Chic cu calorii. Beneficiu și rău

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Chila este considerat cel mai comun și popular produs de panificație. Produsul este preparat din aluat de drojdie. În gătitul modern, există multe rețete diferite conform cărora astfel de produse sunt preparate atât acasă, cât și în fabrici. Conținutul de calorii al unei chifle, desigur, depinde de ce este făcută. Coacerea poate fi dulce, cu sare sau aditivi, pudre.

Chile dulci

Astfel de produse de panificație sunt considerate cele mai populare delicatese. Se prepară cu semințe de mac, stafide, alte umpluturi și pulberi. Produsele conțin unele vitamine și minerale. Conținutul caloric al unei chifle cu semințe de mac este de 335 kcal la 100 g de produs. Astfel de produse de patiserie conțin proteine (7,7 g), grăsimi (10,9 g) și carbohidrați (51,7 g). O chiflă cu semințe de mac este destul de bogată în calorii, dar o astfel de gustare este copioasă și gustoasă.

Briosa a fost gătită în Rusia din cele mai vechi timpuri. La aceste produse de patiserie s-au adăugat esente de vanilie, scorțișoară, migdale. Aluatul se prepară adăugând lapte, ouă și unt în făină. Trebuie să crească de mai mult de 2 ori pentru ca rulourile să fie luxuriante. Conținutul caloric al unei chifle este de aproximativ 339 kcal, deși aici, din nou, totuldepinde de cantitatea anumitor ingrediente.

Pentru ca astfel de delicatese sa nu afecteze silueta, nu poti consuma mai mult de 100-200 de grame de produs pe zi. Este important să reduceți cantitatea de alte produse de copt, cum ar fi pâinea, pastele. În timpul pierderii în greutate, este mai bine să refuzați deloc astfel de alimente, deoarece este puțin probabil să puteți pierde în greutate. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de carbohidrați, din care crește cantitatea de grăsime subcutanată.

Tipuri de chifle

Conținutul de calorii al produsului poate fi redus dacă nu se folosește drojdie. De exemplu, puteți face aluat foietaj. Chiflele fără drojdie au un conținut de calorii de aproximativ 172 kcal, deși această cifră depinde de ingredientele care vor fi adăugate la coacere.

Produsele pot fi tărâțe. În ele, pe lângă făina de grâu, zahăr, sare, apă de băut, se mai adaugă tărâțe. Astfel de produse sunt chiar benefice pentru organism. În plus, conținutul de calorii al chiflelor de tărâțe este mai mic - este egal cu 220 kcal. Aceste produse sunt grozave pentru persoanele care au probleme digestive. Pot fi folosite în loc de pâine și, de asemenea, ca bază pentru sandvișuri, sandvișuri.

Chilele standard pentru hot dog au 339 de calorii. Astfel de produse de patiserie au o formă lungă, dar în interior este albă ca zăpada și luxuriantă. Produsul de panificatie se taie pe lungime, se aplica ketchup, maioneza, mustar (sau alte sosuri) iar inauntru se pune un carnat. Așa se face un hot dog. Aluatul conține făină, lapte, ouă, ulei vegetal.

Chic cu caloriicu susan este de 320 kcal. Produsele sunt coapte din aluat pe bază de făină de grâu, apă, drojdie, unt, sare, zahăr. Aceste produse (100 g) conțin proteine - 9,6 g, grăsimi - 4,2 g, carbohidrați - 59,5 g. Chiflea este potrivită pentru crearea de hamburgeri. Este suficient să-l împărțiți în jumătate și să-l umpleți cu toppingurile preferate.

Umpluturi și forme

Chilele sunt preparate cu diferite umpluturi. Deseori se folosesc gem, brânză de vaci, brânză, cartofi, varză. Conținutul de calorii al produsului depinde de umplutură. Rulourile pot avea diferite forme:

• round;
• pătrat;
• alungit;
• împletit;
• sub formă de covrigi;

La realizarea chiflelor se folosesc diferite aluaturi. Unul dintre ele este puful, care este destul de greu de preparat. Aluat popular de drojdie, care este folosit pentru a obține produse de cofetărie. Coacerea este luxuriantă și delicioasă.

Aluatul de drojdie poate fi aluat și nu zdrobit. După frământare, în interiorul amestecului au loc procese chimice, datorită cărora aluatul crește și rulourile devin luxuriante. Un astfel de amestec, de obicei, nu adaugă mult unt sau ulei vegetal, datorită căruia consistența devine mai grea și splendoarea este eliminată.

Proprietăți utile

Produsele de panificație sunt considerate nesănătoase. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece coacerea conține vitamine și substanțe valoroase. Desigur, compoziția de vitamine și minerale poate fi diferită, deoarece totul aici depinde de ingredientele folosite în timpul gătitului.

Chiflele cu făină de secară conțin vitaminele B și E, precum și alte substanțe și minerale benefice, inclusiv magneziu, fosfor, fier, mangan, zinc, potasiu și cupru. Conținutul de calorii al unui astfel de produs este, de asemenea, scăzut - aproximativ 149 kcal. Vor fi mai multe beneficii de la acest produs decât de la chiflele cu făină de grâu.

Rău

Cei mai mulți oameni din țara noastră iubesc chiflele făcute din făină albă de grâu. Dar astfel de produse sunt contraindicate persoanelor cu obezitate. Coacetul are un efect negativ asupra digestiei și siluetei. Consumul excesiv de produse de panificație determină creșterea în greutate, ceea ce creează o povară suplimentară asupra sistemului musculo-scheletic și a sistemului cardiovascular.

Totuși, chiflele sunt o gustare grozavă, mai ales dacă trebuie să faci față rapid foametei.