Proteine pentru vegetarieni. Proteine vegetale: lista de produse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Un meniu alcătuit corespunzător, ținând cont de proteine, grăsimi și carbohidrați, este calea către o dietă sănătoasă. Astăzi, fiecare om știe ce conțin proteine, dar cum rămâne cu oamenii care nu consumă produse precum carnea de vită, porc, vițel? Unde găsiți proteine pentru vegetarieni, pentru a nu vă abate de la principiile alese de aport alimentar?

Puncte importante în vegetarianism

Vegetarienii sunt oameni care consumă alimente vegetale și lactate. Astfel de oameni refuză categoric carnea și produsele din pește. Acest fapt te face să crezi că nu există proteine în meniul vegetarian, așa că acest mod de a mânca nu este corect, este dăunător sănătății.

Adepții acestui stil de alimentație, precum și oamenii cunoscători, înțeleg că proteinele pe bază de plante reprezintă o alternativă excelentă în lista produselor de consum zilnic. Principala diferență este în dozarea substanței, deoarece ar trebui să fie de aproximativ 1 gram pe 1 kilogram de greutate. Acest principiu nu va afecta metabolismulprocesele din organism. Proteinele vegetale din legume și fructe pentru vegetarieni sunt conținute în cantitate optimă. Este important să se coreleze corect cu numărul total de calorii pe zi pentru a evita agravarea stării.

Proteine pentru vegetarieni

Pentru o sănătate bună și menținerea microflorei organismului este necesar să se consume produse speciale care să nu conțină compuși chimici nocivi, calorii goale. Alimentele bogate în proteine pentru vegetarieni includ nu numai legume și fructe, ci și diverse cereale, semințe și produse lactate.

Semințe de chia

Produsul este important de utilizat nu numai pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească forma fizică, ci și pentru cei care doresc să ofere un serviciu organismului lor, oferindu-i posibilitatea de a funcționa bine și corespunzător. Semințele de chia sunt primele pe lista alimentelor proteice pentru vegetarieni.

Salvie spaniolă conține aproximativ 2,5 grame de proteine pe linguriță. De asemenea, este bogat într-o cantitate imensă de aminoacizi și minerale. Produsul conține fibre și grăsimi sănătoase, care au un efect foarte bun asupra cantității de zahăr din sângele unei persoane.

Semințele sunt cunoscute de mulți ca o modalitate eficientă de a lupta cu kilogramele în plus prin reducerea foametei. Acest lucru se datorează și prezenței fibrelor, care, parcă, umple stomacul, dând impresia că s-a mâncat deja suficientă mâncare.

Pentru a folosi corect semințele de chia, acestea pot fi adăugate în iaurt sau smoothie-uri, iar produsul este, de asemenea, o soluție excelentă pentru un ingredient suplimentar la o salată. Cel mai bine este să mănânci astfel de feluri de mâncare dimineața,care va da energie organismului pentru întreaga zi.

Chia ar trebui să fie mai întâi pe lista alimentelor cu proteine pe bază de plante, deoarece umple cu ușurință un deficit de calorii.

Seitan

Seitanul este foarte comun printre vegetarieni și vegani, deoarece este foarte sațios și bogat în proteine. Un astfel de produs este creat din gluten, este foarte asemănător cu produsele din carne ca aspect. Există multe proteine în 100 de grame de seitan - 25 de grame.

Seitan este un produs care conține proteine. Vegetarienii ar trebui să-l folosească dacă doresc să mențină o stare bună a corpului, precum și să accelereze procesele metabolice.

În unele boli, produsul este contraindicat, așa că înainte de a începe să-l consumați, nu va fi de prisos să consultați un medic sau un nutriționist.

Seitanul este usor de gatit, poate fi prajit sau fiert, puteti manca produsul de la sine, cat si cu diverse cereale sau legume. Proteinele vegane găsite în seitan sunt indispensabile celor care nu mănâncă carne, deoarece sunt o sursă excelentă de energie.

Tofu și alte produse din soia

Toate produsele derivate din tofu sunt un depozit de nutrienți și, cel mai important - proteine vegetale pentru vegetarieni.

Tofu este o delicatesă asiatică faimoasă care este folosită și consumată pe scară largă în Europa și America. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru a înlocui brânza. Pentru a obține tofu, fasolea tocată pregătită este presată și infuzată.o anumită perioadă de timp.

Edamame câștigă, de asemenea, popularitate în mod activ, adică boabe de soia necoapte amestecate cu diferite condimente și condimente. Produsul este extrem de util datorită aminoacizilor pe care îi conține, iar suprafața solidă ajută la curățarea perfectă a organismului de toxine și toxine.

Produsele din soia sunt alimente proteice esențiale pentru vegetarieni, deoarece conțin substanța la o doză de 10-19 grame la 100 g de produs finit, ceea ce este mult în comparație cu legumele și fructele.

Linte

Lintea poate fi diferită - roșie, verde sau maro. Unele produse sunt un amestec de diferite tipuri. Indiferent de preferința dvs., orice linte conține aproximativ 25 de grame de proteine pentru vegetarieni.

Este aproape în proteine de năut sau alte leguminoase, care au aproximativ 19 grame de proteine. Mâncărurile din năut sunt foarte satisfăcătoare și gustoase și conțin mulți carbohidrați complecși care nu poartă calorii goale. De asemenea, nu este doar o sursă de proteine pentru vegetarieni, ci și fibre, fier.

Un meniu cu năut este o opțiune excelentă pentru a pierde în greutate sau a combate obezitatea.

Spirulina

Spirulina este o algă care îi bântuie pe fanii unei alimentații adecvate de mult timp. Produsul este unic în felul său și indispensabil pentru organism, deoarece este bogat în fier și tiamină și are, de asemenea, un efect de vindecare asupra stării generale.persoană. Este o sursă bună de proteine pentru vegetarieni, deoarece spirulina are 8 grame în două lingurițe, ceea ce este mult.

Produsul este ieftin în magazine, deci este ușor de achiziționat. Acesta va satura corpul și îl va îmbogăți cu aminoacizi și oligoelemente, va ajuta la pierderea în greutate și la păr problematic.

Quinoa

Recent, mulți oameni sunt interesați nu de câte proteine sunt în produs pentru un vegetarian, ci de cât de mult gluten este în el. Se crede că substanța este foarte dăunătoare pentru oameni, așa că quinoa va salva viața.

Quinoa este complet fără gluten, dar are 14g de proteine la 100g

Pâine și boabe încolțite

Fiecare produs din boabe încolțite este foarte nutritiv și, de asemenea, conține aproximativ aceeași cantitate de proteine la 8 g per porție.

În lupta împotriva glutenului și a caloriilor goale, produsele din astfel de materii prime vor fi optime. De asemenea, acest tip de pâine conține lizină, care ajută proteina să fie absorbită mai târziu.

Lapte vegetal

Laptele poate fi de origine vegetală - migdale, nucă de cocos și soia. Oricare dintre variante conține 3-4 grame de proteine, ceea ce o face o alternativă la laptele de vacă și de capră. Inițial, un produs lactat de origine vegetală conține și calciu, vitamine B_12.

Fasole

Fasole pentru vegetarieni - un complex indispensabil de vitamine și minerale. Produsul este saturat cu proteine, depășește chiar și peștele în cantitatea lor.

Aminoacizii ajută la îmbunătățireastarea microflorei stomacului, precum și îmbunătățirea funcției creierului, afectează creșterea și elasticitatea oaselor.

Nuci

Sursa de proteine este nucile și toate produsele realizate din acestea. Există aproximativ 20 de grame de proteine în 100 de grame de produs. Nucile sunt, de asemenea, un produs plin de vitamine și grăsimi sănătoase, are un efect bun asupra activității mentale, îmbunătățește starea liniei părului.

Unturile de nuci sunt cel mai bine căutate fără zahăr sau sare în cantități mari, deoarece acest lucru reduce proprietățile benefice ale produsului.

De asemenea, ar trebui să se acorde preferință nucilor care nu sunt prăjite sau sărate, deoarece au foarte puține proteine și nutrienți datorită tratamentului termic. Nucile se consumă crude sau ușor prăjite fără adaos de condimente și condimente. Ei controlează foamea cu sațietate, așa că 100 de grame de nuci pe zi vor ajuta la rezolvarea problemei supraalimentării.

Semințe de canabis

Semințele de cânepă sunt folosite activ în gătit, oferă sațietate și previn multe boli cardiovasculare. Pe lângă 3,3 grame de proteine într-o linguriță, semințele conțin omega-3, fibre, oligoelemente și minerale.

Produsul este indispensabil în dieta unui vegetarian, deoarece oferă proteine, ceea ce îți permite să arăți mereu sănătos și, de asemenea, să te simți grozav.

Semințele pot fi adăugate în produse de patiserie, salate sau cereale. De asemenea, sunt adesea folosite în diferite smoothie-uri.

Pâine Ezechiel

Produsul este o pâine cu aluat din orz, grâu germinat,fasole si linte. Pâinea nu conține calorii suplimentare, are 4 grame de proteine pe felie și un complex de aminoacizi.

Orice fel de pâine nu poate fi comparată cu pâinea lui Ezechiel, deoarece asigură o muncă confortabilă a tractului digestiv, protejează pereții stomacului de deteriorare, învăluindu-i.

Pâinea poate fi folosită singură sau ca bază de sandwich.

Amarant (amarant)

Amarantul are proprietăți similare cu quinoa, dar diferă în ceea ce privește cantitatea de proteine. Există 4,67 proteine pe jumătate de cană. Boabele de amarant sunt foarte hrănitoare, bogate în vitaminele B, E și aminoacizi esențiali.

ouă

Oăle pentru vegetarieni servesc ca alternativă la carne sau pește, deoarece sunt o sursă de o cantitate mare de proteine. O unitate conține aproximativ 6 g de proteine.

Produsul este dietetic, prin urmare este folosit în primul rând în lupta împotriva excesului de greutate. De asemenea, ajută la creșterea bine a masei musculare, accelerează procesele metabolice și distruge foamea.

Hummus

O opțiune neobișnuită de adăugat la mâncarea obișnuită, ajută la îmbunătățirea și diversificarea gustului acestuia. O linguriță de hummus conține 1,1 grame de proteine.

Este făcut din năut, deci conține toate substanțele sale utile și hrănitoare. În combinație cu tahini oferă unei persoane un întreg complex de proteine, aminoacizi.

Cel mai bine este să gătești tahini cu hummus singur, deoarece hummus-ul cumpărat din magazin, de regulă, nu conține tahini și, ca urmare, aduce puține proteine în organism pentrufuncționare normală.

Produsul poate fi folosit ca sos pentru mâncăruri, cum ar fi muștarul sau maioneza.

La ce să fii atent?

Orice variantă aleasă a produsului trebuie consumată în doze corecte pentru a evita o deficiență de proteine sau, dimpotrivă, un exces. De asemenea, este necesar să știți în prealabil despre toate reacțiile alergice, așa că merită să vă consultați cu un nutriționist care vă va ajuta să faceți un meniu. Mâncărurile vegetariene sunt foarte sănătoase, dar este important să le consumați cu moderație pentru a nu provoca probleme cu stomacul și, ulterior, cu toate organele și sistemele de organe.