Rețetă de varză înăbușită într-un aragaz lent: o descriere pas cu pas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu ajutorul unui aragaz lent, mulți oameni gătesc adesea varză pentru micul dejun, prânz și cină. Mai exact, o sting. Acesta este un fel de mâncare destul de sănătos, care se potrivește bine cu diverse garnituri populare, cum ar fi cartofii sau orezul.

Acest articol va discuta și va descrie în detaliu mai multe rețete de varză înăbușită într-un aragaz lent, precum și recomandări pentru a o servi la masă.

Recomandări generale

De fapt, stingerea varzei nu este atât de dificilă, nu necesită mult timp. Principalul lucru într-o rețetă pas cu pas de varză înăbușită într-un aragaz lent este să țineți cont de câteva recomandări care cu siguranță nu vor strica felul de mâncare, dar îl vor face mult mai gustos.

În primul rând, pentru ca varza să fie fragedă și să-și păstreze culoarea naturală, trebuie să adaugi un cub de zahăr rafinat în timpul gătirii. Apropo, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul. Acesta este un adaos foarte mic la rețeta de varză înăbușită într-un aragaz lent.

În al doilea rând, nu se recomandă categoric să gătiți varza la temperatură ridicată. Pentru varză înăbușităeste mai bine să folosiți modul „Tocană” sau „Abur” pentru a nu-și pierde gustul și proprietățile utile.

În al treilea rând, trebuie să adăugați condimentele principale (inclusiv sarea) chiar la sfârșitul tocanei. Dacă acest lucru se face mai devreme, atunci, în cele din urmă, varza va deveni tare.

Rețetă pas cu pas pentru varză înăbușită într-un aragaz lent

Există mai multe moduri de a tocăni varza. Rețeta standard pentru varză înăbușită într-un aragaz lent presupune prezența unor astfel de ingrediente: varza albă în sine, care va avea nevoie de aproximativ un kilogram; câțiva morcovi; un bec; două linguri de pastă de tomate; o lingurita de zahar; ulei de floarea soarelui, condimente de adăugat după gust.

Mai întâi trebuie să luați un cuțit special pentru a toca și a tăia varza cu el. Trebuie să faceți piesele suficient de subțiri. Apoi trebuie să radi morcovii și să tăiați ceapa în bucăți mici.

În aragazul lent, trebuie mai întâi să încălziți uleiul de floarea soarelui în modul „Coacere”, să prăjiți ceapa în el până devine translucidă. Morcovii se adaugă apoi la ceapă. În această stare, se gătesc aproximativ cinci minute. Principalul lucru este să nu uitați să le amestecați ocazional.

Următorul pas este să adăugați varză tocată la friptura rezultată. După aceea, trebuie să activați programul „Stingere”. În această formă, varza este gătită aproximativ 40 de minute, nu uitați decât să o amestecați.

Cu aproximativ 20 de minute înainte de sfârșitul programului, trebuie să adăugați pastele, zahăr în varză, apoi amestecați totul, iar cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați sare șipiper.

Așa cum puteți vedea din cele de mai sus, rețeta standard pentru varză înăbușită într-un aragaz lent este destul de simplă.

Tocană de varză cu carne

Dacă urmați cu atenție rețeta de varză înăbușită cu carne într-un aragaz lent, care va fi descrisă mai jos, puteți găti un alt fel de mâncare foarte gustos.

Este de remarcat faptul că în acest caz puteți folosi orice carne, dar pentru a reduce conținutul de calorii al preparatului, este mai bine să luați file de pui sau, de exemplu, curcan.

Rețeta de varză înăbușită cu carne într-un aragaz lent include următoarele ingrediente: aproximativ 700 de grame de varză albă, 400 de grame de carne (fără os), câteva cepe, morcovi, un praf de zahăr, precum și ca ulei de floarea soarelui, sare și piper.

În primul rând, trebuie să clătiți bine carnea și să o curățați de vene, pelicule și apoi să o tăiați în bucăți mici.

În continuare, puțin ulei este încălzit în multicooker în modul „Frying” și bucăți de carne sunt deja prăjite în el.

Schimbarea programului la „Coacere”, ceapa tocată mărunt se pune în tigaia multicooker. Imediat ce devine translucid, morcovii rasi se adauga in ceapa. Toate acestea sunt gătite într-un aragaz lent cu acest program timp de încă șase minute.

În acest moment, puteți toca varza (ca în rețeta standard), o stropiți cu zahăr și apoi o zdrobiți tare pentru a elibera sucul din ea. Apoi, o astfel de varză este plasată în bolul cu mai multe gătite, programul „Tocană” este configurat.

Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșit, trebuie să adăugați mirodenii la varză, iar dacă doriți să facețivasul este mai suculent sau cu sos, apoi cu 30 de minute înainte de sfârșitul programului, trebuie să adăugați aproximativ 120 de mililitri de apă în aragazul lent.

După cum s-a menționat mai sus, rețetele de varză înăbușită într-un aragaz lent cu pui nu diferă de rețetele cu alte tipuri de carne.

Ce oferă producătorii?

Mulți producători de multicooker au grijă de clienții lor și își fac propriile cărți de rețete pe care le puteți folosi atunci când gătiți. Cu siguranță există o rețetă de varză înăbușită într-un aragaz lentă în colecțiile de la, de exemplu, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond.

Este foarte important să urmați toate recomandările care sunt descrise în aceste cărți și culegeri, deoarece acestea au fost întocmite de specialiști care știu exact cum să facă preparatul cu adevărat gustos și sănătos.

Apropo, compoziția sănătoasă a vasului din multicooker este facilitată și de învelișul antiaderent, care vă permite să salvați majoritatea proprietăților utile ale produselor chiar și atunci când sunt prăjite sau alte tratamente termice.

Este posibil ca rețeta de varză înăbușită în Redmond, Panasonic sau orice alt aragaz lent să nu fie diferită de ceea ce a fost deja descris mai devreme în acest articol.

Tocană cu cartofi

Varza înăbușită poate fi preparată nu numai asortată cu carne. Se permite tocana cu alte umpluturi. În continuare, va fi luată în considerare o rețetă de varză înăbușită cu cartofi într-un aragaz lent.

Pentrula gătit, veți avea nevoie de un kilogram de varză albă, cinci sau șase tuberculi de cartofi de mărime medie, morcovi, ceapă, trei linguri medii de ulei vegetal, două sau trei pahare de apă, o lingură medie de pastă de roșii, precum și sare și alte condimente după gust.

În primul rând, trebuie să toci mărunt ceapa și să radi morcovii. Apoi turnați ulei în vasul multicooker, amestecați ceapa și morcovii tăiați cu el, apoi activați modul „Coacere” timp de aproximativ 13 minute, iar cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, trebuie să adăugați pasta de roșii.

In continuare, cartofii se spala bine si se taie bucatele, iar varza se toaca marunt. Toate acestea se adaugă la prăjirea în vas. Apoi trebuie să adăugați apă și să amestecați vasul rezultat.

Aceasta este urmată de setarea programului de coacere pentru aproximativ 40 de minute. Dacă țineți varza mai mult timp, va deveni mai fragedă.

Apropo, acest fel de mâncare poate fi servit pe masă în poștă.

Tocană de varză cu prune și ciuperci

O altă rețetă de varză înăbușită (acest fel de mâncare poate fi servit și în Postul Mare) este varza cu prune și ciuperci.

Pentru gătit, trebuie să folosiți varză albă, aproximativ 100 de grame de prune fără sâmburi, ciuperci/șampioane într-un volum de 300 de grame, precum și ulei de floarea soarelui, o cutie de fasole într-o roșie, câteva cepe, zahăr, sare și piper.

Apropo, pentru a da o aromă mai bogată preparatului, puteți adăuga câteva ciuperci porcini adevărate (este posibil și uscate sau înmuiate în apă clocotită).

Prunele trebuie mai întâi înmuiate în apă caldă, iar ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici.

Apoi trebuie să încălziți uleiul într-un cuptor lent și să prăjiți ciupercile în el până când lichidul se evaporă în ele. Trebuie să faceți acest lucru în modul „Coacere”. După aceea, trebuie să puneți fasole dintr-o cutie într-un castron cu ciuperci și ulei, stropiți toate acestea cu puțin zahăr, gătiți până dă în clocot.

Prunele care s-au umflat în apă trebuie tăiate în bucăți și adăugate în bol cu alte ingrediente. La fel trebuie făcut și cu varza tocată mărunt. Dacă este necesar, puteți adăuga aproximativ 400 de mililitri de apă (neapărat fiartă) sau suc de roșii.

Ultimul lucru de făcut este să setați modul „Stingere” pentru 40 de minute și să așteptați ca vasul să fie gata.

Tocană de varză murată

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform rețetei de varză murată înăbușită într-un aragaz lent, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: un kilogram de varză murată, ceapă, morcov, roșii, ulei vegetal, precum și sare și condimente pentru gust.

Varza murata se spala cu apa, iar ceapa se toaca marunt si se prajeste cu morcovi rasi in ulei in modul „Coacere”.

La prăjirea rezultată se adaugă varză, o roșie tăiată bucăți și un pahar cu apă fierbinte.

Multicooker-ul este comutat în modul „Stingere” timp de aproximativ o oră. În acest moment, nu uitați să amestecați periodic varza.

De îndată ce felul de mâncare este gata, îl puteți asezona cu ierburi.

Tocană de varză cu cârnați

Pentru a găti varză după o rețetă simplă de varză înăbușită cu cârnați într-un cuptor lent, veți avea nevoie de un kilogram de varză tânără, ceapă, morcovi, cinci până la șase bucăți de cârnați de vițel (de preferință fără aditivi sub formă de brânză), patru roșii, câțiva căței de usturoi, dafin, ulei de floarea soarelui și condimente după gust.

În modul „Coacere”, trebuie să prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei de floarea soarelui și apoi să adăugați morcovi ras. După 6 minute, la prăjit se adaugă roșiile și cârnații tăiați în bucăți mici.

Apoi se pune varza tocata subtire in bol, multicookerul este comutat in modul „Tocanita” timp de o ora. În acest moment, felul de mâncare este în curs de pregătire. Cu douăzeci de minute înainte de sfârșitul programului, se adaugă usturoi stors, precum și condimente după gust.

În loc de o concluzie

După cum s-a dovedit, gătirea verzei înăbușite într-un aragaz lent în diferite moduri este într-adevăr destul de simplă. Există mai multe opțiuni, puteți alege pentru fiecare gust. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță familia și prietenii.