2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
De mult timp, planta de șofrănel a fost cultivată de fermieri. A fost destul de popular printre vindecătorii populari, în gătit și în viața de zi cu zi. Medicii chinezi au folosit șofranul pentru a elimina patologiile vaselor de sânge și ale inimii. În Egiptul antic, planta era folosită pentru a vopsi bandajele mumiilor. Flori de șofrăn uscat au fost găsite în timpul săpăturilor din piramide. Planta a fost cultivată în India, Asia și Africa, iar puțin mai târziu a apărut în Europa.
Șofranul în Rusia era numit șofran sălbatic. A fost cultivat inițial ca un condiment care și-a găsit drumul în gătit și coacere. Ceva mai târziu, în secolul al XVIII-lea, grădinile Moscovei au început să decoreze grădinile Moscovei cu o plantă cu flori minunate. De-a lungul timpului, uleiul de șofrănel a început să fie produs din semințele sale. A devenit un produs nutritiv valoros. După caracteristicile sale de calitate, nu era în niciun caz inferior uleiului de floarea soarelui. Și în multe privințe chiar l-a depășit.
Uleiul de șofrănel, ale cărui beneficii se datorează prezenței acidului linoleic în compoziția sa, esteo componentă indispensabilă a dietei nutriționale zilnice a unei persoane. În plus, produsul are proprietăți excelente de hidratare. Acest lucru îi permite să fie utilizat pentru a trata zonele deshidratate ale pielii.
Uleiul de șofrănel are o aromă ușoară, cu note de flori de luncă și o ușoară aromă de nucă. Este transparent și auriu. Uleiul de șofrănel nerafinat este puțin mai deschis la culoare. În același timp, practic nu are gust și miros. Produsul se obtine prin presare la rece sau la cald. Se folosește și metoda de extracție cu solvent. Semințele plantei sunt folosite la producerea produsului.
Uleiul de șofrănel, ale cărui proprietăți se datorează compoziției sale chimice, conține vitaminele F, K și E, precum și diverse minerale. Produsul conține substanțe active precum glicozide calconice și derivați ai serotoninei. Uleiul de șofrănel conține o varietate de acizi: stearic și miristic, palmitic și oleic, linoleic și behenic, eicosapentaenoic și locosahexlenic.
Uleiul de șofrănel este iubit de bucătarii din întreaga lume. Are gust de floarea soarelui, dar miroase a flori. Este cel mai utilizat în rețetele asiatice. Produsul are un punct de fum ridicat. Prin urmare, este excelent pentru prăjire și prăjire. Datorită capacității uleiului de șofrănel de a nu se întări, păstrând consistența lichidă la răcire, este utilizat pe scară largă în acele salate care se servesc reci. Produsul este utilizat la prepararea maionezelor și sosurilor, precum șifeluri reci.
Pe lângă gătit, uleiul din semințe de șofrănel este folosit în cosmetologie. Hidratează și catifelează pielea, fiind absorbită în mod ideal de epidermă și îmbunătățește circulația sângelui în capilare. Folosirea uleiului de semințe de șofrănel vă permite să strângeți pielea. Acest lucru elimină semnele îmbătrânirii premature. Produsul curativ este recomandat ca agent antiinflamator și cicatrizant. Este eficient și în lupta împotriva celulitei.
Folosirea uleiului de șofrănel este indicată pentru tulburări metabolice, constipație și diabet, obezitate și probleme ale sistemului digestiv. Ajută la înțepăturile de insecte și este folosit și ca coleretic și diuretic.
Recomandat:
Ulei de cocos "Baraka" (Baraka): compoziție, metode de aplicare, recenzii. Ulei de cocos pentru alimente - beneficii și daune
Din cele mai vechi timpuri, femeile au înțeles secretele frumuseții, sănătății și longevității - și-au aplicat ulei natural de cocos pe păr și pe corp, care a dat pielii strălucire și putere părului. Astăzi, popularitatea uleiurilor cosmetice câștigă amploare. Unul dintre remediile populare și versatile este uleiul de cocos Baraka. Este folosit in domeniul cosmetologiei, dermatologiei si gatitului
Ulei vegetal: clasament după calitate. Producătorii de ulei vegetal din Rusia
Multe gospodine sunt interesate de care este cel mai bun ulei vegetal. Evaluarea acestui produs este oarecum condiționată, deoarece există multe tipuri de ulei vegetal, fiecare dintre ele având proprietăți unice. Cu toate acestea, este posibil să facem o evaluare dacă luăm în considerare orice segment, de exemplu, uleiul rafinat de floarea soarelui. Vă oferim să vă familiarizați cu tipurile de uleiuri vegetale și cu cele mai bune mărci din fiecare segment
Câte calorii într-un ou: crud, fiert tare și fiert moale, prăjit în ulei și fără ulei
Ouăle de pui sunt cel mai accesibil produs zootehnic, care este utilizat pe scară largă nu numai în industria alimentară, ci și consumat activ de către populație. Ouăle sunt de obicei adăugate în produse de patiserie și deserturi, folosite în salate și cocktailuri și, de asemenea, consumate ca un fel de mâncare complet independent. Dacă îți urmezi silueta și îți reglezi dieta, atunci trebuie să știi nu numai câte calorii sunt într-un ou, ci și modul în care metoda de gătit afectează valoarea energetică a produsului
Ulei de cocos (presat la rece): preț, aplicare. Ulei de cocos nerafinat presat la rece
Uleiul de cocos este foarte popular nu numai în zonele în care cresc palmieri, ci și în alte țări. Nu toate tipurile sale sunt la fel de utile, așa că trebuie să știți ce produs trebuie utilizat. Cercetătorii sunt siguri că este mai bine să folosești ulei de cocos (presat la rece) nerafinat. Acesta este ceea ce oferă părului o strălucire superbă
Ulei de pește sau ulei de krill? Ulei de krill: proprietăți utile, metode de aplicare, caracteristici și recenzii
Ulei de krill: care sunt proprietățile sale benefice, cum diferă de uleiul de pește, ce este inclus în compoziție și care sunt caracteristicile de utilizare
