Salate simple puf: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salate este o categorie mare de feluri de mâncare care include multe categorii diferite de gustări, care diferă prin compoziție, tehnică de gătit și alte caracteristici. Una dintre cele mai numeroase categorii este salatele simple stratificate.

Caracteristici speciale ale gustărilor în straturi

S altele puf sunt ușor de preparat, gustoase și festive ca aspect, așa că sunt perfecte pentru absolut orice sărbătoare. Particularitatea unor astfel de gustări este că produsele din ele nu sunt amestecate, ci sunt așezate în straturi.

În plus, trebuie să le gătiți în avans pentru ca maioneza (sau alt sos) să aibă timp să înmuie toate straturile care alcătuiesc vasul. Pentru câteva ore înainte de a fi servit direct pe masă, mâncarea trebuie trimisă la frigider.

„Luncă cu ciuperci”

Această salată simplă și delicioasă în straturi poate ocupa unul dintre primele locuri în popularitate printre toate astfel de aperitive. Este gata să cucerească inimi de la prima lingură și, datorită designului său original, arată uimitor pe masa festivă.

De ce va fi nevoie în timpultimp de gătire:

• ouă de pui în cantitate de 2 buc.;
• ciuperci (orice va face, dar nu chiar cele mici sunt mai bune) marinate în borcane -1 borcan;
• file de pui - 300 gr;
• cartofi de dimensiuni medii - doar câțiva;
• morcov mediu - 2 bucăți;
• castraveți murați (pentru dimensiunea medie) - 2 buc.;
• maioneză - pachet mic sau 100 gr;
• ceapă mică - 1 buc. sau jumătate mare;
• verzi - opțional.

Această salată ușoară de pui stratificată necesită un vas plat și un castron adânc tapetat cu folie alimentară pentru a asambla. Mai întâi, salata este așezată în straturi într-un castron, după care este răsturnată pe un vas. Produsele sunt așezate în straturi, iar fiecare strat ulterior este uns cu maioneză.

Ciupercile marinate se pun pe fundul vasului cu pălăriile jos. Morcovii se fierb, se curata de coaja si se freaca pe razatoarea destul de fina. Pentru început, fileul de pui se fierbe până când carnea este complet fiartă (sărând apă în același timp), după ce s-a răcit complet, se taie în bucăți suficient de mici. Ceapa taiata marunt, intindeta pe stratul de carne. Ouăle se fierb fierte tari (pentru aceasta trebuie să gătești 8-10 minute), se răcesc, se curăță de coajă și abia apoi se dau prin răzătoare. Castraveții murați se toacă mărunt, se stoarce excesul de suc și se pun pe ouă. Pe răzătoare, va trebui să radi și brânza (trebuie să dai pe răzătoare fin). Cartofii sunt fierți în coajă în sifon sărat, curățați și răzuiți, dar deja pe răzătoarea grosieră.

Rețetă de salată clasică Tiffany

Această salată simplă de aniversare în straturi a devenitcunoscut relativ recent, dar a câștigat rapid popularitate datorită gustului său excelent și designului său luxos. Secretul principal este o combinație reușită de carne de pui și struguri.

Pentru a pregăti o salată de pui cu pui, veți avea nevoie de:

• piept de pui - 2 bucăți;
• struguri verzi (trebuie să fie fără semințe) - 1 ciorchine;
• brânză alege de obicei soiuri tari -200 gr;
• ouă de pui - 4 buc.;
• migdale - aproximativ un pahar;
• ulei (orice ulei vegetal la alegere va fi potrivit);
• maioneză - cantitatea de sos este determinată de propriul gust.

După cum reiese clar din videoclip și fotografie, într-o simplă salată de pufuleți, produsele sunt așezate unul câte unul pe un vas larg plat. Fiecare strat este acoperit cu maioneză.

Săpți spălați și uscați cu prosopul (fileuri de pui) periați cu amestec de curry. Într-o tigaie, carnea se prăjește în ulei încins, se răcește și apoi se taie cubulețe.

Brânza tare este zdrobită (aceasta va necesita o răzătoare). Ouăle fierte tari se răcesc apoi în apă rece, se curăță de coajă și se toacă mărunt. Migdalele prăjite se zdrobesc într-o râșniță de cafea și se întind pe un strat de ouă. Strugurii sunt spălați și fiecare struguri este tăiat în jumătate, apoi așezați strâns împreună cu partea tăiată în jos pe salată.

Salata „minut”

O astfel de salată simplă de pufuleți va cuceri cu siguranță dragostea gazdei și a invitaților, deoarece printre avantajele acestui fel de mâncare se numără rapiditatea pregătirii și disponibilitatea produselor din lista de ingrediente.

De ce ai nevoie:

• brânză tare - o bucată mică, 100 gr este suficient;
• șuncă picant - 200 gr;
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• câțiva corniși sau castraveți murați (dau salatei un gust original) - 1–2 buc. (dacă iau castraveți);
• maioneză - aproximativ 100 gr (mai bine să vă concentrați pe propriile preferințe);
• verde (pătrunjel sau mărar) - câteva crenguțe pentru decor.

În primul rând, puneți o oală cu apă pe aragaz să fierbeți ouăle ca să fie fierte tari. Pentru aceasta, gătitul continuă timp de 8-10 minute.

În acest moment, șunca este tăiată în bețișoare mici și așezată pe un vas plat. Acest strat este acoperit cu o plasă subțire de maioneză.

Următorul pas este să tăiați castraveții în cuburi. Sunt așezate într-un al doilea strat, dar nu sunt acoperite cu maioneză.

Brânza se zdrobește (se freca pe răzătoarea destul de mare) și se pune deasupra castraveților. Acest strat trebuie să fie înmuiat în maioneză, așa că este acoperit și cu o plasă de maioneză.

Ouăle fierte sunt curățate de coajă. Următorul pas în pregătirea vasului va fi frecarea ouălor pe răzătoare și așezarea ca strat superior.

O astfel de salată în straturi simplă și ieftină este mai bine să o pregătiți în avans, deoarece ar trebui să fie bine înmuiată.

Salata Corrida

Această rețetă se va adăuga la colecția ta de salate în straturi rapide, dar delicioase, care sunt perfecte pentru cine de familie și sărbători zgomotoase.

Produse:

• bețișoare de crab - 150 gr;
• roșie mare (coaptă, dar nuprea moale) -2 bucăți;
• brânză tare - aproximativ 100 gr (orice varietate va fi potrivită dacă se dorește);
• porumb pentru desert la conserva - aproximativ 100 gr;
• crutoane - pachet mic;
• usturoi - 1 sau 2 catei (dupa propriul gust);
• maioneză - aproximativ 100 gr.

Primul strat este format din roșii tăiate cubulețe mici (toată sucul format în timpul tăierii este scurs). Sărați ușor roșiile. Puțină maioneză și usturoi trecute printr-o presă sunt distribuite uniform deasupra unui strat de roșii.

Al doilea strat este porumb la conserva acoperit cu un strat de maioneză.

Al treilea strat este brânză, tăiată în fâșii subțiri. De asemenea, este acoperit cu maioneză.

Al patrulea strat - crutoane (tipurile lungi sunt cele mai bune pentru asta).

Salata „Deliciu” porționată

Pregătirea unui astfel de aperitiv nu va dura mai mult de 15–20 de minute, produsele necesare se găsesc în cel mai apropiat magazin, dar salata stratificată „Rapture” va fi solicitată pe masă. Serviți-l în boluri sau pahare rotunjite.

Ingrediente:

• pulpă de pui afumată - 1 bucată;
• porumb dulce la conserva - 1 cutie;
• roșii coapte, dar puternice - 3 buc. (se va potrivi cu dimensiuni medii);
• brânză tare - 200 sau 250 gr;
• ouă de pui (nu foarte mici) - 4 buc.;
• maioneză - 250 gr;
• verzi pentru decor;
• usturoi - 1 sau 2 căței (opțional).

Pe fundul vasului se pune puțină mâncare afumatăpicior. Pentru a face acest lucru, carnea este separată de oase și tocată mărunt. Se presară ușor usturoi, care a fost trecut anterior prin presă.

Roșia este zdrobită, excesul de suc se scurge și se întinde pe carne.

Tăiați ouăle fierte cu o răzătoare.

Brânză trebuie frecată pe răzătoarea fină. Acesta este stratul final și el este cel care va da efectul de aerisire. Decorați „Delight” cu crenguțe de verdeață.

Salata cu straturi de ananas

O astfel de salată simplă de puf va atrage cu siguranță pe toți cei care preferă combinațiile de alimente sărate. Există note dulci-acrișoare de ananas și frăgezimea ouălor, în plus, datorită puiului, aperitivul este destul de satisfăcător.

Ce aveți nevoie de la produse:

• piept de pui fiert;
• brânză (orice, de preferință tare) - 200 gr;
• ouă de pui fierte tari - 5 buc;
• conserve de ananas într-un borcan (mai bine dacă este tăiat în inele) - 1 conserve sau 500 gr;
• 1 ceapă mică;
• oțet de masă - 1 linguriță;
• preferabil maioneza nu foarte grasa - 5–6 linguri. linguri;
• smântână (ai nevoie de conținut scăzut de grăsimi) - 5–6 linguri. linguri;
• de preferință (dar poate fi exclus) usturoi - 2-3 căței;
• după propriul gust, adăugați cantitatea potrivită de sare și piper.

Intai (dupa reteta) se pregateste un dressing pentru o salata simpla in straturi. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza, smântâna, usturoiul (trebuie trecut prin presă în prealabil). Toate acestea sunt amestecate. Fiecare strat nou de salată verde este uns cu acest sos.

Pe un vas platpieptul tocat mărunt este așezat uniform, următorul strat este ceapa murată. Pentru a o mură, toacă mărunt ceapa și toarnă apă clocotită peste ea. După câteva minute, se scurge tot lichidul, se toarnă ceapa cu o lingură de oțet. După încă 1-2 minute, lichidul acumulat este scurs din nou. Ceapa se pune pe pui.

Următorul pas este tăierea ouălor pe răzătoare și așezarea pe o salată. In concluzie, blatul vasului se presara generos cu branza, ras pe razatoarea fina. Ananasele sunt așezate deasupra, foarte aproape unul de celăl alt.

Aperitiv puf cu șprot

Această rețetă nu poate decât să le mulțumească gospodinelor, pentru că el este cel care va putea salva situația când în prag au apărut oaspeți neaștepți. Ingredientele din salată sunt cele mai simple și va dura doar 5-10 minute pentru a pregăti o gustare copioasă.

Produse:

• sprats în ulei - 1 cutie;
• brânză (orice brânză tare este cea mai bună pentru această salată) - 100–150 gr;
• ceapă - 1 buc. mic;
• ouă de pui fierte - 4 buc.;
• mazăre conservată - aproximativ 100–150 gr;
• maioneză (de preferință ușoară) - aproximativ 70 gr.

Pe fundul bolului de salată se întinde ceapa, se taie în jumătăți subțiri, pe ea se așează șprot întregi strâns. După aceea vine un strat de mazăre conservată, albușuri ras și brânză, rasă pe răzătoarea grosieră. Blatul salatei se decoreaza cu galbenusuri ras fin. Nu uitați că fiecare strat (cu excepția gălbenușurilor) este uns cu maioneză.

Rețetă de legume„Stăpână”

Pentru cei care preferă salate fără carne, pește și ouă, puteți oferi o gustare ușoară pe bază de legume. Salata de puf conform rețetei are un gust destul de original, deoarece nucile sunt prezente în compoziția sa. Când folosiți maioneză cu conținut scăzut de calorii, un astfel de aperitiv se poate încadra și în meniul dietei.

De ce ai nevoie:

• morcovi medii - 2 sau 3 bucăți;
• sfeclă - 2 buc. (mic);
• brânză tare tip „Gouda” - 200 gr;
• stafide fără sâmburi (de preferință dulci) - aproximativ 100 gr;
• usturoi - 1-2 căței (poate fi omis, dar notele picante se pierd în acest caz);
• arahide prăjite (decojite) sau miez de nucă -100 gr;
• maioneză pentru întinderea straturilor de salată - aproximativ 100 gr.

Stafidele se spală bine și se fierb cu apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute. Apa se scurge, fructele de pădure sunt uscate cu un prosop de hârtie.

Mocovii cruzi se curăță de coajă și se frecă pe răzătoarea fină. Se amestecă cu stafide aburite și o cantitate mică de maioneză. Masa rezultată este întinsă pe un vas plat destul de mare - acesta este primul strat de salată.

Brânza se freacă pe răzătoarea fină, se amestecă cu usturoi tocat și câteva linguri de maioneză.

Sfecla se fierbe până când se înmoaie, se curăță de coajă și se rasă. Se adaugă maioneză și nuci. Pulpa de sfeclă formează al treilea strat al felului de mâncare.

Ce alimente pot fi folosite pentru a crea rețete de foietaj?

Rețete simpleiar delicioasele salate puf pot consta dintr-o varietate de produse. În plus, luând ca bază un fel de mâncare, gazda îl poate modifica în funcție de abilitățile și dorințele ei.

Deci, în salatele de carne, este foarte posibil să folosiți carne de vită, carne slabă de porc, pui, cârnați (inclusiv afumati).

Mâncărurile din pește pot include hering sau macrou sărat, conserve, fructe de mare (inclusiv pește roșu).