Fat principal
Harta tehnologică a cartofilor fierți: un exemplu de compilare
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
La orice producție există hărți tehnologice. Acesta este un document general acceptat care ar trebui să fie obligatoriu. De exemplu, în producția de alimente se întocmește o hartă tehnologică pentru fiecare fel de mâncare. Din el puteți afla compoziția, procesul de gătire, conținutul anumitor substanțe etc. Următoarea este o hartă tehnologică a cartofilor fierți
Prăjituri fără gluten: rețete, varietate de opțiuni, tipuri, sfaturi și reguli pentru prepararea fursecurilor
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Prăjiturile pentru ceai sunt iubite de toată lumea, fără excepție. Dar dacă o persoană are o alergie, utilizarea acesteia amenință cu consecințe neplăcute. De exemplu, unii copii sunt intoleranți la lapte, ouă și gluten. Rețete de fursecuri fără gluten vin în ajutor, pe care orice gospodină le poate descurca
Cum să alegi oțetul balsamic: o prezentare generală a producătorilor, calitatea, sfaturile și recenziile
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Cel mai rafinat condiment italian este considerat oțet balsamic, care este abreviat ca balsamic. Acest condiment de vin acru are o consistență groasă care seamănă cu o marinadă închisă, un sos sau gudron. Dintre toate oțeturile comestibile, oțetul balsamic este cel mai parfumat și mai gustos. Masa sa dulce-acrișoară este saturată de nuanțe fructate. Carnea obisnuita, salata sau desertul vor capata un sunet complet nou cu balsamic. Ei bine, să ne dăm seama cum să alegem oțet balsamic adevărat
Zahăr de arțar: compoziție, beneficii, utilizări
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Siropul de artar este seva îngroșată obținută din arbori de arțar. Din el se face și zahărul, care este foarte util pentru organismul uman, deoarece a absorbit multe vitamine, oligoelemente, aminoacizi
Migdale prăjite: beneficii și daune, calorii, compoziție chimică
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
În articol, vom lua în considerare beneficiile și daunele migdalelor prăjite, conținutul lor caloric și aportul zilnic al acestui produs. Veți învăța soiurile de nuci, cum le folosește o persoană. Vă vom spune în detaliu cum această nucă hrănitoare este utilă separat pentru femei și pentru jumătatea masculină a umanității. Calitățile benefice ale migdalelor au fost apreciate de strămoșii noștri străvechi. Migdalele erau populare printre popoarele europene și printre rezidenții țărilor din Est
Alune acoperite cu ciocolată - bune și rele
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Articolul nostru despre arahide acoperite cu ciocolată. Vor fi furnizate informații despre cât de util este acest produs. De asemenea, vei învăța cum să-l gătești acasă. Dar înainte de asta, merită să înțelegeți gradul de beneficiu și rău al alunelor
Măsline conservate: beneficii și daune pentru organism, proprietăți, calorii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Măslinele au încetat de mult să fie considerate un produs exotic. Aceste fructe s-au așezat în frigiderele noastre, indiferent de sărbători, anotimpuri și așa mai departe. Care sunt beneficiile măslinelor negre conservate? Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, măslinele normalizează tractul digestiv, elimină toxinele și îmbunătățesc starea generală. Dintr-un astfel de produs poți găti orice fel de mâncare, începând cu salate simple de legume și terminând cu pizza de casă sau pui umplut
Semințe de dovleac prăjite: proprietăți utile, compoziție și conținut caloric
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Acest articol va oferi informații despre semințele de dovleac prăjite. Vor fi explicate aspectele pozitive și negative ale acestui produs, precum și compoziția sa chimică și valoarea nutritivă
Pot prăji cu ulei de susan? Proprietăți utile și gustul uleiului de susan
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Uleiul de susan este un produs popular în întreaga lume. Mulți oameni știu despre proprietățile sale valoroase, prin urmare sunt utilizați în gătit, cosmetologie și medicină. Dar până acum, unii sunt interesați de întrebarea dacă este posibil să se prăjească în ulei de susan. Va schimba acest lucru gustul preparatului? Să aruncăm o privire la aceste întrebări mai detaliat
Cum să mănânci sănătos și ieftin: o listă de produse disponibile, rețete
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Spre deosebire de credința populară, este absolut posibil să mănânci sănătos și ieftin. Cum? Experții vă sfătuiesc în primul rând să vă familiarizați cu principiile unei alimentații sănătoase. Dacă le analizăm, putem concluziona că alimentația adecvată și sănătoasă este cheia menținerii sănătății. În plus, un „efect secundar” al ajustărilor dietetice este eliminarea kilogramelor în plus și, în consecință, a multor boli concomitente
Densitatea chefirului: compoziția chimică și valoarea nutritivă
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Beneficiile chefirului pot fi enumerate pentru o lungă perioadă de timp. Bacteriile care se formează în timpul fermentației laptelui sunt responsabile pentru gustul și valoarea nutritivă a acestui produs. Indicatorul densității sale variază în funcție de consistența actuală a acestui produs lactat
Reblochon francez de brânză moale: gust, caracteristici, recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Brânză Reblochon este o brânză moale maturată cu „coaja spălată” făcută în regiunea alpină Savoie din lapte crud de vacă. Are propria sa denumire AOC (tradus în rusă - nume controlat nativ)
Papaya uscată: calorii și descrierea produsului
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Papaia este un fruct suculent și parfumat al unei plante mari din familia caricaceelor. Acest produs este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Papaya este consumată proaspătă, uscată și în combinație cu alte produse. Cele mai populare feluri de mâncare din acest ingredient sunt plăcintele dulci, sucurile, salatele, gustările simple și prăjiturile
Pastila: beneficii și daune corpului uman, calorii și recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Dulciul preferat al multora a fost inventat de călugării din Kolomna în îndepărtatul secol al XIV-lea și se numea pastila. Daunele și beneficiile acestui produs sunt o problemă care este discutată peste tot. Unii spun că desertul, inventat pe vremea lui Ivan cel Groaznic, este prea dulce și dăunător sănătății. Alții spun că marshmallow este un produs incredibil de util pentru corpul nostru. Cine are dreptate?
Făină de grâu de uz general: soiuri, aplicare, depozitare
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Fără pâine, chifle și alte produse din făină, ziua noastră trece rar. Pentru a obține un produs de calitate, în primul rând, trebuie să știți din ce fel de făină trebuie frământat aluatul. Cel mai adesea, se folosește făină universală. Puteți afla mai multe despre acest tip din articol
Cârnați „Vyazanka”: recenzii, compoziție și descrierea produsului
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
În acest articol vom lua în considerare informații despre cârnații „Vyazanka”. Recenziile despre acest produs sunt destul de contradictorii. Producătorul susține că în compoziție sunt folosite numai materii prime naturale și de în altă calitate. Cu toate acestea, mulți cumpărători se îndoiesc de această asigurare, deoarece politica de prețuri este destul de scăzută. Cârnații și alte produse ale acestei companii sunt încă la mare căutare și au un gust și o aromă plăcute
Brânză „Mimolet”: tipuri și gust
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Brânza Mimolet este foarte renumită nu numai în patria sa, în Franța, ci în restul lumii. Face parte din categoria brânzeturilor tari. Produsul este realizat sub formă de minge, care are o crustă gri neuniformă, iar masa din interiorul acesteia este portocaliu strălucitor. De aceea, brânza Flamant Mimolet seamănă atât de mult cu un pepene galben
Caracatiță calorică și cum să o gătești?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Iubitorii de preparate delicioase și gourmet apreciază foarte mult carnea de caracatiță. Și nu numai pentru gustul său excelent și aroma picantă, ci și pentru faptul că conține o mulțime de substanțe utile. Datorită acestor componente, corpul nostru primește o parte de energie, putere și multe altele
Terciuri Myllyn Paras: soiuri, recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Myllyn Paras este un terci care este prezentat pe piața din diferite țări în mai multe serii diferite: „Tiger Cub”, „1928” și „Bio-Bio”. Fiecare varietate conține un maxim de oligoelemente utile și necesare pentru dezvoltarea sănătoasă a unui copil - minerale și vitamine care sunt potrivite copiilor de diferite vârste
Formatiat de calciu: descriere, domeniu
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
În lumea modernă, industria alimentară folosește diverși aditivi în producerea produselor alimentare: coloranți, arome, potențiatori de aromă, stabilizatori și altele. Unul dintre ele este suplimentul alimentar e238, care este interzis în multe țări europene din cauza impactului său negativ asupra organismului uman
Cum se face mierea de zmeură? Caracteristici benefice
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
De regulă, albinele colectează miere de zmeură în poienile pădurii, care sunt acoperite cu fructe de pădure. În ceea ce privește productivitatea nectarului, zmeura este cu mult superioară altor plante melifere și, din acest motiv, insectele preferă să colecteze nectarul din această boabe
Brânzeturile Castello sunt un răsfăț gurmand savuros
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
A iubi sau a nu iubi… Dezbaterea despre brânza albastră durează de zeci de ani. Unii adoră gustul rafinat cu o aromă picant, alții se încruntă la un cuvânt, considerând că produsul este stricat. Iubitorii de brânză Castello nu pierd timpul cu controverse gastronomice, ci se bucură de gustul rafinat și gama de produse
Calități de bază ale făinii: definirea, evaluarea indicatorilor și normelor
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Produsele indispensabile în alimentația umană sunt produsele din făină. Este utilizat pe scară largă în brutărie, paste, industria alimentară și gătit. Produsul obținut prin măcinarea cerealelor până la o pulbere se numește făină. Astăzi ți-am pregătit material, din care vei învăța cum să alegi făina potrivită în funcție de principalele ei calități
Ce este un bufet? Istoricul apariției
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Serviciul de mâncare tip bufet se găsește acum în multe complexe de restaurante și hoteluri, practicat la multe sărbători. Acest lucru se datorează multor factori: atât confortul și economiile la serviciile personalului, cât și manifestarea încrederii în clienți. Dar ce este un bufet? Când a apărut acest sistem în domeniul nutriției și unde se aplică?
Ce sunt carbohidrații și ar trebui să le fie frică
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Cuvântul „dietă” este adesea folosit în rândul femeilor. O siluetă ideală este ceva pentru care sunt gata să renunțe la alimentele și băuturile preferate. Mai presus de toate, le este frică de alimentele care conțin carbohidrați
Pâine pentru vatră. Producția și beneficiile pâinii de vatră
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Articolul vorbește despre tehnologia de a face pâine de vatră în vremurile străvechi și în timpurile moderne, precum și despre beneficiile acesteia
Poți mânca porumb crud? Beneficiile porumbului crud
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Mulți oameni iubesc porumbul pentru că este foarte gustos și dulce. Dar nu toată lumea știe că poate și trebuie consumată crudă, pentru că astfel își păstrează toate proprietățile utile
Sclipici și culoarea zahărului (foto). Producția și evaluarea zahărului
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Lumea din jurul nostru a devenit atât de familiară încât de multe ori nici măcar nu observăm lucrurile mărunte care ne compun viața. De exemplu, dacă vrei să bei ceai sau cafea, luăm cu curaj zahăr pentru a spori gustul
Data de expirare a brânzei de vaci. Sfaturi generale de depozitare pentru acest produs
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Nu este un secret pentru nimeni că brânza de vaci este considerată unul dintre cele mai sănătoase produse lactate. Cu toate acestea, nu poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp și după o perioadă scurtă de timp începe să-și piardă gustul și substanțele valoroase. În plus, utilizarea unui produs stricat este plină de probleme grave cu tractul gastrointestinal. Din acest articol veți afla data exactă de expirare a brânzei de vaci și regulile de păstrare a acesteia
Ghimbirul măcinat este un condiment miraculos. Ghimbir măcinat pentru pierderea în greutate, pentru sănătate și gust deosebit
Modificat ultima dată: 2025-06-01 07:06
Ghimbirul, împreună cu alte condimente orientale, este cunoscut omenirii de multă vreme. Puterea de vindecare a acestei plante a fost foarte apreciată. În antichitate, rădăcina de ghimbir înlocuia bancnotele oamenilor și era folosită pentru a plăti alimente și țesături. Vindecătorii l-au găsit util pentru întărirea corpului, bucătarii l-au adăugat la tot felul de feluri de mâncare: supe, băuturi, deserturi
Miel: calorii și proprietăți utile
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Carnea de oaie este un produs gourmet preferat. Mielul, al cărui conținut caloric este de 200-300 kcal/100 g, este considerată carne sănătoasă. Câte calorii sunt în felurile de miel? Care sunt beneficiile acestui produs? Informațiile furnizate în articol ajută la răspunsul la întrebări
Cum să gătești pilaf: nuanțele gătitului, raportul corect de apă și orez în pilaf
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Pilaf este un preparat oriental parfumat, preparat din orez și carne sau pește. Există rețete de pilaf vegetarian, în care produsele de origine animală sunt complet înlocuite cu legume sau fructe. Cum să gătești un fel de mâncare din carne acasă? Care ar trebui să fie raportul în pilaf între apă și orez? Metodele și nuanțele de preparare a unui preparat oriental sunt date în articol
Ce este uleiul presat la rece?
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Uleiul presat la rece este un produs indispensabil într-o dietă sănătoasă zilnică. Beneficiul său constă în faptul că în momentul fabricării reține toate vitaminele și mineralele care sunt prezente în materia primă fără utilizarea impurităților dăunătoare
Tipuri de uleiuri vegetale, clasificare și aplicare
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Uleiurile vegetale sunt esențiale pentru alimentația umană. Despre ce tipuri de uleiuri vegetale sunt, unde sunt folosite, ce beneficii aduc si ce contraindicatii au, vom spune in articolul nostru
Ulei cu conținut ridicat de oleic: avantaje față de uleiul obișnuit, beneficii și daune, recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Uleiul cu conținut ridicat de oleic este un produs al prelucrării floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de acid oleic (80-90%). Are o serie de avantaje față de alte tipuri de ulei vegetal și aduce mai multe beneficii organismului. Citiți mai multe despre asta în articolul nostru
Culoarea zahărului - producerea și utilizarea celebrului colorant alimentar
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Culinatorii din cele mai vechi timpuri au învățat să folosească tot felul de coloranți alimentari în meseria lor. Schimbarea culorii produselor nu este ușoară, dar foarte interesantă. Nuantele calde de maro se obtin datorita unui colorant cunoscut sub numele de culoarea zaharului. În acest articol vă vom spune cum să o faceți și cum să o utilizați
Brânză Altai: nume și producători
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
La un moment dat, prima brânză care a început să fie făcută la fabricile de brânză din Altai a fost cheddar, deoarece nu erau necesare costuri și eforturi speciale pentru a o crea. Dar, de-a lungul timpului, maeștrii locali au încetat să se limiteze doar la o rețetă împrumutată. Au început să muncească din greu și a apărut brânza Altai cu proprietăți de gust îmbunătățite și un timp de coacere mai scurt
Apă îmbogățită cu oxigen: beneficii și daune, efecte asupra organismului, recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Principalele componente fără de care viața pe pământ este imposibilă sunt apa și oxigenul. Toate principalele procese importante ale activității vitale a organelor vitale sunt legate de apă. Nevoia de aceste elemente este deosebit de mare pentru persoanele care trăiesc într-un mediu nefavorabil de natură ecologică
Îndulcitor „Sladis”: beneficii și daune, compoziție, recenzii
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
În prezența diabetului, pacienții trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor. Astfel de persoane li se recomandă o dietă echilibrată. Produsele pe care le consumă trebuie să conțină o cantitate suficientă de nutrienți, un minim de lipide și carbohidrați. Zahărul este unul dintre cele mai periculoase alimente pentru pacienții care suferă de această boală. Cu toate acestea, nu toți diabeticii sunt capabili să se descurce complet fără dulciuri. Există suplimente care înlocuiesc acest tip de alimente
Ce este hrișca: beneficiile și caracteristicile sale de gătit
Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:01
Hrișca, altfel numită tocat, este un sâmbure de hrișcă, zdrobit în bucăți. Se obține de obicei prin decojirea boabelor din coajă și apoi despărțirea lor. Prodel păstrează toate proprietățile valoroase ale hrișcii. Această cereală conține multe fibre, care curăță organismul, deci este utilă în special pentru bolile tractului gastro-intestinal. Hrișca este gătită de câteva ori mai repede decât miezul. Și astfel păstrează mai mulți nutrienți în timpul gătirii