Salata de catifea: rețetă, caracteristici de gătit și recomandări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când pregătiți un meniu festiv sau de zi cu zi, doriți să utilizați o varietate de feluri de mâncare. Opțiunea ideală, care are multe interpretări care variază în funcție de restul produselor, este salata Velvet. Metoda de gătit este simplă, iar gustul este perfect.

Secrete pentru gătit

Pentru a pregăti o salată delicioasă și pentru a prelungi termenul de valabilitate fără a sacrifica gustul, ar trebui să folosiți câteva secrete:

• Este mai bine să gătiți salata într-un recipient din sticlă sau ceramică pentru a evita mirosurile.
• Toate produsele trebuie să fie la aceeași temperatură - de preferință ingredientele răcite.
• Când folosiți roșii proaspete, puneți legumele în apă clocotită timp de un minut, apoi îndepărtați coaja. Deci roșiile tăiate nu vor lăsa sucul să iasă înainte de timp.
• Sare vasul numai înainte de servire, pentru a nu strica gustul preparatului dacă acesta stă ceva timp la frigider.
• Pentru decor, puteți face maioneză colorată. Puteți colora sosul cu suc de sfeclă, țelină, pulpă de roșii.

Nu numai salata „de catifea” este gătită după acest principiu, ci și oricare altul.

Metode de servire a preparatului finit

În funcție de setul de ingrediente, pot exista moduri diferite de a servi salata. Unele dintre ele servesc restaurant, în timp ce altele sunt destul de standard. Prezentarea preparatului va depinde direct de eveniment:

• Pentru uzul de zi cu zi este potrivita prezentarea salatei „Velvet” cu straturi de batoane de crab. Servit într-un castron adânc.
• Pentru o cină romantică, puteți așeza salata în straturi, dar prezentați preparatul pe o farfurie obișnuită. Presărați brânză rasă deasupra și așezați câteva măsline.
• Pe masa festivă, puteți servi salata porționată amestecând toate ingredientele. Felul de mâncare va arăta impresionant dacă compoziția include frunze suplimentare de salată verde.

Prezentarea felului de mâncare în sine poate avea orice caracter - totul depinde de imaginație și capacitate.

O variantă simplă de salată

Cea mai ușoară modalitate de a face salată de catifea cu bețișoare de crab nu necesită pregătirea îndelungată a ingredientelor. Aici nu se folosesc produse scumpe, iar gustul vă va aminti de preparatele de la restaurant.

Lista de produse:

• Câteva bastoane de crab.
• 1 cartofi fierți.
• Niște brânză tare.
• Ou fiert.
• Câteva fire de pătrunjel.
• Maioneză pentru dressing.

Gătitul va dura câtevaminute:

1. Tăiați cartofii fierți în fâșii mici.
2. Tăiați oul cât mai fin posibil.
3. Bețe tăiate în fâșii subțiri.
4. Răziți brânza pe răzătoare fină.
5. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se stropește totul cu ierburi.

Perfect pentru un prânz elegant sau o cină copioasă. Această cantitate este pentru două porții.

Rețetă originală

Salata de catifea poate fi preparată în câteva minute dacă fierbeți legumele și ouăle în prealabil. În același timp, se păstrează originalitatea gustului și aspectului preparatului. Cel mai adesea, salata de catifea cu bastoane de crab se prepară.

Pregătește aceste alimente:

• 5 ouă fierte.
• Pachet mic de bastoane de crab.
• Fierbeți doi morcovi.
• Cureți 3 cartofi fierți.
• Brânză tare pentru stropire.
• Verde.
• Mirodenii și 1 ceapă.
• Oțet.
• Maioneză.

Salata din această rețetă va fi stivuită în straturi. O astfel de porție va fi foarte eficientă pentru o salată de zi cu zi. Principiul de gătit este următorul:

1. Tăiați ceapa și turnați oțet cu apă în proporție de 1:1. Marinați aproximativ o jumătate de oră.
2. Răziți cartofii fierți pe o răzătoare grosieră. Sărați ușor stratul și ungeți puțin cu maioneză.
3. Următorul pas este întinderea ouălor rase. Acoperiți cu maioneză.
4. Al treilea strat - bastoane de crab tocate amestecate cu maioneză.
5. Așezareceapa peste bastoane de crab. Ungeți cu maioneză.
6. Răziți brânză tare.
7. Presărați brânză cu ierburi tocate.

Pentru a vă asigura că straturile sunt clar separate unul de celăl alt, trebuie să treceți cu un cuțit umed pe suprafața produselor care nu au fost încă unse cu maioneză.

Opțiune de salată picant

Rețeta de salată de catifea cu bețișoare de crab poate diferi prin picant și gust neobișnuit. În primul rând, ar trebui să decideți ce produs va adăuga picant rețetei obișnuite de salată. În același timp, baza salatei Velvet rămâne neschimbată.

Câteva opțiuni pentru ingrediente suplimentare care vor face felul de mâncare picant:

• În loc de morcovi fierți sau cruzi, morcovii coreeni sunt adesea folosiți.
• Brânza trebuie amestecată cu usturoi tocat mărunt. Puteți lua suluguni în condimente.
• În unele cazuri, maioneza este amestecată cu condimente iute: piper roșu sau negru.
• Verturile pot include ceapă verde, care va adăuga puțin condimente. Ingredientul poate fi amestecat cu fiecare produs.
• În plus, se folosesc „ciuperci chinezești” sau ciuperci murate obișnuite.

Compoziția salatei depinde de preferințele celui care gătește. Mai multe produse sărate pot fi combinate într-un singur preparat de salată. Este important să nu exagerați cu ingredientele picante.

Salata gourmet de prune

Rețeta pentru cea mai simplă salată de catifea poate fi îmbunătățită și apoi obțineți o salată rafinată. Destulfolosiți un singur ingredient pentru a transforma baza de aromă.

Merită să alegeți următoarele ingrediente:

• 200 de grame de carne de crab.
• 2 morcovi cruzi.
• Câteva tipuri de verdeață.
• Câteva prune uscate.
• Brânză tare.
• Maioneză.
• 3 cartofi fierți.
• 2 ouă fierte.

Instrucțiuni de gătit:

1. Puneți un strat de cartofi în inelul de formare. Leguma poate fi rasă sau tăiată în cuburi, fâșii.
2. După așezarea fiecărui strat, merită să ungeți suprafața cu maioneză.
3. Ouăle sunt așezate pe cartofi, care de preferință sunt amestecați cu o cantitate mică de verdeață tocată.
4. Puneți carne de crab tocată. Pentru a preveni sfărâmarea cărnii după îndepărtarea inelului, este mai bine să amestecați în prealabil produsul cu maioneză.
5. Tăiați brânza cât mai bine posibil și stropiți cu un strat dens de carne de crab. Puteți amesteca brânza cu usturoi.
6. Rade morcovi. Înmuiați prunele în apă caldă și tăiați-le în fâșii. Amestecați produsele împreună. Așezați ca ultim strat.