Fat principal 2024, Noiembrie
Cum să afli câte grame într-un pahar fațetat de făină sau alte produse?
A afla câte grame într-un pahar fațetat de făină, de exemplu, este foarte simplu. Pentru produsele vrac există o măsură, iar pentru lichide și vâscoase - alta. Făina se pune 130 de grame, în timp ce produsele vrac nu trebuie să fie tamponate sau, dimpotrivă, slăbite
Pectină. Ce este?
Adesea în compoziția produselor întâlnim o astfel de componentă precum pectina. Ce este acest produs? Natural sau artificial? Ajutor sau dăunător? Luați în considerare unde și cum se obține pectina și ce conține
Cele mai scumpe fructe și legume din Rusia. Cel mai scump fruct din lume (foto)
Ce astăzi poate fi clasificat drept „cel mai scump fruct din lume”? Ce fel de bani sunt dispuși să dea oamenii pentru a-și arăta poziția în societate sau pentru a arăta respect față de un oaspete? De ce sunt aceste fructe atât de diferite de fructele obișnuite încât costă o avere?
Peștele Navaga - o capodopera culinară
Peștele Navaga marinat a fost o gustare tradițională rusească foarte populară. Se prepară foarte ușor și gustul este pur și simplu divin. Trebuie să prăjiți peștele, să turnați marinata și să insistați aproximativ trei până la patru zile. Folosit un astfel de farmec cu pâine neagră și muștar. Puteți pune și castraveți murați pe pâine
Alimente bogate în vitamina C. Sfaturi pentru dietă
Vitaminele sunt substanțe biologic active care sunt necesare pentru o viață normală. Organismul în sine nu poate sintetiza multe vitamine, motiv pentru care este atât de important să includem alimente care le conțin în dietă
Oțet de Sherry: aplicație, analogi și fotografii
Istoria, prepararea și utilizarea oțetului de sherry. Compoziția chimică a produsului și beneficiile acestuia. Analogi de oțet de Sherry și metode de gătit acasă. Carne cu otet de vin sherry si salata de ardei gras. Cum să-l înlocuiți
Fuet (carnat): gust, caracteristici de gătit, recenzii
Fouet - Cârnați spanioli de porc uscat, cu un strat caracteristic de mucegai și o aromă unică de ciuperci. Citiți despre toate caracteristicile preparării acestui cârnați în articolul nostru
Condimente curry: beneficii și daune, compoziție, proprietăți
Condimente indiene, cât de special poate fi, nici nu știai. Se pare că există atât de multe lucruri utile în ea. "Ce anume?" - tu intrebi. Citiți articolul și asigurați-vă că aflați
Cât timp poate fi păstrat un pepene verde în frigider tăiat și întreg?
Pentru a nu vă dăuna sănătății, trebuie să știți cât de mult pepene poate fi păstrat în frigider sub orice formă. După ce ați citit acest articol, veți afla nu numai despre acest lucru, ci și despre cum să-l pregătiți. Păstrați pepenele verde în mod corespunzător pentru iarnă și bucurați-vă de aroma și gustul lui într-o seară caldă de iarnă
De ce sunt amare afinele? Ce sa fac?
Afinele sunt considerate una dintre fructele de pădure care sunt folosite în lupta împotriva cancerului. Trebuie doar să-l alegi corect. Se întâmplă să fie amară. Și de ce? Si ce sa fac? Este vorba despre aceasta și despre proprietățile benefice și dăunătoare despre care se discută în acest articol
Pot îngheța măcrișul în congelator pentru iarnă?
Mcrișul este una dintre acele plante care sunt bogate în oligoelemente benefice. Unul dintre avantajele sale este că le păstrează chiar și atunci când sunt congelate. Dar iată cum se face, nu toată lumea știe. Despre asta este acest articol
Bananele roșii sunt zmeură pentru nativi
Știați că numele primului președinte al Zimbabwe este Banana? Și acea insula Mao din Seychelles este singurul loc de pe Pământ unde cresc bananele galbene, negre și roșii în același timp?
Mirodenii de legume: beneficii, daune, utilizări
La gătit sunt adesea folosite diverse condimente pe bază de plante. Numele multora este bine cunoscut de toată lumea, în timp ce altele sunt folosite mult mai rar. Să descriem pe scurt beneficiile, daunele și aplicațiile lor practice
Tigaie fără ulei: cele mai bune companii, metode de gătit, fotografii și recenzii
Nici o bucătărie nu este completă fără o tigaie. În ciuda faptului că mâncarea prăjită nu este foarte sănătoasă, totuși o mâncăm. De aceea au venit cu o modalitate de a se prăji într-o tigaie fără ulei. Acesta va fi discutat în acest articol. Și pentru ca acesta să fie sănătos, trebuie să țineți cont de câteva sfaturi
Cât zahăr este într-un pepene verde. Beneficiile și conținutul caloric al produsului
Este greu de imaginat sfârșitul verii fără pepeni copți și dulci. Se pare că de îndată ce va veni sezonul se vor putea folosi în cantități nelimitate. De fapt, în ciuda compoziției benefice, consumul excesiv al acestui fruct poate fi periculos pentru sănătate
Lapte de mac: beneficii, rețete de gătit
Laptele de mac este o băutură relaxantă și calmantă făcută din semințe de mac. Pentru prepararea lui se folosesc seminte de mac uscate sau inmuiate, apa si indulcitori naturali (miere, curmale). Citiți mai multe despre proprietățile benefice ale acestei băuturi în articolul nostru
Unde poți mânca bine la Moscova?
Cetățenilor unei metropole uriașe precum Moscova le este greu să găsească timp să ia masa acasă sau să meargă la restaurantul lor preferat. Foamea te poate prinde oriunde și te poate face să te gândești unde poți mânca cu poftă. Există multe locuri în Moscova cu mâncare sănătoasă, gustoasă și ieftină. Chiar dacă ești turist, oaspete al orașului sau un locuitor local, nu îți va rămâne foame după ce ai citit ofertele de catering din Moscova
Cum se identifică uleiul de palmier în lapte? Cum se determină prezența uleiului de palmier în lapte acasă?
Te-ai gândit vreodată că producătorii pot adăuga diverse umpluturi sub formă de grăsimi vegetale alimentelor simple și familiare pentru a crește randamentul produsului finit? Astăzi se întâmplă peste tot, iar găsirea produselor naturale devine din ce în ce mai dificilă. Astăzi vom vorbi despre cum să identificăm uleiul de palmier în lapte și produse lactate
Făină de ovăz fără gluten: metode de obținere, prezentare generală a producătorilor, caracteristici de gătit, recenzii
Cea mai mare pondere a glutenului se găsește în cereale. În acest sens, inițial a fost considerată proteină din grâu. Dar astăzi glutenul poate fi găsit în compoziția diferitelor alimente, care acționează ca un agent de îngroșare. Prin urmare, mulți nutriționiști sfătuiesc să-l excludă din dietă. Iar cerealele fără gluten pot fi un înlocuitor excelent. Ele vor face obiectul acestui articol
Bucătăria kareliană: rețete de mâncăruri tradiționale, caracteristici de gătit
Karelia este țara lacurilor și râurilor. Acest lucru afectează și bucătăria națională. Baza sa este peștele de apă dulce și carnea animalelor sălbatice. Completați-i darurile pădurii. Acestea sunt ciuperci și fructe de pădure, diverse ierburi sălbatice și nuci. Totuși, peștele ocupă un loc central în bucătăria kareliană. Desigur, pentru a gusta preparatele în versiunea lor originală, trebuie să vizitați acest tărâm uimitor. Dar poți încerca să faci ceva asemănător acasă
Cum să diluezi esența de oțet în 9% oțet: totul ingenios este simplu
Unele gospodine sunt părtinitoare către oțet, crezând naiv că este nevoie doar în lunile de vară și toamnă, pentru perioada murării legumelor. Esența de oțet este un asistent indispensabil în bucătărie pentru orice gazdă, atât începătoare cât și experimentată
Istoria găluștelor. Cine a inventat găluștele? De unde au venit găluștele (al cărui fel de mâncare)
Deci cine a inventat găluștele? Trebuie să recunoaștem că acest fel de mâncare are inițial rădăcini chinezești. Astăzi, în această bucătărie cu istoria sa de cinci milenii, există analogi pentru aproape fiecare fel de mâncare modernă. Abia acum, nimeni nu se va angaja să conteste faptul că găluștele sunt cele mai populare în Rusia
Coaja de ou ca sursă de calciu. Cum să gătești cojile de ouă ca sursă de calciu
Coaja de ou este o sursă ideală de calciu și cea mai unică creație a naturii, despre substanțele sale benefice se poate vorbi neobosit. Coaja de ou este un produs biologic foarte valoros, deoarece contine carbonat de calciu, este perfect absorbit de organism. Coaja de ou ca sursă de calciu - mit sau realitate?
300 de grame de făină - câte pahare este sau masa produselor
În bucătărie, este foarte important să înveți cum să măsori corect greutatea produselor fără cântare, pentru că uneori pot pur și simplu să nu fie la îndemână. Din cele mai vechi timpuri, există tabele speciale care vă vor ajuta în această problemă dificilă. Trebuie să-ți dai seama: 300 de grame de făină - câte pahare sunt?
Zahăr de bomboane: tipuri, condiții de păstrare, autoproducție
Zahărul este un produs pe care îl consumăm în fiecare zi. Se vinde de obicei sub formă de cristale mici sfărâmicioase. Prin urmare, sintagma „zahăr de bomboane” stârnește curiozitatea în mulți. Acest produs a fost dezvoltat de oamenii de știință moderni. La fel ca zahărul simplu, poate fi adăugat la o varietate de alimente și băuturi
Dulciuri Snickers (Snickers): compoziție, conținut caloric, producător
Boomoane Snickers - mini baruri cu nuga si alune, acoperite cu ciocolata cu lapte. Să ne uităm astăzi la compoziția și conținutul de calorii al produsului și, de asemenea, să aflăm puțin despre producător. Vom studia și rețeta prăjiturii și a înghețatei cu același nume
Usturoiul este Istoria și utilizarea usturoiului
Usturoiul nu este doar o plantă utilă și parfumată, ci și un produs cu o istorie surprinzător de interesantă. Și câte capodopere culinare ar deveni un set simplu, insipid și fără gust de produse fără usturoi în ele
Cum să fermentem frunzele de coacăz acasă?
Din frunze proaspete de coacaze se prepara un ceai foarte parfumat si sanatos. Dar iarna, când nu le găsești în această formă? Mulți iubitori usucă frunzele, dar ceaiul din ele nu dă o asemenea aromă și gust. În acest caz, frunzele de coacăz pot fi fermentate pentru ceai. O astfel de fermentare a materiilor prime va da băuturii o culoare bogată, un miros și un gust pronunțat
Funchose fidea: beneficii și daune
Titeii Funchoza sunt un produs care a apărut pe rafturile magazinelor rusești odată cu dezvoltarea popularității bucătăriei asiatice. Este foarte des folosit la prepararea preparatelor orientale, conferindu-le un gust deosebit si calitati nutritive. Care este esența acestui produs? Ce proprietăți pozitive și negative are și, cel mai important, cum să-l gătești corect? Mai multe despre asta mai târziu
Unt unt țărănesc 72,5%: compoziție și recenzii ale producătorului
Untul țărănesc este un produs realizat pe bază de smântână pasteurizată, fracția de masă a grăsimii în care este de 72,5% la un conținut de umiditate de 25%. Informații complete și de încredere despre acest produs sunt prezentate în articolul nostru
Set de unelte pentru cofetar
Fanii (fani) începători ai face produse de patiserie de casă vor avea nevoie în primul rând de instrumentele unui patiser. După ce vă familiarizați cu dispozitivele importante care facilitează foarte mult munca creatorului de deserturi șic, va fi deja posibil să căutați cele mai bune rețete pentru a face aceleași deserturi și diverse produse de patiserie
Dăunele și beneficiile heringului pentru organism
Forshmak, „blană”, cu cartofi și doar sub formă ușor sărată - heringul este întotdeauna delicios. Dar nutriționiștii susțin adesea că acest produs este presupus nesănătos. Să încercăm să ne certăm cu asta. Să ne uităm la ce substanțe sunt într-un astfel de produs alimentar precum heringul sărat. Beneficiile și daunele pentru corpul nostru provin din componentele sale, și nu din peștele în sine
Materiale pentru vasul de copt pentru brioșe
Care vas de copt pentru brioșe este cel mai convenabil? Din articolul de mai jos, veți afla avantajele și dezavantajele matrițelor din diverse materiale. Pe baza informațiilor dobândite, gospodinelor le va fi mai ușor să navigheze în întreaga varietate de recipiente pentru coacerea acestor produse
Zahăr gelificat: descrierea și proprietățile unui produs neobișnuit
Zahărul gelificat se găsește destul de des printre lista de produse din rețetele culinare. Ce este și care este secretul ei? Acest lucru trebuie rezolvat
Ce face pepenele Astrakhan atât de bun?
Pepenele verde din Astrakhan poate fi considerat pe bună dreptate o adevărată mândrie națională. Această cultură a glorificat Rusia mult dincolo de granițele ei
Gătitul este o artă
Cu toții suntem obișnuiți să gătim diverse feluri de mâncare în bucătăriile noastre, ei bine, măcar cu plăcere să mâncăm preparate delicioase pregătite de mama, bunica sau alți membri ai familiei implicați în gătit. Unora le place să meargă la restaurante și să guste deliciile unui meniu național sau de altă natură special conceput. Dar, cel mai probabil, puțini dintre noi s-au gândit la însuși sensul acestui cuvânt, desemnând momentul pregătirii mâncărurilor variate și gustoase
Proprietăți utile ale ciupercilor pentru oameni
În perioada de toamnă, mulți oameni profită de oportunitatea oferită de natura însăși și culeg diverse ciuperci sau le cumpără din piață. Din acest produs se prepară mâncăruri foarte consistente și gustoase
Conținutul de calorii al curmalelor uscate (la 100 de grame)
Proprietățile vindecătoare ale curmalelor au fost de mult apreciate. Pentru popoarele nomade din deșertul arab, aceste fructe au înlocuit pâinea. La urma urmei, conținutul de calorii al curmalelor uscate este destul de mare. Care? Vom vorbi despre asta în articol
Utskho-suneli este un condiment georgian misterios. Ce este inclus în compoziția ucho-suneli?
Aici vom vorbi despre condimentul utskho-suneli, care se găsește adesea în rețetele de preparate din carne, pește și legume. Ce este, care este compoziția sa și cum ar trebui să arate un produs de calitate dacă dai de el pe piață - citește în acest articol
Piure pentru copii „Agusha”: recenzii
De câteva decenii pe rafturile magazinelor găsești un sortiment mare de piure pentru bebeluși „Agusha”. Acest brand rus s-a dovedit din partea cea mai bună. Produsele companiei sunt foarte populare în rândul părinților, mulți folosesc aceste piureuri, caș, iaurturi ca alimente complementare sau delicii pentru copiii lor