Fat principal 2024, Noiembrie
Servelat „finlandez”: compoziție, GOST. Fabrica de ambalare a cărnii „Ostankino”
Servelat „finlandez” este bine amintit de toți oamenii din generația mai în vârstă. În prezent, mulți producători de produse din carne, precum Ostankino, o fabrică de procesare a cărnii cu o istorie demnă, încearcă să restabilească vechea rețetă
Nitrit de sodiu (E-250) - descriere, aplicare, efect asupra organismului
Nitritul de sodiu (colocvial, corect - azotat de sodiu sau nitrit de sodiu) este folosit în industrie ca aditiv alimentar (ca conservant). Are efect cancerigen (conform unor reprezentanți ai medicinei, poate provoca cancer). Nitritul de sodiu din cârnați și din alte produse (mai ales din carne) este cunoscut sub numele de E-250
Caviar uscat: soiuri, caracteristici gustative, metoda de gătire
Nu numai cunoscătorii de bere au apreciat gustul și splendoarea gustărilor din pește, dintre care una este caviarul uscat. Și acest lucru nu este întâmplător, pentru că nu există nimic mai apetisant decât un produs natural, fraged, moderat sărat și foarte gustos. Gurmanzii din întreaga lume tratează acest fel de mâncare cu o trepidație deosebită și în multe țări este considerat o adevărată delicatesă
Caviarul de stiuca: beneficii si daune organismului
Vorbind de caviar, îmi vine în minte o delicatesă granulată neagră sau roșie. Cu toate acestea, există multe tipuri de acest produs. Acestea includ caviar de știucă. Beneficiile produsului constă în compoziția sa, precum și în minunatele calități nutriționale și gustative
Iarba de nuc - condimente din Daghestan
Principalul punct culminant al mâncărurilor caucaziene este iarba de nuc. Condimente care dă un gust neobișnuit și unic preparatelor
Câteva sfaturi utile despre cum să curățați alunele de pădure
Oamenii care mănâncă adesea nuci știu că sub coaja miezului sunt de obicei acoperite cu o piele închisă la culoare care are un gust puțin amar. Prin urmare, înainte de utilizare, astfel de fructe sunt de obicei curățate. Această procedură este efectuată în moduri diferite. Cum se curăță alunele? Pentru a face acest lucru, poate fi prăjit în prealabil într-o tigaie sau la cuptor sau prelucrat la cuptorul cu microunde. Fiecare dintre aceste metode este bună în felul său
Plăcinte cu chefir de casă cu cartofi: cele mai bune rețete
Aluatul universal de chefir este în perfectă armonie cu gustul multor umpluturi. Prin urmare, din ea se prepară adesea diverse plăcinte. Secretul său constă în faptul că se simte incredibil de aerisit și nu prea uscat. După ce ai citit articolul de astăzi, vei învăța cum să faci plăcinte cu kefir de casă cu cartofi
Din ce este făcut orzul perlat?
Nu toată lumea știe din ce este făcut orzul perlat și, ulterior, ajunge pe masa noastră. De aceea am decis să dedicăm acest articol acestui subiect
Câte grame de drojdie sunt într-o linguriță? Metode de calcul și recomandări
Cu siguranță fiecare gospodină are propriul ei aparat de măsurat în bucătărie. Unii bucătari folosesc cântare speciale, alții sunt obișnuiți să măsoare totul în pahare, alții folosesc ceai, linguri și linguri de desert. Uneori există cazuri în care un bucătar se află într-o situație în care este necesar să măsoare una sau alta substanță în vrac, dar nu există un dispozitiv obișnuit pentru aceasta la îndemână
Nuci încălzite - o delicatesă delicioasă și sănătoasă
12 septembrie în Rusia a fost considerată Ziua Nucilor. În acest moment, miezul este în sfârșit umplut cu toți nutrienții, iar coaja devine roșie. Începe recoltarea nucilor. Cea mai rafinată delicatesă este o nucă încinsă. Nu este doar delicios, ci și cel mai util și hrănitor produs
Cum și cum să cureți un mango?
Un fruct exotic numit mango a apărut relativ recent pe rafturile magazinelor rusești, dar a câștigat deja o popularitate incredibilă în rândul cumpărătorilor. Cu toate acestea, nu toți consumatorii știu cum și cu ce să-l curețe. Acest lucru va fi discutat în acest articol
Este posibil să mănânci mango cu coajă: sfaturi despre mâncare, curățare și îndepărtare a sâmburelor, caracteristici de gătit
Cele mai multe fructe exotice provoacă nu numai încântare, ci și o mulțime de întrebări. Acest lucru se datorează faptului că mulți dintre noi le-am văzut exclusiv în imagini sau filme. De exemplu, acesta este cazul unui fruct de mango atât de frumos și dulce. Acest fruct poate fi consumat cu coaja? Cum și cu ce să-l gătești? Cum să aplici? Cât de ușor este să scapi de os? Despre asta și multe altele vom vorbi astăzi
Nuca de Brazilia: calorii și proprietăți
Nuci braziliene, conținut de calorii, valoare nutritivă, proprietăți utile și dăunătoare ale cărora sunt foarte controversate, - în general, nu sunt deloc. Este fructul arborelui uriaș Bertholium, clasificat de botanici ca o capsulă cu o coajă tare și boabe în interior. Acesta este cel care este familiar lumii întregi sub numele de „nucă de Brazilia”, are un gust specific și o textură uleioasă
Cum să gătești tocană de legume cu dovleac?
În ajunul unor evenimente importante sau în timpul postului, chiar vrei să mănânci ceva ușor și gustos. Și nu există nimic mai bun decât tocană de legume cu dovleac. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare, ingredientele sunt în orice frigider și sunt disponibile la piața de legume. Problema rămâne mică - pentru a găsi cea mai interesantă și originală rețetă
Extract de drojdie: compoziție, preparare, utilizare
Nu este neobișnuit să vezi un ingredient numit „extract de drojdie” pe etichetele produselor alimentare sau cosmetice. Majoritatea consumatorilor cred că aceasta este drojdia obișnuită, dar nu este cazul. Compoziția și scopul acestei componente nu sunt absolut legate de fermentație
De ce este atât de important să știi câte grame sunt într-o linguriță de zahăr?
Orice gospodină, care a folosit cel puțin o dată rețete din cărți de bucate, s-a confruntat cu faptul că este destul de dificil să măsoare cantitatea necesară de diferite produse. Adesea, puteți găsi informații nu prea detaliate despre cât de multă greutate sau volum dintr-un anumit ingredient trebuie să turnați, să turnați sau să puneți într-un vas
Cum să curățați o rodie fără stropire și fără efort - metode și recomandări
Rodia este un fruct gustos și sănătos care este iubit de mulți adulți și copii. Se vinde in fiecare magazin alimentar. Dar, în același timp, nu toată lumea știe să curețe o rodie? Pentru aceasta, sunt utilizate mai multe metode eficiente, care sunt prezentate în articol
Carne de soia fiartă cu calorii
Dacă decideți să treceți la o dietă vegetariană sau pur și simplu să vă diversificați meniul, atunci acordați atenție cărnii de soia. Conținutul de calorii al felului de mâncare finit cu un astfel de ingredient principal este relativ mic și, prin urmare, produsul se va potrivi armonios în orice dietă. Confuz de faptul că aceasta nu este încă o carne cu drepturi depline? Astfel de argumente sunt foarte frecvente, dar beneficiile analogului de soia depășesc toate dezavantajele posibile. Așa că aruncați o privire mai atentă la această mâncare minune și veți fi cu siguranță mulțumit
Mâncăruri naționale ale Udmurților: o listă de rețete cu fotografii
Republica Udmurtia face parte din Federația Rusă. Și, prin urmare, componența sa națională nu se limitează doar la reprezentanții popoarelor finno-ugrice. Rușii reprezintă 60% din populație. Acest fapt nu a putut decât să se reflecte în bucătăria națională udmurtă, aducând multe schimbări și inovații. Dar, cu toate acestea, rețetele mâncărurilor naționale ale udmurților au fost păstrate și sunt pregătite în mod activ nu numai în familiile care trăiesc în republică, ci și în restaurantele și localurile din țară
Gelfix - ce este? Gelfix: retete
Articolul vorbește despre produsul gelfix: ce este, cum să-l folosești corect. De asemenea, considerate rețete de dulceață, dulceață și marmeladă de mere cu gelfix
Îmuierea peștelui sărat acasă: metode și sfaturi
Fiecare dintre noi s-a confruntat cel puțin o dată cu o problemă precum peștele sărat. De mult timp în Rusia se obișnuiește sărarea peștelui foarte mult. Ei fac acest lucru pentru ca peștele să nu se strice. Dar nu tuturor le place sarea. În plus, nu este foarte sănătos. Mai mult, peștele sărat poate strica orice fel de mâncare. Există o modalitate excelentă de a ajuta la rezolvarea acestei probleme - înmuierea peștelui sărat
Ananasul este o boabe sau un fruct? Descrierea și proprietățile utile ale ananasului. Cum să alegi ananasul potrivit?
Ananasul este o delicatesă familiară tuturor, fără de care nici o sărbătoare nu poate face, și în același timp o mâncare foarte sănătoasă. Fructul suculent și parfumat este adesea folosit în gătit
Brânză Asiago: rețetă
Adăugarea de brânză la un fel de mâncare adaugă o vâscozitate și o aromă delicioase. Adaugă arome noi, mai ales la coacere. În plus, un fel de mâncare presărat cu brânză și copt la cuptor capătă un aspect mai festiv. Pe langa combinarea cu alte produse, in functie de tipul de branza, poate fi servita si ca gustare separata. Brânza Asiago este bună pentru o farfurie cu brânză
Brânză Tilsiter: compoziție, calorii, recenzii
Brânza Tilsiter este una dintre cele mai populare brânzeturi din Europa. Este produs în multe țări și este apreciat în întreaga lume pentru gustul picant și aroma bogată. Veți găsi caracteristicile sale, conținutul de calorii și multe altele în articol
Cum se folosesc batoanele de scorțișoară: sfaturi, rețete
Scorțișoara este considerată a fi unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute de om. Strămoșii l-au folosit pentru a face băuturi, preparate și multe feluri de mâncare celebre, iar noi continuăm să-l adăugăm în eforturile noastre culinare. Nu vei surprinde pe nimeni cu produse de patiserie delicioase, mângâind simțul mirosului cu o aromă delicată de scorțișoară, cafea excelentă, vin fiert cald
Gerbil de pește: descriere, rețete și fotografii
Peștele gerbil nu este bine cunoscut iubitorilor de darurile mărilor și oceanelor. De obicei, se acordă preferință raselor mai mari, care sunt familiare mâncătorilor „din vedere”. Între timp, toți cei care au încercat gerbilul de pește de mare laudă foarte mult gustul acestuia. Iar cercetătorii au descoperit că, printre altele, este și foarte util
Miere de dovleac: metode și rețete de gătit, proprietăți utile și recenzii
Mierea de dovleac este un soi de elită cu beneficii unice și calități medicinale deosebite. Este atât de unic încât mulți nu știu despre existența acestei delicatese utile. Este imposibil să-l cumpărați în magazin; se găsește rar la vânzare gratuită și în piețe. Mai mult, nici apicultorii înșiși nu au întotdeauna ocazia să se ospăte cu ei. Există o explicație reală pentru asta
Cum să curățați rapid o rodie. Sfaturi si trucuri
Cu siguranță toată lumea știe despre beneficiile rodiei. Acest fruct crește perfect hemoglobina, curăță organismul de toxine și toxine, promovează producerea de noi celule sanguine. Boabele mici și suculente roșii cu semințe nu sunt doar sănătoase, ci și foarte gustoase. Dar pentru a ajunge în interiorul produsului și a îndepărta coaja groasă, trebuie să știți cum să curățați rapid rodia
O brânză Maasdam atât de uimitoare
Brânza Maasdam este una dintre cele mai populare și faimoase brânzeturi ale faimoșilor producători de brânză olandezi. Este preparat din aceleași materii prime ca și elvețiană, dar este mai umed și se coace mai repede, așa că iese foarte suculent și moale
Limbajul veselei sau cum să țineți bețișoarele pentru mâncăruri orientale
După cum știți, toate popoarele din Orientul Îndepărtat folosesc bețișoare speciale ca tacâmuri. În regiunea noastră, se obișnuiește să se mănânce sushi și alte mâncăruri orientale cu bețișoare, așa că este important să știi să ții corect bețișoarele, astfel încât mersul la restaurant să devină o vacanță, nu un chin
Cum să mănânci corect cu bețișoarele?
Sushi și chifle au atras mulți ruși. Cu toate acestea, nu toți fanii bucătăriei orientale pot manipula în mod corespunzător bețișoarele chinezești. Să încercăm să ne dăm seama împreună
Câte calorii se fierbe orezul în apă?
Toți cei care își urmăresc silueta sau vor să slăbească sunt interesați de întrebarea departe de a fi inactivă, câte calorii sunt în orezul fiert în apă. Aceste informații ajută la calcularea cu exactitate a valorii energetice a preparatelor cu o cultură de cereale populară
Cum se vopsesc ouăle cu coajă de ceapă?
Încă din cele mai vechi timpuri, oul era considerat un simbol al vieții și, conform tradiției, ele sunt de obicei consumate ca prim fel de mâncare la masa de Paște. După sărbătoare, au aranjat în mod tradițional patinarea ouălor pictate. A adus multă bucurie copiilor, dar și adulților
Câte calorii sunt într-o portocală de mărime medie?
Este imposibil de imaginat un fruct mai popular decât o portocală. Aroma sa specială și gustul excelent revigorant sunt familiare multora încă din copilărie. Și nu este de mirare că unul dintre cele mai îndrăgite dintre sucuri este portocala. Acest fruct, cu conținutul scăzut de calorii, are nu doar un gust răcoritor și excelent, ci și multe proprietăți foarte utile
Care este masa într-un restaurant
Cum este decorul mesei în restaurante și cafenele? Principii de bază pentru compoziția mâncărurilor și a tacâmurilor de pe masă înainte de masă la diferite ore, precum și nuanțe mici, dar esențiale ale acestui ritual complex
Caju, calorii la 100 de grame
Cajus sunt foarte populare în întreaga lume. Mulți experți o numesc hrana viitorului. Acesta este, totuși, un produs foarte util și destul de bogat în calorii. Conținutul de calorii al caju la 100 de grame este de aproximativ 600 de calorii. În ciuda acestui fapt, este o componentă frecventă în dietă
Cum să împăturiți frumos șervețele de hârtie pentru oaspeți
Cum să împăturiți frumos șervețelele de hârtie dacă nu aveți atât de mult timp pentru decorare, dar chiar doriți să vă mulțumiți oaspeții cu ceva neobișnuit? Acest articol prezintă trei opțiuni pentru un design diferit al mesei festive simultan
Conținutul de calciu din alimente
Calciul este un oligoelement care este necesar pentru funcționarea normală a organismului. Cum afectează exact o persoană și sănătatea sa? Ce alimente bogate în calciu se găsesc pe rafturile magazinelor moderne și în frigiderul de acasă? Ce produse cu această substanță în compoziție pot fi folosite de femeile care așteaptă un copil? Toate acestea mai detaliat mai jos
Ce este grapefruitul bun pentru organism?
Grapefruitul este un fruct din familia citricelor, care a apărut datorită încrucișării unei portocale și a unui pomelo. Greutatea fructului este de aproximativ 500 g. Fructele au mai multe soiuri care diferă ca culoare și proprietăți. Ce este grapefruit util pentru corpul uman, descris în articol
Formele de boiler fără coajă de ouă sunt accesibile și ușor de utilizat
Acest articol arată cât de ușor este să fierbi ouăle fără coajă. Pentru aceasta, există forme speciale pe care toată lumea le poate gestiona