Bucătăria unei mici țări europene este diferită de celel alte, așa că va părea puțin neobișnuită pentru turiști. Mâncărurile naționale estoniene pot mulțumi cu gust și, în același timp, pot supăra prin lipsa de rafinament și varietate slabă. Cu toate acestea, mâncarea de aici este foarte satisfăcătoare și, cel mai important, naturală
La ce folosește o para și cine o poate folosi?
Pera dulce și suculentă este adesea numită regina principală a tuturor fructelor. Știi la ce este bună o peră? Si ce beneficii are? Articolul de astăzi este dedicat acestui fruct delicios și vindecător, despre care filozofii chinezi antici și-au scris tratatele științifice
Câți carbohidrați sunt într-o banană și cât de eficienți sunt aceștia într-o dietă
Viața modernă necesită adesea un efort din partea noastră pentru a ne menține în formă. Cu toate acestea, un stil de viață sedentar și foarte sedentar stimulează foarte mult procesul de creștere a depunerilor inutile pe laterale, o creștere a volumului abdomenului și, în general, nu contribuie la sănătatea umană. De aceea, dietetica este atât de dezvoltată astăzi, încât oamenii calculează cu scrupulozitate ce pot mânca și de la ce este mai bine să se abțină
Cum și cum să decorezi masa de sărbători: sfaturi și rețete
Fiecare gazdă este preocupată de cum să decoreze masa festivă în ajunul unui eveniment important și semnificativ, când sunt așteptați mulți invitați. Întotdeauna vrei nu numai să hrănești pe toată lumea gustoasă și satisfăcătoare, ci și să-ți surprinzi familia și prietenii cu rețete neobișnuite, combinații de arome neașteptate
Sourdough "Narine": recenzii, instrucțiuni de utilizare
Beneficiile produselor din lapte fermentat. Cu ce probleme poate ajuta iaurtul? Ce tipuri de iaurt există. "Narine" - instrucțiuni de utilizare și metodă de utilizare. Recenzii despre starterul „Narine” și forma lansării sale