Cât de delicios să gătești orez pentru garnitură: o rețetă cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orezul este o garnitură excelentă pentru mâncăruri din legume, carne sau pește. Poate fi consumat și ca masă independentă (de exemplu, în timpul unei diete sau a postului). Acesta este un produs destul de util care îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și, de asemenea, umple corpul cu vitamine și aminoacizi importanți.

Rețetele pentru gătitul orezului sunt foarte diverse - de la simplu la original. Unele dintre ele vor fi discutate în acest articol.

Descriere

La ce folosește o garnitură sub formă de orez? În primul rând, compoziția ingredientului principal conține substanțe speciale care contribuie la crearea unui film special în stomac, care protejează și păstrează microflora de influențe negative și înmoaie procesarea alimentelor care este dificilă pentru organism. Prin urmare, orezul este indicat tuturor, și mai ales celor care sunt predispuși la gastrită sau ulcere.

Acest produs are și capacitatea de a transforma nutrienții în energie pentruviata umana. Orezul conține vitamine din grupa B, care îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, promovează o creștere mai bună a unghiilor, părului și reînnoirea pielii. Și datorită aminoacizilor, care se găsesc și în acest produs, în corpul uman sunt create celule noi.

De aceea această cultură a fost un produs alimentar valoros pentru multe popoare de mai bine de o mie de ani, iar pentru unii este principalul lucru: China, India și alte țări din Asia de Sud-Est. Din el se prepară preparate de toate categoriile: calde, aperitive, produse de patiserie, băuturi, desert și altele.

În prezent, garniturile cu orez nu sunt doar un produs sfărâmicios fiert, ci și o combinație excelentă cu legume, brânzeturi și alte cereale. La urma urmei, sarcina principală a unei garnituri nu este doar de a decora felul principal, ci și de a sublinia și de a spori gustul acestuia. Deci, cum să gătești orezul delicios? Fotografiile și rețetele prezentate în articol vor spune despre asta.

Terci de orez clasic

Pentru ca garnitura sa fie gustoasa si aromata, precum si suculenta si sfaramicioasa, trebuie sa o gatesti dupa urmatoarea reteta:

1. Se toarnă 400 de mililitri de apă potabilă într-un recipient și se aduce la fierbere.
2. Adăugați 10 grame de sare de masă și o bucată de unt (20 de grame).
3. Presărați 200 de grame de orez prespălat (rotund sau lung) fără a amesteca, coborâți temperatura.
4. Gătiți garnitura până când lichidul dispare complet și amestecați doar la sfârșitul procesului (acestva păstra glutenul, ceea ce va da friabilitate orezului fiert).

Terciul în timpul gătitului va fi umplut cu aroma și grăsimile untului și va fi incredibil de gustos și hrănitor.

Orez cu porumb și roșii

Un fel de mâncare simplu și ușor care poate fi consumat singur (pentru vegetarieni sau de post) sau o garnitură grozavă pentru carne. Timp de gătire - 40 de minute. Procesul este foarte accesibil de înțeles și executat.

Componente și pași de gătit:

1. Clătiți 250 de grame de orez (orice varietate și tip) și fierbeți într-un raport de 1:2 (3), unde 2 sau 3 sunt părți de apă.
2. Adăugați sare (10 grame).
3. Deschideți o cutie de porumb conservat și îndepărtați faza lichidă.
4. Roșii proaspete (0,5 kilograme) tăiate cubulețe.
5. Tăiați ceapa (100 de grame).
6. Combină toate legumele.
7. Răziți brânza tare (100 de grame) folosind o răzătoare.
8. Ptrunjel proaspăt (30 de grame) tocat fin.
9. Toarnă o bucată de unt (80 de grame) și orez fiert în tigaie - prăjește câteva minute.
10. Adăugați legume amestecate și fierbeți timp de 7 minute.
11. Presărați piper negru măcinat (5 grame) și sare (după gust).
12. ornați vasul cu brânză rasă și pătrunjel.

Orez cu varză de Bruxelles

Aceste ingrediente sunt perfect combinate între ele. Și dacă adăugați suplimentar morcovi, ardei dulci, porumb și condimente în fel de mâncare, atunci întrebarea ce să gătiți din orez rapid și gustos pentru cină (mic dejun) va fi rezolvată ușor și simplu.

Componente și pașigătit:

1. Spălați orezul aburit (200 de grame) până când apa este limpede și fierbe (proporție 1:2), adăugați sare (10 grame), amestecați și lăsați deoparte la sfârșitul procesului.
2. Varză de Bruxelles (200 de grame) dezlipiți și fierți întregi în apă clocotită cu zahăr (3 grame) timp de 4 minute.
3. Răciți legumele și tăiați-o în jumătate.
4. Morcovi pre-preparați (80 de grame) și ardei gras (50 de grame) tăiați în bucăți medii și soțiți în ulei de măsline (50 mililitri).
5. 30 de grame de usturoi, dezasamblați în căței și adăugați în legume.
6. Toarnă condimente (piper negru măcinat, rozmarin) și sare.
7. Eliminați lichidul din porumb conservat (1 cutie).
8. Combină orezul, varza de Bruxelles, porumbul și prăjitul, amestecă.

Casarolă de orez cu brânză și șuncă

Un fel de mâncare consistent și original, care poate fi o garnitură sau un preparat independent pentru micul dejun, prânz sau cină. O combinație delicioasă de ingrediente, simplă și în același timp rafinată, va încânta gurmanzii adevărați.

Componente și pași de gătit:

1. Se fierbe orezul (ai nevoie de 800 de grame din ingredientul finit), se răcește și se pune într-o tavă de copt, unsă în prealabil.
2. Adăugați brânză mozzarella rasă (100 grame) și morcovi cruzi (80 grame), șuncă tocată mărunt (100 grame) și pătrunjel (15 grame), amestecați cu orezul.
3. Bateți ouăle (2 bucăți), adăugați lapte (200 mililitri), cremă de brânză (150 grame) și parmezan ras (150 grame), precum șipiper negru măcinat (10 grame) și sare (20 grame). Se amestecă și se toarnă amestecul peste masa de orez.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Coaceți vasul timp de 40 de minute.

Orez într-un aragaz lent

De asemenea, puteți găti orez delicios după rețete pentru un aparat miracol universal modern și asistenta unei gospodine. Această opțiune pentru un aragaz lent implică o combinație a ingredientului principal cu morcovi, ceapă, condimente și sos de roșii.

Gătit:

1. Tăiați morcovii pre-preparați (100 de grame) și ceapa (100 de grame) în bucăți mici și le prăjiți în ulei vegetal (20 mililitri) într-un bol cu mai multe gătite (programul „Prăjire”).
2. Apoi adăugați 200 de grame de orez spălat în legume, amestecați.
3. Dizolvați pasta de tomate (40 mililitri) în 400 mililitri de apă de băut, adăugați sare (10 grame), piper negru măcinat (5 grame), busuioc uscat și chimen, amestecați.,
4. Toarnă amestecul în orez cu legume și gătește vasul până când lichidul dispare (programul Pilaf).

Orez cu curry și morcovi

Aceasta este o rețetă de orez gătit delicios ca garnitură pentru pui sau pește. Felul de mâncare este picant și strălucitor la culoare.

Necesar:

1. Încălziți 20 de mililitri de ulei vegetal într-o tigaie de fontă.
2. Răspândiți orez spălat (200 de grame) și prăjiți timp de 10 minute.
3. Adăugați apă de băut (500 mililitri) și sare (12 grame). Gatiti 20 de minute la temperatura joasa fara a amestecaproces de gătit.
4. Pregătiți 150 de grame de morcovi - pe răzătoare.
5. Toacă 10 grame de usturoi.
6. Toarna 30 de mililitri de ulei vegetal intr-o tigaie adanca si pune morcovii, calit timp de 5 minute.
7. Adăugați usturoi, gătiți 5 minute cu morcovi.
8. Toarnați 15 grame de curry tocat în legume, amestecați, fierbeți timp de 3 minute.
9. Toarnă orezul fiert în tigaie și amestecă.
10. Scoate vasul de pe aragaz, insistă sub capacul închis timp de 10 minute.

Orez cu feta, mei și legume

Un fel de mâncare original - o garnitură sau autosuficient - va încânta întreaga familie, precum și oaspeții duminică. În ciuda faptului că gătitul este destul de lung și supărător, rezultatul este excelent.

Cum să gătești orez delicios:

• tocate fin 100 de grame de ceapa si 10 grame de usturoi;
• pregătește 200 de grame de orez (recomandat la abur);
• pasați legumele în ulei vegetal (25 mililitri) pentru câteva minute;
• adăugați orez, prăjiți 5 minute, amestecați;
• turnați 100 de mililitri de vin alb sec în ingrediente - gătiți până când lichidul dispare;
• apoi adăugați 1 litru de bulion de legume;
• stropiți orez cu 5 grame de chimen și 10 grame de sare;
• înăbușiți mâncarea până când orezul este moale;
• fierbeți 100 de grame de mei (în 450 de mililitri de apă), adăugați sare;
• pregătiți 400 de grame de dovlecel, tăiați rondele medii;
• preîncălzi cuptorul la 180 de grade;
• unge o foaie de copt (10 mililitri de legumeulei) și puneți dovlecelul, coaceți 15 minute;
• adăugați piper negru măcinat (5 grame) la orez și gătiți încă 5 minute;
• macină 150 de grame de feta (puteți brânză, mozzarella);
• combină orezul cu mei, toarnă unt (50 de grame), dovlecel și brânză, amestecă.

Serviți orez cu ierburi, nuci și mentă.

CV

O garnitură hrănitoare și sănătoasă de orez nu numai că subliniază gustul cărnii, păsărilor sau peștelui, dar și umple organismul cu vitamine, microelemente și aminoacizi. De asemenea, va ajuta stomacul să accepte și să proceseze grăsimile animale mai ușor.

Și dacă adăugați legume, brânză și condimente la componenta principală, atunci felul de mâncare devine cu adevărat autosuficient, dietetic și picant.