Biscuit în multicooker Redmond. Rețete pentru multicookerul Redmond

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Probabil că nu există o astfel de persoană căreia să nu-i placă prăjiturile originale delicioase. Desigur, fiecare specialist culinar își alege singur care va fi baza lui, dar cel mai popular astăzi este biscuitul. Oricine poate învăța cum să coace un biscuit magnific în multicookerul Redmond. Acest aparat unic gătește produse din făină pur și simplu delicioase, nu fără intervenția omului, bineînțeles, și nu fără o rețetă bună dovedită. Principalul lucru este să înțelegeți cum să o faceți corect. Există mai multe recomandări în acest sens.

Câteva sfaturi simple

Proteinele trebuie bătute separat de gălbenușuri, singura modalitate de a obține un biscuit pufos. Gălbenușurile se introduc unul câte unul în masa proteică. Acesta este cel mai reușit mod de a face prăjitură cu biscuiți. Se recomandă cernerea făinii pentru ca aluatul să fie aerisit și ușor. Puteți face acest lucru imediat într-un castron cu alte componente pre-bătute. Este interzisa sa framantati aluatul cu mixerul sau blenderul, in acest caz prajitura nu va creste. Și poate cel mai important: în procesul de coacere a prăjiturii, nu puteți deschide capacul multicooker-ului, deoarececă se așează imediat. Pregătirea este verificată după terminarea programului „Coacere”. Și acum puteți continua să vă gândiți cum să gătiți un biscuit într-un aragaz lent Redmond.

Rețetă ușoară de biscuiți

Ingrediente: patru oua, un pahar de faina, un pahar de zahar si un pachet de vanilie.

Gătit

În primul rând, ouăle trebuie răcite, apoi gălbenușurile se separă de proteine și se bat pe acestea din urmă cu puțină sare într-o spumă tare. Apoi adăugați zahărul și vanilia în porții mici și continuați să bateți. Când masa se îngroașă, gălbenușurile se introduc în ea pe rând, fără a înceta să bată cu mixerul, apoi făina, amestecând cu mâna de sus în jos. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu strica aluatul, pentru că trebuie să fie aerisit și fraged.

În continuare, începem să pregătim un biscuit (rețetă cu fotografie). Pentru a face acest lucru, ungeți vasul multicookerului cu unt și puneți aluatul în el, închideți capacul și selectați modul „Coacere”, setați cronometrul pentru cincizeci de minute. După trecerea timpului, multicooker-ul însuși va raporta sfârșitul preparării biscuitului. După aceea, capacul este deschis. Imediat se observă că tortul are o crustă doar pe părțile laterale, iar deasupra nu există niciuna. Pentru a obține o crustă acolo, trebuie să transferați produsul în coșul pentru abur și să-l puneți cu susul în jos înapoi în bol. Apoi selectați modul „Coacere” pentru timpul minim. Păstrați tortul finit încă ceva timp în bol, astfel încât să se răcească complet.

Reteta de biscuiti de ciocolata cu poza

Ingrediente: un pahar de lapte, cinci linguri de ulei vegetal, patru oua, un pahar de zahar, patru linguri de cacao, doua pahare de faina, o lingura de praf de copt pentru aluat, o lingura de suc de lamaie, două linguri de ulei vegetal pentru unge vasul multicooker, niște vanilie.

Gătit

De reținut că toate componentele trebuie să fie la temperatura camerei. Gălbenușurile se separă de proteine și se bat pe acestea din urmă până se obține o spumă puternică. Gălbenușurile se unesc cu zahăr, se adaugă la albușuri și se bat bine și ar trebui să obțineți o masă pufoasă.

Deoarece biscuitul în lapte se prepară după această rețetă, se adaugă în amestecul de ouă împreună cu vanilie, suc de lămâie și ulei vegetal. Se pune apoi faina, amestecata cu cacao si praful de copt, si se amesteca totul usor. Aluatul finit este transferat într-un vas multicooker uns cu ulei și modul „Coacere” este selectat pentru o oră și cinci minute. După trecerea timpului, modul „Păstrează cald” este selectat timp de douăzeci de minute, în timp ce capacul nu este deschis. Apoi biscuitul finit este scos și folosit în scopul propus.

Biscuiți cu lapte condensat

Ingrediente: o cutie de lapte condensat, un ou, doua linguri de zahar, o lingura de praf de copt, doua sute cincizeci de grame de faina, o lingura de cacao.

Gătit

Biscuiții cu lapte condensat se prepară foarte ușor. Pentru a face acest lucru, laptele condensat se amestecă cu ou și zahăr și se bate bine. Se adauga apoi usor faina, amestecata in prealabil cu praful de copt. Aluatul finit se împarte în două părți, în una se pune cacao, iar în ceal altă se pune o lingură de făină. Totul este amestecat.

Se unge bolul multicookerului cu ulei, se așterne o lingură de aluat alb într-o manieră haotică și apoi o lingură de întuneric, astfel încât rezultatul să fie o „zebră”. Apoi porniți modul „Coacere” timp de patruzeci și cinci de minute. După trecerea timpului, produsul este răcit și îndepărtat.

Biscuit „Marmură” într-un aragaz lent

Ingrediente: cinci ouă, două sute de grame de zahăr, două sute de grame de făină, două linguri de cacao, o linguriță și jumătate de praf de copt.

Gătit

Să ne gândim cum să gătim un biscuit pas cu pas. Așadar, mai întâi bateți ouăle până se formează o spumă groasă. Apoi se introduce zahărul în porții mici, fără a înceta să bată cu mixerul sau blenderul. La fel se introduce faina cernuta cu praf de copt, dar nu se mai bat, ci se amesteca cu mana de sus in jos. Aluatul se împarte în două părți, cacao se pune într-una și se amestecă. Mai întâi, aluatul alb este turnat în vasul uns cu ulei al multicookerului, iar deasupra se pune negru. Cu mișcări circulare blânde ale mâinii, în care ar trebui să existe o scobitoare, încep să amestece ambele aluaturi. Astfel, ar trebui să se obțină un model de marmură. Apoi selectați modul „Coacere” timp de cincizeci de minute și coaceți un biscuit, în timp ce temperatura ar trebui să fie deja setată în aragazul lent. După trecerea timpului, produsul este răcit, îndepărtat și utilizat în scopul propus. Deci, poate fi tăiat în trei părți, fiecare dintre ele unsă cu lapte condensat și stropită cu fructe tocate, formând o prăjitură. Și puteți folosi și alte creme, totul depinde de preferințele bucătarului.

Biscuit cu lămâie în aragazul Redmond

Ingrediente: patru ouă mari, două sute de grame de zahăr, două sute de grame de făină, zece grame de coajă de lămâie, douăzeci de grame de suc de lămâie, unt.

Gătit

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, se sparg într-un castron, se acoperă cu zahăr și se bat cu un mixer într-o spumă puternică. Apoi adăugați coaja și sucul de lămâie (se îndepărtează semințele din fructe în prealabil), făina și amestecați cu o lingură până se omogenizează.

Înainte de a coace un biscuit în multicooker Redmond, ungeți-i vasul cu unt și apoi întindeți aluatul acolo, acoperiți cu un capac. Apoi porniți modul Supă folosind butonul Funcție și selectați timpul de patruzeci de minute. Produsul finit este decorat cu felii de lămâie, stropite cu zahăr pudră.

Biscuiți cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente: patru oua, doua sute de grame de zahar, o suta de grame de unt, un pahar de smantana, vanilie si doua pahare de faina.

Gătit

Ouăle și zahărul se bat într-o spumă pufoasă cu un mixer. Untul topit se combina cu smantana si vanilia, se injecteaza in amestecul de oua, amestecand bine. Făina se combină cu praful de copt și se introduce în aluat, amestecând astfel încât să nu fie cocoloașe.

Vasul multicooker se unge cu ulei, se toarnă aluatul în el și se selectează modul „Coacere” timp de optzeci de minute. După aceea, produsul este răcit și îndepărtat. Biscuitul rezultat este moale și pufos. Conține o cantitate mică de calorii deoarece conținecontine smantana. Un astfel de produs este foarte potrivit pentru gătit prăjituri, principalul lucru este să nu-l scoateți din bol până nu se răcește complet.

În sfârșit…

Multicooker-ul de astăzi este un asistent indispensabil în bucătărie. Cu ajutorul acestuia, puteți găti nu numai felul întâi și al doilea, ci și să coaceți straturi de prăjitură. Biscuitul delicat și pufos poate fi folosit ca bază pentru realizarea diverselor prăjituri și deserturi. Este ușor de făcut.