Prăjitură cu fulgi de ovăz: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cupcake este un produs de patiserie popular pentru ceai. De obicei copt din făină de grâu. Dar dacă vă abateți de la standardele acceptate și vă faceți desertul preferat din fulgi de ovăz sau un amestec de fulgi de ovăz și grâu? Nu se va dovedi mai rău. În acest articol sunt prezentate mai multe rețete de brioșe cu fulgi de ovăz.

brioșă englezească de lingonberry

Acest tort simplu se coace foarte repede, iar rezultatul nu poate decât să vă placă. Acest produs de patiserie folosește un amestec de fulgi de ovăz și făină de grâu.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 g unt.
• Pahar de zahăr.
• Jumătate de cană de fulgi de ovăz.
• Jumătate de pahar de iaurt.
• Două ouă.
• Un pahar cu făină de grâu.
• Linguriță de praf de copt
• Două pumni de merișoare.

Gătirea prăjiturii cu fulgi de ovăz:

1. Unt cu zahăr.
2. Spargeți ouăle într-o masă cremoasă și bateți.
3. Toarnă iaurt, amestecă.
4. Amestecați fulgi de ovăz cu făină de grâu și praf de copt.
5. Toarnă făina în baza lichidă și amestecă bine.
6. Spălați fructele de pădure și turnați-lealuat.
7. Puneți aluatul în tava de brioșe, introduceți-l la cuptor și coaceți timp de 25 de minute.

Aluatul cu fulgi de ovaz este mai fraged, lingonberries dau o aciditate placuta.

Cu nuci

Această brioșă cu fulgi de ovăz va mulțumi cu siguranță copiii. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• Două căni de fulgi de ovăz.
• Un pahar de zahăr (puteți reduce cantitatea dacă nu vă place dulceața produselor de patiserie mele).
• Patru ouă.
• O linguriță de miere.
• Linguriță de sifon.
• 100g nuci.
• 100 g zahăr pudră.
• 200 g unt.

Gătirea prăjiturii cu fulgi de ovăz:

1. Puneți miere și sifon într-o baie de apă.
2. Topiți untul într-un castron.
3. Spargeți ouăle într-un alt castron, adăugați zahăr și bateți.
4. Adăugați miere topită și bicarbonat de sodiu la amestecul de ouă și amestecați.
5. Toarnă untul topit.
6. Presărați făină și nuci tocate și amestecați.
7. Se unge cu unt o forma de tort, se pune aluatul in ea si se da la cuptor pentru 50 de minute. Gata de verificat cu un băț de lemn.

Se scoate prajitura finita cu fulgi de ovaz din cuptor, se raceste, apoi se presara cu zahar pudra. Nucile din această rețetă pot fi înlocuite cu fructe uscate.

Cu banane și ciocolată

Prăjitura cu fulgi de ovăz făcută din această rețetă este foarte moale și umedă.

Pentru el trebuie să luați următoareleingrediente:

• 300 g făină de ovăz.
• 150 g ulei vegetal.
• Trei ouă.
• 150 g de zahăr granulat.
• Patru banane.
• 90 g de orice ciocolată (batoane).
• Vanilină după gust.
• 10 g sifon (linguriță).
• 10g praf de copt (plic).
• Jumătate de linguriță de sare.

Fă prăjitură cu ciocolată cu banane:

1. Amestecă ingredientele uscate. Cerneți făina de ovăz într-o ceașcă, turnați sare, praful de copt, sifonul, vanilina și amestecați bine.
2. Pregătiți partea lichidă. Sparge ouale intr-un castron, adauga zahar, bate cu mixerul pana se formeaza o masa usoara aerisita. Continuând să bată, turnați uleiul vegetal.
3. Ciocolată tăiată (lapte, albă, amară). Pentru ca ciocolata să fie mai ușor de tăiat, trebuie păstrată la frigider. De asemenea, poate fi spart sau ras.
4. Pregătiți bananele. Se pot tăia bucăți sau se pot face piure cu o furculiță. Bananele trebuie gătite chiar înainte de a fi puse în aluat, altfel se vor întuneca.
5. Toarnă partea uscată în baza lichidă și amestecă bine, astfel încât masa să fie omogenă.
6. Adăugați ciocolată și banane în aluat, amestecați din nou. Aluatul trebuie să fie lipicios.
7. Puteți coace un cupcake într-o formă mare sau forme mici de silicon în care trebuie să puneți cele de hârtie.
8. Dacă intenționați să coaceți cupcakes porționați, aluatul trebuie așezat în forme, umplându-le pe două treimi, deoarece aluatul va crește. Din primitcantitatea de aluat ar trebui să fie de 25 de prăjituri.
9. Puneți formele cu aluatul la cuptor pentru 25-30 de minute. Temperatura de gătire - 180 ° C. Când utilizați convecția, gătiți la 160°C.
10. Când coaceți un tort într-o formă mare, se va petrece mai mult timp - aproximativ 1 oră. În orice caz, pregătirea trebuie verificată cu un băț de lemn, care ar trebui să fie uscat.

Scoateți brioșele cu ciocolată cu banane din fulgi de ovăz și lăsați-le să se răcească.

Dacă produsele sunt bine coapte, vor fi sfărâmicioase, fragede, ușoare. Banana cu ciocolată oferă o aromă neobișnuită.

Cu stafide

Acest cupcake clasic cu chefir este în curs de pregătire.

Va necesita următoarele produse:

• O cană și jumătate de făină.
• Un ou.
• Trei sferturi de pahar de iaurt.
• 50g stafide.
• Două linguri de miere.
• Lingură de suc de lămâie.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Plic de vanilină.

Gătirea unei prăjituri de fulgi de ovăz pe chefir cu stafide:

1. În loc de făină, puteți lua fulgi de ovăz și îi puteți măcina folosind o râșniță de cafea.
2. Toarnă fulgi de ovăz într-un castron, adaugă vanilină și sifon, amestecă.
3. Toarnă iaurt în făină și amestecă cu un tel sau o furculiță.
4. Apoi adăugați suc de lămâie.
5. În continuare, turnați stafidele spălate, bateți oul și puneți mierea. Amestecați masa corect.
6. Completați trei sferturi din formular cu aluat șise da la cuptor pentru 45-50 de minute. Temperatura în cuptor este de 180 °C. Verificați gradul de pregătire al coacerii cu o scobitoare.

Cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 150 g făină de grâu.
• 100 g făină de ovăz (puteți lua fulgi de ovăz și le puteți măcina).
• 50 g unt.
• 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Două ouă.
• O linguriță de praf de copt.
• Două linguri de coniac.
• Linguriță de coajă de lămâie.

Gătitul cheesecake cu fulgi de ovăz:

1. Lăsați untul la temperatura camerei până se înmoaie.
2. Se amestecă brânza de vaci și untul moale, se bate până devine pufoasă. Continuând să bată, turnați vanilia și zahărul și aduceți la dizolvarea completă a zahărului.
3. Adăugați câte un ou, batând de fiecare dată până la omogenizare.
4. Toarnați fulgi de ovăz în masa de ouă, puneți coaja de lămâie, amestecați cu mixerul la viteză mică și lăsați să se umfle 20 de minute.
5. Făină de grâu combinată cu praf de copt și cerne. Se adauga treptat faina in aluat si se toarna rachiu. Amestecă totul ușor.
6. Ungeți tava de tort și puneți aluatul în ea.
7. Pregătiți cuptorul în avans pornindu-l și setând temperatura la 170 °C.
8. Pune forma cu aluatul la cuptor pentru o oră. Verificați starea de pregătire cu un băț de lemn.
9. Răciți aluatul finit și serviți cu ceai.

Brioșele din fulgi de ovăz cu brânză de vaci pot fi coapte în forme de silicon.

Prăjituri cu dovleac de post

Opțiune excelentă pentru vegetarieni și vegani. Pentru a pregăti brioșe slabe din fulgi de ovăz, trebuie să luați:

• 200 g fulgi de ovăz (puteți cumpăra cereale și măcinați).
• 400g dovleac proaspăt.
• 250 ml apă fierbinte.
• 30g semințe de in.
• 100 g făină de grâu integral.
• 100 g zahăr.
• 10g praf de copt.
• 50g stafide.
• 10g rădăcină de ghimbir uscată.
• 50g semințe de floarea soarelui.
• Două linguri de ulei vegetal.

Pregătirea prăjiturii slabe:

1. Cureți dovleacul, tăiați-l cubulețe, acoperiți cu apă fierbinte și fierbeți până se înmoaie timp de aproximativ zece minute.
2. În timp ce dovleacul se gătește, măcinați în semințele de in și fulgi de ovăz până la făină.
3. Când dovleacul s-a răcit, măcinați-l într-un blender împreună cu lichidul.
4. Clătiți stafidele în apă rece.
5. Puneți ghimbirul, zahărul, stafidele, praful de copt în piureul de dovleac și amestecați.
6. Adăugați fulgi de ovăz cu semințe de in măcinate.
7. Turnați semințele de floarea soarelui, turnați ulei vegetal.
8. Adăugați făină integrală de grâu și amestecați bine.
9. Întindeți aluatul în forme de silicon și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 25030 de minute. Temperatura de gătire a cupcakes este de 180°C.

Dietice

Burgurile dietetice sunt făcute cu iaurt și fulgi de ovăz și amestec de fulgi de ovăz.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Un pahar de fulgi de ovăz.
• Un pahar de iaurt neîndulcit fără aditivi.
• Două treimi dintr-o cană de fulgi de ovăz.
• Jumătate de cană de nuci.
• Două ouă.
• Două treimi dintr-o cană de stafide.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• 1-2 linguri de miere.
• Scorțișoară.
• Vanilină.
• Nucșoară.
• Sare.

Gătit brioșe cu fulgi de ovăz:

1. Toarnă fulgi de ovăz cu iaurt și lasă zece minute pentru a infuza fulgii să devină moi.
2. Dupa zece minute, adauga ouale, sifon, scortisoara, vanilie, nucsoara, sare, miere si amesteca.
3. Continuând să amestecați, turnați nucile tocate, stafidele și făina.
4. Puneți aluatul în cupe de brioșe, umplându-le pe trei sferturi și coaceți la cuptor timp de 20 de minute. Coaceți la 170°C.

Ca umplutură, puteți pune nu numai stafide și nuci. Poate fi nucă de cocos, cacao, caise uscate, coajă de lămâie, prune uscate.

Concluzie

Chiar și un bucătar fără experiență poate face o prăjitură cu fulgi de ovăz: totul este foarte simplu și, cel mai important, rapid. În același timp, gustul deserturilor va încânta, în ciuda simplității unor rețete