2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
La orice restaurant poți comanda preparate delicioase cu rață. Pe de altă parte, de ce să plătești prea mult pentru o atmosferă seculară dacă poți găti o delicatesă acasă? De exemplu, felurile de mâncare cu file de rață pot fi preparate cu ușurință fără nicio bază profesională de gătit. Tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta.
Mâncăruri de rață. Rață cu portocale
Acest fel de mâncare rafinat și neobișnuit este adesea pregătit pentru Anul Nou sau sărbătorile de Crăciun. Carnea satisface perfect pofta de mancare, iar portocalele creeaza un spirit de sarbatoare si dau tonul serii. În general, preparatele cu rață sunt preparate în moduri diferite. Această rețetă specifică implică prăjirea carcasei în cuptor. În ceea ce privește ingredientele necesare, veți avea nevoie de o carcasă de rață (este mai bine să luați una tânără), câteva portocale proaspete, două linguri pline de maioneză, un praf de sare fină de masă și un praf de piper negru (măcinat).
Mâncăruri de rață. Metoda de gătit pentru rața de Crăciun
Așadar, pentru început, într-un castron mic, amestecați bine maioneza, piper și sare. Frecați carcasa de rață cu acest amestec. Portocalele trebuie curățate de coajă. Unii susțin că coaja este bogată în vitamine, iar acest lucru nu ar trebui făcut. Cu toate acestea, dacă lăsați coaja, ca rezultat, vasul poate degaja amărăciune neplăcută. jucați în siguranțăși curățați portocalele. Împărțiți întregul fruct în felii mici, apoi puneți-le în cavitatea carcasei de rață și coaseți cu fire strânse. Puneți rata pe o tavă mare și lăsați-o la cuptor pentru aproximativ o oră. Temperatura cuptorului nu trebuie să fie sub două sute de grade. Gata!
Mâncăruri de rață. Gătit rață cu varză
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: patru pulpe de rață, puțin ulei de floarea soarelui, un kilogram de cartofi noi, o jumătate de litru de smântână (cât mai grasă), aceeași cantitate de smântână slabă, una mică cap de varza, un pahar de vin sec (de preferat rosu), o suta de grame de bacon de calitate, jumatate de litru de supa proaspata de pui, putin amidon, sare de masa si nucsoara (rasa). După cum puteți vedea, există destul de multe ingrediente, dar trebuie să vă concentrați pe rezultat și este cu adevărat impresionant.
Metoda de gătit
Cartofii trebuie spălați, curățați de coajă și tăiați în cercuri subțiri. Se unge cu ulei o tava de copt de marime medie si se aseaza cartofii pe ea. Se sare, se piperează și se toarnă puțină smântână peste el. Coacem aproximativ o ora intr-un cuptor preincalzit la doua sute de grade. Clătiți carnea de rață arsă și uscați bine. Se presară cu sare și piper, apoi se pune într-o tavă rezistentă la cuptor. Carnea trebuie prăjită la cuptor timp de patruzeci de minute. Se curata varza si se spala bine. Înmuiați primele patru frunze de varză timp de un minut în apă clocotită și apoi, dimpotrivă, în apă rece. prajeste baconulpretaiate in cuburi. Taiati varza ramasa si amestecati cu bacon. Se toarnă smântână peste el și se fierbe. Adăugați condimente. Înfășurați baconul în frunze de varză. Combinați vinul, bulionul, amidonul și încălziți totul pe aragaz. Sosul este gata. Serviți carne de rață cu sarmale, cartofi și sos.
Recomandat:
Mâncăruri cu rață: rețete cu fotografii
Rața la cuptor este un decor al oricărei mese festive, indiferent de importanța evenimentului care se sărbătorește. Multe gospodine au deja propriile lor rețete dovedite. Cu toate acestea, pentru cei care nu au achiziționat încă unul, puteți utiliza unul dintre următoarele. Aceste cele mai bune rețete de rață vor ajuta la crearea unei mese complete de sărbători
Mâncăruri populare rusești: nume, rețete, fotografii. Mâncăruri populare ale poporului rus
Mâncarea rusească, iar acesta nu este un secret pentru nimeni, a câștigat o popularitate imensă în întreaga lume de mult timp. Dacă acest lucru s-a întâmplat din cauza emigrării în masă a cetățenilor Imperiului Rus în multe țări străine cu integrarea ulterioară în cultura acestor popoare (inclusiv cea culinară). Fie că s-a întâmplat chiar mai devreme, pe vremea lui Petru, când unii europeni „simțeau”, ca să spunem așa, mâncărurile populare rusești cu propriul stomac
Mâncăruri uzbece: rețete. Mâncăruri naționale din carne uzbecă
Mâncărurile uzbece sunt adesea percepute de mulți dintre compatrioții noștri ca fiind native. Și într-adevăr: cine nu a gătit pilaf măcar o dată în viață?
Rață cu orez. reteta de rata cu orez
Astăzi vom învăța cum să gătim friptură de rață cu orez. Am adunat cele mai bune retete pentru ca tu sa alegi ce iti place. Gătiți, experimentați, răsfățați-vă casa. Poftă bună
Mâncăruri cu rață: rețete delicioase cu fotografii
Mâncărurile care includ carnea ca ingrediente sunt întotdeauna mai satisfăcătoare și mai gustoase decât cele care constau doar din legume și cereale. Prin urmare, numărul de rețete cu produse din carne este foarte mare. Te poți sătura de pui, porc și vită și vrei ceva mai neobișnuit. În astfel de cazuri, puteți găti carne de pasăre. Va trebui să folosiți nu pui, ci rață
